Vorbitor în formă de farfurie

Vorbitor în formă de farfurie (Clitocybe catinus ) Vorbitor în formă de farfurie (Clitocybe catinus) Vorbitor în formă de farfurie (Clitocybe catinus)

Vorbitor în formă de farfurie (Clitocybe catinus)

Sistematică:

  • Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
  • Subclasă: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Comandă: Agaricales (Agaric sau Lamellar)
  • Familia: Tricholomataceae (Tricholomaceae sau obișnuită)
  • Gen: Clitocybe (Clitocybe sau Talker)
  • Specie: Clitocybe catinus (vorbitor în formă de farfurie)

Sinonime:

  • Agaricus catinus
  • Omphalia catina
  • Clitocybe infundibuliformis var. catinus
  • Infundibulicybe catinus

Vorbitor în formă de farfurie - Clitocybe catinus

Descriere

Pălărie: 3-8 centimetri. În tinerețe, este aproape plat, creșterea capătă foarte repede o formă concavă, în formă de farfurie, care apoi se transformă într-una în formă de cupă și apoi ia forma unei pâlnii. Suprafața capacului este netedă, uscată, ușor catifelată la atingere, mată, nu higrofană. Culoarea este albicioasă, cremoasă, cremă deschisă, uneori cu nuanțe de roz, cu vârsta poate căpăta o nuanță gălbuie.

Plăci: descendente, subțiri, albe, albicioase, cu ramuri și farfurii. Marginea plăcilor este netedă.

Vorbitor în formă de farfurie - Clitocybe catinus

Picior: 3-6 centimetri înălțime și aproximativ jumătate de centimetru în diametru. În culoarea capacului sau ușor mai deschis. Fibros, solid, cilindric, central. Baza piciorului poate fi ușor lărgită. Tulpina este netedă, nu pubescentă, dar mai aproape de bază este adesea acoperită cu miceliu alb subțire catifelat.

Vorbitor în formă de farfurie - Clitocybe catinus

Carne: foarte subțire, moale, albă. Nu schimbă culoarea atunci când este deteriorată. Gust și miros. Mai multe surse diferite oferă informații diametral opuse. Există referințe la „Mirosul migdalelor amare”, făina sau chiar „făina rânce” este, de asemenea, menționată. În același timp, alte surse indică „Fără gust sau miros anume”.

Pulbere de spori: spori albi 4-5 (7,5) 2-3 (5) microni. De culoare albicioasă, cremoasă, netedă, hialină mai degrabă decât amiloidă, intestinală.

Comestibilitate

Ciuperca este considerată comestibilă condiționat. Nu există date privind toxicitatea. Dacă considerăm că carnea Clitocybe catinus este subțire, bumbac (unele surse indică epitetul „pufos”), iar gustul s-ar putea dovedi a fi ca făina rânce, atunci poate fi colectat doar din interes sportiv.

Specii similare

Autorul consideră că este necesar să avertizeze culegătorii novici: fiți extrem de atenți cu vorbitorii ușori și albi! Vorbitor albicios (Clitocybe dealbata) – otrăvitor. Adunați farfuria doar dacă sunteți sigur.

Foto: Serghei.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment