Vioară

Categorie: comestibil condiționat.

Pălărie (diametru 6-28 cm): de obicei albă, ușor pubescentă, cărnoasă, densă. În timp, se schimbă de la convex la aproape plat, apoi în formă de pâlnie. Marginile ciupercilor tinere sunt îndoite, iar la adulți sunt ondulate.

Picior (înălțime 4-10 cm): alb, puternic și dens.

Plăci: înguste și rare, culoarea nu diferă de tulpină și capac.

Carne: fermă și albă, cu suc lăptos acru și albicios, foarte fragilă. Gustul este foarte picant datorită sucului lăptos și are un miros plăcut.

Duble: Lapte de piper (Lactarius piperatus), dar violonistul are înregistrări mai rare.

Când crește: de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie în țările temperate ale continentului eurasiatic.

Unde o găsiți: vioara se găsește în pădurile de conifere și foioase, cel mai adesea pe așternutul de mușchi și în vecinătatea mesteacănilor.

Mâncare: excelentă și potrivită pentru murarea ciupercilor, supusă înmuierii preliminare timp de câteva zile și schimbării apei.

Aplicare în medicina tradițională: nu se aplică.

Alte nume: bucată de pâslă, zahăr uscat, scârțâit, răzuitor de lapte, scârțâit, scârțâit de aspen.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment