Varză cu candelele pentru iarnă și pentru fiecare zi

„“Ciupercile Chanterelle – un produs interesant care implică un produs mare varietate de rețete. Una dintre cele mai preferate opțiuni în limba rusă Bucătăria este considerată gătit varză cu candelele. acest un fel de mâncare simplu poate fi pregătit pentru iarnă ca hodgepodge, sau puteți gătește în fiecare zi, diversificând astfel temele zilnice meniul.

Vă oferim mai multe rețete pentru gătit candelabre cu varză, ceea ce va face organizarea prânzurilor și a cinelor pentru familia ta placerea ei pura.

Chanterelle solyanka cu varză pentru iarnă

O rețetă universală pentru o piesă de muncă apetisantă și destul de satisfăcătoare din candelabre cu varză pentru iarnă – un hodgepodge tradițional.

  • 2 kg de varză de soiuri de iarnă;
  • 3 kg de candelabre;
  • 1 kg de ceapă și morcovi;
  • 300 g roșii proaspete;
  • 300 ml pastă de roșii;
  • apă;
  • 5 linguri. l. sare;
  • 4 lingurițe. l. zahăr;
  • 500 ml ulei vegetal;
  • 8 linguri. l. 9% oțet.

Știind rețeta pentru a face varză cu candelabre pentru iarnă, puteți faceți o factură delicioasă.

  1. Pentru a sorta cu atenție candelierele, tăiați capetele picioarelor și fierbeți 15 minute
  2. Puneți într-un colizor, lăsați să se scurgă, apoi tăiați cuburi.
  3. Apoi, ar trebui să gătiți varza – cojiți și tocați paie.
  4. Tăiați roșiile proaspete în jumătate, tăiați tulpina și tocați-le cuburi.
  5. Se curăță de morcovi, se clătește în apă rece și se răcește răzătoare cu găuri mari.
  6. Scoateți stratul superior de ceapă, spălați și tăiați-l în jumătate de inele.
  7. Turnați puțin ulei în tocană, lăsați-l să se încălzească bine, pune morcovi și ceapă, prăjiți până la fiert.
  8. Adăugați ciuperci, cuburi de roșii, varză și pastă de roșii, a divorțat 1 linguriță. apă.
  9. Se fierbe 10 minute, se adaugă ulei, sare, se adaugă zahăr, a se amesteca.
  10. Faceți un foc mic și lăsați la foc mic timp de 90 de minute, acoperind puțin capacul.
  11. Câteva minute până când este gata de turnat oțet, amestecă.
  12. Se dizolvă solyanka în borcane sterile, se rulează, răsturna.
  13. Acoperiți cu o pătură și lăsați în cameră până când s-a răcit complet.

Iarna, hodgepodge este folosit pentru a completa prajit sau fiert cartofi, orez, spaghete și alte paste.

Rețetă pas cu pas pentru varză fiartă cu candeliere

„“„“

Varza încovoiată cu candelele este un fel de mâncare minunat pentru vegetarieni și cei care postesc. Și dacă cineva nu poate refuza suculent friptura, apoi acest fel de mâncare va servi ca o farfurie excelentă.

  • 1 kg de varză;
  • 1 kg de candeliere;
  • 100 ml pastă de roșii;
  • 5 buc. ceapă;
  • 1 lingură l. sare (fără blat);
  • ½ lingură piper negru măcinat;
  • 1 lingură paprika dulce măcinată;
  • 100 ml ulei vegetal;
  • 1 buchet de verdeață de ceapă;
  • 3 mazăre de negru și allspice.

Gătit varză fiartă cu candelele, rețetă cu pas cu pas descriere. „“

Scoateți frunzele superioare din varză și tocați-le bine.

„“

Într-o cratiță adâncă, încălzim o parte din uleiul vegetal și pune varza.

„“

Prăjiți aproximativ 15 minute. la foc mare, apoi încă 40 de minute, dar deja la foc mic, în timp ce agită adesea pentru a nu se face permite arderea.

„“

După curățare, gătiți ciupercile în apă clocotită timp de 15 minute, lăsați să se scurgă, se pune pe o sită, se taie în felii.

„“

Cojiți ceapa, tăiați-o în inele subțiri subțiri și prăjiți-le Se separă tigaia până se rumenesc.

„“

Adăugați ciupercile, amestecați și prăjiți la foc mediu până la complet. evaporarea lichidului, în timp ce se agită masa de mai multe ori gătit uniform.

„“

Combinați ciupercile cu varza, introduceți pasta de tomate, sare, se adaugă paprika, ardeiul măcinat și boabele de ardei.

„“

Se agită și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.

„“

Servind masa, vasul poate fi decorat cu ceapă verde tocată.

Chanterelles cu varză și carne tocată

Cum să gătești candelele cu varză și carne tocată, pentru a obține farfurie gustoasă și cu gură pentru întreaga familie?

  • 1 kg de varză și candelele fierte;
  • 2 morcovi și ceapă;
  • 100 ml ulei vegetal;
  • 300 g de carne tocată (oricare);
  • 5 linguri. l. pasta de rosii;
  • 2 linguriță zahăr;
  • Sare după gust;
  • Un vârf de coriandru măcinat;
  • Mărar și pătrunjel.

Rețetă cu o fotografie cu varză de gătit înăbușită cu candeliere și carne tocată, concepută special pentru bucătarii începători care vreau să vezi toate detaliile farfuriei.

„“„“

  1. Chanterelles fierte tăiate în fâșii, întinse într-o cratiță și prăjiți până se evaporă lichidul.
  2. Se toarnă în ulei vegetal și se prăjește până când este roz maro.
  3. Coajați morcovii și ceapa, tocați-o mărunt și prăjiți-o se separă tigaia până se gătește.
  4. Se toacă varza în fâșii, se prăjește în ulei timp de 20 de minute. în medie focul.
  5. Se prăjește carnea tocată în cantitate mică până când este gata ulei.
  6. Conectați varza, ciupercile, carnea tocată, morcovii și ceapa, introduceți roșiile pasta diluata cu apa.
  7. Se amestecă, sare, se toarnă zahăr, coriandru și verdeață tocată.
  8. Gătiti la foc mic timp de 15 minute, amestecând ocazional spatula din lemn.

Rețetă de chanterelles cu conopidă și ceapă

Dacă doriți o masă simplă și scăzută de calorii pentru cină, Consultați rețeta de candelabre cu conopidă.

  • 1 kg de candeliere;
  • 1 furculițe de conopidă;
  • 4 capete de ceapă;
  • 3 căței de usturoi;
  • 400 ml smantana;
  • Sare după gust;
  • Ulei vegetal – pentru prăjire;
  • ½ lingură piper negru măcinat

Chanterelles cu conopidă sunt preparate așa cum este descris mai jos. reteta.

  1. Conopida se spală și se fierbe aproximativ 7 minute. Consiliu: pentru ca inflorescențele să nu-și piardă culoarea atractivă, este posibil la fierbere apa adauga acid citric.
  2. Sunt scoase imediat, scufundate în apă rece, tăiate în mai multe părți și demontate în inflorescențe.
  3. După curățare preliminară, candelabrele sunt fierte timp de 15 minute, înclinați-vă într-un colizor și după scurgere tăiate în bucăți.
  4. Se prăjesc în ulei până se rumenesc, se adaugă usturoi tocat, sare și piper măcinat în cubulețe mici.
  5. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele, prăjiți-o până la moale de stat.
  6. Întindeți inflorescențe de varză pentru ceapă, amestecați și gătiți împreună 5 minute
  7. Se introduc chanterele, se adaugă smântână, se adaugă puțină sare, se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute.

Varză delicioasă prăjită cu canderele

„“„“

Varza prăjită cu chanterelles este un fel de mâncare gustos și plin de viață poate fi folosit ca farfurie pentru tocat suculent sau tocat Chiftele.

  • 1 kg de candeliere;
  • 500 g varză;
  • 4 capete de ceapă;
  • 5 căței de usturoi;
  • Ulei vegetal – 100 ml;
  • Unt – 50 g;
  • Sare după gust;
  • 1 lingură piper negru măcinat;
  • 4 lingurițe. l. sos de rosii;
  • Busuioc verde.
  1. Spălăm candelele bine, fierbem 15 minute și după scurgere și se răcește în felii.
  2. Tăiați ceapa, prăjiți-o în unt până la roșu maro.
  3. Introduceți ciupercile și prăjiți la foc mediu până se rumenesc.
  4. Răciți varza, prăjiți-o într-o tigaie cu ulei vegetal până când este gata.
  5. Combinați ciupercile, ceapa, varza, adăugați usturoiul tocat, se presara cu piper macinat.
  6. Turnați sosul de roșii, adăugați după gust, adăugați tocat verdețuri de busuioc și se fierbe timp de 15 minute.

Varză bătută cu coacăze de coajă și ardei gras aragaz lent

„“„“

Varză fiartă cu candelele într-un aragaz lent – un popular popular un fel de mâncare pentru multe femei. Cu toate acestea, toată lumea se bucură de plăcere. membrii familiei, inclusiv copiii.

  • 600 g de chanterelles fierte și varză;
  • 4 capete de ceapă;
  • 3 ardei gras;
  • 200 ml suc de roșii;
  • Ulei vegetal;
  • Sare după gust;
  • 3 morcovi;
  • 2 lingurițe. l. verdeață tocată de mărar.

„“„“

Varza cu candelele într-un aragaz lent se prepară așa cum este descris reteta.

  1. Ceapa este decojită, tăiată în jumătate de inele și așezată într-un bol aragazuri lente.
  2. Se toarnă puțin ulei și modul “Frying” este pornit timp de 10 min.
  3. Chanterelles tăiate în felii se adaugă și se prăjesc în mod „Frying” încă 15 minute.
  4. Adăugați morcovi răzuți și tăiței tăiați ardei gras.
  5. Uleiul este turnat și prăjit timp de 10 minute. până se rumenesc.
  6. Varza se toacă, se adaugă la legume și ciuperci, se prăjește 15 min.
  7. Sosul de roșii se toarnă, se sare după gust, apoi se adaugă verdeață tocată, amestecată.
  8. Modul de stingere timp de 40 de minute. și se pregătește să sune semnal.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment