Un cartof cu ciuperci gătite într-un mânecă pentru coacere

„“Un cartof copt cu ciuperci în mânecă este moale, parfumat, înmuiat în suc de ciuperci și mirodenii. Un alt plus constă în faptul că utilizarea acestui dispozitiv simplu pentru gătit, cuptorul dvs. va rămâne întotdeauna curat, ca grăsimea și sucul nu vor stropi pe pereți. Pentru a putea coaceți corect cartofii cu ciuperci în mânecă, folosiți retetele de mai jos.

Ciuperci la cuptor cu cartofi și alte legume în mânecă

Cartof cu ciuperci și roșii în mânecă

„“

  • Cartof – 1 kg.
  • Morcovi (1 buc) – 120 gr.
  • Ceapa – 1 buc.
  • Usturoi – 3 dinți.
  • Ciuperci – 200 gr.
  • Tomate – 1 buc.
  • Crema acru 15% – 4 linguri.
  • Mărar – 1 lingură
  • Sare – 1 lingură

„“

Cojiți cartofii, clătiți sub apă și tocați.

„“

Cojiți morcovii, clătiți sub apă și fin tăiat.

„“

Coji ceapa, clătești sub apă și toacă jumătate de inele.

„“

Se spală și se toacă roșia.

„“

Clătiți ciupercile sub apă, strecurați bine și tocați bine.

„“

Cojiți usturoiul și răjiți-le pe o răzătoare fină.

Pentru a găti cartofii cu ciuperci în mânecă, într-o cană se adauga usturoiul ras, sarea si mararul in smantana. toate a se amesteca.

Puneți toate ingredientele într-un bol, adăugați smântână.

Toate ingredientele pentru prepararea cartofilor cu ciuperci în mânecă se amestecă pentru coacere.

Puneți cartofii cu ciuperci și legume într-o mânecă.

Legați ferm mâneca și faceți 2-3 perforații deasupra.

Se lasă la foc mic timp de aproximativ 50 de minute.

După 50 de minute, scoate cartofii cu ciuperci din cuptor, coapte într-o mânecă, tăiați-l cu grijă și aranjați farfurii porționate.

Cartof suculent cu ciuperci și morcovi în mânecă

„“

  • 600-700 g cartofi,
  • 40 – 50 g. Ciuperci porcini uscate. Poate fi proaspete în sezon sau ciuperci,
  • 1 morcov
  • 1 ceapa,
  • 3 linguri. l. ulei vegetal
  • 4 lingurițe. l. nu un sos gros de rosii, poti avea adjika calda,
  • 1 lingură piper negru măcinat sau după gust,
  • sare

Dacă folosești o mânecă pentru prima dată, atunci nu fi leneș citiți instrucțiunile, deoarece există mai multe reguli importante, de exemplu, punga nu trebuie să atingă grătarul sau pereții cuptorului, farfuria se pune pe o foaie de copt la temperatura camerei și abia atunci merge la un cuptor încins., unele pachete rezistă temperatura de până la 200 C și așa mai departe.

În primul rând, înmuiați ciupercile de porcini uscați la rece apa timp de 2 ore. Apoi scurgem apa, spălăm puțin ciupercile – acum sunt gata pentru coacere sau alt tratament termic.

Pregătim legume: prăjim morcovii pentru coreeni morcovi sau pe o duză obișnuită, tăiați ceapa în cubulețe, puteți completa fin pentru a coace mai mult cartofi decojiți – mediu zaruri, sferturi sau dungi (ca pentru cartofi prăjiți), ca tine mai mult ca asta.

Amestecați toate legumele cu ciupercile de porcini, trimiteți-le la mânecă, acolo adăugați ulei vegetal, piper negru și pastă de roșii.

Amestecă totul, dacă nu este convenabil să faci în pachet, atunci Puteți amesteca totul în avans într-un bol separat, apoi schimbarea unui pachet.

Puneți mâneca pe o foaie de copt, pusă la cuptor pentru 30 de ani min. la o temperatură de 180C, apoi reduceți temperatura la 150C, țineți încă 20 de minute Dacă nu aveți capacitatea de a reglementa temperatura, apoi coaceți cartofii la 180С până la complet pregătire.

Întreaga bucătărie este umplută cu aroma ciupercilor sălbatice și a legumelor coapte, aceasta este rețeta care gătește repede, fără prea multe costuri de timp sau bani. Toate ingredientele pentru gătit cartofii cu ciuperci la cuptor în mânecă, nu necesită o pregătire îndelungată (fără a conta înmuierea ciupercilor).

Legume coapte cu ciuperci în mânecă

„“

  • cartofi, tuberculi mari – 5 buc .;
  • ceapă – 1 buc .;
  • morcovi – 1 buc .;
  • ardei dulce – 2 buc .;
  • dovlecel – 1 buc .;
  • vinete – 3 buc .;
  • roșii mari – 2-3 buc .;
  • champignons – 5 buc. (Am luat o mână mare de uscate);
  • ulei vegetal – 2 lingurițe. linguri;
  • maioneza – 2 lingurițe. linguri;
  • usturoi – 1 cuișor;
  • sare, condimente după gust.

În primul rând, am spălat vinetele, le-am tăiat cozile și taie cubulețe, pe care le-a pus într-o farfurie și sare (ca să nu se facă amar). De când aveam ciuperci uscate, le-am turnat cu apă și puse deoparte, lasă-le să adune apă. Nu face asta cu raw este necesar, va fi suficient de simplu de curățat, spălat și tăiat cuburi.

După ce am preluat curățarea și felierea de ceapă, morcovi și cartofi. Pentru ca cartoful tocat să nu se întunece, este inundat cu apă. Mai am în frigider era un dovlecel, pe care l-am tăiat și eu cuburi. Am adaugat cateva păstăi de ardei iute și roșii.

Vinetele spălate cu apă curentă, o strecurați bine și se adaugă la alte legume. În acest moment, ciupercile au fost saturate cu apă, puteți scurgeți și adăugați la amestecul vegetal. Am folosit apoi apa în gătit supa de ciuperci.

Toate legumele sunt tăiate și pregătite. Au mai rămas doar câteva atingeri – sare, adăugați condimente și usturoi tocat, maioneză și ulei vegetal. Întregul amestec a fost transferat cu atenție și transferat la mânecă pregătită. După ce am legat-o, am făcut câteva pumni o scobitoare în vârf. Acum manșonul este gata de a merge cuptor preîncălzit timp de 40 de minute la o temperatură de aproximativ 200 grade.

Uitați-vă la fotografie pentru rețete de cartofi cu ciuperci în mânecă, prezentat mai sus:

„“ „“

Cartof cu ciuperci și carne într-un mânecă de copt

„“

produse:

  • 500 g carne
  • 8 cartofi mijlocii
  • 250 g champignon
  • 1 ardei gras (poate fi congelat)
  • 1 ceapă mare
  • 2 căței de usturoi
  • 1 roșie proaspătă (sau pansament pentru supă de roșii)
  • 3 linguri. linguri de sos de soia
  • Ierburi provensale (0,5 linguriță)
  • 4 amestec de ardei
  • Ulei vegetal, sare după gust

Mai întâi trebuie să marinați puțin carnea:

  1. Tăiem carnea în pătrate sau cu vânturi. Am luat carnea de porc.
  2. La acesta adăugăm usturoiul trecut printr-o zdrobitură la o cană.
  3. Cojiți ceapa și tăiați-o într-un sfert de inele.
  4. Ardei cu un amestec de patru ardei și adaugă puțin Provence plante aromatice. Condimente și ierburi – la discreția dvs., puteți lua și un amestec de ierburi italiene și se adaugă diverse verzi: mărar, pătrunjel busuioc etc.
  5. Adăugați ardeiul gras tocat proaspăt sau congelate.
  6. Adăugați sosul de soia.
  7. Adăugați roșii tocate sau roșii răsucite.
  8. Spălați ciupercile, tăiate în felii, acoperiți carnea deasupra și ușor compactat.
  9. Sarea cărnii nu este necesară, am adăugat deja sos de soia și este foarte sărat și asta este suficient.
  10. Acoperiți totul și marinați timp de 3040 minute la temperatura camerei.
  11. În acest timp, cojiți cartofii, tăiați-i în cubulețe, restul spălați și ciupercile și tăiați după cum doriți, dar nu prea fin.
  12. Legăm mâneca de prăjire pe o parte, o introducem el cartofi, sărați-l ușor și adăugați puțin ulei de floarea soarelui, ciuperci și carne (împreună cu rezultatul rezultat lichid).
  13. Legați mâneca de a doua parte și amestecați-o bine Cuprins.
  14. Puneți mâneca cu cartofi și carne pe o foaie de copt, înțepă mânecă de sus cu o scobitoare pentru a elibera aburul în 34 de locuri.
  15. Trimitem cartofii cu ciuperci și carne în mânecă la încălzit Cuptor la 180 de grade la cuptor pentru aproximativ 1 oră.
  16. Când cartofii cu carne și ciuperci coapte în mânecă vor fi gata, scoate-l din cuptor, taie mâneca deasupra la mijloc.
  17. Întindem cartofii cu carne și ciuperci, fierte într-un mânecă pentru coacere și toarnă cu generozitate peste sosul rezultat.

Cartof la cuptor cu ciuperci și pui într-o mânecă înăuntru cuptorul

Pui la cuptor într-o mânecă cu cartofi

„“

  • 1 pui (1,5-2 kg),
  • 10 cartofi medii,
  • o jumătate de kilogram din ciuperci,
  • 3-4 căței de usturoi,
  • 200-250 g smântână,
  • sare, piper, condimente după gust

100-150 g smantana amestecata cu 2 catei de usturoi ras, adăugați sare, piper și condimente. Se unge cu acest amestec spălat și pui uscat, se lasă 20 de minute. Cojiți cartofii, se taie în 2-3 părți, se presară cu sare, piper și se amestecă cu smantana ramasa. Ciupercile tăiate în bucăți medii, se amestecă cu cartofi. Puneți puiul în mânecă de copt, puneți-l în jur cartofi cu ciuperci. Legați mânecile în mai multe locuri faceți perforații (dacă nu sunt), astfel încât mâneca să nu izbucnească. Puneți cuptor neîncălzit, coaceți 1,5-2 ore la o temperatură de 180 ° C. Scoateți puiul finit cu cartofi și ciuperci din mânecă, tăiați-l în bucăți porționate.

Pui cu cartofi și roșii în mânecă

„“

ingrediente:

  • Cartof – 1 kilogram
  • Pui – 500 Gram
  • Ciuperci – 300 Gram
  • Brânză tare – 100 de grame
  • Maioneza – 50 Gram
  • Ceapa – 1 bucata
  • Tomate – 2 bucăți
  • Ulei vegetal – 2 lingurițe. linguri
  • Sare – După gust
  • Ardei – Pentru gust
  1. Deci, pentru început, cojiți cartofii, spălați-i și tăiați-i în farfurii de dimensiuni medii Amestecați cartofii cruzi cu maioneza și condimentează și lasă-l să se întindă pe o parte.
  2. Între timp, decongelați fileul de pui, împărțiți-l în bucăți, și rulează în condimente, condimente, sare și piper – la al tău o alegere.
  3. Acum spălați ceapa și roșiile, tăiate și subțiri inele. Ciupercile pot fi împărțite în jumătate (oricine iubește), dar puteți se toacă fin.
  4. Mai întâi, pune jumătate de cartofi într-un strat, apoi – carnea, apoi ciupercile, apoi restul de cartofi.
  5. Nivelați puțin stratul de cartofi și așezați stratul deasupra roșii și ceapă. Se presară brânză rasă și se preîncălzește cuptor pentru 40-50 minute. Pentru a găti cartofii cu ciuperci înăuntru în cuptor, în mânecă trebuie să faceți mai multe găuri, în ordine astfel încât să nu izbucnească (dacă sunt găuri pe ea, atunci nu).

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment