Umbrele de ciuperci prăjite în copt

„“Fanii „vânătorii tăcute” le place foarte mult să culeagă ciuperci în pădure umbrele, apoi pentru a pregăti mâncăruri delicioase din ele. unele preferă capacele mari de ciuperci care au un gust mai mare carnea de pui, în timp ce altele sunt încă nedescoperite. oferit rețetele noastre pentru feluri de mâncare din umbrele vă vor ajuta să vă diversificați casa dieta.

Merită să spunem că umbrele de ciuperci nu sunt atât de frecvente în interior gătit, ca și alți reprezentanți ai corpurilor de fructificare. Cu toate acestea, după ce a încercat odată o farfurie cu umbrele, le vei găti constant. Prin urmare, evitarea rețetelor noastre este o mare greșeală.

Umbrelele de ciuperci sunt universale, deoarece pot fi sărate, prajeste, gateste, tocaneste, face salate din ele, adauga la pizza, prăjiți-le în bătut, faceți cotlet și chiftele.

Deși umbrele cresc în pădurea de pe sol, curățarea lor este suficientă pur și simplu pentru că colectează mici resturi forestiere. Este suficient să ștergeți umbrelele cu un burete de bucătărie umed și să îl îndepărtați pălării fulgi.

Astăzi vreau să împărtășesc cu tine rețete prăjite umbrele. Să încercăm să ne dăm seama cum să gătim ciupercile. umbrele în bate.

Cum să prăjiți delicios umbrele în copt

Rețeta pentru ciuperci umbrelă la copt este foarte simplă vă va încânta cu gustul său neobișnuit. Acest fel de mâncare poate fi servit cu de masă, ca independent.

  • Umbrele – 6-8 buc .;
  • Ulei vegetal;
  • Ouă – 3 buc .;
  • Faina – 6 linguri. l. fara varf;
  • sare;
  • Ardeiul negru măcinat

Cum se prăjesc umbrele în plită și se hrănește o cină delicioasă familia ta?

Mai întâi trebuie să curățați ciupercile de solzi folosind o bucătărie bureți, scoate pălăriile. Nu folosiți picioarele în timpul gătitului vor fi, sunt foarte dure.

Pregătiți bătutul: într-un bol, amestecați ouăle, sarea și piperul macinat negru, bate.

„“

Adăugați făina și bateți din nou până la neted.

Încălziți uleiul într-o tigaie, tăiați fiecare pălărie a umbrelei 3 părți (dacă ciupercile sunt mari).

„“

Introduceți fiecare bucată de pălărie în tavă și puneți-o la tigaie.

Se prăjesc pe o parte până sunt aurii și ușor întoarce-te la altul.

Asigurați-vă că adăugați ulei în tigaie, sub formă de umbrele absorbi grăsimea la prăjire.

Puneți umbrelele prăjite pe un prosop de hârtie scuti vasul de exces de grăsime.

„“

La servire, ciupercile pot fi presărate cu tocate verdeață.

Ciuperci de umbrele de la ciuperci în cuptor

Vă oferim o versiune delicioasă de umbrele de ciuperci mărunțite în pachet – reteta cu o fotografie a carei se poate vedea mai jos.

„“

Procesul de gătire al acestui fel de mâncare va fi egal bucătar novice.

  • Umbrele – 10 buc .;
  • Faina – 5 linguri. l .;
  • Ouă – 3 buc .;
  • Ulei vegetal;
  • sare;
  • Paprika măcinată și piper negru – după gust.

Pentru a ști cum să prăjiți umbrele în baterie, trebuie să începeți curățați-le de fulgii existenți și fierbeți în apă sărată 15 min. În această rețetă avem nevoie doar de pălăriile de care avem nevoie va bate puțin cu un ciocan de bucătărie.

După ce a fiert, se răcește sare cu o boia de ardei după bătaie și piper măcinat pe ambele părți. Se lasă câteva minute pentru erau murate.

Pregătiți bătutul: combinați făina cu ouăle și bateți cu biciul până când consistența lichidului.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, înmuiați fiecare pălărie se bate și se pune în unt.

Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc și se pun prosop de hârtie pentru a scurge grăsimea.

Serviți cotletele de umbrele cu piure de cartofi și salată de legume.

Cum să gătești umbrele de ciuperci într-o tavă cu usturoi

„“

Vă oferim să învățați cum să gătiți umbrele în amestec cu adăugarea de usturoi. Această opțiune este potrivită pentru iubitorii de preparate condimentate.

  • Umbrele – 10 buc .;
  • Ouă – 3 buc .;
  • Faina – 5 linguri. l .;
  • Apa – 50 ml;
  • Ulei slab;
  • Cuișoare de usturoi – 5 buc .;
  • sare;
  • Un amestec de ardei măcinat – ½ linguriță.

Separați ciupercile, îndepărtați pălăriile și curățați-le de tare cântare. Dacă pălăria este mare, atunci poate fi tăiată în 4 părți și cele mici sunt cel mai bine lăsate intacte.

Faceți un bătut: combinați ouăle cu făina, turnați apă și bici un pic biciul.

Se adaugă sare, piper măcinat mărunțit prin usturoi usturoiul și iarăși bate puțin amestecul până la neted.

Înmuiați capacul umbrelelor de mai multe ori în tavă pentru a le acoperi uniform și puneți o tigaie încălzită cu ulei.

Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc, apoi se fierb setat la masă.

Umbrele prăjite în bătut pot fi decorate cu crenguțe verzi patrunjel.

Cum să gătești umbrele de ciuperci în coacerea cu bere

„“

Cum să gătești umbrele de ciuperci într-un pahar de bere, te rog calitățile gustative ale acestui fel de mâncare al soțului ei?

  • Umbrele – 10 buc .;
  • Berea – ½ lingură;
  • Ouă – 2 buc .;
  • Faina – 5 linguri. l .;
  • Cimbru – un vârf;
  • Unt – pentru prăjit;
  • sare;
  • Ardeiul negru măcinat.

Pregătiți o bătaie: bateți ouăle într-o bere (de preferință întunecată) și bateți măturică.

Adăugați făina, sarea, ardeiul măcinat și cimbrul, bateți din nou până când masă omogenă.

Pentru a scoate capacele din umbrele, pentru a le curăța de solzi și pentru a le tăia bucăți (dacă ciupercile sunt mari).

Înmuiați umbrele în ciuperci și puneți-le la cald tigaie cu ulei.

Se prăjesc fiecare bucată pe ambele părți până când sunt aurii și poate fi servit.

Acest fel de mâncare poate fi servit cu piure de cartofi, precum și o salată de legume proaspete.

Cum se prăjesc ciupercile cu umbrele într-o bătută cu ardei iute

„“

În primul rând, vom stabili ce alimente și condimente vom fi a lucra.

  • Umbrele – 10 buc .;
  • Ouă – 3 buc .;
  • Faina – 5 linguri. l .;
  • sare;
  • apă;
  • Ardeiul iute măcinat – ½ h. l .;
  • Ardeiul negru măcinat – ½ lingură;
  • Ulei slab;
  • Crema acru – 200 ml;
  • Frunze de salată verde.

Pentru a ști cum să prăjiți ciupercile cu umbrele în amestec, vă oferim Ia o rețetă pas cu pas.

Scoateți piciorul din umbrelă și curățați cu atenție și îndepărtați pălăria cântare.

Tăiați pata întunecată din pălărie în locul în care a fost conectată picior.

Pregătiți o masă pentru a bate: într-un bol mic cu apă (aproximativ 100 ml), bateți în ouă și adăugați făină.

Bateți cu o furculiță, astfel încât bulgăriile din făină să se spargă.

Se adaugă din nou la ardei ardei iute, sare și piper negru măcinat bate putin.

Pălăriile tăiate în bucăți mari și se scufundă în cuptor.

Puneți umbrele într-o tigaie cu ulei și prăjiți-le cu două laturi.

Puneți frunzele de salată pe farfurii și puneți umbrele deasupra Aluatul. Felul de mâncare este foarte gustos, parfumat și hrănitor. Este regretabil că umbrele de ciuperci nu se vând în magazine ca de exemplu champignons și ciuperci de stridii.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment