Supele rapide de ciuperci: rapid și ușor rețete

„“O masă foarte rapidă, simplă și plină de suflet pentru toți membrii familiei va fi o supă slabă cu ciuperci. Iată însă cele mai accesibile produse. căci primul fel de mâncare poate fi util nu numai pentru fiecare zi masă, pentru că supa de ciuperci slabă gătită acasă condițiile pot fi numite cu adevărat rafinate.

În mod tradițional, campionii sunt adesea adăugați la supe, deoarece disponibil gratuit la fiecare supermarket sau magazin. excepteze Mai mult decât atât, aceste ciuperci gătesc ușor și rapid, fără a necesita o perioadă lungă de timp prelucrare.

Oferim adevărați cunoscători ai mâncărurilor cu ciuperci mai multe rețete supe slabe cu ciuperci.

Ciorba de lin cu ciuperci și roșii

FOTOGRAFIE

Supa cu ciuperci și roșii va fi pe masa ta originală și mâncare savuroasă. Pentru el, puteți lua nu numai proaspete roșii, dar și conservare la domiciliu.

  • 300 g de ciuperci (champignons sau ciuperci de stridie);
  • 2 l de apă;
  • 4 tuberculi de cartofi;
  • 1 ceapa;
  • 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
  • 6 buc roșii medii;
  • ierburi și condimente (opțional);
  • 2 ardei dulci;
  • 1 morcov;
  • sarea.

Tăiați cartofii în fâșii, adăugați apă, așteptați să fiarbă, reduceți ușor căldura și gătiți timp de 15 minute.

Tăiați ciupercile în felii și prăjiți 10 minute într-o tigaie. A pune in cartofi, sare, lasati sa fiarba 10 minute.

Prăjiți ușor ceapa în ulei, adăugați morcovii răzuți și continuați să prăjiți până la moale.

Tăiați ardeii clopot în fâșii și trimiteți la tigaie la morcovi.

Adăugați roșiile felii în tigaie în legumă greutate și se fierbe timp de 7 minute.

Transferați totul într-un bol cu ​​cartofi, sare și gătiți mai departe la foc mic 10 min.

Adăugați verdeață și condimente după gust, dacă doriți. Opriți aragazul și lăsați supa 15-20 minute.

Ciorba de unt cu fasole și ciuperci

„“

Dar supa slabă cu fasole și ciuperci nu este de asemenea lipsită ventilatoare. Cu toate acestea, fasolea trebuie să aibă grijă în avans: se înmoaie în apă și se lasă peste noapte și se fierbe dimineața la era gata să gătească.

  • 2,5 litri de apă filtrată;
  • 200 g fasole fiartă finită;
  • 400 g de campioni;
  • 3 buc cartofi;
  • 1 morcov;
  • 1 ceapa;
  • 2 lingurițe. l. ulei de măsline;
  • sare;
  • 1 lingură un amestec de ardei negru și roșu măcinat;
  • frunze de busuioc.

Taiați cartofii, aruncați în apă clocotită și fierbeți până jumătate fierte.

Tăiați fin ceapa cu un cuțit, frecați morcovii pe răzătoarea „coreeană”, șampanii tăiați în patru părți.

Ciupercile puse într-o tigaie fierbinte cu unt, prăjiți pentru 5 min și adăugați ceapă cu morcovi la ei. Prăjiți toate legumele până când semi-pregătire, fără a opri să intervină.

La cartofi trimite fasole preparate, legume din tigaie și se fierbe timp de 15 minute.

Sare supa, piper și pune frunzele de busuioc. Opriți foc și lăsați supa să se rumenească 15-20 de minute.

Retetele pentru supele de ciuperci slabe nu vor iesi niciodata la moda. Sunt recomandat nu numai pentru utilizare în timpul postului, ci și pentru acei oameni care urmează armonia figurii.

Reteta pentru supa slaba cu hrisca si ciuperci

„“

Supa de hrișcă și ciuperci va fi interesantă pentru cei care nu le place alte cereale în primele cursuri. În plus, o astfel de supă este foarte util pentru copii.

  • 1,5 litri de apă filtrată;
  • 2 buc cartofi;
  • 1 morcov de talie medie;
  • 1 buchet de cepe verzi;
  • 7-8 buc. ciuperci;
  • 3 linguri. l. hrișcă (fără blat);
  • 2 lingurițe. l. ulei vegetal;
  • 1 frunză de dafin;
  • 3 buc piper negru;
  • 1 roșie proaspătă;
  • 2 căței de usturoi;
  • sare (după gust);
  • verzi pentru decorare.

Se fierbe apa într-o tigaie și se toacă tăiat cubulețe cartofi, se fierbe 10 minute.

Se toacă fin ceapa, se toacă usturoiul în felii, morcovi – paie. Prăjiți totul împreună într-o tigaie aproximativ 5 minute.

Clătiți hrișca de mai multe ori, scurgeți apa și treceți la legume greutate. Se prăjesc și se adaugă ciupercile tăiate în două. 5 min prăjiți fără a înceta să agitați cu o spatulă de lemn, pentru a nu se face ars.

Tăiați roșia și trimiteți în tigaie, dați scoate câteva minute.

Turnați întreg conținutul tigaiei în tigaia cu cartofi, amestecați bine și fierbeți la foc mic până la fiert grâu de hrișcă.

La sfârșitul gătitului, sare, toacă boabele de piper, vulpea de dafin, fin ceapa verde tocata. Scoateți din aragaz, dar nu acoperiți tigaia. deschide-te. Înainte de servire, decorați supa slabă cu hrișcă și ciuperci verzi de pătrunjel și mărar.

Ciorba de ciuperci slabă cu ciuperci

„“

Supa de ciuperci slabă cu ciuperci unice aroma o va face relevantă pentru orice zi, inclusiv festive.

  • 1,5 litri de apă;
  • 400 g de ciuperci;
  • 2 buc cartofi;
  • 2 cepe;
  • 2 morcovi medii;
  • 50 g de vermicelli fini;
  • 3 linguri. l. ulei de măsline (poate fi înlocuit cu ulei vegetal);
  • sare, piper (după gust);
  • verzi (opțional)

Tuberculi de cartofi decojiți în prealabil se taie subțiri julienne și se aruncă în apă clocotită. Gatiti bulionul slab foc lent 20 min.

Morcovii tocați pe o răzătoare grosieră, împreună cu mărunțitul tocat fin prăjiți cu ceapă în ulei până când sunt fierte pe jumătate.

Tăiați ciupercile în două și trimiteți la legume și tocană 5-7 minute, amestecând cu o spatulă la fiecare 30 de secunde.

Turnați legumele prăjite cu ciupercile într-un bol cu ​​cartofi și se fierbe 2-4 minute A trimite vermicelli acolo, a sare, a arunca ardei, se fierbe 5 minute.

Aruncați verdeața în supa terminată, stingeți focul, deschideți capacul si lasati sa stea 10-15 minute.

Reteta pentru supa de ciuperci slabe

„“

Următoarea rețetă de mâncare slabă de ciuperci cu fotografie se va completa casa ta cu aroma ciupercilor procini procini.

  • 2 l de apă;
  • 300 g de ciuperci proaspete (albe);
  • 1 ceapa;
  • 1 morcov;
  • 4 buc cartofi;
  • 50 g de vermicelli (soiuri tari);
  • sare după gust;
  • 0,5 linguriță amestecuri de ardei;
  • 3 sec l. ulei vegetal;
  • 2 buc mazăre allspice;
  • un vârf de ardei iute;
  • pătrunjel și busuioc.

Spălați ciupercile de porcini, coaja, fierbeți bine în apă. îmbinare lichid, se răcește și se taie în bucăți mici.

Puneți într-o tigaie preîncălzită și prăjiți aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.

Tăiați cartofii în cuburi mici, aruncați într-o oală cu apă și a pus pe aragaz. Când apa fierbe, gătiți timp de aproximativ 15 minute.

În acest moment, tăiem ceapa în jumătate de inele și prăjim puțin.

Adăugați morcovii de ceapă, unși cu diviziuni mici, și prăjiți încă 5-7 minute. Combinați legumele cu ciupercile și lăsați tocanele 5 minute

Adăugați masa rezultată în cartofii fierti și lăsați să fiarbă la foc mic 10 min.

Puneți ultima oară smântâni tari, condimente din ardei, amestecați și gătiți încă 5 minute. Condimentează cu verdeață, stinge focul și lasă-l să se spargă.

„“

Supa de linte cu ciuperci de porcini poate fi semnul tău distinctiv carte datorită gustului său bogat și aromă minunată, convocarea temelor la masă.

Ciorba de nuci Lean cu ciuperci Champignon

„“

O altă rețetă pentru post este supa de taitei cu ciuperci slabe.

  • 200 g de champignons;
  • 3 buc cartofi;
  • 150 g de taitei;
  • 1 ceapa;
  • 20 ml ulei vegetal;
  • sare după gust
  • verdeata patrunjel.

Tăiați cartofii în cuburi mici și aruncați în apă clocotită. A da se fierbe timp de 15 minute și se adaugă ¼ de ciuperci, se taie mărunt cuburi.

Tăiați fin ceapa și alte ciuperci, trimiteți la prăjiți tigaia până când este transparent, aproximativ 15-20 de minute.

Se adaugă ciupercile prăjite cu ceapa la cartofii fierti, sare si gatiti 10 minute.

Aruncați taiteii în supă și lăsați-l să fiarbă 5-7 minute până sunt gătite. Înainte de servire, presărați frunze tăiate în fiecare farfurie patrunjel.

Rețetă Leană pentru ciuperci

„“

Ciorba de ciuperci de lin pentru cei care postesc, se gătește foarte repede și se dovedește suficient delicios.

  • 1,5 litri de apă;
  • 8 buc cartofi;
  • 1 morcov mediu;
  • 1 cap de ceapa;
  • 400 g de campioni;
  • 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
  • sare și piper după gust.

Cojiți, spălați și puneți cartofii să fiarbă până pregătire.

Se spală ciupercile proaspete, se taie în felii și se trimite la tigaie (fără ulei). Acoperiți și fierbeți timp de 15-20 de minute până la evaporare lichid.

Se adauga untul de ciuperci, ceapa taiata cubulete si se rumeneste morcovi cu rază fină. Prăjiți doar 5-7 minute, fără a aștepta crusta aurie

Zdrobiți cartofii fierți la o consistență omogenă, apoi combinați cu legume și ciuperci.

Sare, se adaugă piper și 1 cană bulion de cartofi, se dă se fierbe 5 minute

Aplicați un blender și tocați cartofii piure cu ciuperci. la fiecare farfurie cu piure de ciorbă se pot adăuga verdeațe mărunțite fin.

Deoarece ciorba de ciuperci slabe se prepară fără probleme, începătorii pot face față cu ușurință specialiști culinari.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment