Supa de varză cu ciuperci de porcini și varză

„“Puteți găti supa de varză cu ciuperci de porcini pentru prânz, nu numai în sezonul de „vânătoare tăcută” pentru ciorba ciuperci uscate și sărate coboară. pe În această pagină puteți găsi o rețetă potrivită pentru ciuperci de porcini, conform căreia puteți găti o ciorbă foarte gustoasă și aromată pentru a familiei tale. Reteta pas cu pas va ajuta ciorba de varza cu ciuperci de porcini să gătești nu numai gustoase, ci și repede, economisind astfel timp prețios.

Vedeți pe această pagină cum să gătiți ciorba de varză cu ciuperci de porcini în retete cu fotografii, care ilustreaza nu numai pasii instructiunilor supă de gătit, dar și rezultatele finale cu opțiuni de servire pentru la masă.

Supa de varză cu ciuperci porcini și varză proaspătă

„“„“„“Se fierbe supa de varză cu ciuperci porcini și varză proaspătă dificil, chiar și o gazdă novice se poate descurca. Varză proaspătă se toacă mărunt și se toacă cu ulei. Fierți ciupercile, morcovii, cartofi și pătrunjel rădăcină în apă. Când fierbeți, adăugați apă. Când ciupercile se fierb, se adaugă varza fiartă și se gătește puțin mai mult. la foc mic. Turnați sucul de lămâie în supa de varză pregătită, asezonați cu făina prăjită cu unt. Se presară cu mărar. „“ ingrediente:

  • apă – 1 l
  • varză – 1 cap
  • ciuperci porcini – 100 g
  • morcovi – 1 buc.
  • cartofi – 3 buc.
  • pătrunjel – 1 rădăcină
  • mărar – 1 buchet mic
  • suc de 1 lamaie
  • făină de grâu – 1 lingură. L
  • unt (unt sau legume) – 2 linguri. L
  • sarea.

Ciorba de varză slabă cu ciuperci de porcini

„“Pentru a găti supa de varză slabă cu ciuperci porcini, tocate gătește varză proaspătă timp de 30 – 40 de minute. Cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați ciuperci proaspete tocate, piper, frunze de dafin, sare. Condimentăm supa de varză terminată cu făină prăjită (prăjim făină cu 4 linguri de ulei). Puteți adăuga cartofi (200 g). lui se pune în 10-15 minute după ce a fiert varza.

ingrediente:

  • ciuperci procini proaspete – 200-300 g
  • varză proaspătă – 250 g
  • faina – 4 linguri. l.
  • ulei vegetal – 4 linguri. l.
  • frunză de dafin
  • piper
  • sarea.

Supa de varză cu ciuperci de porcini uscați

„“Ingrediente din care se prepară ciorba de varză cu uscat ciuperci porcini, acestea sunt următoarele produse:

  • 1½ L bulion de ciuperci
  • 200 g varză
  • 2 tuberculi de cartofi
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 30 g ciuperci porcini uscate
  • 50 g pastă de roșii
  • 100 g smântână
  • 1 buchet de mărar și pătrunjel
  • 1 lingură de ulei vegetal
  • sarea.

„“

Cojiți morcovii și ceapa, spălați-le, tocați-le bine, treceți o tigaie în ulei vegetal.

„“

Se spală mărarul și pătrunjelul, se toacă fin.

„“

Se spală cartofii, se decojesc, se taie cubulețe.

„“

Spălați și tocați varza.

„“

Aduceți bulionul într-o oală la fiert, adăugați dinainte ciuperci înmuiate, gătiți timp de 15 minute, puneți cartofi și varză, sare, gătește 10 minute.

„“

Adăugați legumele sărate și pasta de roșii, aduceți la cuptor până fierte.

„“

Când se servește, se condimentează cu smântână și se presară cu ierburi.

Ciorba de varza cu varza cu ciuperci de porcini

„“componente:

  • 5-6 ciuperci porcini uscate
  • 600 g de usturoi
  • apă
  • 1 lingură o lingură de făină de grâu
  • 2 morcovi mijlocii
  • 2 rădăcină de pătrunjel
  • 1 ceapa
  • 1 lingură lingură de piure de roșii
  • 2 lingurițe. linguri de grăsime
  • frunză de dafin
  • sare
  • piper după gust

„“Din ciupercile uscate, gătiți bulionul. Scoateți ciupercile fierte și tăiate în cuburi.  Friptură de varză cu rădăcini și ceapă, ciuperci tocate, făină sărată, piure de roșii, piper, foi de dafin și sare. Puneți totul în bulion de ciuperci fierte și gătește 5-10 minute. Varză de varză gata pregătită cu ciuperci de porcini Se servește cu smântână și ierburi mărunțite.

Ciorba de varza acuta cu reteta de ciuperci porcini

„“ingrediente:

  • ciuperci uscate – 50 g
  • varză acră – 1 kg
  • 1 morcov
  • 2 cepe
  • 2 rădăcini de pătrunjel
  • 5 mazare de ardei negru
  • 1 lingură lingură de făină
  • ulei de gătit
  • zahăr
  • sarea.

„“

  1. Conform retetei de supa de varza acra cu ciuperci de porcini, trebuie sa toci varza si tocană cu morcovi tocați mărunt și ceapă până se înmoaie o cantitate mică de apă.
  2. Se fierbe ciupercile, se păstrează timp de două ore și se aruncă pe o sită, clătiți, tocați și prăjiți.
  3. Se strecoară bulionul de ciuperci, se pune varza fiartă în ea, ciuperci prăjite, rădăcinoase rumenite și prăjite patrunjel.
  4. Prăjiți făina până se rumenesc și diluați cu bulion de ciuperci, amestecând continuu până se obține un amestec omogen de consistență smantana.
  5. Introduceți cu atenție acest pansament din făină în supa de varză.
  6. Apoi sareți supa de varză, adăugați zahărul, piperul, dați la fiert, scoateți din aragaz și lăsați-l să se prepară.
  7. Se servește cu pătrunjel tocat fin. Pentru a coace ciorba plăcinte cu piure de cartofi sau terci.

Supa de varză cu ciuperci porcini într-un aragaz lent

„“ingrediente:

  • varză acră – 200 g
  • napi – 20 g
  • morcovi – 50 g
  • ceapă – 20 g
  • ciuperci uscate de porcini – 50 g
  • unt – 20 g
  • apă – 1 l
  • smantana
  • sarea.

„“Puteți găti supa de varză cu ciuperci porcini într-un aragaz lent, pentru asta este important să alegeți modul potrivit de gătit. Ciuperci albe uscate spălați bine și turnați cu trei pahare de apă rece în 2 ore înainte de gătit, după care fierbeți ciupercile în aceeași apă timp de o oră la fierbere mică. Apoi îndepărtați ciupercile, tocați fin sau fin se taie sub formă de tăiței și se pun la încins printr-un strat dublu bulion de tifon. Se unge ceapa, se fierbe cu ulei, se adaugă morcovi de paie mărunțită, napi, ouă, 2 lingurițe. linguri apă și se fierbe într-un recipient sigilat timp de 15 minute. Puneți bulion fiert cu ciuperci, rădăcini fiarte, soluție de sare și gătește până varză gata. Pune smântână într-o farfurie cu supă de varză, fin mărar tocat și arpagic.

Supa de coada cu ciuperci de porcini. „“ ingrediente:

  • 200 g carne de porc
  • 4 lingurițe. l. ciuperci uscate
  • 500 g de usturoi
  • 1 ceapă medie
  • 3 linguri. l. ceapa verde tocata
  • smantana
  • 50 g grăsime
  • 3 linguri. l. ulei vegetal
  • 1 frunză de dafin
  • 4 mazăre de allspice
  • sare
  • condimente după gust.

„“Clătiți carnea de porc, adăugați 3 litri de apă rece, adăugați parfumat piper și frunze de dafin, se fierbe până la fiert. carne scoate, taie în porții. Se strecoară bulionul. ciuperci se înmoaie în prealabil în apă timp de 2-3 ore, apoi se fierbe până când disponibilitate, tăiate în fâșii. Se taie ceapa în inele, se prăjește în ulei vegetal. Adăugați ciupercile, juliana și prăjiți încă 7 – 10 minute. Într-un bulion fiert puneți varza, în 45-55 min se adaugă ceapa cu ciuperci și slănină, carne, sare, condimente și gătește până la licitație. La sfârșitul gătitului adăugați verde ceapa.

Se serveste cu smantana.

Supa proaspata de varza cu alb uscat ciuperci.

„“Se spală ciupercile uscate și se pun în apă timp de 3-4 ore, apoi scoate ciupercile și toacă. Apa în care au fost înmuiate tulpina, se toarnă într-o tigaie, se pun ciuperci preparate în ea și gătiți 15-20 de minute. Apoi adăugați cartofii prăjiți ușor rădăcini de pătrunjel, țelină, morcovi și gătiți până când sunt gata legumele. Adăugați supa de varză cu ceapa prăjită cu făină.

ingrediente:

  • Ciuperci uscate de porcini – 100 g
  • varză – 100 g
  • cartofi – 200 g
  • pătrunjel – 1 rădăcină
  • telina – 1 radacina
  • morcovi – 1 buc.
  • ulei – 5–6 linguri. linguri
  • făină – 2 lingurițe. linguri
  • ceapă – 2-3 buc.
  • sarea.

Ciorba de varza cu varza cu ciuperci de porcini.

„“Gatiti bulionul de ciuperci. Scoateți ciupercile fierte bulion și toacă. Tăiați bine ceapa și lăsați-o până nuanță galben deschis. Rădăcinile trebuie trecute separat, adăugând pastă de roșii la final. Se consumă aproape până la fiert varza, apoi, împreună cu legumele sărate, se toarnă ciupercă bulion. După un timp, sare și adaugă în ciorbă ciuperci fierte mărunțite. La sfârșitul gătitului, adăugați condimente și condimentează cu făină de făină.

ingrediente:

  • ciuperci uscate – 15 g
  • varză – 250 g
  • morcovi – 40 g
  • pătrunjel – 20 g
  • ceapă – 40 g
  • făină – 10 g
  • grăsime – 20 g
  • verdeață
  • condimente
  • apă – 800 g
  • pasta de rosii

Supa de varza proaspata cu ciuperci de porcini. „“ ingrediente:

  • ciuperci – 100 g
  • varză – 500 g
  • morcovi – 1 buc.
  • cartofi – 3 buc.
  • făină – 1 lingură. o lingură
  • suc de lămâie – 1 lingură. o lingură
  • ulei – 2 lingurițe. linguri
  • pătrunjel
  • mărar

„“Se toacă varza și se toacă cu unt. Ciuperci proaspete se fierbe cu morcovi, cartofi, rădăcină de pătrunjel, mărar în 3 l apă. Când ciupercile și legumele sunt gătite, adăugați varza fiartă și gatiti la foc mic.

Toarnă sucul de lămâie în supa de varză pregătită, condimentează cu făină prăjită cu ulei.

Supa de varză cu ciuperci de porcini uscate într-un aragaz lent.

produse:

  • 1,5 l bulion de ciuperci
  • 200 g varză
  • 2 tuberculi de cartofi
  • 30 g ciuperci uscate
  • 50 g pastă de roșii
  • 100 g smântână

Timp de gătit – 1 oră.

„“Spălați, coajați și tăiați cartofii. varză spălați și tocați. Turnați bulionul în vasul multicooker, adăugați ciuperci spălate, cartofi, varză, sare și pastă de roșii. bucătar în modul Stingere 1 oră La servire, asezonați cu smântână.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment