Supa de ciuperci din unt proaspăt: rețete rusești bucătăria

„“Supa bogată în ciuperci din unt proaspăt nu va lăsa pe nimeni indiferent, pentru că chiar și numele este un apetit. proaspăt untul și supa făcută din ele vă pot diversifica mult meniu de acasă. În plus, supa de ciuperci din ciuperci proaspete este grasă va deveni mâncarea ta preferată imediat ce o vei încerca.

Principalul ingredient pentru ciorba de ciuperci, desigur, sunt ciuperci – fluture, ciuperci, ciuperci cu miere etc. Și deja suplimentar produsele din pregătirea veselei sunt alese chiar de gazda.

Ciorba de ciuperci cu unt proaspăt: rețeta de prim fel cu ciuperci orz de perle

Ne oferim să gătim supa din unt proaspăt conform unei rețete rusești bucătărie cu adaos de orz perlat.

  • orz de perle – 1 lingură;
  • tuberculi de cartofi – 4 buc .;
  • morcovi – 4 buc .;
  • ceapa – 2 buc .;
  • ulei – 400 g;
  • smantana;
  • unt – 2 lingurițe. l .;
  • condimente după gust;
  • verdețuri de pătrunjel;
  • sarea.

Se fierbe orzul perlat la foc mic timp de aproximativ 4 ore, până când apa nu va deveni groasă.

Se fierbe untul timp de 20 de minute cu sare, se scurge și tăiate în felii.

Se toacă ceapa, se prăjește 1 lingură. l. unt până când crustă brună, adăugați ciuperci în tigaie și lăsați să stea 15-20 min.

În tigaia cu orz perlat adăugați cartofi tăiați cubulețe și morcovi, gătiți până la licitație.

Turnați conținutul tigaiei pe orz și legume și gătiți 5-7 min.

Sare, adăugați condimente care vă plac și dați foaie.

Opriți soba și adăugați restul de unt.

Acoperiți tigaia și lăsați-o să se fierbe aproximativ o jumătate de oră.

Înainte de a servi, puneți 1 linguriță. l. smântână într-o farfurie și presară patrunjel.

Ciorba de ciuperci din unt proaspăt este considerată nu numai delicioasă, dar de asemenea de ajutor.

Cum să gătești supa din unt proaspăt: rețetă cu fotografie

O variație minunată de ciorbă din unt proaspăt (oferim o rețetă cu foto) este un piure de supă.

  • unt proaspăt – 300 g;
  • apa – 2,5 l;
  • cartofi albi – 4 buc .;
  • morcovi – 1 bucată medie;
  • piper roșu – 2 buc .;
  • ulei de măsline – 3 linguri. l .;
  • ceapă – 3 buc .;
  • marar verde;
  • condimente – sare, piper.

„“

Se fierbe untul, se taie în felii și se prăjește în ulei 15 min.

„“

Cojiți și tocați ceapa, combinați-o cu ciupercile și lăsați 5-7 minute.

„“

Cartofi și morcovi tocați, turnați apă și gătiți 20 min.

Ardeiul bulgar tăiat în jumătate, scoate semințele, bate apă clocotită și coaja.

Adăugați ardeiul în ciuperci și ceapă și fierbeți timp de 7-10 minute.

„“

În bulionul de legume, adăugați conținutul tigaiei și gătiți mai departe la foc mic 15 min.

Se adaugă sare, piper negru, se scoate din aragaz și se folosește un blender bate la o consistență de piure de cartofi.

„“

Înainte de a servi oaspeții să picure câteva picături în fiecare farfurie ulei de măsline și măcinat mărar verde tocat.

Această cantitate de supă este suficientă pentru 5-6 porții.

Cum se gătește supa de unt proaspăt în bulionul de carne

„“

În loc de bulion de legume pentru ciorba de ciuperci, puteți lua bulion de carne sau pui.

Deci, cum să prepari supa din unt proaspăt pe bulionul de carne? Oferim o rețetă simplă de prim fel, care poate pentru a vă mulțumi familia cu un nou buchet aromat.

  • bulion de carne – 2,5 l;
  • ulei – 500 g;
  • ceapa – 2 buc .;
  • morcovi – 2 buc .;
  • cartofi – 5 buc .;
  • ulei vegetal;
  • smântână – 50 g;
  • sare;
  • paprika – 0,5 linguriță;
  • verdeturi de busuioc.

Se fierbe ciupercile, se scurge apa, se taie cubulețe și se prăjesc ulei până se evaporă lichidul.

În bulionul de carne, tăiați cartofii feliați și morcovi tocați, se lasă să fiarbă 25 de minute.

Se toacă ceapa și se prăjește până se transparentă, se combină cu ciupercile, 5 minute

Adăugați smântână în ciuperci cu ceapă și lăsați-l să fiarbă 3-5 minute.

Combinați toate produsele din bulionul de carne, sare și turnați ardei i se lasă să fiarbă 7-10 minute.

Înainte de servire, decorați fiecare farfurie frunze de busuioc.

Acum știți cum să gătiți supa de unt proaspăt în carne bulion. Începeți să vă încântați familia cu acest delicios o farfurie.

Reteta de ciorba de ciuperci pentru chiftelute proaspete cu chiftelute

„“

Vrem să oferim o rețetă pentru ciorba de ciuperci din unt proaspăt chiftelutele. Această opțiune este perfectă pentru cei care adoră ciupercile și carnea.

  • ulei – 300 g;
  • apa – 3 l;
  • ceapa – 2 buc. + 1 pentru carne tocată;
  • morcovi – 2 buc .;
  • cartofi – 5 buc .;
  • orez – 3 linguri. l .;
  • carne tocată – 300 g;
  • ulei vegetal – 3 lingurițe. l .;
  • mărar verde – 1 buchet;
  • sare;
  • piper negru măcinat;
  • usturoi – 2 căței.

Turnați 3 litri de apă în tigaie, lăsați-l să fiarbă și puneți orez în ea, cartofi tăiați cuburi și gătiți până la mâncare gătită.

Fierbeți ciupercile timp de 15-20 de minute, puneți-le într-un frezor și tocați felii.

Combinați ceapa, unsă pe jumătate de inele, într-o tigaie morcovii răzuitori și ciupercile tocate. Se prăjesc la foc mic până când evaporarea lichidului din ciuperci.

Se toaca ceapa fin, marar verde, se amesteca cu carnea tocata, sare, adauga piper si ruleaza chiftele mici.

Turnați amestecul de ciuperci și legume cu orez și cartofi, dați se fierbe 10 minute

Adăugați chiftelele în supă, adăugați mărunt cubulele mici usturoiul și se fierbe 5-7 minute.

Înainte de a găti supa din unt proaspăt, aveți nevoie de o specială acordați atenție ingredientului principal. Fluturii ar trebui să fie proaspete, nepăsătoare, cu un miros plăcut de pădure.

Cum să gătești ciorba de ciuperci cu unt proaspăt și tăiței de casă

„“

Foarte des supe sunt fierte cu tăiței de casă. Cum se gătește ciorba de ciuperci facuta din unt proaspat si taitei de casa, vezi reteta de mai jos gătit.

  • ulei – 300 g;
  • taitei – 100 g;
  • cartofi – 4 buc .;
  • ceapa – 2 buc .;
  • apa – 2,5 l;
  • morcovi – 1 buc .;
  • cuișoare de usturoi – 3 buc .;
  • sare;
  • unt – 30 g;
  • amestec de piper măcinat – 1/3 lingură;
  • frunză de dafin – 3 buc .;
  • masline (negru) – 15 buc.

Se fierbe ciupercile în apă sărată 20 de minute, se răcește și se taie bucăți arbitrare.

Într-o oală cu apă clocotită, adăugați cartofi feliați și morcovi tocați, gătiți până la licitație.

Prăjiți ceapa tocată și usturoiul în ulei și adăugați ciupercile. Se fierbe până se evaporă lichidul din ciuperci.

Tăiați măslinele negre în inele, adăugați în tigaie și fierbeți 5 min.

Se toarnă pansament din ciuperci, ceapă în cartofii pregătiți și morcovi și măsline, se amestecă și se fierbe timp de 3-5 minute.

Adăugați tăiței de casă, sare, adăugați un amestec de ardei măcinat, foaie de dafin și gătește 7-10 minute.

Această supă va atrage nu numai adulții, ci și copiii, așa cum este Are un gust plăcut și aromă bogată.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment