Supa de ciuperci din stridii: rețete de prim fel

„“Ciorba de piure cu ciuperci de stridie s-a dovedit a fi una gustoasă și primul curs nutritiv. Se poate satura, dar nu se adaugă dieta dvs. de exces de calorii. Ciupercile de stridie în sine – foarte utile produs, deoarece conțin: proteine ​​vegetale, calciu, iod, fier, potasiu.

Ciorba de piure de ciuperci Oyster se prepară numai din ciuperci proaspete – asta o condiție indispensabilă pentru gătit. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți că organismele de fructe îmbătrânite nu vor oferi ciorbei aromă și gust – mâncarea va fi proaspătă. În plus, acest tip de ciuperci este ieftin din punct de vedere material, astfel că supa se va dovedi din ele economic și bugetar. Ciupercile de stridii arată întotdeauna delicioase, ale lor Puteți găti pentru orice ocazie. Încercați să vă surprindeți familia primul curs original. Ne oferim să vă diversificăm cateva retete delicioase pentru piure de supe din ciuperca de stridii

Supă blândă de ciuperci de stridie

Această versiune a piureului se remarcă prin gustul său delicat și bun Potrivit pentru mese zilnice pentru întreaga familie.

  • ciuperci de stridie – 300 g;
  • cartofi – 4 buc .;
  • ceapa – 2 buc .;
  • smantana grasa – 1 lingura .;
  • unt – 2 lingurițe. l .;
  • piper negru măcinat – 1 lingură;
  • sare;
  • verdeață cilantro după gust.

Rețeta pentru ciorba de ciuperci de stridie de ciuperci este fermă. Aruncarea nu este necesară. Se folosește pentru îmbunătățirea bulionului de ciuperci: se fierbe cu pălării, iar la sfârșitul procesului se îndepărtează.

„“

Se curăță cartofii, se spală, se taie în felii și se fierbe până la licitație.

„“

Se macină ceapa și ciupercile, apoi se prăjesc în smântână ulei la o nuanță aurie.

„“

Se macină cartofii într-un blender, se combină cu ceapa și ciuperca amestecați și macinați din nou.

„“

Turnați bulionul de ciuperci, în funcție de porții, adăugați pământ piper, sare, smântână și fierbeți.

„“

Când se servește, se presară cu piure de ciorba cu ciuperci de stridie cilantro verde.

Rețetă pentru piureul de supă de stridii într-un aragaz lent

Rețeta pentru piureul de supă de stridii într-un aragaz lent este foarte simplu, deoarece este gătit într-un bol etanș, păstrând totul vitamine și minerale. În plus, textura sa delicată este foarte va apela la gospodărie.

  • ciuperci de stridie – 300 g;
  • ceapă – 1 buc .;
  • cartofi – 2 buc .;
  • morcovi – 1 buc .;
  • lapte bogat în grăsimi – 500 ml;
  • apă – 600 ml;
  • făină – 2 lingurițe. l .;
  • ulei de măsline;
  • sare;
  • piper negru măcinat – ½ lingură;
  • verdeață de mărar.

Cojiți, spălați și tăiați cartofii în cubulețe mici.

Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o în felii mici.

Cojiți, spălați și grătați morcovii pe o răzătoare grosieră.

Turnați ulei în vasul multicooker, puneți toate legumele tocate și pus în modul „Coacerea”.

Se prăjesc 20 de minute, amestecând continuu cu o lingură de lemn.

Cojiți ciupercile, clătiți sub apă curgătoare și tocați bucăți arbitrare.

Puneți în legumele prăjite, puneți-l din nou în modul „Coacerea” pornit 10 minute și se prăjesc, amestecând.

Se toarnă apă fierbinte, lapte în vas și se adaugă sare măcinată piper.

Setați modul de aburire pe multicooker timp de 20 de minute.

Combinați făina și apa într-un bol separat, amestecați bine, astfel încât să nu existe buline și să intre în vas cu supa. Gătiti încă 5 minute înăuntru modul aburire.

Lăsați capacul închis și lăsați să se răcească ușor.

Folosiți un blender submersibil și macinați supa în piure de cartofi.

„“

Se toarnă ciorba de ciuperci din ciupercile de stridie pe farfurii și când se servește decorați masa cu mărar tocat.

Această supă multicooker vă va supune pur și simplu după gustul său calități, aroma pădurii de ciuperci și tandrețe. Apropo, lapte poate fi înlocuit cu cremă cu conținut scăzut de grăsimi, care vă va face supa piure mai bogat și hrănitor.

Supă de ciuperci de stridie cu rețetă de brânză

Brânzeturile procesate sunt ideale pentru supa de stridii: ciorba se va dovedi a fi brânză și smântână. Poate fi gătită în orice moment al anului, dar este util mai ales iarna când nu există suficiente vitamine pentru o nutriție bună. Acest fel de mâncare este rapid și ușor de preparat. ca toate opțiunile de supă anterioare.

„“

Vă sugerăm să folosiți o rețetă pas cu pas pentru supa de cartofi ciuperca de stridii cu o fotografie.

  • ciuperci – 400 g;
  • tuberculi de cartofi – 4 buc .;
  • ceapa – 2 buc .;
  • morcovi (mediu) – 2 buc .;
  • apa – 1,5 l;
  • brânză procesată – 4 buc .;
  • sare;
  • ulei vegetal;
  • pătrunjel și verdeață de mărar – 1 buchet.

„“

Ciupercile de stridie se taie cubulețe și se fierb în apă sărată 10 min.

„“

Cojiți, clătiți, tăiați cartofii în mici și subțiri felii (pot fi tăiate în cuburi).

Combinați cartofii cu ciupercile și lăsați-l să fiarbă împreună 20 de minute.

„“

Taiați morcovii și ceapa și prăjiți în ulei până când nuanță aurie.

Adăugați legume în ciuperci, fierbeți timp de 10 minute și turnați răcorit brânză procesată unsă.

Se fierbe totul împreună până se topește brânza și apoi la sare.

Se lasă să se răcească ușor și se folosește un blender de mână, se macină masa la o consistență omogenă.

„“

Servim pe o masă, în fiecare farfurie cu piure de supă de stridii adăugați verdeață tocată.

Rețetă de piure de smântână de ciuperci cu smântână

Aș dori să observ că acest fel de mâncare este unul dintre cele mai multe gustoase și parfumate. Textura sa cremoasă și ciuperca persistentă toți oaspeții tăi se vor bucura de aromă.

„“

Vă sugerăm să folosiți rețeta de supă cu piure de ciuperci de stridie cremă pentru a impresiona oaspeții și cei dragi.

  • ciuperci – 400 g;
  • tuberculi de cartofi – 5 buc .;
  • ceapă – 3 buc .;
  • stoc de pui – 1,5 l;
  • smântână grasă – 100 ml;
  • cuișoare de usturoi – 5 buc .;
  • ulei de măsline;
  • sare;
  • amestec de piper măcinat – 1 lingură;
  • Ierburi provensale – un vârf.

Pentru prepararea ciorbei de smântână cu ciuperci de stridie cu smântână veți avea nevoie tigaie sau tocană adâncă.

Se toarnă ulei de măsline (3 linguri.) Într-un recipient și se încălzește.

Ceapa se taie în jumătate de inele și se pune în ulei, se prăjește până culoare transparentă, adăugați puțină cremă.

Tăiați ciupercile de stridie pre-curățate și puneți ceapa, prăjiți 10 minute

Taie usturoiul și adaugă în ciupercile și ceapa.

Tăiați cartofii în bucăți mici, adăugați în bol, dați se fierbe 10 minute

Sarea, se presară cu un amestec de ardei măcinat și se toarnă pui bulion.

Gatiti 15-20 de minute pana cand cartofii sunt gata.

Opriți aragazul, adăugați ierburi provensale și dați supa se infuzează 20 de minute.

Introduceți crema rămasă, fierbeți supa cu un blender de mână si iarasi las-o sa fiarba 5 minute.

Ciorba de piure de ostra si ciuperci cu coriandru

„“

Supa de ciuperci și ciuperci de stridie se obține cu un bogat gust. Iar coriandrul măcinat prezent în rețetă este bine completează aroma delicată a ciupercilor.

  • ciuperci de stridie – 300 g;
  • champignons – 300 g;
  • cartofi – 6 buc .;
  • apă – 600 ml;
  • ceapă – 3 buc .;
  • lapte – 600 ml;
  • smântână – 200 ml;
  • cuișoare de usturoi – 6 buc .;
  • ulei de măsline;
  • coriandru sol – ¼ lingură;
  • pene de ceapă verde;
  • sarea.

Se toacă ceapa și usturoiul, se prăjesc în ulei.

Ciupercile pre-curățate și spălate tăiate în cuburi și puneți într-o tigaie cu ceapă.

Se adaugă sare, coriandru și se fierbe timp de 10 minute.

Tăiați cartofii decojiți în bucăți mici și trimiteți la ciuperci.

Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 10 minute.

Adaugă lapte, amestecă și toarnă totul împreună într-o tigaie.

Adăugați suficientă apă pentru a acoperi amestecul de legume.

Gatiti pana cand cartofii sunt fierti la foc mic cand sunt inchisi capacul.

Lăsați supa să se răcească și fierbeți cu un blender până la neted.

Se toarnă smântână fierbinte, se toarnă coriandru, se pornește din nou aragazul și lasati sa fiarba 3 minute.

În timp ce se servește, garnisiți cu piure de ciorbă verde ceapa.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment