Sosuri gustoase de ciuperci de stridie

„“Ciupercile de stridii sunt corpuri fructifere foarte gustoase și hrănitoare. În lor compus din numeroși aminoacizi, vitamine și minerale, ceea ce este foarte bun pentru corpul uman. Aceste ciuperci pot fi murate, sărate, se toacă, se toacă și se prăjesc. Ciupercile de stridii fac de asemenea minunate sosuri pentru a doua feluri.

Din păcate, uneori, gospodinele uită că un fel de mâncare simplu poate fi completat cu un delicios sos de ciuperci de stridie. Pregătirea ei Nu vă va lua mult efort și timp. În plus, aditivul sub formă de sosul va îmbogăți orice mâncare de paste sau cartofi substanțe.

Sos simplu de ciuperci de stridie

Oferim o rețetă simplă și gustoasă pentru sos de ciuperci din ciuperci de stridie. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de așa ceva ingrediente:

  • ciuperci de stridie – 300 g;
  • ceapa – 2 buc .;
  • unt – 50 g;
  • smantana sau smantana – 300 ml;
  • făină – 1 lingură. l .;
  • sare;
  • piper negru măcinat – 1 lingură.

„“

Ciupercile de stridie înainte de a găti sosul trebuie fierte astfel încât reduce timpul de prăjire într-o tigaie.

„“

Tăiați ciupercile, puneți-o într-o tigaie uscată și prăjiți-le se fierbe până se evaporă lichidul.

Adăugați untul în ciuperci și prăjiți 5-7 minute.

„“

Coaja ceapa, taiata cubulete si adauga in ciuperci.

Sarea, se adaugă ardeiul măcinat și se prăjește până la auriu culoare.

„“

Se introduce făina, se amestecă bine și se toarnă smântână sau smântână.

„“

Se pune întreaga masă la foc mediu timp de 10 minute și se stinge placă.

Acest sos simplu este perfect pentru spaghete, carne sau cartofi. Poate fi folosit pentru a face julienne și răspândit doar pe sandvișuri. Dacă cineva nu-i place consistența sosului din bucăți, se poate zdrobi folosind blender.

Sosul de ciuperci de stridie cu smantana si pasta de rosii

„“

Sosul de ciuperci de stridie pregătit cu această rețetă doar se topește în gură. Adăugând pasta de roșii la ea va da sosul nuanță roz și aromă de roșii. Va fi în armonie bine cu cereale din cereale.

  • ciuperci de stridie – 800 g;
  • smantana – 300 ml;
  • ceapa – 2 buc .;
  • mărar verde – 1 buchet;
  • pasta de rosii – 2 linguri. l .;
  • sare;
  • piper negru măcinat – 1 lingură;
  • ulei de măsline – 3 linguri. l .;
  • vin alb uscat – 4 linguri. l.

Ciupercile de stridii proaspete, decojite și spălate tăiate în felii, sare putina sare.

Puneți într-o tigaie cu ulei de măsline și prăjiți până la evaporare totul lichid format.

Coaja ceapa, taiata in inele, combina cu ciupercile si prajeste până ce ceapa este moale.

Se toarnă vin alb uscat în tigaie, se fierbe 5 minute și se adaugă smantana cu pasta de rosii.

Amestecați totul bine, piper, sare, acoperiți și se fierbe 5 minute.

Deschideți capacul și continuați să stingeți încă 10 minute.

Se taie mărarul și se adaugă în sos, se amestecă, se oprește aragazul și se lasă să stea 5 minute

Folosiți un blender și macinați masa până la netezire coerență.

Sosul de ciuperci de stridie cu smântână și pastă de roșii va uimi tu și oaspeții dvs. cu un gust blând neobișnuit. Deși nu este în ea aromă pronunțată de ciuperci, dar există ceva mai neobișnuit și picant.

Sos gustos de ciuperci de stridie cu smântână

„“

Pentru sosul de ciuperci din ciuperci de stridie cu smântână, trebuie să măcinăm crud ciuperci într-o mașină de tocat carne. La urma urmei, trebuie să facem un sos, nu ciuperci de stridie, fiarta in crema.

  • ciuperci de stridie – 400 g;
  • smântână – 300 ml;
  • ceapă – 2 buc .;
  • ulei vegetal – 50 ml;
  • sare și piper – după gust;
  • faina – 2,5 linguri. l.

Curățați și clătiți ciupercile de stridie, tocate și prăjiți în ulei până se rumenesc.

Introduceți făina, amestecați bine până este netedă și dați deoparte laterale.

Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa, tăiată cubulete, până moliciune.

Combinați totul împreună într-o singură tigaie și lăsați la foc mic timp de 10 minute.

Se toarnă smântână, sare și se adaugă pământ negru după gust piper.

Se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de 10 minute, până când se îngroașă. masă.

Sosul de ciuperci de oja cu smântână se toarnă într-un bol sau special bărcile cu șuvițe.

Pentru a face vasul să arate solemn, îl puteți presăra cu orice ierburi tocate.

Sos de stridii spaghetti cu ceapa si ierburi

„“

Ceapa este un ingredient esențial în sosul de ciuperci de stridie. că nu simți ceapa în sos ca un produs separat, este întotdeauna necesar macina bine. Acest lucru va spori doar aroma și gustul ciupercilor.

Rețeta acestui sos de sos de stridii este perfectă pentru spaghete și le face mult mai atractive și tastier.

  • ciuperci de stridie – 400 g;
  • unt – 50 g;
  • smantana – 200 ml;
  • ceapa – 2 buc .;
  • apă – 1 lingură;
  • mărar și pătrunjel – câte 4 ramuri fiecare;
  • sare;
  • făină – 2 lingurițe. l .;
  • piper negru măcinat – 1 lingură.

Pentru a face sos de ciuperci de stridie spaghete, macinați-l ciuperci proaspete, adăugați apă și fierbeți timp de 30 de minute încet focul.

Puneți ciupercile într-o tigaie preîncălzită, adăugați unt și scoateți 10 minute

Sare, piper, se adaugă ceapa tocată în cubulețe mici și se prăjește la foc mediu timp de 15 minute.

Se toarnă făina, se amestecă și se toarnă smântână, se acoperă și se fierbe 10 minute până se îngroașă.

Se macină pătrunjelul și mărarul, se adaugă în sos, se amestecă și scoateți din aragaz.

Se toarnă sosul fiert în cratiță, se lasă să se răcească și se servește spaghete.

Acest sos poate fi folosit cu preparate din legume, precum și merge bine cu caserola de cartofi. Ai nevoie doar de unul timp pentru a încerca și nu vei refuza niciodată să gătești așa ceva yummy.

Sosul de ciuperci de stridie cu smântână și brânză

„“

Aș dori să împărtășesc cu voi o rețetă originală pentru sos de ciuperci de stridie cu adaos de brânză tare.

Textura delicată a sosului de ciuperci de muschi de stridie cu smântână merge bine cu cartofi, paste, orez și chiftele din legume, oferindu-le suculență.

  • ciuperci de stridie – 300 g;
  • ceapă – 1 buc .;
  • smantana – 200 ml;
  • brânză tare – 100 g;
  • unt – 50 g;
  • sare după gust;
  • piper – 1 lingură;
  • usturoi – 1 cuișor.

Tăiați în prealabil ciupercile de stridie fierte și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.

Cojiți și tăiați ceapa, adăugați-o în ciuperci și prăjiți până moliciune.

Se taie cățelul de usturoi în felii subțiri, se adaugă în ciuperci.

Se sare și se adaugă piperul în masă, se amestecă bine, se fierbe 5 minute

Se toarnă smântână, se rumenește brânza și se amestecă bine până la brânză se va topi.

Se macină masa răcită într-un blender, se toarnă într-o cratiță și Serviți la felul principal.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment