Sosuri delicioase de ciuperci cremoase din ciupercă

„“Sosul creț de ciuperci Champignon este un plus bun pentru orice farfurie laterală. Acest condiment oferă mâncărului un gust special și aroma.

Spaghetti Cremă sos de ciuperci: Simplu reteta

Sos cremos de ciuperci de champignons pentru conserve gateste conform mai multor retete. Cel mai ușor, cel mai accesibil și Rapidul este următorul mod de a face un sos delicios.

ingrediente:

  • 700 g de champignons;
  • 220 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • sos de soia – 2 linguri;
  • două linguri de ulei vegetal;
  • doi căței de usturoi.

Procesul de a face condimente cremă de ciuperci arată ca asa:

„“

1. Ciupercile trebuie curățate, spălate, uscate de umiditate și tăiate în farfurii subțiri.

„“

2. Ciupercile se prăjesc într-o cantitate mică ulei vegetal timp de 10-15 minute. Tot lichid din tigăile ar trebui să se evapore în acest timp, iar campionii ar trebui să devină culoare rugoasă.

„“

3. Trebuie să turnați soia în tigaie pentru ciupercile pregătite sos și smântână. În timp ce amestecați acest amestec, gătiți durează aproximativ cinci minute. La sfârșitul condimentului adăugați usturoi ras.

„“

4. Spaghete udate cu acest condiment de ciuperci cremoase înainte de a servi.

Sos cremos de ciuperci de șampanie cu smântână și lapte

„“

Pentru a face sos de ciuperci cremoase cu smantana, veti avea nevoie de aceste produse:

  • 200 g de champignons;
  • 150 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 100 ml lapte;
  • făină – 1 lingură.

Procesul de condimentare:

1. Coajă și toacă ciupercile, pune le pune într-o tigaie bine încălzită fără ulei.

2. Când ciupercile încep sucul, adăugați la el făină, amestecă totul bine și lasă să se lenevească sub capac câteva minute.

3. Adăugați smântână, amestecați bine cu șampanii prăjiți.

4. Turnați laptele și fierbeți timp de 5 minute. Dacă vrei obțineți un sos mai gros, timpul de gătire trebuie crescut sau puteți adăuga mai multă făină.

5. La sfârșitul gătitului, se adaugă mărunt verdeață.

„“

Acest sos cremos de ciuperci cu smântână merge bine carne, orez, paste, cartofi.

Sos cremos de ciuperci cu champignons și brânză cremă

„“

ingrediente:

  • champignons – 250 g;
  • 10-20% cremă – 200 ml;
  • brânză procesată – 90 g;
  • ceapă;
  • 2 căței de usturoi;
  • sare, piper.

Instrucțiuni de condimentare:

1. Tăiați ciupercile în farfurii, ceapă – jumătate de inele.

2. Puneți aceste componente ale sosului bine. prăjiți o tigaie uscată preîncălzită, amestecați tot timpul până formarea unei cruste aurii.

3. În curând, ciupercile vor începe sucul, trebuie să fie prăjite se fierbe până când tot lichidul din tigaie este complet nu se va evapora. Apoi adăugați puțin ulei vegetal, sare și piper.

4. Prăjiți până la licitație, adăugați la sfârșit usturoiul tocat.

5. Turnați ciupercile cu smântână, lăsați-l să fiarbă aproximativ cinci minute, adăugați brânză smântână rasă, amestecați și gustă-l. Dacă există puțină sare, puteți adăuga mai multe.

6. Acoperă și scoate încă trei minute.

Sos cremos de ciuperci cu ciuperci pentru pui

„“

Carnea, inclusiv puiul, merge bine cu acest condiment. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină de gală. că pregătiți sosul de pui, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 0,5 kg de campioni;
  • ceapă – 2 bucăți;
  • crema 25% – 2 lingurițe;
  • smantana – doua linguri;
  • sare, piper, nucșoară;
  • ulei vegetal;
  • verdeață.

Lipiți această metodă de gătit a ciupercii condimente:

1. Spălați, coajați, tocați ciupercile în bucăți mici.

2. Verdele ar trebui să fie tocate fin, așa va fi folosit pentru a decora vasele înainte de a le servi pe masă.

3. Toacă fin ceapa cu un cuțit.

4. Turnați puțin într-o tigaie bine încălzită ulei vegetal, puneți ceapa și prăjiți până culoare aurie – aproximativ șapte minute. Ceapa are nevoie constant amestecați astfel încât să nu se ardă, altfel sosul va avea gust amar.

5. Adăugați ceapa tocată în tigaie. ciuperci, prăjiți timp de 15 minute, în mod constant amestecand ocazional.

6. Puneți legumele prăjite într-o farfurie la s-au răcit mai repede. Apoi puneți-le într-un blender, adăugați sare, ardei gras, smantana si jumatate smantana. Bateți toate componentele pornite blender până se formează o masă omogenă de piure.

7. Acum sosul trebuie turnat într-o cratiță și gătit câteva minute la foc mic.

8. Adăugați crema rămasă, măcinată nucșoară, amestecați și îndepărtați de la foc.

9. Înainte de a servi, turnați sosul într-un frumos formați și presărați cu verdeață deasupra.

Reteta cremoasa de sos de ciuperci cu ciuperci si rosii

„“

Ingrediente esențiale:

  • 300 de grame de campion;
  • o ceapa;
  • roșii cherry – 200 g;
  • smântână 35% – 100 ml;
  • 3 căței de usturoi;
  • 2 lingurițe. l. ulei de măsline.

Folosind această rețetă pentru sos cremos de ciuperci din ciuperci, pregătiți condimentul astfel:

1. Tăiați campionii în felii mici, ceapă – în cuburi mici. Tăiați roșiile cherry în jumătate sau sferturi.

2. Turnați uleiul de măsline în tigaie, bine încălziți-l și prăjiți jumătățile de cuișoare de usturoi, după care ele a scoate.

3. În ulei, prăjiți ceapa până când este transparent, apoi puneți ciuperci la ea, prăjiți până se evaporă complet lichid, aproximativ 5 minute.

4. Adăugați roșiile și prăjiți încă cinci minute.

5. Turnați toate legumele cu smântână și gătiți pentru alte minute 10 până când sosul devine mai gros și mai uniform.

Cum să gătești sos de ciuperci cremoase pentru ciuperci pentru paste

„“

Ingrediente esențiale:

  • 150 g champignons;
  • smântână cu conținut de grăsime 10% – 200 ml;
  • unt – 50 g;
  • o ceapa mica;
  • brânză tare turtită – 1 lingură;
  • un vârf de nucșoară răzuită;
  • cuisoare de usturoi;
  • 1 lingură l. suc de lamaie;
  • sare, piper;
  • un vârf de cimbru și oregano.

Sos cremos de ciuperci pentru ciuperci asa:

1. Topiți untul pe un preîncălzit în tigaie. Se toacă fin ceapa și se trimite la tigaie, sare, piper și prăjiți până la translucid.

2. Tăiați șampanii cu plăci sau complet în cuburi mici, dacă doriți ca sosul să fie mai fraged și uniforma.

3. Ciupercile cu ceapă trebuie prăjite, în mod constant amestecând până se rumenesc.

4. Adăugați smântână, fierbeți masa 5 minute.

5. Adăugați mărunțit la aceste componente usturoi, nucșoară, un vârf de sare. Acoperire și se fierbe timp de 15 minute.

6. Se unge brânza pe o răzătoare fină și se adaugă sosul, amestecă bine, astfel încât să fie complet topit.

7. Adăugați o lingură de suc de lămâie, amestecați și scoateți tigaia din aragaz.

Este recomandabil să folosiți întotdeauna nucșoară în proces. făcând sos cremos, deoarece îl face posibil gustul cremei se manifestă maxim.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment