Salate de ciuperci cu champignons: rețete delicioase snacks-uri

„“Salata cu champignons în diversele sale variante este adesea posibilă vezi pe masa de sărbători. De regulă, astfel de preparate sunt preparate repede, dar se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Retete de ciuperci Salata de ciuperci constă dintr-o mare varietate de componente, așa că de fiecare dată îți poți surprinde gospodăria și oaspeții mâncăruri delicioase de vacanță.

O salată simplă și gustoasă cu champignons: o rețetă cu o fotografie

Aceasta este o salată destul de simplă cu ciuperci, se prepară rapid și ușor, dar se dovedește gustos și satisfăcător.

Produse obligatorii:

  • 200 g de champignons;
  • 100 g de castraveți;
  • morcovi – 80 grame;
  • un ou;
  • cuisoare de usturoi;
  • mărar – jumătate de buchet;
  • ulei vegetal;
  • maioneza;
  • sare, piper.

„“

Pentru a pregăti o salată delicioasă cu ciuperci în acest sens la rețetă, urmați această instrucțiune pas cu pas:

1. Spălați ciupercile, îndepărtați picioarele. pălării se taie în jumătate sau în 4 părți.

2. Într-o tigaie, încălziți câteva linguri de legume ulei, la foc mare, prăji felii de capace de ciuperci până formarea unei cruste aurii, aproximativ 8 minute.

3. În timp ce ciupercile sunt prăjite, cojiți și zdrobiți cuișorul usturoi, se adaugă în ciuperci, se amestecă, se prăjește încă minute și scoateți din aragaz, astfel încât să se răcească.

4. Ou fiert, coji și toacă cuburi. Cojiți castravetele și tăiați-le subțiri paie.

5. Spălați, curățați și coajați morcovii pe o suprafață mare răzătoare. Se spală mărarul și se toacă fin.

6. Puneți toate componentele într-un vas de amestecare, adăugați sare, piper, maioneză și amestecați bine, pentru a obține o masă omogenă.

Salată cu champignons și conserve de fasole

„“

Pentru a face o salată cu champignons și fasole, Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • conserva de fasole rosie;
  • morcov;
  • ceapa;
  • o cutie de conserve de șampanie;
  • 100 g parmezan;
  • o roșie;
  • 2 căței de usturoi;
  • verdeață de mărar;
  • ulei vegetal;
  • sare, piper, maioneză.

Lipiți această secvență de gătit salată cu ciuperci conform acestei rețete pas cu pas foto:

„“

1. Spălați, curățați și răziți morcovii răzătoare grosieră. Se toacă fin ceapa în cubulețe.

„“

2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, se prăjesc ceapă, morcovi și ciuperci din conserve pentru 10 minute, amestecând constant.

„“

3. Spălați roșia și tăiați-le în mici. brânză tăiată cubulețe, mărar fin tăiat.

„“

4. Scurgeți lichidul de fasole și puneți-l înăuntru feluri de mâncare în care salata va fi amestecată. Se adaugă în fasole componentele rămase ale salatei, strecurați usturoiul, sarea, piperul, se condimentează cu maioneză, se amestecă și se transferă într-un vas pentru servire masa.

Salată cu ciuperci, nuci și piept de pui

„“

Salată cu ciuperci și nuci – un fel de mâncare gustoasă și neobișnuită, care va decora o masă de sărbători. Pentru gătit O astfel de salată va avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • champignons – 350 g;
  • sânii de pui – 300 de grame;
  • o roșie;
  • 100 de grame de biscuiti;
  • suc de lamaie;
  • masline – 10 bucati;
  • salată;
  • nuci – ¼ cană.

Folosind această rețetă delicioasă de salată cu ciuperci, pregătiți felul de mâncare astfel:

1. Cojiți șampanii proaspeți, se spală, se taie în bucăți mici și se prăjește în legume ulei într-o tigaie, ușor sărat.

2. Puneți ciupercile prăjite într-un bol, astfel încât acestea să fie s-au răcit.

3. Roșiile tăiate în cubulețe.

4. Fierbeți pieptul de pui până când este fraged apă sărată, se răcește și se taie, de asemenea, în cubulețe.

5. Toate componentele se amestecă bine, se adaugă suc de lămâie după gust.

6. Spălați frunzele salatei, uscați-o de umiditate, puneți-o plăci. Topiți fiecare foaie de salată cu fiecare oaspete o porție de salată, decorați-o deasupra cu măsline și nuci mărunțite fructe cu coajă lemnoasă.

Salată de pui cu ciuperci, nuci și brânză

„“

Salata cu champignons și nuci poate fi, de asemenea, preparată de aceasta reteta Folosiți aceste produse:

  • piept de pui – trei bucăți;
  • nucă – jumătate de pahar;
  • champignons – 300 grame;
  • unt – 50 g;
  • 100 g brânză;
  • maioneza – 100 de grame;
  • sare – o linguriță.

Procesul de gătit:

1. Spălați sânii de pui, adăugați apă rece și se fierbe în apă sărată. Gatiti aproximativ 15 minute.

2. Se răcește sânii și se taie fin în cubulețe sau paie.

3. Spălați ciupercile, decojiți-le bine tăiat.

4. Puneți smântâna într-o tigaie preîncălzită unt, topiți și prăjiți ciupercile la foc mediu, amestecând constant.

5. Un sfert de nuci rămase pentru decorare mese gata, macinați restul într-un mortar sau blender.

6. Combinați nucile tocate într-un bol cu champignons prăjiți și piept de pui tocat.

7. 20 de grame de brânză deoparte pentru decorare salată verde. Gratiți restul de brânză. răzuită adăugați brânză la alte ingrediente de salată tocate ușor la sare.

8. Salată de pui cu ciuperci și nuci maioneza. Topim vasul cu nucă și se rumenim brânză.

Salată de ciuperci și ananas

„“

Această salată delicioasă și simplă de ciuperci constă din astfel de ingrediente:

  • nuci – 55 grame;
  • piept de pui afumat – 300 de grame;
  • ciuperci conserve – 300 grame;
  • porumb conservat – 400 g;
  • cinci ouă;
  • cartofi – 5 tuberculi;
  • o grămadă de ceapă verde;
  • ananas – unul mic;
  • maioneza.

În procesul de gătit, rămâneți la o astfel de rețetă cu o fotografie cu o salată delicioasă cu champignons:

1. Fierbeți cartofii și ouăle de pe geacă, coaja și tăiate în cuburi.

2. Pui afumat și ananas conserve taiate in aceleasi cuburi.

3. Ciuperci din conserve, dacă sunt mari tăiate în cuburi.

4. Puneți toate ingredientele într-un bol. piper, sare, se amestecă, se condimentează cu maioneză.

5. Puneți salata într-un bol de salată, puneți top jumătate de nuci, faceți o „coadă” de ananas cu folosind ceapa verde și serviți.

Salată cu champignons, roșii și șuncă

„“

Pentru a face o salată cu ciuperci și roșii, Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 3-4 roșii;
  • 200 g de șuncă;
  • 300 de grame de campion;
  • trei ouă de pui;
  • brânză – 100 de grame;
  • ceapă – 150 g;
  • ulei vegetal;
  • maioneza;
  • sare, piper negru.

Rețineți acest lucru în timpul gătitului. reteta pas cu pas cu o fotografie cu o salata de champignons, sunca si roșii:

„“

1. Fierbeți, cojiți și răjiți ouăle, gratar si branza.

2. Roșiile și șunca tăiate în pătrate mici sau paie.

„“

3. Cojiți și tocați mărunt ciupercile și ceapa. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți ciuperci pe el și ceapa, se prajeste pana se rumenesc, se raceste.

4. Combinați toate ingredientele salatei în mari bol, sare, piper, se adaugă maioneză și bine a se amesteca. Trimite-l la frigider pentru câteva ore, pune pe farfurii și servește.

Salată cu ciuperci champignons, șuncă și ouă

„“

Salata cu champignons și șuncă se poate prepara diferit reteta. Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios, veți avea nevoie următoarele ingrediente:

  • 400 de grame de șuncă;
  • 300 de grame de mușterii murati;
  • trei ouă;
  • două cepe;
  • brânză procesată – 2 bucăți;
  • doi căței de usturoi;
  • sare, piper, maioneză.

Procesul de gătit:

1. Tăiați șunca și ceapa în cuburi suficient de mici, ciuperci în bucăți.

2. Răciți ouăle fierte. prelucrate cascaval ras si pus intr-un bol separat.

3. Usturoiul de usturoi se zdrobește, se amestecă cu maioneza.

4. Pune salata în straturi: ceapă, șuncă, ciuperci, brânză, ouăle. Fiecare strat trebuie uns cu o cantitate mică. maioneza si se presara usor cu sare fina.

Salată cu prune și ciuperci Rețetă

„“

Aceasta este o altă rețetă simplă de salată de champignon care gătit de multe gospodine.

Produse obligatorii:

  • piept de pui – 400 de grame;
  • 300 de grame de campion;
  • două sute de grame de prune;
  • brânză – 200 grame;
  • cartofi – 2-3 bucăți;
  • două-trei ouă;
  • castravete;
  • pansament maioneză.

Se face o salată cu prune și ciuperci:

1. Se fierbe cartofii, ouăle și jacheta piept de pui.

2. Turnați prunele cu apă clocotită timp de 15 minute.

3. Tăiați campionii în farfurii mici și prăjiți în ulei vegetal pe un bine preîncălzit în tigaie. Prune, cartofi, pui și ouă tăiate în bucăți mici.

4. Pregătiți mucegaiul despicat și stabiliți-le componente ale salatei în straturi în următoarea secvență: prune – piept de pui – maioneză – cartofi – maioneză – ciuperci prăjite – ouă rasă – maioneză – brânză rasă.

5. Topul pansamentului cu salate de la Veneția cu cercuri proaspete castravete.

Salată cu ciuperci, cartofi și castraveți

„“

O altă rețetă simplă de salată cu champignons cu o fotografie vă va ajuta fiecare gospodină să-și mulțumească gospodăriile cu un nou fel de mâncare delicios. El este mai potrivit pentru fiecare zi decât pe masa festivă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios, veți avea nevoie următoarele produse:

  • cartofi – 5-6 bucăți;
  • castraveți – 3-4 bucăți;
  • 100 g champignons;
  • o ceapa;
  • ulei de floarea soarelui – 5 linguri;
  • verdețuri de pătrunjel;
  • piper măcinat, sare, maioneză.

Procesul de preparare a acestei salate arată asa:

1. Gătiti cartofii în piele, răciți, cojiți și tăiate în cuburi de dimensiuni medii.

2. Tăiați în bucăți mici un castravete proaspăt, ceapă, ierburi.

3. Cojiți ciupercile, tăiați-le subțiri plăci.

4. Turnați uleiul pe o tigaie fierbinte, puneți ceapa, prăjiți până translucid, adăugați ciuperci, prăjiți până formarea unei cruste aurii. În acest caz, toată umezeala din tigaie ar trebui să se evapore, scoateți din aragaz, răciți ciupercile și ceapa.

5. Toate componentele salatei „Satul” se amestecă bol, se adaugă sare, piper, se condimentează cu maioneză.

Salata Bonaparte cu champignons și morcovi

„“

Salată gustoasă cu ciuperci și morcovi “Bonaparte” fără greș Oaspeții tăi le vor plăcea.

ingrediente:

  • 500 g champignons proaspete;
  • un kilogram de morcovi;
  • 0,5 kg de pui;
  • brânză tare – 300 g;
  • patru ouă fierte;
  • cartofi – 2 bucăți;
  • două cepe;
  • maioneza.

Mod de preparare:

1. Coajă ciupercile, tăiate în farfurii și puneți într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Prăjiți cu toate părțile până se rumenesc, sare, piper, se schimbă bol și se răcește.

2. Morcovi decojiți, se prajeste in ulei, se adauga putina sare, se pune separat capacitate.

3. Se fierbe pieptul de pui în apă sărată cu foi de dafin, piper și se lasă la răcit. cartofi fierbe-l.

4. Brânza, ouăle și cartofii se prăjesc pe mediu gratar, toaca ceapa in cubulete mici si prajeste o cantitate mică de ulei vegetal.

5. Se pune salată cu morcovi și ciuperci straturi în următoarea ordine: cartofi, champignons, plasă de maioneză, bucăți de pui, ceapă, morcovi, maioneză, ouă, brânză, plasa de maioneza.

6. Lăsați la frigider pentru mai multe ore. Înainte de servire, puteți decora vasul muraturi de muraturi sau aranjați-l la discreție.

Reteta de salata de ciuperci si fasole

„“

Pentru a face aperitive pentru această rețetă de salată cu ciupercile champignon vor avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • conserve de fasole – ¾ cană;
  • champignons mari proaspeți – 0,5 kg;
  • ceapa dulce – 1 buc .;
  • o grămadă de pătrunjel;
  • suc de lămâie – 1 lingură. l .;
  • sare, piper;
  • cimbru, praz, frunze de dafin, boabe de piper;
  • 100 ml de maioneză.

Mod de preparare:

1. Înmuiați fasolea în apă rece timp de patru ore, schimbându-se apă în fiecare oră. Patru ore mai târziu, scurgeți din nou apa se toarnă apă și se fierbe fasolea. Scurgeți apa de fasolea finită, rece.

2. Decojim ciupercile, tăiate în 4 părți, puneți într-o tigaie cu cimbru, praz, frunze de dafin, ardei, gătește-le în apă ușor sărată. Aruncă într-un colizor și rece.

3. Puneți fasolea fiartă într-un bol, adăugați-o ciuperci.

4. Ceapa tăiată în jumătate de inele, se combină cu alte componente.

5. Tăiați bine pătrunjelul, în maioneză strecurați sucul de lămâie, amestecați salata, adăugați sare după gust și piper.

Salată cu calamari și champignons sărați

„“

Această salată picantă de calmar și champignon va fi bună gustare pentru o sărbătoare. Pentru gătit, veți avea nevoie următoarele produse:

  • două carcase de calmar;
  • ouă de pui – 2 buc .;
  • champignons sărați sau murati – 200 grame;
  • 2-3 castraveți murați;
  • ceapa;
  • lingura de unt;
  • cuisoare de usturoi;
  • sare, piper;
  • maioneza;
  • frunze de salată pentru servire.

Procesul de preparare a unei salate cu ciuperci sărate și calmarul arata asa:

1. Călugării cufundate într-o oală de fierbere apa, dupa doua minute, carcasa trebuie scoasa din apa clocotita, se răcește ușor și se clătește sub apă curentă, se îndepărtează blatul film și interior. Carcasele de squid nu ar trebui să fie gătite mult timp, altfel vor deveni dure și fără gust. Urmează calmarul decojit tăiate în inele subțiri.

2. Ouăle de pui fiert tare, se curăță și se toacă felii.

3. Castraveți murati tăiați de-a lungul faceți felii subțiri, apoi tăiați-le frize.

4. Tăiați calmarul, ouăle și castraveții în un bol.

5. Cojiți, spălați, tăiați în ciuperci mici plăci. Tăiați ceapa în cubulețe mici. pe topiți untul într-o tigaie încălzită, prăjiți-l pe el ciupercile și ceapa până se rumenesc, se adaugă sare și piper, transferați pe o farfurie și lăsați să se răcească.

6. Pune ceapa și ciupercile prăjite altora. componente, amestecă toate ingredientele salatei și condimentează cu maioneză de usturoi.

7. Partea inferioară a bolului de salată trebuie spălată și uscată. frunze de salată și așezați o salată deasupra dealului. Decorați vasul la alegere.

Salată de limbi și champignon: rețetă clasică

„“

Conform variantei clasice a rețetei, salată cu limbă și champignons constă dintr-un astfel de set de produse:

  • 200 g de limbă de vită, fiartă anterior;
  • champignons – 100 de grame;
  • două-trei ouă fierte;
  • 50 g brânză tare;
  • ceapa;
  • castravete proaspăt – 2-3 bucăți;
  • maioneza – 3 linguri. l .;
  • ulei vegetal;
  • frunze de salată pentru decorare;
  • sare, piper.

Procesul de gătit:

1. Scoateți limba fiartă din film și tăiați-o subțire paie.

2. Ceapa tăiată în jumătate de inele, ciuperci – în felii mici. Adăugați legume într-o tigaie preîncălzită ulei și prăjiți ciupercile și ceapa în ea. Se prăjesc ceapa și ciupercile până până când s-a evaporat tot lichidul și se formează o crustă aurie.

3. În timp ce ciupercile cu ceapă sunt prăjite, ouăle trebuie tăiate felii și căpșuni de brânză.

4. Castravetele proaspăt este, de asemenea, tăiat subțire paie.

5. Amestecați toate componentele într-un bol adânc, asezonați cu maioneză și se pune într-un bol de salată pe frunze de salată.

Salată cu ciuperci și nuci proaspete

„“

Salată cu ciuperci proaspete asezonate cu ulei de măsline, Este o gustare destul de ușoară și gustoasă.

ingrediente:

  • Salată de frișcă – 150 g;
  • nuci – ¾ ceașcă;
  • jumătăți de șalot;
  • tarhon – 3 ramuri;
  • ulei de măsline – 1/3 cană;
  • ulei de nucă – 3 lingurițe. l;
  • 2 lingurițe. l. otet de vin alb;
  • sare – ½ lingură

Mod de preparare:

1. Nuci coajă prăjite pe uscat tigaie până la maro deschis – aproximativ 5 minute. Se răcește și se rup în bucăți mici.

2. Cojiți și tocați fin șoturile și frunzele tarhon.

3. Într-un castron, combinați șotii, tarhonul, oțetul și sarea, a se amesteca.

4. Adăugați ulei de măsline și ulei în aceste ingrediente. nuc.

5. Spălați ciupercile și coaja, se taie în felii subțiri și se umple cu jumătate din acest pansament, se amestecă și se lasă 15 minute.

6. Salata de frișcă pentru a se sfâșia în felii lungi, se toarnă deasupra restul pansamentului și se amestecă.

7. Friese pus pe o farfurie, deasupra – ciuperci. Adăugați nucile rămase în pansament, amestecați și puneți ciupercile.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment