Rețetele cu valuri prajite

„“Trifoiul este o ciupercă delicioasă și hrănitoare care are gusturi similare cu o ciupercă și o capacă de lapte de șofran. Trefoilele sunt legate de specii comestibile de corpuri fructifere, atât de mulți începători gazdele apare întrebarea: este posibil să prăjiți ciupercile dintr-o tigaie? Merită spune că întrebarea nu este simplă, ci culegători de ciuperci cu experiență și specialiști culinari știu cât de gustoase sunt capcanele prăjite, dacă să le gătească corect.

Gust și proprietăți nutritive ale ciupercilor un număr imens de gurmanzi din orice bucătărie din lume. Prin urmare, pas cu pas retetele pentru gatirea valurilor prajite sunt utile multor doritori tratează-te și pe cei dragi cu mâncăruri delicioase cu ciuperci.

După cum am menționat deja, traulele sunt comestibile condiționat și prin urmare, au un gust amar care trebuie eliminat. pentru aceste ciuperci se înmoaie câteva ore în apă sărată (mai bine noaptea), apoi spălate, curățate și fierte timp de 15-20 de minute. în apă cu adaugand putina sare. Multe gospodine la fierbeți adăugați o ciupercă de acid citric în ciuperci a dobândit note speciale de aromă.

Este posibil să prăjiți clapete cu cartofi și cum să faceți?

„“„“

Cartofii prăjiți se prăjesc și, dacă da, cum se face? Se dovedește că cartofii prăjiți în combinație cu ciuperci, inclusiv fiori – o opțiune excelentă pentru o cină copioasă pentru întreaga familie. acest farfuria nu se va destrăma niciodată, mai ales că poate fi făcută de fiecare dată rafinați adăugând noi ingrediente și condimente.

  • 500 g de ciuperci fierte;
  • 6 buc cartofi;
  • 2 buc ceapă;
  • 1/3 lingură piper negru măcinat;
  • Sare după gust;
  • Unt – pentru prăjit;
  • Pătrunjel și / sau mărar.

Fulgi de cartofi prăjiți pregătiți în etape, în detaliu descris mai jos. „“

Ciupercile fierte în prealabil sunt tăiate în bucăți și prăjit în unt până se rumenesc.

„“

Se separă separat ceapa decojită și tocată fin până culoare aurie plăcută și este așezată într-o farfurie.

„“

Cartofii sunt decojiți, tăiați în felii subțiri sau cubulețe, prăjite la o crustă delicioasă în uleiul care ceapa.

„“

Ciupercile și ceapa se adaugă în cartof, asezonate cu pământ piperul și sarea sunt amestecate.

„“

Se prăjesc 10 minute. la foc mediu și după oprirea sobei lăsat în tigaie să insiste pe farfurie.

„“

Când se servește, ciupercile cu cartofi se presară cu ierburi mărunțite, ceea ce va oferi vasului nuanțe aromatice unice.

Cum să gătești capcane prăjite cu cartofi și morcovi

Rețeta pentru valuri prăjite cu cartofi și morcovi este o necesitate pentru tine parcă. Încercați o combinație de cartofi, morcovi și viermi – nu vei regreta niciodată că ai decis să gătești asta feluri de mâncare.

  • 700 g de ciuperci fierte;
  • 4 morcovi;
  • 2 cepe;
  • 4 căței de usturoi;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • 2 lingurițe. l. unt;
  • Sare și verdeață după gust.

Cum să gătiți capcane prăjite cu cartofi, va spune reteta detaliata.

  • Puneți ciupercile fierte într-un frigider, scurgeți și tocați-le bucăți.
  • Cojiți, tocați și prăjiți ceapa cu usturoi în smântână ulei până la o crustă aurie plăcută.
  • Introduceți fulgii într-o tigaie uscată separat, prăjiți 10 min. turnați ulei vegetal și prăjiți ciupercile timp de 15 minute.
  • Se curăță morcovii, se spală și se taie în fâșii, se combină cu cartofi tocați și prăjiți până la licitație. morcovi face un cartof cu o culoare portocalie frumoasă și dă dulciuri.
  • Combinați ciupercile, cartofii, morcovii, ceapa și usturoiul într-unul singur tigaie, se adaugă sare, se amestecă.
  • La foc mic, prăjiți totul împreună timp de 5-7 minute, presărați cu ierburi și Se servește la masă, răspândindu-se în farfurii porționate mici. De obicei să felul de mâncare este servit cu salată de legume sau conserve.

Biscuiti sărați adânci prăjiți

Crezi că poți prăji doar fiori proaspete? Te înșeli întrucât valurile sărate prăjite adânc sunt un fel de mâncare delicios, ceea ce va face ca gospodăria dvs. să ceară suplimente.

  • 10-15 biscuiti fierti mari;
  • 300 g făină;
  • 1 lingură. praf de copt, ardei iute, usturoi uscat și ceapă;
  • ½ lingură muștar uscat;
  • 2 ouă de pui;
  • 100 ml lapte;
  • Sare după gust;
  • Ulei de floarea soarelui

Cum să gătești capcane prăjite adânc, poți aflați din descrierea pe etape.

  1. Tăiați capcanele fierte în 2 părți egale și rolați în făină.
  2. Amestecați laptele, ouăle, sarea puțin și bateți măturică.
  3. Amestecă făina rămasă cu praful de copt, ardeiul gras, amestecați usturoiul uscat, ceapa și muștarul.
  4. Turnați ulei în tigaie, astfel încât ciupercile din ea înota, încălzește-te.
  5. Mai întâi, înmuiați ciupercile în amestecul de ou și lapte, apoi din nou se rulează în făină cu mirodenii.
  6. Ciuperci prăjite adânc până se rumenesc așezați ușor pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul grăsime.
  7. Se servește cu salată de legume proaspete și fiartă cartofi ca farfurie.

Cum să gătești ciuperci cracă prăjite cu cremă acră

„“„“

Prajeli prajite cu smantana – un preparat rapid pentru preparare, Excelent pentru o cină plină de inimă. Gospodăria ta niciodată va rămâne flămând dacă gătiți această delicatesă.

  • 1 kg de ciuperci pre-fierte;
  • 400 ml smantana;
  • 1,5 linguri. l. făină de grâu premium;
  • Ulei rafinat de floarea soarelui – pentru prăjire;
  • 2 capete de ceapă;
  • 2 căței mari de usturoi;
  • Sare și piper negru măcinat după gust.

Cum să gătești ciuperci cu valuri prăjite, înăbușite cu smantana, afla din descrierea pas cu pas a procesului.

  1. Cojiți ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți-le în ulei până când crusta aurie
  2. Adăugați usturoiul zdrobit în ceapă, continuați să prăjiți în termen de 1 min
  3. Tăiați ciupercile în felii, puneți ceapa și prăjiți-le pe mediu foc 10 min.
  4. Se amestecă smântâna cu făina, se bate, se adaugă sare și piper, Se amestecă.
  5. Turnați sosul de smântână în ciuperci și ceapă, amestecați bine și se fierbe timp de 10 minute la foc mic.
  6. Opriți aragazul, lăsați tigaia cu conținutul pe aragaz, astfel încât vasul să mai stea câteva minute, apoi se servește.

Fulgi de brânză

Brânza și ciupercile sunt alimente destul de sănătoase, atât de multe ei întreabă: ciupercile prăjesc ciupercile cu brânză? Oferim folosiți rețeta pentru un astfel de fel de mâncare pentru a asigurați-vă că aceasta este una dintre cele mai delicioase combinații.

  • 1 kg de ciuperci fierte;
  • 2 capete de ceapă;
  • Ulei de floarea soarelui sau de măsline;
  • 200 g brânză tare;
  • Verdele – după gust;
  • Amestec de sare și piper măcinat după gust.

Rețeta pentru ciuperci cu valuri prăjite cu brânză este descrisă mai jos pas cu pas.

  1. Tăiați ciupercile în felii, puneți într-o tigaie adâncă cu ulei încălzit și prăjiți până se rumenesc.
  2. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele, introduceți în ciuperci și continuați să prăjiți încă 15 minute. la foc mic.
  3. Sarea, piperul după gust, se amestecă, se adaugă mărunt brânza.
  4. Se amestecă bine din nou, se acoperă tigaia și se fierbe la foc mic la foc mic până se topește brânza.
  5. Aranjați în farfurii porționate mici și serviți, împreună cu decorarea cu orice verdeață tocată.

Volnushki prajit in sos de tomate

„“„“

Cu o rețetă pentru gătit valuri prăjite în roșii chiar și gospodine novice, pentru că un astfel de fel de mâncare este greu de stricat.

  • 700 g de ciuperci fierte;
  • 3 capete de ceapă;
  • 3 linguri. l. pasta de rosii;
  • 1 lingură apă;
  • 2 lingurițe. l. unt;
  • Sare după gust;
  • 3 căței de usturoi;
  • 1 lingură paprika și ½ lingură piper negru măcinat

Cum să gătiți ciupercile spinii, prăjite în roșii, aflați dintr-o reteta detaliata.

  1. Mai întâi, tăiați capcanele fierte, prăjiți-le într-o cremoasă ulei 15 min.
  2. Sare, se amestecă și se adaugă ceapa, mărunțită în cubulețe, prăjiți 10 minute la foc mic.
  3. Se amestecă pasta de roșii cu apă, ardei gras, piper măcinat și usturoiul tăiat cubulete.
  4. Toarnă sosul în ciuperci cu ceapă, amestecă și cu capacul deschis prăjiți 15 minute la foc mic.
  5. Puteți servi vasul atât cald, cât și rece.

Fulgii prajit cu legume

„“„“

Ciuperci tortilla prăjite cu legume – un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, servit cu orice fel de mâncare, cum ar fi cartofi, hrișcă sau orez. O delicioasă delicioasă nu va lăsa pe nimeni indiferente.

  • 600 g de biscuiti fierti;
  • 3 dovlecei mici;
  • 2 vinete;
  • 2 capete de ceapă;
  • 5 ardei copți mici;
  • Unt;
  • Ulei de măsline;
  • Sare și piper negru măcinat după gust.

Aflați cum să gătiți capcane prăjite cu legume, aflați de la descrieri în etape pe care chiar și un începător le poate trata specialistul culinar.

  1. Tăiați ciupercile fierte în felii, curățați legumele, spălați și tăiate în cuburi.
  2. În cantități egale, luați unt și uleiuri de măsline, se încălzește într-o tigaie și se prăjesc ciupercile primele 15 minute.
  3. Puneți ciupercile cu o lingură pliată într-o cratiță adâncă și adăugați la ulei ceapa tocata.
  4. Se prăjesc până la auriu și se întind cu o lingură pliată la ciuperci.
  5. Adăugați unt și ulei de măsline (dacă este necesar), stabiliți vinetele si se prajesc la foc mediu timp de 15 minute.
  6. Cu o lingură pliată, selectați și puneți în ciuperci și puneți în ulei ardei gras și dovlecel.
  7. Prăjiți timp de 15 minute, puneți o lingură în formă de ciuperci și legume.
  8. Sare totul după gust, piper, amestecă și încet prăjiți 10 minute, amestecând cu o spatula de lemn, pentru a nu se face a avut loc o arsură. Felul de mâncare este de obicei servit cu carne sau pește.

Frumoase ascuțite prăjite pentru iarnă

„“„“

Capcane prăjite picante pregătite pentru iarnă – Gustare grozavă pentru sărbători festive. Când semifabricatul încălzite într-o tigaie, apoi există senzația că sunt prăjite Ciuperci de pădure proaspete.

  • 3 kg de ciuperci fierte dinainte;
  • 1-1.5 art. ulei vegetal;
  • 3 linguri. l. unt;
  • 7 linguri. l. 9% otet;
  • ½ un pahar de chili;
  • 10 căței de usturoi;
  • Sare după gust.

Nu va dura mult timp pentru a găti valuri prăjite pentru iarnă, dacă vă respectați o descriere detaliată a procesului.

  1. Tăiați ciupercile în bucăți și prăjiți într-un amestec de legume și unt până se rumenesc la foc mediu. Amestecul uleiul vegetal și untul vor da ciupercilor un gust special și nu se vor forma în bănci de mucegai.
  2. Sare după gust și introduse în borcane sterilizate, schimbarea straturilor de ciuperci cu usturoi tăiat cuburi și ardei chili.
  3. Se toarnă oțet în uleiul rămas în tigaie, se adaugă puțin sare și se aduce la fierbere.
  4. Umpleți ciupercile cu ulei și puneți borcanele în sare sărată fierbinte apă.
  5. Sterilizați timp de 40 de minute. la foc mic, se rostogolesc, se încălzește și după răcire completă scoateți conservele la întuneric și bine subsol ventilat.

Rețeta cu trei, prăjită cu ceapă pentru iarnă

„“„“

Merită să spunem că rețeta viermilor de val prăjiți gătită iarna cu ceapă este o delicatesă uimitor de delicioasă pe care toată lumea o iubește de familie. Pregătiți piesa în conformitate cu descrierea de mai jos și dvs. înșivă vezi cât de simplu este. Un astfel de fel de mâncare se poate diversifica meniul zilnic al familiei dvs. în timpul iernii și a devenit un decor pentru masă festivă.

  • 2 kg de ciuperci;
  • Ulei de floarea soarelui (rafinat);
  • Sare după gust;
  • 10 mazăre de piper negru;
  • 10 cepe medii.
  1. Spălați ciupercile după pre-curățare, tăiați vârfurile picioarele și se fierbe în apă sărată cu un vârf de lămâie Acid.
  2. Se fierbe în două etape timp de 20 de minute., De fiecare dată turnând ciuperci într-o nouă porție de apă, sare și acid citric.
  3. Îndoiți corpurile de fructe într-un colizor, scurgeți excesul de lichid și tăiați arbitrar.
  4. Turnați uleiul într-o tigaie adâncă, încălziți, turnați ciuperci și prăjiți până se rumenesc.
  5. Coaja ceapa, taiata in jumatate de inele, se adauga in ciuperci si continuați să prăjiți încă 15 minute.
  6. Sarea după gust, adaugă boabele de ardei, amestecă și prăjiți 10 minute
  7. Aranjați ciupercile cu ceapa în borcane sterilizate, închideți învelitori de nylon strânse și acoperiți cu o pătură.
  8. Se lasă să se răcească complet, apoi se aduce la întuneric și se răcește camera de depozitare.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment