Rețete pentru gătit tăieturi și zraz cu ciupercă

„“Îi plac dragutele, dar nu mănânci deloc carne? Sau doar Vrei să faci un fel de mâncare original pentru a-ți diversifica masa? Apoi gătește zrazy sau tăieturi cu ciuperci, deoarece aceasta este complet ușor! Rețetele pentru tăieturi de ciuperci și zraz sunt destinate gătit pe aragaz sau în cuptor. Și pentru astfel de feluri de mâncare este destul de Ciupercile proaspete și preparatele uscate sunt, de asemenea, potrivite.

Gătit tăieturi de ciuperci: rețete cu fotografii

Cutite de ciuperci de casă

„“

ingrediente:

1 kg de ciuperci, 2 cepe, 4 ouă, 4 lingurițe. linguri de cracare la sol (sau făină), 4 linguri. linguri de ulei vegetal, piper negru, sare dupa gust, patrunjel.

Mod de preparare:

Pentru a găti chiftelute delicioase conform acestei rețete, ciupercile au nevoie se fierbe în apă sărată, se înclină într-un colizor, se strecoară ușor și se toacă fin.

Adăugați în ciuperci ouăle crude, ceapa tocată fin, ierburile patrunjel, biscuiti macinati, piper, sare si amestecati bine.

Formați tăieturi din masa pregătită, rulați-le pesmet măcinat sau făină și prăjiți 15-20 de minute la foc foarte fierbinte legume pot.

Ciuperci și tăieturi de orez

„“

ingrediente:

1 kg de ciuperci, 2 cani de orez, 3 cepe, 4 oua, 4 linguri. linguri faina de grau, 6 linguri. linguri de ulei vegetal, sare după gust, piper negru măcinat

Mod de preparare:

Pentru această rețetă, ciupercile tăiate trebuie să fie fierte mărunt cantitate de apă, aruncați într-un frigider și tocați fin. Adăugați la orez fiert, ceapă mărunțită fin, ouă, piper, sare și ciuperci se amesteca bine.

Formați tăieturi din masa pregătită, rolați în făină și prăjiți în ulei vegetal foarte fierbinte până când crustă crustă pe ambele părți.

Cutite de ciuperci uscate cu orez

„“

ingrediente:

Pentru această rețetă pentru gătit tăieturi din ciuperci, 100 g ciuperci uscate, 1 cană orez, sare, pătrunjel, nucșoară, făină, unt, mazăre verde.

Mod de preparare:

Gatiti ciupercile si toaca fin. Se fierbe separat orezul în apă, se adaugă sare și pătrunjel, se pune pe o sită, se amestecă cu adăugați ciuperci, faceți tăieturi, presărați-le cu făină sau scufundați-vă în amestec, prăjiți în ulei și serviți cu verdeț mazăre.

În fotografie cu rețetele chiftelelor cu ciuperci, puteți vedea cât de apetisant aceste feluri de mâncare arată:

„“

Cum să gătești tăieturi delicioase de ciuperci

Cutite din boletus sau champignon

„“

ingrediente:

400 g de ciuperci proaspete (cenusiu, ciuperci), 50 g de ceapă ceapă, 40 g unt, 20 g semolă, biscuiti, sare, piper.

Mod de preparare:

Ciupercile preparate mărunțite, puse în adâncime tigaie, se adaugă unt, ceapa tocată mărunt și tocană până când cea mai mare parte a sucului s-a evaporat. După aceea se toarnă într-un flux subțire de semolă și se gătește la foc ușor 5-10 minute

Apoi adăugați sare, piper, amestecați bine, formați tăieturi sau chiftele, le pâineți și le prăjești.

După cum puteți vedea în fotografia tăieturilor de ciuperci conform acestei rețete, Serviti-le cu smantana:

„“

Cutite de ciuperci uscate

„“

ingrediente:

100 g ciuperci porcini uscate, 150 g crackers, Ceapă, I1 / 2 pahare de smântână (lapte), 4 linguri. linguri unt, 3 ouă, făină, sare.

Mod de preparare:

Se fierbe ciupercile, se toacă. Rupeți crackers, turnați fierbinte smântână, la răcire, ștergeți. Se toacă ceapa, maro în ulei, se amestecă cu piureuri, unt, ouă, ciuperci (având separat 2 lingurițe pentru sos), făină, sare. Amestecare de amestec tăieturi, scufundați-le într-un ou, rolați în făină, prăjiți-le ulei.

Tăieturi de Morel în smântână

„“

ingrediente:

Pentru a pregăti aceste tăieturi de ciuperci, aveți nevoie de 800 g morels, 50 g unt, 3-4 felii de pâine de grâu, 3 ouă, lapte, 1 cană smântână, 1/2 cană pesmet, 3 Art. mărar tocat, sare, piper după gust.

Mod de preparare:

Înainte de a pregăti ciupercile, ciupercile au nevoie Clătiți bine, astfel încât să nu existe nisip, apoi prăjiți o tigaie cu unt. Când ciupercile sunt prăjite, fin se toacă și se amestecă bine cu laptele înmuiat în lapte, bătut ouă, smântână (2-3 linguri. linguri). Formați acest amestec tăieturi mici, le pâineți și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei. Când tăieturile s-au rumenit ușor, turnați peste smântâna rămasă, se aduce la fierbere și se scoate de la foc.

Rețete cuptor pentru ciuperci la cuptor

Cum să gătești păturile de ciuperci la cuptor?

Cutite de mazăre verde

„“

ingrediente:

8-10 ciuperci uscate, 1/2 cană mazăre verde, 3 lingurițe. linguri faina, 4-5 linguri. linguri de ulei vegetal, 200 g orez, sare, măcinat biscuiti.

Mod de preparare:

Pentru această rețetă, tăieturile în cuptor ar trebui să fie ciuperci fierte înăuntru apă sărată, se întinde pe o sită, se toacă fin, se amestecă cu vâscoase terci de orez fiert în apă.

Se taie sub formă de tăieturi, se rulează în pesmet măcinat și prăjiți în ulei vegetal. Mazărea verde pentru a găti înăuntru apă sărată, se înclină pe o sită. Se macină făina cu legumele ulei, se diluează cu un decoct de mazăre, se fierbe, se pune mazărea și introduse scurt într-un cuptor încins. Serviți pe un platou.

Taieturi de ciuperci proaspete

„“

ingrediente:

700 g de ciuperci proaspete, 3 felii de pâine, 1/4 cană de lapte, 1 lingură. o lingură de crackers la sol, 1 linguriță. lingura unt, 2 oua, sare, piper după gust.

Mod de preparare:

Sortează ciuperci proaspete, clătește-te. Înmuiați pâine albă înăbușită lapte și măcinat împreună cu ciupercile într-o mașină de tocat carne de două ori. Adăugați sare tocată și adăugați un ou crud și bine a se amesteca.

Formați tăieturi din carne tocată, umeziți-le într-un ou și preparați-le pesmet. Se prăjesc în ulei, se aduc la dispoziție în cuptor.

Turnați prăjiturile cu unt topit. Se servește cu fiert cartofi.

Cutite de Champignon

„“

ingrediente:

700 g de ciuperci, 3 linguri. linguri de semolă, 3 cepe, măcinate biscuiti, unt, sare, piper negru, grasimi.

Mod de preparare:

Ciupercile tocate și spălate fin, se pun într-o cratiță cu se ingrasa si se pune la foc mic (evaporat din sucul de ciuperci la jumătatea drumului). Apoi se toarnă semolă și se gătește 5-10 minute pe un produs slab focul.

Tăiați ceapa în cubulețe mici, prăjiți-le în unt și se adaugă la ciuperci, sare și piper puse după gust. rezultat; masa în stare fierbinte tăiată în tăieturi, pâine în pesmet și se prăjește într-o tigaie până se rumenesc 5-10 minute introduse la cuptor. Serviți tăieturile de pe masă în smântână sos (se adaugă smântână în sosul alb gătit și se încălzește 2-3 minute la foc mic).

Gătit de pui zrazy cu ciuperci: rețetă cu fotografie

Pui Zrazy cu ciuperci

„“

ingrediente:

  • 500 g pui tocat, 300 g pesmet, 150 ml lapte, 1 ou, 1 cățel de usturoi, sare și piper negru proaspăt măcinat – după gust, ulei de gătit pentru prăjit.
  • Umplutură: 200 g de ciuperci (ciuperci, boletus, boletus), 2 cepe, ulei vegetal pentru prăjit.
  • Opțional: folie.

Mod de preparare:

Pentru a prepara zrazy de pui cu ciuperci conform acestei rețete, aveți nevoie toacă ceapa decojită în inele subțiri subțiri. Se spală, se usucă și coji ciupercile, tăiate în felii subțiri. Prajeste ceapa la foc mic ulei vegetal încins timp de 5 min până se rumenesc. Adăugați ciupercile, prăjiți încă 15-20 de minute. Grind conținutul tigați folosind un blender până la neted.

Se toarnă jumătate de pesmet cu lapte, se amestecă. Treceți usturoiul decojit printr-o presă. Se adaugă puiul tocat ou, un amestec de biscuiti si lapte, usturoi. Sare, piper și a se amesteca.

Formați zraza din carne tocată, umplând fiecare amestec de ceapă-ciupercă. Se răstoarnă în pesmetul rămas, se prăjește ulei vegetal încălzit timp de 5 minute pe ambele părți. Pliați formă termorezistentă, acoperiți cu un capac sau folie. Se dă la cuptor dulap la 180C timp de 40 min.

Consultați selecția noastră de fotografii cu rețete de pui cu ciuperci și tăieturi de ciuperci proaspete și uscate:

„“ „“ „“

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment