Rețete de marinadă de ciuperci pentru ciuperci uleiuri

„“Ciupercile cu ulei sunt ciuperci care vor fi delicioase în orice a. Sunt îndrăgiți mai ales la murat sau sărat pentru iarnă. improbabil indiferent dacă este sărbătoare fără farfurie de frumos conserve de ciuperci decorate cu ierburi.

Trebuie să spun că gustul ciupercilor în sine va depinde în mare măsură marinata. Așadar, condimentele le vor face mai tandre și mai pișante și usturoiul și ardeiul adaugă înțepenie. Prin urmare, alegeți murăturile pentru ciuperci untul este necesar, pe baza propriilor preferințe. Totuși în acest aspect corpurile de fructificare a cazurilor sunt unite de o caracteristică – obligatoriu curățare și tratament termic înainte de începerea lucrului.

Mai jos sunt rețetele dovedite de marinadă de ciuperci. unt care sunt foarte simple. Chiar și o amantă novice cu plăcerea își va lua pregătirea.

Cum să gătești o marinată delicioasă pentru ciuperci uleioase

Cel mai simplu mod universal de a găti untul din conserve este foarte gustos și bogat.

  • 3,5 kg de unt decojit și fiert;
  • 2 lingurițe. l. sare comună;
  • 5 linguri. l. acid acetic 9%;
  • 3,5 tbsp. l. zahăr;
  • 1,5 litri de apă purificată;
  • 2 g de scorțișoară (opțional);
  • 1-2 căței de cuișoare;
  • 5-8 mazăre de allspice;
  • 4 frunze de laur.

Cum să gătești o marinată delicioasă pentru unt de ciuperci, pe baza acestei liste de ingrediente?

„“

Punem apa pe foc intens și o lăsăm să fiarbă.

Trimitem toate condimentele din lista de produse (cu excepția oțetului), se agită până se dizolvă complet cristalele de sare și zahăr.

„“

După ce marinada noastră a fiert aproximativ 5 minute, se toarnă el oțet și aruncă ciuperci. Înainte de a fierbe corpurile de fructe de pădure atâta timp cât marinada nu devine transparentă.

„“

Distribuiți uniform ciupercile pregătite în avans bănci, se rostogolesc sau se închid cu capace de nylon strânse.

Cum se face marinata pentru ciuperci unt pentru iarnă

La gătit următoarea rețetă marinată pentru unt de ciuperci iarna va necesita, de asemenea, un timp minim și produse. Cu toate acestea, profesioniștii din această metodă va fi vizibil în câteva zile. Caz în faptul că preluarea unei mostre din ciuperci murate este permisă a treia zi după conservare Și golul în sine este calculat pentru păstrare până la 4 luni.

  • 2 kg ulei preparat;
  • 1 litru de apă purificată;
  • 5 linguri. l. 9% otet;
  • 5 linguri. l. ulei vegetal;
  • 2-3 căței de usturoi;
  • 3-4 buc. lavrushki;
  • 1 lingură l. (cu un tobogan) sare;
  • 2 lingurițe. l. zahăr;
  • Un amestec de ardei;

Amestecă într-o tigaie adâncă cu apă toate ingredientele, cu excepția unt, oțet, usturoi și unt.

Aduceți marinada la fiert, aruncați ciupercile deja fierte acolo. Când vedeți că lichidul începe să fiarbă, opriți focul și a dat rezervorul deoparte.

Adăugați acid acetic și căței de usturoi, tocați în bucăți mici.

Alocați ciupercile cu marinată la borcane și turnați în fiecare câteva picături de ulei de floarea soarelui. Închideți bine cu capacele, refrigerați sau duceți la subsol.

Marinată picantă pentru ulei de ciuperci

Unii oameni (în special jumătatea puternică a omenirii) nu ar refuza conservele ascuțite ciuperci. Cum se face marinada pentru astfel de ciuperci Uleiuri?

  • 3-3,5 kg unt fiert;
  • 60-80 g oțet 9%;
  • 3 l de apă fiartă;
  • 2,5 linguri. l. zahăr;
  • 3,5 tbsp. l. sare comună;
  • 20 buc. mazăre alb-negru;
  • 3 linguri. l. semințe de muștar;
  • 20 de căței de usturoi;
  • 8-12 buc. frunză de dafin.

Se amestecă toate ingredientele de pe listă, se pun pe foc și se dau a fierbe.

Adăugați ciupercile în lichidul clocotit și fierbeți la foc mediu. aproximativ 15 minute

Scoateți din sobă și aranjați-vă în bănci. Se poate rostogoli Învelișuri metalice și pot fi acoperite cu nylon și lăsate înăuntru marinarea frigiderului timp de 6 ore

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment