Retete de ciuperci de muschi de ostra

„“Ciupercile de stridii sunt cele mai populare ciuperci pe care le puteți cumpăra orice magazin sau ridicare în pădure. Chiar crescut în condiții artificiale, aceste ciuperci au o ciupercă minunată aromă și gust uimitor. Ciupercile de stridie au toate substanțele nutritive substanțe și vitamine necesare organismului uman. culinare, aceste ciuperci sunt cu adevărat universale. Din ciuperca de stridie poți pregătește primele preparate, sosuri, paste, salate, gustări, caserole, zhuleny.

Astăzi vom vorbi despre cutulete de ciuperci de stridie. Toată lumea este obișnuită că după tradiție, tăieturile sunt făcute din carne. Dar destul de ciudat azi mulți înlocuiesc carnea cu ciupercile. În energia sa ciupercile de stridii sunt foarte apropiate de carne, au o mulțime de proteine ​​și vitamine. Sucos, gustos, udat cu gura și parfumat – totul este vorba ciuperci de stridii, mai ales că sunt de asemenea scăzute în calorii.

Vă sugerăm să folosiți câteva rețete pentru tăieturile de ciuperci ciuperca de stridii Cartofii fierte sau orezul sunt perfecte pentru ciupercile din interior ca farfurie.

Cutite de ciuperci din ciuperci de stridie și dovlecel

Pentru prepararea tăieturilor din ciuperci de stridie și dovlecel ar trebui luați următoarele produse:

  • ciuperci de stridie – 1 kg;
  • dovlecel – 300 g;
  • ceapa – 2 buc .;
  • verdeață de mărar – 1 buchet;
  • faina – 5 linguri. l .;
  • rădăcină de țelină – 50 g;
  • sare;
  • ulei vegetal;
  • pesmet;
  • piper negru măcinat – 1 lingură.

„“

Coji dovlecelul de pe coaja și semințele, tăiate în bucăți, se macină într-o mașină de tocat carne și se strecoară din suc.

„“

Curățați ciupercile cu o cârpă uscată și macinați într-o mașină de tocat carne. Se prăjesc într-o tigaie uscată până când lichidul se evaporă complet.

„“

Se toacă fin ceapa, se toacă mărarul și se rumenesc rădăcină de telină superficială

Amestecați ciupercile, dovlecelul, ceapa, mărarul și țelina, bine a se amesteca.

Introduceți făina, sarea și ardeiul măcinat, amestecați bine.

Se încălzește uleiul într-o tigaie, se formează din ciuperca tocată Chiftele.

„“ „“

Se toacă în pesmet și se prăjește într-o tigaie până când culoare aurie.

„“

Cutitele de ciuperci de stridie sunt servite cel mai bine la rece. Ei pot se toarna smantana si se garniseste cu frunze de cilantro verde.

Rețetă de tăieturi de ovăz cu făină de ovăz

Rețeta pentru tăieturi de ovăz cu făină de ovăz se pregătește foarte mult simplu. Mâncarea pregătită este fragedă, gustoasă și nutritive. Este potrivit pentru cei care urmează o dietă – combinația de ciuperci și făină de ovăz susține perfect organismul de către toți nutrienți, fără să adăugați calorii în plus.

„“

Ciupercile de stridii delicate – o opțiune bugetară pentru festivitate masa. Poate fi foarte ușor pregătit folosind un blender sau o mașină de tocat carne.

  • ciuperci de stridie – 700 g;
  • fulgi de ovăz – ½ lingură;
  • ouă – 1 buc .;
  • ceapa – 2 buc .;
  • cuișoare de usturoi – 3 buc .;
  • sare;
  • piper negru măcinat – 1 lingură;
  • făină – 50 g;
  • ulei vegetal;
  • Lavrushka – 2 buc .;
  • garoafa – 4 inflorescente;
  • cilantro verde – câteva crenguțe.

Ciuperci de stridie decojite împărțite în copii separate, tăiate picioare.

Ciupercile puse în apă cu sare, frunze de dafin și cuișoare, dă se fierbe 15 minute

Se lasă să stea 10 minute, se scurge apa, se pun ciupercile în bucătărie un prosop pentru a îndepărta excesul de lichid.

Se macină fulgii de ovăz într-un blender, astfel încât tăieturile se vor dovedi mult mai tandru și mai suculent. Puteți folosi fulgii întregi pentru structura tăieturilor era mai liberă.

Cojiți și tocați ceapa într-un blender, ungeți usturoiul pe o adâncime răzătoare

Se macină în blender și ciupercile de stridie răcite.

Combinați toate ingredientele, adăugați cilantro verde tocat, piper măcinat, sare, ou și făină.

Amestecă totul bine și lasă să stea 15 minute ca să se umfle fulgi de ovăz.

Încălziți o tigaie cu puțin ulei, formați chiftele tocate si se prajesc pana se rumenesc două laturi.

Structura tăieturilor gătite este liberă, ca în obișnuit tăieturi de carne. Cel mai bine este să serviți aceste tăieturi la masă cu salată de varză albă și ardei gras.

Acum, știind cum să gătești cutite de ciuperci de stridie cu făină de ovăz, începe procesul, nu vei regreta!

Ciuperci de stridie și tăieturi de carne tocată

O altă rețetă interesantă este opțiunea de tăieturi din ciupercă de stridie și carne tocată. Aceste două ingrediente se combină bine într-unul singur. farfuria.

„“

Trăiește-ți casa cu pateuri de ciuperci foarte neobișnuite. Cu toate acestea, sunt obținute complet diferite suculent, luminos și fraged.

  • ciuperci de stridie – 500 g;
  • carne tocată – 400 g;
  • ceapa – 2 buc .;
  • ouă – 2 buc .;
  • felii de paine alba – 5 felii;
  • lapte – pentru înmuiere;
  • sare după gust;
  • piper negru măcinat – 1 lingură;
  • ulei vegetal;
  • pesmet (mic).

Ciuperci de stridie, curățate și spălate în apă curgătoare, precum și ceapă fin toca.

Într-o tigaie în ulei, se fierbe ceapa până la o consistență moale.

Adăugați ciupercile, prăjiți la foc mediu până se evaporă lichidul, scoateți din foc și lăsați să se răcească.

Se înmoaie pâinea în lapte și se adaugă în ciuperci cu ceapă.

Carne tocată (orice) pentru a combina cu ciuperci, pâine înmuiată și oul.

Adăugați sare după gust, piper negru măcinat și amestecați bine masă.

Formați tăieturi, rolați în pesmet mic.

Prăjiți o cantitate mică de ulei la foc mediu până când culoare aurie.

Puneți un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.

„“

Se servește cu salată de legume, piure de cartofi sau paste.

Rețeta pentru tăieturi de ciuperci fierte fierte

În loc de făină, se adaugă semințe în tăieturile de ciuperci de stridie fierte, ceea ce le face mai pufoase și hrănitoare.

  • ciuperci de stridie – 1 kg;
  • semolina – 100 g;
  • ceapa – 2 buc .;
  • ou – 1 buc .;
  • sare;
  • amestec de piper măcinat – 1 lingură;
  • ulei vegetal;
  • pesmet.

Rețeta pentru ciuperci de ciuperci de stridie vă va încânta gospodăria iar oaspeții cu gustul lor. Aceste tăieturi sunt minunate chiar le înlocuiesc pe cele din carne, din moment ce acestea inferior.

Curățați ciupercile de stridii proaspete de miceliu, clătiți cu apă curgătoare și se fierbe în apă sărată 20 de minute.

Lasa ciupercile sa se raceasca si macina intr-o masina de tocat carne.

Ceapa se taie cubulete mici și se prăjește în ulei până când transparență. Înclinați ceapa prăjită pe o sită spre sticlă ulei vegetal.

Combinați ciupercile, ceapa, sarea, amestecul de piper, ou și cu grijă a se amesteca.

Introduceți semolina, amestecați și lăsați-o să se rumenească timp de 25-30 de minute, până se umflă semolina.

Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal, formați din carne tocată tăieturi și se rulează în pesmet fin măcinat.

Se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc la foc mediu.

„“

Se serveste cu cartofi fierti, precum si smantana sosul.

Cum să gătești tăieturi de ciuperci de stridie cu terci de hrișcă

Vă oferim o rețetă pas cu pas pentru tăieturile de ciuperci de stridie cu o fotografie. timpul de gătit este de doar 40 de minute, deoarece rețeta este deja folosită terci fierte.

  • ciuperci de stridie – 500 g;
  • terci de hrișcă – 500 g;
  • ou – 1 buc .;
  • ceapă – 1 buc .;
  • cuișoare de usturoi – 3 buc .;
  • ulei de măsline;
  • făină – 70 g;
  • sare;
  • piper negru măcinat;
  • mărar și pătrunjel – 1 buchet.

Cum să gătești tăieturi de ciuperci de stridie cu terci de hrișcă, să-ți surprinzi gospodăria cu o farfurie?

În această opțiune, este mai bine să folosiți o mașină de tocat carne decât blender, apoi consistența forcelă va fi densă.

„“

Ciupercile de stridie prăjite și spălate în ulei până la evaporare în interior o tigaie cu lichid.

„“

Terci de hrișcă fiartă cu ciuperci fierte sări peste mașina de tocat carne.

Cojiți și răziți ceapa cu diviziuni fine.

Se adaugă în ciuperci, se amestecă bine și se conduce oul în masă.

Introduceți făina, sarea, ardeiul măcinat și pătrunjelul tocat și mărar.

„“

Se amestecă carnea tocată până se netește, se formează mici găluște și se rulează în făină.

„“

Încălziți uleiul într-o tigaie bine și abia apoi răspândiți tăieturi pe ea, altfel se vor lipi de frig.

Se prăjesc la foc mediu până se rumenesc, se lasă să se răcească prosop de hartie.

„“

Se servește cu orice garnitură și sos.

Rețeta de preparare a ciupercilor de ciuperci cu cartofi

„“

Cum se fac tăieturi din ciuperci de stridie cu cartofi?

  • ciuperci – 400 g;
  • cartof – 2 buc .;
  • ceapa – 2 buc .;
  • pâine – 200 g;
  • Ardei bulgar – 1 buc .;
  • pesmet;
  • sare;
  • ulei vegetal;
  • piper negru măcinat – 1 lingură;
  • paprika macinata – 1 lingurita.

Înmuiați pâinea în apă și parcurgeți o mașină de tocat carne.

Se spală ciupercile de stridie decojite și cartofii în apă și se taie în bucăți.

Săriți totul într-o mașină de tocat carne și combinați cu pâinea.

Se macină ardeiul bulgar decojit, ceapa și se combină cu ciuperci tocate.

Sare, introduceți ardeiul dulce și ardeiul măcinat.

Udați mâinile în apă și formați cutite.

Se toacă în pesmet și se pune într-o tigaie fierbinte.

Se prăjesc în ulei la foc mic până se rumenesc cu două părți.

Felul de mâncare este gata, pofta bună!

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment