Retete de cartofi cu muraturi ciupercă

„“În afara sezonului, produsele de casă vor veni întotdeauna venituri. Nu este nimic mai ușor decât să gătiți cartofi cu murat ciuperci – și din aceste componente salate și supe și a doua cursuri pentru orice sărbătoare. Cartofi cu ciuperci murate au gătit la cuptor, într-o căldare, într-o tigaie și într-un aragaz lent – Rezultatul este întotdeauna uimitor!

Salate cu cartofi și ciuperci murate

Salată de ciuperci murate cu cartofi

„“

ingrediente:

  • ciuperci murate – 700 g,
  • 3 cartofi
  • ceapa – 2 buc.,
  • smantana – 1 pahar,
  • sare,
  • patrunjel.

Tăiați ciupercile în fâșii sau cuburi, tocați ceapa. fierbe cartofi și tăiați în cubulețe mici. Se toarnă sărat smantana si amesteca totul.

Încingeți o salată făcută din cartofi murati ciuperci conform acestei retete, ierburi.

Salată rusă cu ciuperci

„“

ingrediente:

  • ciuperci murate (sărate) – 100 g,
  • cartofi – 500-600 g,
  • morcovi – 2-3 buc.,
  • rădăcină de țelină – 1 buc.,
  • mazăre verde – 200 g,
  • murături – 2 buc.,
  • cârnați fierte sau șuncă – 200 g,
  • măr înmuiat sau proaspăt – 1 buc.,
  • maioneza – 100 g, sare.

Pentru a face o salată de ciuperci murate cu cartofi, toate ingredientele trebuie să fie tăiate cubulețe, sare, se adaugă mazăre verde conserve. Adăugați ciupercile tocate. toate se amestecă cu maioneza.

Ciuperci murate cu cartofi, varză și castraveți

„“

ingrediente:

  • ciuperci murate – 200 g,
  • cartofi – 200 g
  • varză – 1 cană,
  • castraveți murați – 1 buc.,
  • ulei vegetal – 2-3 linguri. linguri,
  • sare,
  • piper,
  • verdeață.

Se fierbe cartofii în piele, se decojesc și se taie în felii. Tăiați bine ciupercile murate, sortați oua, eliminând saramura în exces. Amestecați legumele cu ciupercile, adăugați fin ceapa tocata, se toarna ulei si otet, se presara cu sare, piper si se amesteca bine. Încingeți vasul cu felii de murături, capace mici de ciuperci, mărar tocat fin și patrunjel.

Aici puteți vedea fotografii cu feluri de mâncare cu cartofi ciuperci murate:

„“ „“

Cartofi fript cu ciuperci murate și cremă acră

Ciuperci gătite cu carne și legume

„“

ingrediente:

  • ciuperci murate – 500 g,
  • carne de vită – 1 kg
  • cartofi – 1 kg
  • ceapă – 2-3 buc.,
  • grăsime – 150 g
  • smantana – 1 pahar,
  • faina – 3 linguri. linguri,
  • smantana – 1 lingura. o lingură
  • piper negru măcinat
  • sarea.

Pentru a găti cartofii cu ciuperci murate în smântână, carnea trebuie spălată, îndepărtează peliculă, tăiată în felii, bătută, sare, se toacă în făină și se prăjește în ulei fierbinte la cald în tigaie. În grăsimea rămasă, prăjiți ceapa tocată și ciupercile. pe puneți grăsimea fundului de gâscă și un strat de cartofi feliați, deasupra se află un strat de ciuperci cu ceapă și carne, apoi din nou un strat de cartofi și un strat de ciuperci, ceapă și carne. Sare fiecare strat de cartofi și se presară cu piper negru măcinat. După umplere, se toarnă coacăze un pahar de apă, adăugați o lingură de smântână, închideți capacul și pe un lucru slab se fierbe timp de 1 oră pe foc, se toarnă smântână, se agită ușor smantana s-a scufundat la fund. Gătim cartofii înăbușiți cu ciuperci murate pentru încă 5-10 minute.

Cartofi fripti cu ciuperci murate si slănină

„“

ingrediente:

  • 1 cană ciuperci murate,
  • 5 cartofi
  • 50 g grăsime,
  • 1 ceapa,
  • 1/2 cană smântână
  • sare după gust.

Tăiați ciupercile în fâșii și puneți în tigaie. Adăugați o parte slănină prăjită cu ceapă și prăjiți totul împreună, apoi turnați apă și se fierbe. În mijlocul tocanii adăugați tocat crud sau cartofi prăjiți. La servire, adăugați restul slănină prăjită, smântână și sare după gust.

Cum să gătești cartofii cu ciuperci murate în aragaz lent

Cartof cu ciuperci albe murate

„“

  • cartofi – 400 g
  • ceapă – 60 g
  • ciuperci porcini (murate) – 100 g
  • ulei vegetal – 40 g,
  • făină – 6 g
  • piure de tomate – 20 g
  • frunză de dafin – 1 buc.
  • mărar și pătrunjel
  • sare și piper după gust
  • apă -100 ml.
  1. Tăiați ciupercile murate în felii.
  2. Se toacă fin ceapa și se prăjește în ulei vegetal, se adaugă faina si piureul de rosii, amestecati bine si treceti inca 4-5 minute. Apoi turnați bulionul de ciuperci, fierbeți și sosul rezultat transfer într-un alt recipient.
  3. Taiați cartofii, puneți-l într-un aragaz lent și prăjiți în ulei până pe jumătate gata.
  4. Toarnă cartofii cu sos, adaugă ciupercile și frunza de dafin, sare, piper, acoperire, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
  5. După cartofi cu ciuperci murate, fierte într-un aragaz lent, va fi gata, presărați-l cu ierburi tocate și servi imediat.

Ciorba de ciuperci murate

„“

  • Morcovi – 1 buc.,
  • ceapă – 1 buc.,
  • cartofi – 3 buc.,
  • ciuperci murate (champignons) – 300 g,
  • frunză de dafin – 2 buc.,
  • ulei vegetal pentru prăjire – 2 lingurițe. l.,
  • piper negru – după gust,
  • smantana – dupa gust.
  • Pătrunjel – după gust, sare

Înainte de a pregăti o supă delicioasă de cartofi cu ciuperci murate, se toacă mărunt ceapa și morcovii, se prăjesc ulei vegetal în “coacere” 5 minute. Se adaugă mărunțite cartofi tăiați cuburi și muraturi murate, amestecați bine amestec de legume și prăjiți în modul de coacere 5 minute.

Turnați amestecul cu apă fiartă fierbinte până la marcajul de sus, sare, piper, adăugați condimente după gust și gătiți la modul „Ciorbă” („tocană”) 1 oră 20 minute.

Serviți cartoful cu ciuperci murate, fiert într-un aragaz lent, cu smântână.

Reteta de cartofi prajiti cu ciuperci murate pe în tigaie

„“

Veți avea nevoie de:

  • 600 g cartofi;
  • 0,5 conserve de ciuperci murate;
  • 1 ceapa;
  • mărar proaspăt, sare;
  • ulei vegetal.

Reteta de cartofi cu ciuperci murate.

Acest cartof prăjit cu ciuperci murate va fi delicios în combinație cu ciupercile sărate.

Clătiți și uscați ciupercile murate. Ceapa dupa curatare se taie în felii subțiri, se curăță de cartofi, se clătește.

Luați două tigăi, încălziți uleiul vegetal în ele. pune ciuperci pe una și cartofi pe cealaltă. Prăjiți ciupercile până când culoare rugoasă. Amestecă individual tot ce conține fiecare tigaie.

Adăugați ceapa în ciuperci și prăjiți încă câteva minute. Transferați ceapa și ciupercile în cartofi, amestecați și prăjiți până la fiert. Aromați vasul finit presărat cu ierburi și se servește. Cartofi murati ciuperci, prăjite într-o tigaie, gata!

Cum se prăjesc ciupercile murate cu cartofi și oțet

„“

Vă oferim o rețetă originală pentru cum să prăjiți muratul ciuperci cu cartofi. Nimeni nu poate refuza acest fel de mâncare!

ingrediente:

  • 1 ceapa;
  • 400 g ciuperci de stridii murate;
  • cateva linguri de ulei vegetal;
  • 1 kg de cartofi;
  • oțet de masă.

Reteta:

Întindeți ciupercile de stridii într-o tigaie, lăsați la foc mic câteva minute. Acum adaugă o grămadă de ciuperci verzi ceapa tocata, uleiul vegetal si doua linguri de otet la gust. Stingeți până când lichidul este aproape complet evaporat. după toacă-le cât mai mic sau trece mai bine masina de tocat carne, se amesteca cu ceapa tocata marunt, usor prajita ulei vegetal, sare. Acum puneți în tigaie cartofi și ceapă de ciuperci amestecă, prăjiți cartofii până se trandafir maro. Bon pofta!

Cum se prăjesc ciupercile murate cu cartofi și usturoi

Cartofi prăjiți cu ciuperci murate

„“

ingrediente:

  • 3000 g de ceapă;
  • 1 kg de cartofi;
  • ciuperci murate (ciuperci de stridie, champignons);
  • 50 g ulei vegetal;
  • sare, usturoi;
  • verdeață.

Reteta:

Tăiați ciupercile și ceapa în cubulețe mici. Cojiți cartoful și se taie în bețe mici de 0,5 cm. Înainte de a prăji muratul ciuperci cu cartofi, tigaia trebuie încălzită pe foc și adăugată ulei vegetal.

Se prăjește ceapa până se deschide o culoare aurie. Adăugați ciupercile și prăjiți aproximativ 5 minute, agitați constant. Apoi se presară cartofi și prăjiți până la fiert, aproximativ 25 de minute. la sfârșitul prăjirii, sare după gust, zdrobiți un cuișor de usturoi, acest lucru va adăuga condiment în farfurie. La servire presărați cartofii prăjiți gata conform acestei rețete cu ciuperci murate cu pătrunjel proaspăt tocat sau mărar.

Tocuri cu ciuperci murate și slănină

Ciuperci prăjite cu cartofi

„“

ingrediente:

  • ciuperci murate – 250 g,
  • slănină – 50 g,
  • cartofi – 8-10 buc.,
  • ceapă – 1-2 buc.,
  • sare,
  • semințe de caras.

Cojiți, clătiți și tăiați ciupercile. Taietura de bacon paie. Încălziți o parte din slănină într-o tigaie, prăjiți ceapa în ea. Adăugați ciupercile murate și fierbeți până la licitație. cartofi se fierbe, se taie cubulețe și se prăjesc cu slănină, astfel încât s-a dovedit o crustă de aur. Ciuperci amestecate cu cartofi, sare după gust, adăugați semințe de caras și prăjiți încă câteva minute. Înainte de a servi presărați cartofi prăjiți cu ciuperci murate cu ierburi.

Rețete de cartofi murate

Ciuperci marinate coapte cu cartofi

„“

ingrediente:

  • ciuperci murate – 300 g,
  • ulei vegetal – 1-2 linguri. linguri,
  • cartofi – 400 g
  • făină – 1 lingură. o lingură
  • ceapă – 1 buc.,
  • smantana – 1 lingura. o lingură
  • sarea.

Se toacă ciupercile murate, se amestecă cu ceapa prăjită. Fierbeți cartofii, tăiați în felii, puneți-le unsă tigaie, puneți ciupercile cu ceapa deasupra și acoperiți cu un strat cartofi. Se amestecă smântâna cu făina, se diluează cu apă și se toarnă ingredientele. Bateți cu ulei vegetal și coaceți cartofii cu ciuperci murate + cuptor.

Cartof cu ciuperci la cuptor

„“

ingrediente:

  • cartof 1 kg
  • ciuperci (murate) jumătate de conservă
  • ceapa 1-2 buc.
  • smântână sau smântână (10%) 200-300 ml
  • faina 2-3 linguri. l.
  • ulei vegetal după gust
  • usturoi câțiva căței
  • verdeață (mărar, pătrunjel) 1 buchet
  • marjoram 1 tsp
  • Ierburi provensale 1 lingură
  • sare după gust
  • piper după gust

Mod de preparare:

  1. Tăiați cartofii decojiți în bucăți mici.
  2. Tăiați ceapa – este mai bine să o faceți în jumătăți mari de inele, astfel încât să fie nu este ars în timpul prăjirii.
  3. Se prajesc ciupercile cu ceapa in ulei vegetal, se adauga la sfarsit făina și, amestecând bine, prăjiți toate împreună pentru alte minute 5.
  4. Ungeți o tigaie adâncă cu ulei vegetal, puneți-o aici cartofi tocați, iar deasupra – ciuperci cu ceapă.
  5. Se toarnă în smântână sau smântână amestecat cu maghiran și Ierburi provensale, sare, piper și puse cuptorul.
  6. Se coace la foc mic până se fierb cartofii.
  7. Se agită de mai multe ori în timpul gătitului conținutul tigaiei. De asemenea, ar trebui să încercați să vedeți dacă există suficientă sare. Dacă nu este suficient – adăugați.
  8. Când vasul este gata, opriți cuptorul, acoperiți tigaia folie și lăsați-o să se prepară în această formă timp de câteva minute (minute) 15-20).
  9. Se toacă fin usturoiul, se toacă ierburile.
  10. După ce scoateți folia din tigaie, presărați mai întâi vasul cu generozitate usturoi și apoi ierburi.

Cartof clasic cu ciuperci la cuptor

„“

ingrediente:

  • 5 cartofi;
  • 270 de grame de ciuperci murate;
  • 2 cepe;
  • 200 de grame de maioneză;
  • 360 de grame de brânză;
  • piper și sare;
  • 30 de grame de ulei.

Mod de preparare:

  1. Porniți imediat cuptorul, setați 180 de grade.
  2. Se taie ciupercile în felii, se prăjesc 5 minute într-o tigaie. Facem un foc mare pentru a le rumeni.
  3. Cojiți ceapa și cartofii. Se toaca legumele. Ceapa jumătăți inele, culturi de rădăcini cu plăci nu mai groase de 3 mm.
  4. Pune jumătate de cartofi într-o formă unsă, apoi ceapă, ciuperci deasupra și cartofi din nou. Sărați fiecare strat, presărați cu piper.
  5. Se unge blatul cu maioneză, se presară brânză.
  6. Trimitem vasul la copt. Timpul de preparare al cartofului cu ciupercile murate pentru această rețetă – de la 40 la 60 de minute, depinde pe grosimea straturilor și dimensiunea pieselor.

Rețete de cartofi „francezi” cu ciuperci murate în cuptorul

Cartofi prăjiți cu ciuperci și carne de porc înăuntru cuptorul

„“

ingrediente:

  • 700 de grame de porc;
  • 800 de grame de cartofi;
  • 2 cepe;
  • 1 borcan cu ciuperci murate;
  • 300 de grame de maioneză;
  • condimente;
  • 200 de grame de brânză.

Mod de preparare:

  1. Tăiem carnea de porc în felii, cu o grosime de aproximativ 1,5 centimetri. puțin bate cu un ciocan, presară cu sare, condimente și lasă o vreme marinati.
  2. Cojiți cartofii, tăiați-l în felii. Taie ceapa.
  3. Se scurge marinata de ciuperci, dacă este necesar, se clătește, tăiat arbitrar, dar nu grosolan.
  4. Punem un strat de carne de porc pe fundul foii de copt, ungem bucățile maioneza.
  5. Se presara cu ceapa tocata, apoi se intinde muratul ciuperci.
  6. Stabilim un strat de cartofi, sare, turnăm cu maioneză și trimiteți la cuptor pentru 30 de minute la 180 ° C.
  7. Scoatem foaia de copt, o umplem cu brânză rasă și punem alte 20-30 minute. Odată ce vasul este bine prăjit, bucățile vor fi ușoare străpuns, poate fi îndepărtat.

Cartofi prăjiți cu ciuperci și pui înăuntru cuptorul

„“

ingrediente:

  • 500 de grame de pui;
  • 500 de grame de cartofi;
  • 400 de grame de champignons murati;
  • 150 de grame de brânză;
  • 250 de grame de maioneză;
  • condimente.

Mod de preparare:

  1. Tăiați cartofii în cercuri îngrijite, adăugați și piper. Întindem pe foaia de copt unsă într-un strat uniform.
  2. Se taie puiul în bucăți, se condimentează cu condimente și se pune deasupra cartofilor.
  3. Ciupercile mărunțesc farfuriile, se prăjesc ușor într-o tigaie cu o picătură de ulei și se pune deasupra puiului.
  4. Toarnă întreaga farfurie cu maioneză, lingură sosul, deasupra o umplem cu brânză și o introducem la cuptor.
  5. Durează aproximativ 50 de minute la 200 de grade.

Cartofi prăjiți cu ciuperci și măr înăuntru cuptorul

„“

ingrediente:

  • 500 de grame de cartofi;
  • 300 de grame de mușterii murati;
  • 200 de grame de brânză;
  • 1 cui de usturoi;
  • 1 măr
  • sare, nucșoară;
  • ulei, maioneză.

Mod de preparare:

  1. Cartofi decojiți în felii, sare, adăugați puțină nucșoară, se amestecă.
  2. Ciupercile tăiate în felii.
  3. Curățăm mărul, tăiem în felii subțiri, miezul arunca.
  4. Se amestecă cartofii cu mărul, ciupercile, se adaugă 2 linguri maioneza (nu prea este nevoie) și usturoiul tocat. Poți piper adăugați sare dacă este necesar (nu uitați că cartofii sunt deja prisolit).
  5. Ungeți forma, răspândiți toate ingredientele, nivelați și curățați 20 de minute în cuptor.
  6. O obținem, ungem blatul cu o lingură de maioneză, stropim cu brânză și prăjiți vasul până se rumenesc.

Cartofi prăjiți cu ciuperci și carne tocată în cuptorul

„“

  • 500 de grame de carne tocată;
  • 150 de grame de ceapă;
  • 200 de grame de ciuperci murate;
  • 1 kg de cartofi;
  • condimente;
  • 5 linguri de maioneză;
  • 200 de grame de brânză.

Mod de preparare:

  1. Tăiați ciupercile.
  2. Cojiți tuberculii și tăiați în cercuri uniforme. Se întinde pe un strat de pe tava de copt exact pe jumătate.
  3. Se toacă ceapa, se combină cu carne tocată, sare și piper. Întindeți deasupra cartofii.
  4. Întindeți din nou un strat de cartofi, sare, piper. Se presară cu ciuperci.
  5. Facem o plasă de maioneză pe ciuperci.
  6. Trei brânzeturi mari, adormim o farfurie și pot fi trimise la cuptor! Gatiti 50 de minute la 180 de grade.

Cum să gătești cartofii cu ciuperci murate în vase

Cartofi în ghivece cu ciuperci marinata

„“

produse:

  • Cartof – 300 g
  • Ciuperci murate – 300 g
  • Ciuperci uscate de porcini – 20 g
  • Sare după gust
  • Ardei – după gust
  • Ulei de gătit – 40 g
  • Ceapa – 100 g
  • Crema acru – 100 g
  • Brânză tare – 50 g
  • Bouillon (opțional) – cât de mult va merge

Se spală ciupercile de porcini uscate, se umplu cu apă și se lasă timp de aproximativ 20 de minute.

În acest moment, tăiați cartofii în cubulețe mici. Ceapa tocata în cuburi mici. Gratiți brânza.

Tăiați ciupercile marinate în felii.

Sărați și prăjiți cartoful în ulei vegetal pentru aproximativ 5 minute.

Se prăjește ceapa în ulei vegetal până se face auriu (3-4 minute).

La ceapa se adauga campionii murati si altii la inmuiat ciuperci porcini. Ardei, sare. Prăjiți aproximativ 5 minute.

Pune jumătate din ciupercile prăjite și jumătate în ghivece restul ceps. Adăugați o lingură de smântână.

Apoi puneți cartofii. Adăugați o lingură de smântână.

Apoi pune din nou ciupercile în ghivece, adaugă smântână și brânză rasă. Se toarnă puțină apă sau bulion (1/4 parte) oală).

Acoperim cartofii în ghiveci și ciupercile murate capace, introduceți-le la cuptor.

Coacem cartofii cu ciuperci la o temperatură de 160-180 grade până la disponibilitate (cartofii trebuie să fie moi), aproximativ 40-45 minute.

Cartoful în ghivece cu ciuperci este gata!

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment