Retete de carne cu ciuperci si legume

„“Astăzi este greu să găsești pe cineva căruia nu i-ar plăcea să fie prăjit carne, fără a ține cont, desigur, de vegetarieni convinși. Această proteină produsul conține multe vitamine și minerale utile, fără cu care corpul uman este mai dificil să facă față sarcinile de zi cu zi. Refaceți „coșurile de utilitate” din corp carnea cu ciuperci și legume, pe care le puteți găti, va ajuta o persoană diferit în funcție de preferințele personale. Poate fi se fierbe și se fierbe, se abur, se prăjesc și se coace. Pentru a-ți diversifica meniul și a-ți alimenta mâncărurile delicioase pentru familie retetele pentru gatirea carnii cu ciuperci si legume.

Reteta pentru tocanita de carne cu ciuperci si legume

Pentru multe gospodine moderne, tocană de carne cu ciuperci și legume – acesta este un preparat clasic familiar care încă era pregătit bunicile noastre.

„“

Cu toate acestea, nu toată lumea știe să o gătească cel mai bine. păstrați un echilibru între gustul cărnii de porc, ciuperci și legume suculente.

ingrediente:

  • 0,4 kg carne de porc (de preferință proaspătă);
  • 1 \ 2 art. smantana saraca in grasimi;
  • 0,6 kg ciuperci de dimensiuni medii;
  • un morcov;
  • doua cepe (poti folosi ceapa mov);
  • 1 \ 3 art. ulei rafinat de floarea soarelui;
  • trei lingurițe. linguri unt;
  • sare, piper și ierburi după gust.

Mod de preparare:

„“

1. Spălați carnea de porc, tăiată în porții mici bucăți, adăugați ierburi după bunul plac, sare, ardei i se pune deoparte 10-15 minute pentru decapare;

„“

2. Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie, prăjiți repede carnea de porc până se rumenesc;

„“ „“

3. Adăugați ceapa, tocată în prealabil jumătate de inele, tocați 5 minute și turnați morcovii. ei poate fi tocat pe o răzătoare grosieră;

„“

4. Adăugați untul în tigaie cu tocană legumele timp de trei minute, apoi adaugă spălate și ciupercile feliate, se prăjesc până la licitație.

Cu două minute înainte de sfârșitul gătitului, trebuie să adăugați smântână și toate se amesteca bine. Poate fi servit fără farfurie într-o companie cu un ascuțit ketchup-ul.

Carnea cu legume și ciuperci fierte într-o tigaie

„“

Se obține carne foarte originală și neașteptat de gustoasă legume și ciuperci fierte în sos de roșii.

ingrediente:

  • 600 g carne de vită proaspătă;
  • 250-300 g campignoni;
  • sos de soia;
  • un pahar de bulion;
  • două cepe;
  • pasta de rosii;
  • un morcov;
  • trei roșii;
  • ardei gras;
  • condimente, sare și ierburi după gust.

Mod de preparare:

  1. Carne de vită, prăjită în legume fierbinți ulei timp de zece minute;
  2. Adăugați sosul de soia după gust, sare, piper și continuați călire;
  3. Între timp, în a doua tigaie, treceți ceapa, adăugați la morcovi ras, ardei și roșii decojite. De îndată ce toată lumea legumele sunt prăjite, trebuie să adăugați pastă de roșii la ele, tocană cinci minute;
  4. Apoi, adăugați bulionul, șamponele tocate, amestecați totul bine și fierbeți la foc mic și jumătate sau două ore.

Serviți această carne cu ciuperci și legume gătite tigaia este posibilă cu piure de cartofi și terci de orez crud. Dacă sosul este lichid, vasul poate fi servit înăuntru pe lângă paste.

Tocană apetisantă cu ciuperci, legume și carne

„“

De asemenea, puteți găti tocană apetisantă cu ciuperci, legume și carne și fii sigur că familia va rămâne plină.

ingrediente:

  • 800 g carne de vită;
  • 400 g de campioni;
  • 500 g cartofi;
  • un pahar de bulion;
  • două cepe;
  • două vinete mici;
  • un ardei gras;
  • cinci căței de usturoi;
  • ulei vegetal;
  • condimente.

Mod de preparare:

  1. Se spală carnea de vită, se taie cubulețe mici și se trimite la tigaie preîncălzită cu unt, prăjiți la foc mare până când formarea crustei;
  2. Spălați și curățați toate legumele, tăiați ardeiul în fâșii, ceapa în jumătate de inele, inele de vinete, cartofii în felii medii. toate prăjiți cartofi pe lângă;
  3. Ciuperci împărțite în trei părți, 2 \ 3 tăiate în felii, câte una lăsați partea intactă. Cojiți și împărțiți usturoiul;
  4. Pune carnea într-o căldură, pe ea un strat de ceapă, ciuperci tocate, vinete, cartofi, ciuperci întregi și după ele bulgărești piper;
  5. Adăugați usturoi integral, condimente, sare și un pahar de bulion de carne, gatiti sub capac 40 de minute.

După gătit, amestecați, serviți cu ierburile în boluri adânci.

Cum să gătești carnea cu ciuperci și legume la cuptor

„“

Mai ales gustoasă și aromată este carnea cu ciuperci și legume fierte la cuptor.

ingrediente:

  • 0,7 kg pulpă de porc;
  • 150 g brânză;
  • 0,4 kg de campioni;
  • 0,3 kg de roșii;
  • 0,1 cepe;
  • două pui de rozmarin;
  • 1 \ 2 art. ulei vegetal;
  • 0,6 kg de cartofi;
  • sare, piper.

Mod de preparare:

  1. Cojiți cartofii, tăiați-l în felii medii, sare, piper, prăjiți;
  2. Tăiați carnea în felii medii și prăjiți până când semireadiness;
  3. Tăiați ceapa și roșiile în jumătate de inele;
  4. Se spală repede ciupercile, se taie în felii medii prăjește;
  5. Amestecă toate componentele și pune-ți o formă adâncă pentru coaceți, sare, piper, adăugați rozmarin, tulpinați cascaval ras si trimis la cuptor la 180 de grade mai departe o jumătate de oră.

Serviți ca masă autonomă pentru prânz sau cină în combinație cu legume proaspete.

Reteta de carne cu ciuperci si legume in ghiveci

„“

De asemenea, puteți găti carne cu ciuperci și legume în ghivece. în acest caz, toate ingredientele sunt stabilite aproximativ egale cantități în mai multe forme.

ingrediente:

  • 0,5 kg de vițel;
  • 0,350 kg de ciuperci albe proaspete;
  • 50 g brânză;
  • 230-250 ml smantana;
  • doi ardei;
  • trei roșii;
  • o ceapa;
  • un ou;
  • ulei de floarea soarelui;
  • sare și condimente după gustul tău.

Mod de preparare:

  • Ciupercile trebuie spălate, tocate, gătite, aruncate o strecurătoare;
  • Se spală carnea, se taie în felii, se bate cu un ciocan de bucătărie, sare, piper și prăjiți rapid în ulei fierbinte;
  • Cojiți ceapa, tăiată cubulețe, prăjiți până la translucid, adăugați roșiile și ardeii, lăsați la foc mic 5 minute, apoi adăugați ciuperci;
  • Bateti oul, adaugati smantana si branza ras;
  • Aranjați carnea în ghivece, adăugați legumele prăjite cu ciuperci, adăugați sos de smântână de ou, coaceți la cuptor o jumătate de oră la 180 de grade.

Serviți vasul cu ierburi proaspete și piper negru. putea fă-o direct în ghivece sau schimbând vasul în adâncime farfurii porționate.

Cum să gătești carnea cu ciuperci și legume într-un aragaz lent

„“

Gustos și suculent va rezulta carne cu ciuperci și legume în aragaz lent.

ingrediente:

  • 600g file de vită;
  • 200 g unt prăjit;
  • două cepe;
  • un morcov;
  • sare, condimente după gust.

Mod de preparare:

  1. Coji carnea din filme, coji morcovii, taie totul cuburi;
  2. Coaja ceapa, taiata cubulete mari;
  3. Gatiti carnea de vita in modul de prajire timp de cinci minute, apoi adaugati morcovi, adăugați o altă ceapă în cinci minute;
  4. Adăugați ciupercile și un pahar de apă fierbinte în căpățână aragaz lent în modul „Stingere” timp de o jumătate de oră.

O astfel de carne cu ciuperci merge bine cu cartoful și piure de mazăre și salată de legume proaspete.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment