Rețete cum să gătești carnea de porc cu ciupercă

„“Carnea de porc și ciupercile sunt ingrediente ideale în pregătirea unei mese abundente pentru o cină de familie sau de vacanță. deoarece pot fi utilizate ingrediente suplimentare cartofi, orez și legume. Adesea în carnea de porc cu ciuperci se adauga branza. Puteți găti astfel de feluri de mâncare la cuptor, folosind vasele termorezistente sau într-o tigaie – rezultatul întotdeauna se dovedesc uimitor!

Caserole de porc și ciuperci

Caserola cu ciuperci, carne și orez

„“

  • 200 g de ciuperci proaspete care nu necesită tratament termic,
  • 100 g de carne prăjită sau fiartă,
  • 100 g carne de porc cu slănină,
  • 1 ceapa,
  • 2 roșii
  • 1 murat,
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • sare,
  • piper,
  • piure de roșii
  • 1 cană de orez
  • apă
  • bulion de cuburi de carne,
  • biscuiti macinati sau cascaval ras,
  • unt.

Făinați ciupercile felii, carnea și condimentele într-una ustensile și anotimp. Fierbeți orezul separat în apă sărată, astfel încât pentru a obține terci de fria. Cea mai mare parte a orezului pus formă uleiată, astfel încât să acopere complet fundul și ziduri. La mijloc, faceți o adâncitură unde să puneți tocanele ciuperci de carne, roșii tocate și castraveți. Amestecați restul orez. Dacă produsele sunt prea uscate, presărați-le ușor cu bulion. Se presară cu pesmet măcinat sau brânză rasă și se pune deasupra bucăți de ulei. Coaceți vasul la cuptor până este ușor rumeneste.

Un fel de mâncare cu carne de porc cu ciuperci pregătite conform acestei rețete Se servește cu sos de smântână, legume fiarte și salată de legume crude.

Caserola de ciuperci și ouă

„“

  • 500 g copt în suc propriu sau 100-200 g uscat ciuperci,
  • 60–80 g carne de porc,
  • 2-3 becuri,
  • 6 ouă
  • 3 linguri. linguri de lapte
  • sare,
  • piper, sos fierbinte.

Aburim ciupercile tocate, carnea și ceapa până la licitație, apoi la frigider. Adăugați ouă bătute și lapte, condimentați. Amestecă schimbarea în ungeți forma, coaceți până când este complet coaptă și nu se rumenesc ușor.

Se serveste fierbinte cu cartofi fierti, legume fiarte si salată de legume crude.

Retete de carne de porc cu ciuperci si branza

Carne de porc comerciantă cu ciuperci

„“

  • carne de porc 500 gr
  • ciuperci 100 gr
  • brânză 250 gr
  • rosii 12 buc
  • maioneză
  • sare
  • ardei negru

Pentru a găti carnea cu ciuperci, tăiați carnea de porc în felii 11,5 cm grosime și bate bine. Deci, atunci când bate carne nu s-a „rupt” și ciocanul nu s-a înfundat cu bucăți de carne, care atunci este foarte greu de spălat, vă sfătuiesc să acoperiți carnea când bateți agață filmul și bate direct prin film. Dacă nu există film, atunci Este posibil printr-un pachet obișnuit. Răspândim carnea pe ungere pre-unsă tigaie cu ulei vegetal. În medie, 56 de piese ar trebui să se potrivească. Presărați cu sare, piper și tot felul de condimente care vă plac. Tăiați roșiile în cercuri și răspândiți carnea pentru a maximiza acoperă-l. Apoi, treceți la brânză. Frecați-o pe o cantitate mare se răcește și se folosește o treime din brânza rasă rezultată, se presară carne cu roșii.

Pune ciupercile tocate pe brânză. Mai bine nu înghețat așa cum vor da multă apă, care va dilua sucul natural de carne. C felul de ciuperci arată frumos și îngrijit. În mod perfect fără entuziasmul toarnă apă pe fiecare parte a vasului cu maioneză. Apropo dacă aveți maioneză obișnuită în ambalaje moi (cum ar fi un tub), atunci este mai convenabil să tăiați un colț și să strângeți prin el. Fii subțire păcăleală controlată.

Încă o dată, sare și distribuie uniform restul de brânză deasupra. Dăm la cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 2025 minute.

Carnea de porc la cuptor cu ciuperci

„“

ingrediente:

  • Filet de porc – 600 g
  • Champignons – 200 g
  • Ceapa – 1 buc.
  • Ulei vegetal – 2 lingurițe.
  • Ouă – 2 buc.
  • Crema acru – 200 g
  • Sare după gust
  • Ardeiul măcinat – după gust
  • Brânză – 100 g

Gătirea pas cu pas:

  • Se spală carnea, se usucă și se taie în felii peste fibre cca 1 cm.Se bate si se presara cu sare si piper.
  • Se spală ciupercile și se taie în farfurii. Cojiți ceapa și rupe în bucăți.
  • Prăjiți ciupercile cu ceapa într-o tigaie până se dau auriu.
  • Ungeți o foaie de copt cu un strat subțire de ulei și întindeți carnea.
  • Întindeți ciupercile prăjite cu ceapa pe ea.
  • Se unge brânza și se amestecă cu smântână. Se toarnă sos cotlet.
  • Coaceți carnea de porc cu ciuperci într-un cuptor încălzit la 180 ° C, până la aur în aproximativ o jumătate de oră.

Cum se gătește cu carne de porc ciupercă

„“

  • Carne (carne de porc sau carne de mâncare cu conținut scăzut de grăsime) 1 kg,
  • pâine 200 g
  • lapte 1 cană
  • sare,
  • piper,
  • asezonare
  • ou crud 2 buc.,
  • legume (ceapă, morcovi, păstârnac) 2 buc.,
  • 3 muraturi,
  • ouă reci fierte 6 buc.,
  • ciuperci proaspete 0,5 kg,
  • cutie de maioneză
  • brânză 200 gr.

Pregătiți tăieturi de carne tocată (puteți amesteca carne de porc și carne de vită sau adăugată în grăsimea de vită) și înmuiată în lapte pâine, sare, piper, condimentează, adaugă ouă crude și frământă bine. Puneți o foaie de folie sau folie de plastic umplutură cu un strat de 1 cm și nivelați-l. Se unge carnea tocată cu maioneză și se presară brânză rasă. Puneți legumele prăjite, ciupercile în fâșii pe carnea tocată, ouă fierte mărunțite, muraturi feliate, puteți adăuga orice produse despre care vă spune fantezia – verde mazăre, măsline, caise uscate, nuci, cel mai important, pentru ingrediente potrivite după gust. Se presară cu brânză rasă deasupra. Rotiți cu grijă rola, paralel cu benzile de umplere, scoate treptat un film sau o folie. Puneți ruloul o foaie de copt, înveliți-o cu maioneză și stropiți-o cu multă grătar brânză. Rulați carnea de porc cu ciuperci la cuptor 20-30 min.

Retete de carne de porc cu ciuperci si cartofi

Carne de porc înăbușită cu ciuperci și cartofi

„“

ingrediente:

  • 300 g carne de porc;
  • 300 g ciuperci proaspete sau 150 g sărate;
  • 1 ceapa;
  • 1 pătrunjel sau rădăcină de țelină;
  • 8-10 cartofi;
  • 1,5 cani de apa;
  • sare,
  • piper, verdeață;
  • (2 lingurițe. Cremă acră).

Carnea se taie în felii subțiri sau cubulețe și se prăjește cu ciuperci mărunțite și ceapă. Apoi adăugați apă sau bulion, cartofi și condimente și tocană sub capac până la moale. Se servește în același bol sau se pune într-un bol, se presară deasupra verdeață și pune smântână.

Garnisiți carnea de porc cu ciuperci și cartofi de morcovi tocați sau varză și salată de legume crude.

Vânătoare de cotlet cu ciuperci

„“

  • Carne de vițel (carne de șuncă sau coadă) – 600 g,
  • carne de porc (perie afumată) – 100-150 g,
  • cartofi – 5-6 buc.,
  • ceapă – 1 buc.,
  • vin – 1 pahar,
  • bulion – 1 pahar,
  • pătrunjel (rădăcină) – 1 buc.,
  • telina (radacina) – 1 buc.,
  • ciuperci proaspete – 3-4 buc.,
  • muștar,
  • piper negru măcinat, sare.

Tăiați carnea curățată de filme și tendoane în tăieturi, bate fiecare, sare, piper, condimentează în făină și prăjește în grăsime până se rumenesc. Turnați grăsimea rămasă în tigaia electrică este un miracol și pus acolo felii cartofi, presărați-l cu ceapă tăiată mărunt; pune deasupra peria pe jumătate feliată, se presară cu jumătate rădăcini zdrobite, sare; pune cotlet pe toate astea, muștar uns cu ambele părți; se presară cu rădăcinile rămase și ciuperci tocate, se acoperă cu felii de rămas piept. Se fierbe aproximativ 30 de minute, se toarnă bulion, vin și se lasă pe foc încă 20 de minute. Finisajele se răcesc ușor sub capac, porțiune și garnisiți cu murături sau salată de castraveți murați

Carne de porc franceză cu ciuperci

„“

  • Carne de porc fiartă (6 bucăți) – 1 kg,
  • unt – 6 lingurițe. linguri,
  • vin roșu semi-dulce – 0,75 căni,
  • ciuperci (porcini sau champignons) – 0,5 kg,
  • bulion de carne concentrat – 2 lingurițe
  • sare – 1 linguriță,
  • pâine măcinată – 0,25 lingurițe,
  • smantana – 1,5 cani.

Fierbeți carnea de porc, tăiați fiecare bucată în 4 părți și ușor prăjiți în 4 lingurițe. linguri de ulei, turnați vinul și țineți la foc mic, până când lichidul se evaporă la jumătatea drumului. Într-o altă tigaie topiți restul de ulei, prăjiți ciupercile în el timp de 5 minute, turnați bulion concentrat, smantana, sare, piper. ciuperci se pune într-o tigaie cu carne de porc, se acoperă și se pune un cuptor încălzit moderat timp de 20 de minute. Dacă sosul se dovedește a fi lichid, se adaugă făina diluată cu apă.

Puteți servi carne de porc cu ciuperci în franceză cu fiert cartofi, piure de cartofi, legume fierte sau fasole.

Bucate de porc cu ciuperci

Carnea de porc fiartă cu ciuperci

„“

  • Carne de porc – 800 g
  • morcovi – 2 buc.,
  • telina (radacina) – 1 buc.,
  • ceapă – 2 buc.,
  • ciuperci proaspete – 200 g,
  • unt – 5 linguri. linguri,
  • piper negru măcinat, sare.

Se taie carnea în felii, se toarnă apă fierbinte, astfel încât să fie acoperă-l doar și gătește-l la foc mic. Când carnea devine moale, puneți morcovi tocați gros, țelină și ceapă. ciuperci se taie în fâșii și se toacă cu adaos de ulei; la sare. fiert Aruncați carnea într-un colizor, apoi combinați cu ciupercile. Se presară ardei, se amestecă și se pune în mijlocul vasului, se pune în jur piure de cartofi și alunecări de mazăre asezonate cu unt.

Carnea de porc cu ciuperci sub o haină de blană

„“

  • 500 g carne de porc
  • 300 g de ciuperci
  • 2 cepe medii,
  • 3 căței de usturoi
  • 2 lingurițe. linguri de ketchup fierbinte,
  • 1 lingură o lingură de maioneză
  • 2 castraveți proaspeți
  • 4 roșii
  • 2 mere proaspete.

Se prăjesc ciupercile într-o tigaie adâncă până când sunt fierte pe jumătate toacă carne de porc, ceapă, usturoi, ketchup, maioneză. Prăjiți totul agitând 10 minute. Apoi tăiați roșiile în cercuri subțiri, castraveți și așezați deasupra și apoi așezați felii subțiri cercuri merele, fără a agita, închideți capacul și prăjiți 10 minute. Se servește cu vin alb uscat.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment