Prăjiți cu ciuperci la cuptor și aragaz lent

„“Prăjiți cu champignons – o secundă destul de populară gustoasă un fel de mâncare care poate fi pregătit pentru gospodărie și servire pe masa de sărbători. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosește multe rețete, alegându-le cel mai mult pentru tine opțiune potrivită.

Prăjit oală cu ciuperci: clasic

Friptura de ghiveci cu ciuperci este un clasic versiunea acestui al doilea curs. Pentru gătit două portii de friptura in ghivece veti avea nevoie de aceste produse:

  • ceapa;
  • 3 căței de usturoi;
  • champignons – 100 g;
  • cartofi – 4 tuberculi medii;
  • carne de porc – 300 g;
  • frunza de dafin;
  • unt – patruzeci de grame;
  • smantana grasa – 4 linguri. l.

Gateste friptura cu ciupercile la cuptor asa:

„“

1. Pune o bucată de smântână pe fundul fiecărui vas ulei – aproximativ 20 de grame.

2. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele, usturoi – felii, puse în ghivece.

„“

3. Coaja de cartofi, tăiată cubulețe mici, se pune în ghivece, se adaugă frunza de dafin.

„“

4. Puneți cartofii deasupra ciuperci, feliate în farfurii subțiri. Dacă ciupercile mici, pot fi puse în întregime, decojind pălăriile pielii.

„“

5. Pe ciupercile de deasupra trebuie să puneți carnea de porc, tocat în bucăți mici. Carnea ar trebui să fie ușor sărată și piper.

„“

6. Topim cu smântână. Apa în vasele nu trebuie turnate, va exista suficient lichid sub formă de suc cu ciuperci și carne.

„“

7. Transferați vasele la cuptor pentru 40 de minute și coaceți-le la 180 de grade. Înainte de servire, puteți decora vasul verdeață, trebuie să o mănânci direct din ghiveci.

Friptura de acasă cu ciuperci și cartofi

„“

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de aceste produse:

  • coaste de porc – 500 g;
  • champignons proaspete – 150 grame;
  • mazăre verde – 150 g;
  • o ceapa;
  • cartof – un kilogram;
  • un morcov;
  • Ardei bulgar – 1 buc .;
  • sare, piper;
  • ulei vegetal – 2 linguri;
  • frunză de dafin – 4 bucăți;
  • mazăre cu piper negru – 12 bucăți;
  • litru de bulion de carne;
  • pătrunjel și mărar.

Prăjiți cu ciuperci și cartofi gătiti acasă asa:

1. Coaste sunt sărate, decojite și prăjite într-o tigaie înăuntru ulei vegetal până la apetisant roz maro. Coaste prăjite se întind pe o farfurie.

2. Prăjiți uleiul vegetal rămas ceapă, feliată în jumătate de inele și morcovi, răzuită răzătoare grosieră. Dacă a rămas puțin ulei, adăugați ulei nou.

3. Când ceapa și morcovii sunt ușor prăjiți, la ei se adauga ardeiul gras, feliat. Toate aceste legume prăjiți la foc moderat timp de cinci până la șapte minute, periodic amestecand ocazional.

4. Cartofii decojiți se taie mărunt cuburi.

5. În partea de jos a patru vase, câte 750 ml fiecare, se întinde pe o frunză de dafin și trei mazăre de piper negru. Legumele prăjite sunt distribuite uniform între cele patru vase, coaste prăjite sunt așezate deasupra lor.

6. Apoi așezați cartofii pe carne și ciuperci, feliate în farfurii subțiri. Stratul superior constă din mazăre verde. Se toarnă 250 deasupra fiecărui vas ml de bulion de carne condimentat și sărat după gust.

7. Fiecare vas este acoperit și introdus în cuptor preîncălzit la 180 de grade, pentru coacere 1 ora 20 minute.

8. Friptura gata de acasă presărată cu tocată verdeață.

Prăjiți cu pui și champignons pentru masa festivă

„“

Prăjiți cu pui și ciuperci excelent pentru masă festivă. Pentru a găti această secundă delicioasă farfurie, pregătește aceste produse:

  • file de pui – 2 bucăți;
  • cinci campioni;
  • ulei vegetal;
  • cartofi – 5 tuberculi;
  • ceapa;
  • 200 de grame de smantana;
  • jumătate de pahar cu apă;
  • sare, piper, nucșoară.

Procesul de gătit:

1. Spălați, uscați sânii de pui folosind hârtie prosoape și tăiate în mici identice bucăți.

2. Toarnă ulei vegetal într-o tigaie și prăjește-l file de pui până se rumenesc. Pui prăjit treceți imediat la o cratiță mică sau tocană.

3. Spălați ciupercile, cojiți și tăiați-le în mari bucăți. Dacă ciupercile sunt mici, nu trebuie tăiate. Prăjiți și ciupercile în ulei.

4. Cojiți cartofii, tăiați-l în cuburi și trimiteți la o tigaie la ciuperci.

5. Ceapa taiata cubulete mici si de asemenea, puneți în tigaie la restul legumelor. Prăjiți totul înăuntru timp de șapte minute, apoi schimbați toate componentele vasului în tocană sau tigaie pentru a găti friptura.

6. Turnați apa în recipient, adăugați smântână, nucșoară nucă, sare, piper, amestecă totul bine. Se fierbe mai tare până se fierbe la foc moderat. Masa gata se pun pe farfurii și se presară mărunt tăiate deasupra verdeață.

Cum se gătește friptura cu ciuperci și carne înăuntru aragaz lent

„“

Puteți găti fripturi delicioase cu champignons nu numai în cuptor, dar și în aragazul lent. necesar ingrediente:

  • carne – jumătate de kilogram;
  • champignons – 500 g;
  • cartofi – kilogram și jumătate;
  • două cepe;
  • un morcov;
  • ulei vegetal;
  • doi pahare de apă;
  • sare, piper, condiment pentru carne, ciuperci sau legume.

Gătiți friptura cu șampanii într-un aragaz lent, după cum urmează mod:

1. Tăiați carnea în cuburi mici sau în cuburi mici. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră, ceapa fină tăiat.

2. Se spală ciupercile, se usucă și se taie în două sau patru parte.

3. Carnea trebuie plasată într-o matriță și gătită înăuntru aragaz lent 20 de minute, selectând periodic “Gătirea”, periodic agitându-l.

4. Adăugați ciupercile în carne și lăsați încă 10 minute.

5. Adăugați ceapă, morcovi, gătiți încă zece minute.

6. Tăiați cartofii în cuburi, trimiteți la aragaz incet, adauga apa, sare, piper, adauga condimente si Gatiti 50 de minute cu coacere.

Înainte de a servi, prăjiți cu șampanii și carne, puteți garnisiți cu verdeață tocată.

Reteta de friptura de porc cu ciuperci si gnocchi

„“

Friptura de porc cu ciuperci și gnocchi este un fel de mâncare neobișnuit, care se prepară rapid, dar se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Pentru a-l pregăti, pregătiți următoarele produse:

  • gât de porc – 750 g;
  • roșii proaspete – 600 grame;
  • gnocchi – 400 grame;
  • champignons – 250 g;
  • ceapă – două bucăți;
  • unt – 40 g;
  • sos pesto – patru linguri;
  • ulei vegetal – 2 lingurițe. l .;
  • doi căței de usturoi;
  • sare, piper;
  • o lingură de oțet balsamic.

Lipiți această metodă de gătit feluri de mâncare:

1. Cojiți și tocați ceapa și usturoiul cuburi.

2. Condimentează carnea cu sare și piper și condimentează cu condimente. pentru mâncăruri cu carne, amestecați cu ceapa și usturoiul, trimiteți la la tigaie. Prăjiți carnea în ulei vegetal din toate părțile timp de 7 minute.

3. Se macină roșiile cu un blender, combinați cu oțet balsamic și trimiteți în tigaie la carne.

4. Introduceți tigaia cu carnea la cuptor și coaceți-o timp de o oră la o temperatură de 200 de grade, periodic se toarnă sos.

5. În timp ce carnea este coaptă la cuptor, campionii trebuie curățat, tăiat în mai multe părți, în funcție de dimensiuni de ciuperci. Puneți campionii într-o tigaie preîncălzită și prăjiți în unt cu gnocchi timp de cinci minute.

6. Adăugați pesto, amestecați și schimbați castron. Servim carnea cu acest sos.

Friptura Champignon cu cartofi și vinete

„“

Friptura Champignon cu cartofi conform acestei rețete preparat din astfel de produse:

  • cartofi – 1 kg;
  • champignons – 500 g;
  • ceapa;
  • ulei de gătit pentru prăjit;
  • vinete;
  • trei căței de usturoi;
  • doi morcovi;
  • piper măcinat;
  • verdețuri de pătrunjel;
  • sare, piper.

Reteta de friptura cu ciuperci si cartofi:

1. Cartofii trebuie curățați, spălați, se taie în cuburi de dimensiuni medii și se pune într-o tocană.

2. Clătiți ciupercile sub apă curgătoare și uscați-le bine folosind prosoape de hârtie, apoi se taie în felii subțiri.

3. Încălziți tigaia, turnați ulei în ea, prăjiți șampanii tocați, amestecați-i constant, până când tigaia nu va evapora tot lichidul.

4. Ceapa tăiată în cubulețe mici, se adaugă în ciupercile, se calesc pana ceapa capata o culoare aurie. Combinați ciupercile prăjite și ceapa cu cartofii și totul este bine Se amestecă.

5. Adăugați ulei vegetal în tigaie, încălzește-l bine. Tăiați vinetele și prăjiți-le ulei până se rumenesc. Adăugați usturoiul tocat și răzuit morcovi și încă prăjiți aceste legume timp de două-trei minute.

6. Adăugați vinetele prăjite și morcovii în cartofi și ciuperci. Sare toate ingredientele farfuriei, piper, se transferă într-o cratiță, se adaugă 0,5 l de apă, se pune la cuptor și se fierbe timp de 30 de minute de la un amestec de fierbere. prin jumătate de oră se adaugă pătrunjelul tocat fin și se gătește fript zece minute.

Rețetă prăjită cu carne de porc și ciuperci

„“

Gazda gătește friptură de porc cu ciuperci nu numai în interior cuptorul, dar și pe aragaz într-o cratiță sau tocană. Alegerea acestei metode gătind al doilea fel de mâncare, veți deveni nu mai puțin gustoase friptură.

ingrediente:

  • carne de porc – jumătate de kilogram;
  • champignons 400 grame;
  • 1 kg de cartofi;
  • o ceapa;
  • 20 g de verzi;
  • 200 ml smantana;
  • prune – 15 buc .;
  • 4 linguri de ulei vegetal;
  • o linguriță de sare;
  • piper negru măcinat – trei ciuperci;
  • trei frunze de dafin;
  • condimente după gust.

Respectați astfel de instrucțiuni gătit:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mari.

2. Prăjiți într-o tigaie la foc mare carne. Ar trebui să fie prăjit până la trandafir cruste, trebuie să faceți acest lucru cât mai repede posibil. Sa nu-l folosesti a fost fiartă și anume a fost prăjită, se recomandă să nu o răspândiți înăuntru două, dar într-un singur strat.

3. Când carnea de porc este bine rumenită, la ea ceapa tocata trebuie adaugata. Prăjiți câteva minute adăugați prune și țineți focul nu mai mult de 30 de secunde.

4. Transferați carnea într-o tocană, umpleți-o Crema acru, se fierbe la foc mic, amestecând timp de două-trei minute.

5. Adăugați apă clocotită în cratiță, astfel încât aceasta să fie a acoperit carnea pentru 1-2 degete.

6. Masa trebuie adusă la fierbere, se reduce foc la minim, se acoperă și se fierbe timp de o oră și jumătate.

7. Coajă ciupercile, tăiate în două părți, prăjiți într-o tigaie preîncălzită în unt erau acoperite cu o crustă aurie. Puneți șampanii prăjiți un bol.

8. Decojiți și tocați cartofii zarzavaturi si prajiti la fel ca ciupercile.

9. La carne se adaugă cartofi și ciuperci, sare, piper, condimente, adăugați mai multă apă pentru ca toate componentele să fie complet acoperit cu lichid.

10. Fierbeți friptura până la licitație, presărați înainte de a servi verdeață.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment