Plăcinte cu ciuperci: rapid și ușor rețete

„“Există tone de rețete foarte simple pentru plăcinte cu ciuperci. Vă oferim să vă familiarizați cu astfel de rețete, astfel încât gospodinele tinere insufli încredere în abilitățile lor culinare, în timp ce sunt mai experimentați – pentru a diversifica meniul de acasă.

Rețeta unei plăcinte simple umplute cu ciuperci la cuptor

„“

Aceasta este una dintre cele mai ușoare metode de a găti ciuperci delicioase. o plăcintă. Simplitatea procesului este că aluatul este întotdeauna Se dovedește la 5+. Și după ce am pregătit o umplutură aromată, tocmai ne-am întins coaceți-l deasupra produsului.

  • Unt – 120 g;
  • Crema acru – 170 ml;
  • Făină – 2 lingurițe;
  • Sare – un vârf;
  • Zahar – ½ lingura;
  • Ouă de pui – 3 buc. (1 pentru ungere).

umplere:

  • Champignons (sau ciupercă de stridie) – 400 g;
  • Ceapa – 1 buc .;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Sare, un amestec de ardei.

Această rețetă simplă de plăcinte de ciuperci în cuptor începe cu făcând aluat smântână.

Într-un bol adânc separat, bateți smântâna cu două ouă.

Când masa devine omogenă, se adaugă untul, sarea și zahăr.

Din nou, bateți bine și făina porționată, după care frământă aluatul.

Când sunteți sigur că procesul de frământare este complet, pune-l la frigider pentru o jumătate de oră, acoperit anterior film agățat.

Următorul pas va fi completarea, pe care o vom face în timp aluatul se odihnește.

Ciupercile taiate si spalate taiate cubulete si subtiri plăci.

Procedăm la fel cu ceapa.

Turnați uleiul în tigaie și prăjiți ceapa mai întâi, apoi adaugi ciupercile. Împreună, continuați să prăjiți la foc mediu, sare, piper și amestecă.

Nu acoperiți tigaia, dar așteptați până lichidul se va evapora. Opriți focul și dați deoparte se răcește.

Împărțiți aluatul în 2, dar nu jumătăți egale. Majoritatea se derulează cu un știft și se pune într-o formă unsă, se face pe întreaga suprafață a găurii cu o scobitoare sau cu o furculiță și se întind umplutura.

Ia cea de-a doua bucată de aluat și de asemenea rulează formația.

Topiți plăcinta cu acest strat și conectați-vă la marginile de jos. testare.

Se coace 40 de minute, reglând temperatura la 180 ° C. Pentru 10 min până la licitație, ungeți tortul cu un ou.

O rețetă simplă pentru o plăcintă cu ciuperci și cartofi

Oferim o altă rețetă simplă pentru o plăcintă cu ciuperci și cartofi, aderenta la care nu te poti indoia de succes rezultat.

„“

Eforturile dvs. culinare vor fi răsplătite un fel de mâncare delicios.

  • Apa caldă (fiartă) – 1,5 linguri;
  • Zahar – 1 lingura;
  • Sare – un vârf;
  • Faina – 3,5-4 tbsp .;
  • Ulei de floarea soarelui – 3 linguri. l .;
  • Drojdie (uscată) – 2 linguriță.

umplere:

  • Ciuperci (champignons) – 0,5 kg;
  • Ceapa – 1 buc .;
  • Jacheta cartof – 4 buc .;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Condimente – sare, piper.

În mod tradițional, începe o plăcintă simplă cu ciuperci și cartofi făcând aluat. După cum probabil ai observat deja, aluatul pentru asta opțiunea se face fără ouă.

Într-un bol cu ​​părțile înalte, combinați apa, drojdia și zahărul, amesteca putin.

După 5-7 minute, adăugați sare, ulei și făină și începeți frământă aluatul.

Frământați bine pentru a face masa moale, pentru asta Se lasă cel puțin 15 minute.

Luați un prosop de bucătărie curat și acoperiți-l lăsați aluatul într-un loc cald.

Așteptați o oră, apoi străpungeți aluatul în mai multe locuri degetul și se lasă din nou 20 de minute.

În acest timp, pregătiți umplutura: curățați cartofii în pielea lor și tăiat în cuburi de 5×5 mm.

În ulei, prăjiți ceapa și ciupercile cubulețe până se dau auriu, sare și piper.

Combinați amestecul prăjit cu cartofi și dați deoparte laterale.

Rotiți un strat subțire de aluat și întindeți-l suprafața foii de copt, unsă. Stratul trebuie să fie semnificativ mai mare decât foaia de copt în sine. Apoi pry marginile și înfășurați-le în centru, ca un plic.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C și se coace 40-45 min.

Placinta cu clatite cu ciuperci si morcovi

Un tort foarte original, dar în același timp nespus de simplu ciuperci.

„“

Umpluturile aromate ascunse în clătitele fragede nu vor pleca indiferent de oricine, iar oaspeții vor fi surprinși de imaginația ta.

  • Lapte – 0,5 L;
  • Ouă – 2 buc .;
  • Zahar – 1 lingura. l .;
  • Sare – un vârf;
  • Ulei vegetal – 70 ml;
  • Faina 1,5 linguri.

umplere:

  • Ciuperci – 0,6 kg;
  • Arpagic – 10 pene;
  • Morcovi – 1 buc .;
  • Ulei vegetal;
  • Crema acru – 4 linguri. l .;
  • Ouă – 1 buc .;
  • Sare, piper – după gust.

Pașii pentru realizarea unei plăcinte simple cu ciuperci vor arăta rețeta cu descriere foto pas cu pas.

„“

Amestecați în lapte toate ingredientele pentru aluat, cu excepția făinii. adăuga în porții mici de făină și bateți bine. Rețeta indică cantitatea aproximativă de făină, este mai bine să priviți ochiul. Amestecul nu trebuie să fie lichid sau gros.

Când aluatul este uniform și fără coșuri, continuați la gătit clătite folosind toată masa rezultată.

Apoi, faceți umplutura: spălați ciupercile cu ceapă în apă și se macină în bucăți.

„“

Cojiți morcovii, răziți-le și combinați-le cu tocate produse.

„“

Se prăjesc în ulei până se evaporă lichidul, sarea, piperul și păstra la frigider.

„“

Combina smantana cu oul si sarea si piperul.

„“

Răsuciți fiecare clătită într-un sul, după ce ați pus anterior pe ea umplutura. Ar trebui să existe suficiente rulouri pentru a vă completa se prăjește, dar se acoperă în prealabil cu pergament hârtie.

Ungeți fiecare strat de rulouri de tort pentru clătite cu smântână. sos și se dă la cuptor pentru 25 de minute la 180 ° C.

Cea mai ușoară plăcintă cu pita cu ciuperci

„“

Această versiune a unei plăcinte simple cu ciuperci gătește rapid și simplu.

  • Pita – 3 buc .;
  • Ouă – 1 buc.

umplere:

  • Ciuperci – 700 g;
  • Ceapa – 2 buc .;
  • Crema acru – 5 linguri. l .;
  • Ulei vegetal;
  • Sare, piper.

În opinia noastră, aceasta este cea mai simplă plăcintă cu ciuperci, pentru că aici nu trebuie decât să faceți umplutura, iar „aluatul” sub formă de pâine pita este vândut magazinul.

Se prajesc ciupercile cu ceapa in ulei vegetal pana jumătate fierte.

Apoi adăugați smântână, sare, piper și tocați se fierbe sub un capac deschis până este gătit.

Puneți o pâine pita pe tigaia unsă (ajustați) dimensiunea de jos a formularului, dar lăsați puțin marginea), și puneți deasupra un strat gros de umplutură, apoi o altă pâine pita.

Astfel, așezați umplutura și pâinea pita strat după strat.

Perforează tortul cu o scobitoare în mai multe locuri și unge blatul oul.

Se coace la 180 ° C până se rumenesc.

O rețetă simplă pentru plăcintă jelită cu pui și ciuperci

„“

Această plăcintă simplă cu pui și ciuperci vă va lua doar 60 timp minim cu coacere.

  • Kefir – 1 lingură .;
  • Unt – 50 g;
  • Ouă – 3 buc .;
  • Ulei vegetal – 3 linguri. l .;
  • Faina – 200 g;
  • Sare – un vârf;
  • Soda – 1 lingurita.

umplere:

  • Ciuperci – 400 g;
  • Piept de pui fiert – 350 g;
  • Ceapa – 1 buc .;
  • Condimente preferate.

Iată o rețetă simplă a plăcintei cu pui și ciuperci ar fi înțeleaptă începe cu umplutura.

Tăiați carnea de pasăre în fâșii și prăjiți în ulei până când aur.

Separat, prăjiți ceapa și ciupercile tocate fin.

Se combină cu puiul, se condimentează cu condimentele și se dă deoparte.

Gătirea aluatului: kefir la temperatura camerei se combină cu sifon, ouă, sare și bătaie. Adăugați ulei și, continuând să bată, introduceți făina.

Ungeți forma cu ulei și turnați jumătate din rezultat testare.

Întindem umplutura și turnăm masa rămasă deasupra.

Introduceți cuptorul în plăcintă jeleu, la cuptor 40 min temperatura 180 ° C.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment