Piepturi cu carne și ciuperci: rețete hrănitoare mese

„“Piepturi cu carne și ciuperci – un fel de mâncare foarte copios. echipament a face plăcinte cu aceste topping-uri în orice țară este foarte cum ar fi. Principala caracteristică a prăjiturilor cu gustări este de a face aluat nu era dulce. Iar pentru umplere orice fel de carne este potrivit: pui, rață, carne de porc, vită, miel. Multe gospodine folosesc în schimb bucăți de carne analogul său zdrobit – carne forțată. Pieptene chiar și cu așa ceva ingredientul este copios și gustos.

Se obțin în special produse de patiserie gustoase și suculente cu carne și ciuperci, când dau tortului ceva timp să stea crud și deja apoi puneți la cuptorul încins. Rețineți că plăcintele pot Serviți cald și rece.

Soiurile de rețete pentru plăcintă cu carne și ciuperci nu au un cadru: sunt deschise, obișnuite, jeluite, clătite, cartofi, din prăjituri cu nisip. Și nu este surprinzător că sunt foarte hrănitoare, gustoase și suculente. Pot fi puse ca un fel de mâncare independent prânz, cină de familie sau doar pentru ceai. Acest tratament este de asemenea satisface perfect foamea în aerul proaspăt, așa că îl iubesc foarte mult să te iei cu tine, mergând la natură.

Vreau să spun că umpluturile pentru plăcinte cu carne pot fi și ele cel mai divers, cu adăugarea altor produse: orez, cartofi, ciuperci, varză, pește, fructe de mare și chiar conserve. Puteți alege întotdeauna pentru tine și familia ta, alege placut din retetele pe care le oferim. În acest articol noi ia în considerare cele două ingrediente principale pentru umplerea plăcintei – carnea și ciuperci. Trebuie să spun că aici puteți lua orice ciuperci: cumpărate, pădure, murate și chiar înghețate. Oricum pădure corpuri de fructe înainte de gătit, trebuie să fierbeți aproximativ 15-20 min în apă sărată, murată – înmuiați bine în apă, și cele înghețate – dezgheț la frigider.

Rețetă pentru plăcintă cu carne cu ciuperci și brânză de patiserie

„“

Placinta cu carne cu ciuperci din produse de patiserie puf – una dintre cele mai multe a preferat opțiunile de coacere pentru multe gospodine, pentru că este foarte gustoase și parfumate. Pentru a nu vă deranja cu patiserie puf, aceasta poate fi cumpărat liber la magazin.

  • Aluat – 700 g;
  • Carne de porc – 400 g;
  • Ciuperci (champignons) – 600 g;
  • Ceapa – 3 buc .;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Sare și piper negru măcinat – ½ lingură fiecare. (fără partea de sus);
  • Condiment pentru ciuperci – 1 lingură;
  • Brânză – 200 g.

Torta cu puf cu carne și ciuperci în această opțiune, încercați faceți cu carne de porc – gustul este excelent, iar gospodăria dvs., mai ales bărbații, vor aprecia capodopera culinară.

Fierbeți carnea de porc până la fraged, tăiată în cubulețe mici dimensiune 1×1 cm.

Puneți într-o cratiță, turnați puțin ulei și prăjiți 20-25 de minute, astfel încât o nuanță aurie să apară pe carne.

Cojiți ceapa, tăiați-o în sferturi și prăjiți-le separat tigaie pentru a o face moale și transparentă, se amestecă cu carne.

Champignons sunt ciuperci pure, așa că trebuie doar să fie spălate sub apă curgătoare. Apoi se taie în felii (alegeți o formă de dorință) și prăjiți 15 minute, apoi amestecați cu carnea.

Se sare masa prajita rezultata dupa gust, se presara piper măcinat, precum și condimentul ciupercilor și se amestecă.

Ungeți forma, împarte aluatul în două părți și rulează-l știft

Puneți prima porțiune de aluat în formă, ridicați părțile mai sus și distribuiți umplutura peste formare.

Topim cu brânză rasă pe o răzătoare fină, închideți al doilea cu o porție de aluat, strângeți părțile.

Faceți câteva găuri deasupra cu frigarui și grăsime mari suprafață de ou bătut.

Introduceți foaia cu plăcinta la cuptor și coaceți 30-40 de minute la 180 ° C.

Puf de patiserie cu carne, cartofi și ciuperci

„“

Placinta cu carne, cartofi si ciuperci va crea o atmosfera pe masa confort și căldură la domiciliu. Întreaga familie auzind mirosul de coacere din cuptorul va apărea imediat în bucătărie în așteptarea delicioasei delicii. pentru această rețetă este mai bine să luați două tipuri de carne: carne de porc și carne de vită înăuntru sume egale.

  • Carne – 600 g;
  • Puf de patiserie – 800 g;
  • Chanterelles – 400 g;
  • Ceapa – 3 buc .;
  • Cartof – 5 buc .;
  • Usturoi – 3 cuișoare;
  • Bulion – 150 ml;
  • Bere întunecată – 300 ml;
  • Zahar – 1 lingura;
  • Faina – 2 linguri. l .;
  • Pasta de rosii – 2 linguri. l .;
  • Ulei slab.

În această versiune a plăcintei cu carne, ciuperci și aluat de cartofi stivuite într-un mod special.

Se fierbe carnea până pe jumătate gătită și se taie mărunt cuburi.

Fierbeți candelele, tăiate în felii, iar după 15 minute, prăjiți-le ulei.

Se curăță cartofii, se taie în cercuri și se fierbe 10 minute apă sărată.

Puneți cuburile de carne într-un vas adânc de copt ciuperci, cartofi deasupra. Se presară cu usturoi tocat și sferturi ceapa tocata marunt.

Se toarnă: se amestecă bere, bulion, paste, zahăr și făină, se amestecă bine și se toarnă carne.

Trageți patiseria de puf, puneți direct pe carne și închideți deasupra folie pentru coacere.

Introduceți matrița la cuptor și coaceți 1 h 50 min la temperatură 190 ° C

Scoateți foaia de folie și continuați să coaceți încă 25-30 de minute.

Reteta de placinta cu carne, ciuperci, branza si rosii

„“

Rețeta unei plăcinte cu carne, ciuperci și brânză este considerată un câștig câștigător opțiune, deoarece această completare va atrage absolut toată lumea. Da și aluatul a face în acest caz este mai ușor ca niciodată.

  • Unt – 250 g;
  • Berea ușoară – 250 ml;
  • Faina – 4-4.5 linguri.

Totul este unit și frământat de mâini până la elastic, astfel încât aluatul nu s-a lipit de degete.

umplere:

  • Picioare de pui – 500 g;
  • Champignons – 500 g;
  • Ceapa – 2 buc .;
  • Roșii – 5 buc .;
  • Brânză – 100 g;
  • Ulei slab;
  • Sare.
  • Cimbru – 1 lingură

După cum sa menționat deja, se prepară o plăcintă cu carne, brânză și ciuperci foarte ușor, dar rezultatul este uimitor.

Clătiți carnea, separat de os, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți până la fiert în ulei vegetal.

Se toacă ceapa și ciupercile și se prăjesc în ulei până culoare aurie.

Tăiați roșiile spălate în cercuri și răniți brânza tare răzătoare cu diviziuni mari.

Rulează aluatul, pune o foaie unsă, ridică barele de protecție.

Distribuiți carnea, ceapa și ciupercile în întregul aluat, adăugați sare și se presară cu cimbru.

Puneți cercurile de roșii și presărați cu brânză deasupra.

Coaceți plăcinta cu carne cu ciuperci și brânză timp de 25-30 de minute la temperatura 180 ° C.

Placinta cu pui, ciuperci si clatite

Oferim o rețetă pentru o plăcintă cu carne și ciuperci, cu fotografie pas cu pas, care va aduna la masă toți oamenii dragi inimii voastre. Vasul complet necomplicat de gătit, are totuși un lucru foarte neobișnuit aspectul.

„“

Placinta cu pui si ciuperci este perfecta chiar si pentru o vacanță minunată.

  • Aluat de drojdie – 700 g;
  • File de pui – 500 g;
  • Champignons – 400 g;
  • Ceapa – 2 buc .;
  • Ulei vegetal;
  • sare;
  • Pătrunjel și mărar – câte 6 ramuri fiecare.

Pentru clătite:

  • Lapte – 150 ml;
  • Ouă – 2 buc .;
  • Făină – 1-1,5 st .;
  • Ulei slab – 2 linguri. l .;
  • Sare.

Mai întâi trebuie să gătiți clătite: bateți ouăle cu lapte, se adaugă sare și făină, se amestecă și se toarnă ulei.

„“

Amestecați aluatul și coaceți clătitele subțiri pe uscat în tigaie.

„“

Tăiați fileul în cubulețe și prăjiți-le în ulei până când sunt fragede.

„“

Se toacă ceapa și ciupercile și se prăjesc și până la auriu culoare.

„“

Combinați carnea cu ciupercile și ceapa, sarea și stropirea ierburi tocate.

Se întinde aluatul într-un cerc mare, apoi se întinde pe mijloc o clătită, distribuind umplutura între ele.

În acest fel, folosiți toate clătitele și clătitele.

„“

Ridicați marginile aluatului pe care se ducea plăcinta într-o grămadă și pentru a conecta cu mâinile în același mod în care sunt conectate khinkali.

Coaceți o plăcintă atât de interesantă timp de 45-50 de minute la temperatură 190 ° C

Placinta cu dovlecei cu carne de iepure si ciuperci

„“

Pentru a face plăcintă de dovlecel cu carne și ciuperci cele mai simple alimente, oricum coacerea poate decora oricare o vacanță.

  • Aluat de drojdie – 700 g;
  • Zucchini – 2 medii;
  • Carnea de iepure – 400 g;
  • Unt – 100 g;
  • Champignons – 400 g;
  • sare;
  • Iaurt – 4 linguri. l .;
  • Ouă – 2 buc .;
  • Pătrunjel și mărar – verdeață.

Cum se face plăcinta de dovlecel cu carne și ciuperci surprinde-ți familia cu astfel de produse de patiserie?

Se macină carnea de iepure mai bine cu o mașină de tocat carne și puțin prăjiți în ulei.

Taie dovlecelul în cercuri, prăjește ușor pe ambele părți și se lasa la racit.

Tăiați ciupercile în felii și prăjiți-le într-o cremoasă ulei până se rumenesc.

Rotiți o bucată de aluat într-un strat subțire, lăsând loc pentru laturile și întindeți mai întâi dovleceii, apoi carnea și ciupercile.

Se amestecă iaurtul cu ouăle, se bate cu un bici, se adaugă sare verdeață tocată, se amestecă și se toarnă în umplutură.

Topim cu a doua parte a aluatului rulat, combinați marginile.

Faceți perforații și dați la cuptor pentru 50 de minute la temperatură 190 ° C

Placinta cu porumb cu carne si ciuperci sarate

Placinta cu carne si ciuperci sarate in aceasta varianta este mai buna gătește curcan din carne tocată.

„“

Această patiserie va atrage toți cei dragi și poate deveni unul dintre cei dragi. Pentru a oferi produselor de patiserie o formă frumoasă, o plăcintă cu carne și faceți purceii cu ciuperci.

  • Puf de patiserie – 600 g;
  • Ciuperci sărate – 300 g;
  • Umplutură – 400 g;
  • Ceapa – 2 buc .;
  • Ulei slab;
  • Unt – 70 g;
  • Ou pentru lubrifiere – 1 buc .;
  • Ardeiul negru măcinat.

Se umple carnea tocată în ulei vegetal, se adaugă 100 ml de apă și se pune până se evaporă lichidul.

Clătiți ciupercile în apă și tăiați-le în cuburi mici.

Cojiți ceapa, tăiați-o în cubulețe și prăjiți-le în ulei pentru aproximativ 10 min.

Amestecați ciupercile, ceapa, carnea tocată, piperul după gust.

Se întinde aluatul într-un dreptunghi, se pune pe o foaie, se face se taie pe ambele părți cu un cuțit, apoi pentru a închide plăcinta, adică. impletiti impletitura.

Întindeți umplutura și puneți felii deasupra unt. Închideți aluatul țesând bucățile tăiate din două laturi, sub formă de pigtail-uri.

Bateți oul cu un bici și ungeți partea superioară a plăcintei.

Se coace 40 de minute la 200 ° C.

Placinta cu cuptor cu varza, carne, ciuperci si cartofi

„“

Se obține o plăcintă cu varză, ciuperci, carne și cartofi parfumat și suculent, într-un aluat de drojdie fraged și crocant.

  • Aluat de drojdie – 800 g;
  • Carne de vită – 300 g;
  • Ceapa – 3 buc .;
  • Varză – 300 g;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Champignons – 400 g;
  • Cartof – 200 g;
  • Maioneza – 200 ml;
  • Sare măcinată și piper – după gust.

Se fierbe cartofii decojiți, precum și carnea de vită, până la fiert se toacă și se toacă într-o mașină de tocat carne.

Se toacă varza, se pune într-o tigaie în ulei și a prăji.

Adăugați șampanii tocați și ceapa tocată, sare se condimentează cu piper măcinat și se fierbe timp de 20 de minute.

Combinați carnea, cartofii, ceapa, ciupercile și varza, introduceți maioneza și se amestecă.

Împărțiți aluatul în jumătate și rulați în straturi.

Unul pus pe o foaie de copt unsă, ridică părțile laterale marginile și întindeți umplutura.

Acoperim cu a doua parte a aluatului, ciupim marginile și facem perforații cu un cuțit.

Această plăcintă cu carne cu ciuperci este gătită la cuptor la temperatură 200 ° C pentru aproximativ 1 oră

Rețeta unei plăcinte „Napoleon” cu carne și ciuperci

„“

În această realizare, se obține plăcinta „Napoleon” cu carne și ciuperci salată de aperitiv grozav.

  • Patiserie cu puf fără drojdie – 1 pachet. (700 g);
  • Ciuperci de stridie – 500 g;
  • File de pui – 3 buc .;
  • Morcovi – 3 buc .;
  • Ouă – 4 buc .;
  • Maioneza – 300 g;
  • sare;
  • Unt pentru prajit.

Rețeta de plăcinte cu ciuperci înseamnă utilizarea prăjituri coapte – prăjiturile sunt coapte din test în funcție de dimensiunea viitorului feluri de mâncare pentru tort.

Se fierbe fileul, se taie în felii și se lasă să se răcească.

Se taie ciupercile și se prăjesc în unt până când pregătire.

Răciți morcovii și prăjiți în ulei până la moale.

Se fierb ouăle, se decojesc și se rumenesc.

Se amestecă carnea, ciupercile, morcovii și ouăle, sarea și se amestecă.

Înmuiați bine fiecare tort cu maioneză și puneți-le pe fiecare umplutură, zdrobind puțin.

Se presara cu oua tocate deasupra si se da la frigider noaptea să înmoați tortul.

Carnea de cuptor și plăcinta cu ciuperci

Placinta cu carne tocata si ciuperci – solutia perfecta pentru cei cu care nu au timp să gătească de mult.

„“

Consultați o rețetă pas cu pas pentru plăcintă cu carne de ciuperci cu fotografie de ajutor de mai jos. Faceți aluatul pentru plăcintă aspic conform retetei tale preferate.

  • Umplutură – 300 g;
  • Ceapa – 3 buc .;
  • Champignons – 400 g;
  • Ulei slab;
  • Sare și piper negru.

„“ „“ „“

Ciupercile, ceapa și carnea tocată trebuie prăjite în ulei până la auriu culoare.

Se combină, sare și piper, se amestecă până uniformitate.

„“

Ungeți forma cu unt și presărați-le cu un strat subțire de făină.

„“

Turnați cea mai mare parte din aluat în formă, întindeți umplutura și se toarnă masa rămasă de aluat.

„“

Puneți la cuptor, setați temperatura la 190 ° C coaceți 40 min.

Tăiați cu carne și ciuperci într-un aragaz lent într-un aragaz lent

„“

Placinta cu carne si ciuperci intr-un aragaz lent se gateste pe aspic testare.

  • Crema acru – 5 linguri. l .;
  • Ouă – 3 buc .;
  • Lapte – 150 ml;
  • sare;
  • Faina – cat va dura.

Aluatul trebuie să semene cu smântână cu conținut mediu de grăsime în densitate.

  • Carne de pui – 300 g;
  • Unt – 300 g;
  • Ceapa – 1 buc .;
  • sare;
  • Ulei slab;
  • Ardeiul negru măcinat – 1 lingură.

Tăiați carnea de pui în bucăți și prăjiți-le în unt.

Cojiți, spălați, tăiați și prăjiți untul în ulei până când nuanță maro deschis.

Adăugați ceapa tocată în ciuperci și prăjiți împreună 15 minute, la sare.

Întindeți vasul multicooker cu hârtie pergament și turnați jumătate testare.

Puneți umplutura, turnați o altă parte a aluatului și închideți capac.

Setați aragazul lent în modul „Gătire” timp de 1 h 20 min.

După un semnal de 15 minute, țineți tortul în modul „Încălzire”.

Rețetă pentru prăjitura cu drojdie cu carne și ciuperci

Tortul cu drojdie cu carne și ciuperci este bun pentru mari familii sau companii când toată lumea se adună la o masă rotundă la Sărbătoarea unui eveniment.

„“

Pentru această versiune a tortului, este mai bine să luați aluat de drojdie, care vândute liber în magazine.

  • Aluat – 700 g;
  • Ciuperci de ostrică și champignons – 300 g fiecare;
  • Shallots – 10 buc .;
  • Ceapa verde – 5 ramuri;
  • Piept de pui – 1 buc .;
  • Mărar verde și pătrunjel – 1 buchet;
  • Castraveți sărați – 2 buc .;
  • sare;
  • Ulei vegetal:
  • Ouă – 1 buc .;
  • Un amestec de ardei măcinat.

Ciupercile sunt bine decojite, spălate, tocate arbitrar în bucăți mici.

Tăiați șoturile și tocați crengile de ceapă verde.

Se fierbe pieptul de pui, se taie și se prăjesc în ulei până când apariția unei cruste crocante.

Se prajesc ciupercile separat, se adauga funia si se continua prăjiți 10 minute

Combinați ciupercile cu două feluri de ceapă, carne și tocate murături, introduceți un amestec de ardei măcinat, sare și apoi se amesteca bine.

Împărțiți aluatul în două bucăți și rulați-l cu un știft.

Pe o hârtie de copt unsă, puneți un strat rulat, distribuiți umplutura, presărați cu mărar tocat deasupra și patrunjel.

Închideți cu un al doilea strat laminat, prindeți marginile, faceți perforați cu un cuțit și ungeți cu un ou deasupra.

Gătim plăcinta cu carne și ciuperci la cuptor timp de 40 de minute, setând temperatura 190 ° C

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment