Piept apetisant cu ciuperci de porcini

„“Puteți găti piept de pui cu ciuperci porcini în mai multe feluri, dar întotdeauna ai nevoie de un fel de sos “liant” gust. Pieptul apetisant cu ciuperci de porcini se obține în cremă și smantana cand se coace la cuptor. Rețetele pentru acest fel de mâncare pot include alte ingrediente precum ceapa, ardeiul negru, cartofi, mărar, orez etc. Această pagină conține cele mai bune metode de preparare a acestor feluri de mâncare acasă. Din articol puteți găsi informații despre cum să gătiți într-un sos cremos și pâine. Se acordă atenție pregătirii de zraz, chiftelute și tăieturi cu umplute cu ciuperci porcini și piept de pui. Alege modalități pregătește-te și experimentează în bucătăria ta.

Piept de pui la cuptor cu ciuperci porcini

„“Filete de pui umplute ciuperci:

  • Ceps – 400 g
  • Ceapă – 200 g
  • Ulei vegetal – 100 ml
  • Brânză Dor albastru – 100 g
  • File de pui (sân) – 600 g
  • Unt – 100 g
  • Piure de cartofi – 600 g
  • Sare, piper

Gătiți umplutura. Ciupercile tăiate în bucăți mici și se prăjesc cu ceapa tocată în ulei vegetal până culoare aurie. Se amestecă cu brânza dorită albastră. Faceți pui buzunare și chestii cu umplutură gătită, apoi prăjiți unt pe ambele părți până se rumenesc. pui aduceți sânul cu ciuperci porcini la cuptor la 180 ° C în termen de 10-15 minute.

Puneți piureul și pieptul gătit pe farfurii.

Piept cu ciuperci porcini într-un sos cremos

„“ingrediente:

  • 1 kg piept de pui
  • 40 g unt
  • 200 g de ciuperci porcini proaspete
  • 50 g ceapă
  • 7 g pătrunjel
  • 15 g telina
  • 200 ml vin uscat
  • 40 g margarină
  • 20 g făină
  • 100 ml smântână
  • 7 g pătrunjel
  • sare
  • piper după gust

„“

Pentru a găti un sân cu ciuperci porcini într-o cremoasă sosul de care trebuie să tai carnea din oase și să o prăjești ușor.

„“

Gătiti bulionul din oasele de pui.

„“

Tăiați ciupercile în felii subțiri și mai fierbeți în margarină.

„“

Se adaugă bulionul și puiul și se fierbe până se acoperă. pregătire.

„“

Adăugați făina amestecată cu puțin rece. bulion, se dă la fiert, apoi se toarnă smântână și vin uscat.

„“

Serviți cu verdeață.

„“

Garnitura pentru a oferi orez.

Salată franceză cu pui și alb murat ciuperci. „“ ingrediente:

  • 200 g pui fiert
  • 300-400 g ciuperci murate
  • 300 g cartofi fierti
  • 300 g morcovi fierti
  • 100 g ceapă
  • 100 g maioneză
  • 2 lingurițe. l. ulei vegetal
  • verdeață

Se toacă fin ceapa, se prăjește în ulei vegetal. marinata se taie ciupercile în bucăți mici, se combină cu ceapa prăjită. Tăiați puiul fiert și cartofii. fiert morcovii cu gratar. Pune alimente preparate straturi pe o farfurie, unsă cu maioneză: ciuperci cu ceapă, jumătate cartofi, pui, morcovi, cartofi rămași. Blatul salatei ungeți cu maioneză și decorați cu ierburi.

Pui zrazy cu ciuperci de porcini. „“ ingrediente:

  • 5 file de piept de pui de 150 g
  • 250 g de ciuperci de porcini proaspete
  • 2 cepe
  • sare
  • piper după gust
  • 50 g brânză rasă
  • 1 morcov mediu.

Pregătire: bateți piepturile de pui în farfurii, puneți-le umplutură mijlocie, pliere plicuri și fixați cu lemn frigarui sau scobitori. Puneți rulourile într-o farfurie și așezați-le Cuptorul cu microunde, se presară cu sare și piper, se gătește sub capac timp de 10 minute la putere deplină. Scoate vasul, presară brânză cu zrazy și coace din nou, până se topește brânza. Felul de mâncare nu este numai gustos, ci și frumos. Ca farfurie, legume, orez.

Umplutură: prăjiți ceapa până se transparentă, adăugați fierberea și adăugați ciupercile printr-o mașină de tocat carne și prăjiți încă 15 minute, adăugați morcovi ras cu sare și piper.

Ciuperci albe cu piept de pui în smântână

„“Pentru a găti ciuperci porcini cu pui Sânul în smântână are nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 g pulpă de pui
  • 50-60 g pâine albă
  • 3/4 cana de lapte
  • 150 g de ciuperci porcini
  • 2 lingurițe. linguri de smantana
  • 2 lingurițe. linguri de ulei.

„“Pregătire: săriți pulpa luată din carcasă de 2 ori printr-o mașină de tocat carne cu alb înmuiat în lapte pâine, sare și amestecă bine.

Cojiți, clătiți bine și tocați fin ciupercile procini procini, pune-le într-un bol, închide capacul, pune la foc mic și scoate. După 15-20 minute adăugați smântână sau sos de lapte gros și sarea. Se fierbe până se fierbe încă 25-30 de minute, apoi se răcește. Se taie carnea tocată sub formă de tortillas mici, în mijlocul fiecărei tortile pune o lingura de ciuperci. Conectați marginile, rulați prăjiturile înăuntru pesmet măcinat și prăjit într-o tigaie bine încălzită cu unt sau ghee. Serviți verde ca farfurie mazăre.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment