Orz cu ciuperci porcini într-un aragaz lent și tigaie

„“Perlovka este una dintre cele mai cunoscute cereale, dar puține care îi preferă. Doar că nu toată lumea o poate face corect gătește, de aici reticența de a mânca un astfel de terci pentru mâncare. Consumul regulat de orz perlat întărește sistemul imunitar, precum și normalizează starea sistemelor cardiovasculare și nervoase. Și dacă combinați orzul perlat cu carnea sau ciupercile, apoi chiar și cele mai pline de dispoziție gurmanzii nu vor refuza un astfel de fel de mâncare. Deci, oferim 2 rețete gătit orz cu ciuperci porcini.

Orz cu ciuperci de porcini uscați într-o tigaie

  • Ciuperci porcini uscate – 100-150 g;
  • Perlovka – 2 lingurițe;
  • Apa pentru fierberea cerealelor – 4 linguri .;
  • Ceapa – 1 cap;
  • Ulei vegetal;
  • Sare, piper după gust.

Orzul cu ciuperci uscate de porcini se prepară după cum urmează mod: „“

Turnați apă clocotită peste ciuperci și lăsați-le să se umfle aproximativ câteva ore, se fierbe 10 minute, se strecoară bulionul.

„“

Clătiți cu apă curentă, uscați cu un prosop de bucătărie și tăiate în felii.

„“

Sortați orzul și clătiți de mai multe ori, transferați pe o sită sau colier.

„“

Fierbeți puțin apă într-o cratiță și puneți-o acolo sita de orz

„“

Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mediu 20 min.

„“

Apoi într-o altă tigaie, încălziți apa din rețetă, adăugați un vârf de sare și 1 lingură. l. ulei vegetal.

„“

Trimiteți terci acolo și mai fierbeți timp de 25 de minute.

„“

Se prăjesc în ulei vegetal tocat până ceapa tocată cuburi, precum și ciuperci.

„“

Adăugați prăjirea în terci, turnați în bulionul încins, amestecați și se fierbe încă 35 de minute.

„“

La final, adăugați sare și piper după gust.

Orz cu ciuperci de porcini proaspete într-un aragaz lent

Orz cu ciuperci porcini într-un aragaz lent – gustoase și sănătoase felul de mâncare, care este, de asemenea, ușor de preparat.

„“

  • Ciuperci proaspete – 0,7 kg;
  • Perlovka – 1,5 linguri;
  • Ceapa – 1 buc .;
  • Apa purificată – 4-5 st .;
  • Unt;
  • Sare, piper, condimente preferate.

„“ Orzul cu ciuperci de porcini va fi preparat în etape: „“

  1. Înmuiați orzul în apă aproximativ 4 ore.
  2. Ceapa și ciupercile preparate tăiate în cuburi medii sau felii.
  3. Le livrăm împreună cu 1-2 linguri. l. unt într-un bol încetează aragazurile și setează modul „Gătit” timp de 20 de minute.
  4. În 5 minute, deschideți capacul, sare și condimentează cu mirodenii la gust.
  5. Adăugați orzul de perle, umpleți cu apă din rețetă, amestecați și setat timp de 1 oră în modul „Pilaf”.
  6. După semnalul sonor, lăsați terciul să stea 1-1,5 ore și serviți la masă.

„“

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment