Orez cu carne și ciuperci: rețete pentru cuptor și aragazuri lente

„“Orezul cu carne este o combinație tradițională de produse care Încă din cele mai vechi timpuri se găsește în bucătăria orientală. Într-o bucătărie modernă diferite națiuni ale lumii există, de asemenea, o cantitate uriașă feluri de mâncare diverse, dintre care principalele ingrediente sunt carnea și Fig. Toate sunt foarte gustoase, satisfăcătoare și sănătoase. în afară de dintre aceste două alimente, ciupercile sunt adesea adăugate în bucate ajută la îmbogățirea gustului și aromelor lor. Gătiti orez cu carne și ciuperci. Puteți, în mai multe moduri, și anume: la cuptor, într-un aragaz lent, în în ghiveci sau doar într-o tigaie. Mai jos sunt cele mai multe Retete populare pentru aceste alimente.

Carnea gustoasă coaptă cu ciuperci și orez

Orezul este combinat cel mai bine cu mielul, dar cel mai adesea este în țara noastră este gătită cu carne de vită și carne de porc. La carne coaptă cu ciuperci și orez s-a dovedit la început gustos și suculent trebuie adus într-o stare de semi-pregătire și abia atunci combinați-o cu alte ingrediente.

Puteți prepara un fel de mâncare gustoasă și rapidă ingrediente:

  • 150 g de orez fiert;
  • 150 g de ciuperci;
  • 300 g carne de porc;
  • ardei dulce, morcovi, ceapă – 1 buc .;
  • 30 ml ulei vegetal;
  • condimente, sare.

„“

Clătiți carnea, tăiați-o în farfurii, bateți prin polietilenă punga, sare, piper, pus pe ulei o foaie de copt.

„“

Topim cu ciuperci feliate, prăjite până ceapă aurie cu morcovi și ardei.

„“

La sfârșit, puneți orezul, acoperiți foaia de copt cu folie și trimiteți timp de 20 de minute la cuptor, apoi scoateți folia și gătiți încă 10 minute.

Cum să gătești carnea cu ciuperci și orez prăjit

„“

Să gătești carnea cu ciuperci și orez prăjit Următoarele ingrediente vor fi necesare:

  • 200 g cereale de orez;
  • 0,5 kg de carne (vită, miel sau carne de porc);
  • 100 g de ciuperci;
  • 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal și aceeași cantitate maioneza;
  • 3 ouă;
  • 4 lingurițe. linguri de sos de soia;
  • piper negru, sare și condimente după gust.

Etapele gătitului.

Clătiți orezul, îndepărtați boabele rele, turnați apă clocotită în proporții 1: 2 și se pun pe foc. Gatiti 10 minute, scoateti de la foc, se acoperă și se lasă încă 10 minute. După aceasta timp toată apa trebuie să fie absorbită în orez. Dacă acest lucru nu s-a întâmplat, excesul de lichid trebuie scurs și lăsați orezul complet răcirea.

Rupeți ouăle într-un bol separat, adăugați maioneză, sare pentru ele, condimente și piper, bateți cu biciul până la o consistență omogenă. maioneză poate fi înlocuit cu smântână sau lapte. Într-o tigaie preîncălzită sau în interior coaceți o omletă cu ulei vegetal din amestecul rezultat, se răcește și se taie clătita prăjită pe ambele părți cu subțire și dungi lungi.

Clătiți carnea sub apă curgătoare, uscați bine cu hârtie prosop, tăiat în bucăți mici. La căldură maximă se prăjește în ulei vegetal până la cruste și apoi se adaugă ciupercile tocate mărunt și se aduc la foc mediu pregătire. Sare, piper, se adaugă condimente.

Când carnea este gătită, adăugați orez și omleta pregatita, amesteca usor, adauga sosul de soia, prăjiți 5-7 minute și scoateți la foc.

Orez cu carne, legume și ciuperci.

„“

Orezul merge bine cu ciupercile. Mare dovadă aceasta este următoarea rețetă pentru gătitul orezului cu carne, legume și ciuperci care nu vor lăsa pe nimeni indiferent pentru masa de sarbatori.

ingrediente:

  • 500 g carne de porc proaspătă;
  • 200 g de orez;
  • 150 g de ciuperci;
  • un morcov;
  • doi ardei gras;
  • cap de ceapa;
  • trei roșii proaspete;
  • cuisoare de usturoi;
  • șase frunze de varză;
  • pastă de tomate și ulei vegetal – 3 linguriți fiecare. linguri;
  • sare, piper măcinat (negru sau un amestec de cinci ardei), condimente și ierburi uscate.

Etapele de pregătire:

Clătiți carnea de porc sub apă curgătoare, uscați și tocați bucăți de dimensiuni medii. Clătiți și tocați varza și roșiile cuburi. Spălați ardeii, îndepărtați tulpinile și boabele, se taie în fâșii subțiri. Coji ceapa, toacă fin. morcovi coajă, clătire, grătar. Se spală și se toacă ciupercile felii. Cojiți și treceți usturoiul printr-o presă. Clateste orezul 3-5 ori, toarnă apă rece și lasă o oră.

Se prajeste carnea pana se rumeneste la foc mare, se adauga el ceapa si morcovii, se toaca 5-7 minute, apoi se adauga piper, roșiile, ciupercile și usturoiul, gătești încă 5 minute. Rasa mică cantitate de apă de tomate cu apă, se toarnă în tigaie, se adaugă sare și piper, adăugați condimente, acoperiți și fierbeți 15-20 minute.

Pune varza pe fundul unei tigaie adâncă, cu un strat uniform deasupra Fig. Apoi se întinde peste orez prăjit până se rumenesc auriu carnea la cald cu legume și ciuperci. Adăugați apă și puneți foc puternic înainte de fierbere, apoi reduceți focul la minimum și se fierbe sub capac, fără a se agita până când orezul este moale.

Reteta de orez cu carne si ciuperci intr-un aragaz lent

„“

De asemenea, puteți găti orez cu carne și ciuperci într-un aragaz lent. Felul de mâncare se va dovedi foarte suculent și parfumat. Schița acesteia gătitul este similar cu cel precedent, numai toate operațiunile se efectuează cu ajutorul unui aragaz lent. compoziția produselor poate fi la fel sau ușor modificat, de exemplu, astfel:

  • 300 g carne;
  • 300 g de orez;
  • 8 mari campioni;
  • ceapa;
  • morcov;
  • usturoi 5 căței;
  • 2 lingurițe. linguri pasta de tomate sau, 5 linguri. suc de rosii;
  • 4 lingurițe. linguri de ulei vegetal;
  • sare, piper negru, condimente după gust.

Carne aromată cu ciuperci și orez într-o oală

„“

Orezul cu carne și ciuperci este foarte gustos și parfumat. fierte la cuptor. Etapele de gătit sunt similare retete anterioare, cu exceptia faptului ca la sfarsit ingredientele de gătit nu sunt introduse într-o tigaie în cuptor și nu sunt transferate în vasul multicookerului și trimise la căldură în cuptorul.

Ingredientele pot fi luate în astfel de raportul:

  • 350 g de ciuperci;
  • 300 g pulpă de porc;
  • 250 g de orez;
  • 2 cepe;
  • 2 ardei
  • 1 morcov;
  • 80-100 ml ulei vegetal;
  • condimente, sare, piper după gust.

Clătiți carnea, tăiați-o în felii, prăjiți în ulei, puneți ciuperci, felii, ceapă tăiată cubulețe, morcovi răzuți. Sare, piper, gătește până la morcovi moi. Schimbați carnea cu legume într-o căldură, blat cu spălată și înmuiată cu o oră înainte acest orez adauga apa. Dați la cuptor la foc mediu până când se evaporă apa, apoi se acoperă, se oprește căldura și se lasă infuzati intr-un cuptor incins.

În conformitate cu această rețetă, puteți găti și pilaf într-unul mare vas de lut sau porționat în vase mici. Carne de ciuperci iar orezul din oală se dovedește a fi foarte aromat, deoarece se absoarbe arome de ierburi și condimente în întregime.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment