Omleta cu ciuperci: retete pentru preparate delicioase

„“Omleta cu champignons – foarte ușor de preparat, dar fel de mâncare destul de copios și gustos pentru fiecare zi. Poate fi gătește în multe feluri, alegând rețeta preferată. În plus față de campioni, puteți utiliza și alte adaosuri ingrediente pe gustul tău – roșii, pui, șuncă, brânză, ceapă.

O reteta simpla pentru omleta cu ciuperci

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de omleta de champignon care poate gătește chiar și o gospodină fără experiență.

ingrediente:

  • două ouă de pui;
  • lapte – 100 ml;
  • champignons proaspete – 50 grame;
  • ulei de floarea soarelui;
  • sare, piper, ierburi.

Procesul de gătit arată astfel:

„“

1. Ciupercile trebuie curățate, spălate, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie în felii mici. pe uleiul încălzit este turnat într-o tigaie și prăjit în ea champignons până la maro auriu.

„“

2. Toarnă jumătate de lapte în tigaie și mai fierbe ciuperci timp de trei minute la foc mic.

„“

3. Într-un bol adânc, combinați ouăle, laptele, sare și piper, se amestecă bine folosind o furculiță sau corolă.

„“

4. Turnați amestecul rezultat în tigaie de sus. ciuperci prăjite, acoperiți și gătiți timp de 5 minute.

„“

5. Tăiați bine verdeața și presărați-o gata ouă mărunțite.

Reteta de omleta cu ciuperci si rosii proaspete

Pentru a face o mâncare simplă mai delicioasă, puteți adăuga încă o componentă – roșii proaspete.

„“

Pentru această rețetă omleta cu ciuperci și roșii ai nevoie de astfel de produse:

  • două ouă;
  • lapte – jumătate de pahar;
  • o roșie;
  • champignons – 60 g;
  • unt pentru prajire;
  • sare, piper, ierburi.

Pregătirea unei omlete cu champignons și roșii după cum urmează mod:

1. Ciupercile se taie în felii mici și se prăjesc tapetează peste unt până se evaporă complet lichid.

2. Roșiile se taie cubulețe și se trimit la o tigaie pentru ciuperci.

3. Într-un recipient adânc, bateți ouăle cu lapte, adăugați sare și piper.

4. Amestecul de lapte-ou se toarnă în tigaie, se presară cu verdeață tocată deasupra, se acoperă și se gătește mai departe la foc mic timp de aproximativ șapte minute. Omleta în pregătire nu este nevoie să flip.

Omleta cu champignons si branza pentru micul dejun

Omleta cu ciuperci și brânză va fi micul dejun perfect pentru întreaga familie.

„“

Pentru a găti acest fel de mâncare, folosiți ingrediente:

  • ouă – 2 bucăți;
  • lapte – ½ cană;
  • 50 de grame de champignons;
  • brânză tare – 50 g;
  • ulei vegetal;
  • verdeață tocată, sare.

Instrucțiuni de gătit:

1. Tăiați ciupercile în felii mici și prăjiți într-o tigaie în ulei încins.

2. Se unge brânza pe o răzătoare grosieră.

3. Combinați ouăle cu laptele, brânza rasă, verdeață și sare. Amestecați toate aceste componente bine, astfel încât s-a obținut un amestec lichid omogen.

4. Turnați acest amestec în tigaie și gătiți aproximativ 5-7 minute sub un capac închis.

Realizarea omletei cu ciuperci din conserve

Acest fel de mâncare este preparat nu numai cu produse proaspete, ci și cu conserve champignons care îi dau un gust special.

„“

Omleta cu champignons din conserve sunt preparate din astfel de produse produse:

  • 4 ouă
  • 4 linguri de smântână;
  • 100 de grame de conserve de șampanie;
  • 2 lingurițe. l. unt;
  • sarea.

Procesul de gătire al omletelor pentru această rețetă arată asa:

1. Tăiați ciupercile în felii.

2. Încălziți untul într-o tigaie, puneți ciuperci tocate și prăjiți 5 minute, amestecând ocazional.

3. Bateți ouăle într-un bol adânc cu smântână și sare, se toarnă într-o tigaie deasupra ciupercilor, se acoperă și se gătește la foc mic timp de șapte minute.

Cum să gătești omleta franceză cu șampanii

„“

ingrediente:

  • patru ouă;
  • champignons proaspete – 400 de grame;
  • șuncă – 100 g;
  • ceapă – două bucăți;
  • lapte – 2 lingurițe. l .;
  • unt 25 grame;
  • smantana – 3 linguri. l .;
  • verdeață tocată;
  • sare, piper, ulei vegetal.

Omleta franceză cu champignons este subțire clătită pe jumătate rulată umplută cu umplutură prăjită champignons cu șuncă și ceapă în unt. Pregătirea acesta este un fel de mâncare neobișnuit în acest fel:

1. Coaja și toacă fin ceapa cu sunca.

2. Spălați ciupercile, dar nu decojiți și tocați felii subțiri.

3. Topiți untul într-o tigaie. Este nu trebuie să buleze, altfel vasul va avea un gust amar.

4. În ulei, prăjiți ciupercile cu ceapă și șuncă, prăjiți totul timp de aproximativ cinci-șapte minute.

5. Adăugați sare, piper în ingredientele prăjite, smântână, amestecă și transferă tot acest amestec în un bol.

6. Bateți ouăle cu laptele până la lumină. spumă, împărțiți această masă în două părți.

7. Turnați încet jumătatea amestecului de ou-lapte într-un cerc în jurul tigaiei pentru a face o clătită subțire. Dacă este activat după ce prăjiți ciupercile, ceapa și șunca, mai există ulei în tigaie, îl puteți prăji, dacă nu – adăugați puțină legumă ulei. Acoperiți și gătiți omleta fără să o porniți cealaltă parte. Ar trebui să obțineți o crustă aurie ușoară. prin urmare un mod de a găti o a doua omletă subțire sub formă de clătită.

8. Pentru fiecare clătită, puneți jumătate de umplutură și înfășurați marginea liberă, ar trebui să obțineți un rulou mic. Înfășurați umplutura trebuie să fie direct în tigaie, după care este încă țineți focul timp de 2 minute.

9. Gata de omletă umplută cu ciuperci, șuncă și ceapă, se presară cu ierburi tocate și se servește.

O reteta pentru o omleta magnifica cu ciuperci la cuptorul cu microunde

„“

Pentru a face o omletă magnifică cu ciuperci, pregătiți aceste produse:

  • cinci ouă de pui;
  • jumătate de pahar de lapte;
  • o grămadă de verdeață;
  • un vârf de sare;
  • un cuplu de proaspăt campioni.

Folosind această rețetă pentru o omletă pufoasă de champignon, pregătiți felul de mâncare astfel:

1. Tăiați ciupercile în felii subțiri.

2. Turnați laptele într-un bol cu ​​blender, adăugați ouă și sarea. Butați toate componentele timp de câteva secunde.

3. În mâncăruri speciale pentru gătit se toarnă amestecul preparat în cuptorul cu microunde. Dacă această formă nu, puteți folosi orice fel de mâncare din sticlă sau din faianță dimensiune potrivită.

4. Topim cu șampanii feliați.

5. Bol cu ​​amestec de ou și lapte și ciuperci puneți în cuptorul cu microunde timp de șapte minute.

6. Pune vasul de ouă terminat cu o spatulă farfurii și presărați cu verdeață deasupra.

Omleta cu champignons și slănină într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare este gătit și într-o aragaz lent. Pentru pregătirea sa este necesar să folosiți cremă cu conținut mediu de grăsimi.

„“

ingrediente:

  • ouă – 4 buc .;
  • champignons proaspete – 200 g;
  • smântână – 100 ml;
  • slănină – 50 grame;
  • unt;
  • sare, piper, ierburi.

Urmați pas cu pas instrucțiuni ca pentru a găti o omletă cu ciuperci într-un aragaz lent:

1. Smântână cu ouă, adăugăm sare, piper, amestecă din nou.

2. Ciuperci tăiate în farfurii, slănină – cuburi.

3. Puneți preparatul ciuperci și slănină, sare puțin, toarnă cu grijă amestecul ouă și smântână.

4. Gatiti omleta timp de sapte minute selectand „Stingerea“. Presărați omleta finisată cu verdeață deasupra.

Salată gustoasă cu champignons și omletă

Omleta poate fi servită pe masa festivă, dacă este gătită din el o salata delicioasa cu ciuperci.

„“

Veți avea nevoie de astfel de produse:

  • champignons – 100 de grame;
  • o ceapa;
  • patru ouă;
  • lapte – ½ cană;
  • sare, piper;
  • 50 de grame de brânză și bețe de crab;
  • doi căței de usturoi;
  • maioneza;
  • 4 lingurițe. l. ulei vegetal.

Se prepară salată cu șampanie și omleta asa:

1. Batoane de brânză și crab trebuie tăiate în bucăți mici cuburi. Adăugați usturoiul printr-o presă.

2. Tăiați ciupercile în felii subțiri, prăjiți într-o tigaie în ulei până se rumenesc. prăjit transferați ciupercile într-un recipient separat.

3. Separat, într-o tigaie, treceți ceapa pe o cantitate mică de ulei vegetal.

4. Bateți ouăle și laptele, adăugați sare, gătiți omleta din acest amestec într-o tigaie.

5. Când se răcește, se taie în fâșii subțiri. Râșniți brânza răzătoare grosieră.

6. Combinați toate componentele, adăugați verdeață și asezonați maioneza.

Salată cu ouă mărunțite și șampanii murati

„“

Această salată cu ouă mărunțite și ciuperci murate va decora masa de sarbatori. Pentru pregătirea lui, vei avea nevoie de astfel produse:

  • 3 ouă de pui;
  • jumătate de pahar de lapte
  • o conservă de porumb din conserve;
  • muraturi de muraturi – 200 g;
  • trei cepe mici;
  • patrunjel;
  • maioneza;
  • sare, piper.

Instrucțiuni de gătit cu salată:

1. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele și prăjiți într-o tigaie bine încălzită într-o cantitate mică ulei vegetal.

2. Când ceapa devine transparentă, adăugați-o ciuperci murate, tăiate în două părți.

3. Pregătiți o omletă din ouă și lapte, la răcit și se taie în fâșii.

4. Ceapa, ciupercile, porumbul și omleta se combină în adâncime bol, adăugați sare, piper, ierburi tocat și se condimentează cu maioneză.

Calmarul umplut cu oua razuite si champignons, pt masă festivă

„“

Squidele sunt, de asemenea, un fel de mâncare bun pe masa festivă, umplute cu ouă stropite și șampanii. Pentru pregătirea lor ai nevoie de astfel de produse:

  • calmar – 4 carcase decojite;
  • ciuperci – 300 g;
  • brânză – 150 de grame;
  • ulei de măsline o lingură;
  • trei ouă;
  • o grămadă de mărar;
  • sare, piper.

Mod de preparare:

1. Tăiați ciupercile în farfurii subțiri, se toacă verdeața, se rumenește brânza pe o răzătoare grosieră.

2. Puneți tigaia la foc mediu, puneți unt, încălziți bine, puneți șampanii tocați și prăjiți până se rumenesc.

3. Rupeți ouăle într-o tigaie în ciuperci, adăugați sare, piper, amestecă cu o spatulă până când amestecul este luat cu o crustă din toate părțile.

4. Adăugați brânză rasă în tigaie și verdeață tocată, amestecă, îndepărtează după câteva minute cu placă.

5. Carcasele de calmar umplute umplute cu ou si ciuperca amestecă, înjunghie cu scobitori, astfel încât să nu cadă.

6. Calam deasupra cu ulei de măsline, pune pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, trimite la cuptor și coaceți aproximativ 20 de minute la 200 de grade.

7. Calmarul umplut cu ciuperci si oua strambe, se răcește la temperatura camerei, se taie în felii subțiri și Serviti.

Reteta de omleta cu ciuperci de cuptor

„“

Omleta cu ciuperci la cuptor, preparata dupa aceasta reteta, se dovedește delicios și magnific.

ingrediente:

  • ou de pui – 4 buc .;
  • lapte – jumătate de pahar;
  • sare, piper;
  • champignons – 100 g;
  • soda – o jumatate de lingurita.

Gatiti omleta cu ciupercile la cuptor. prescripție:

1. Puneți ouăle într-un bol adânc, adăugați sare, piper, sifon, bate bine toate ingredientele. Soda va face omleta este rezistentă și luxuriantă, așa că după ce o scoți din cuptor, nu va cădea.

2. Turnați laptele în amestecul de ouă și bine se amestecă folosind o lingură sau furculiță.

3. Spălați, uscați și tocați ciupercile cu orice convenabil pentru tine – farfurii, cuburi, felii.

4. Turnați jumătate din ou în vasul de copt se amestecă, se pun ciupercile preparate deasupra și se toarnă numărul lor rămas de ouă bătute cu lapte.

5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, pune vasul în ea și coace vasul timp de 20 de minute.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment