Mesteacăn russula

Mesteacănul Russula (Russula betularum) Mesteacănul Russula (Russula betularum) Mesteacănul Russula (Russula betularum)

Mesteacănul Russula (Russula betularum)

Sistematică:

  • Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
  • Subclasă: Incertae sedis (nedefinit)
  • Ordin: Russulales
  • Familie: Russulaceae (Russula)
  • Gen: Russula (Russula)
  • Specie: Russula betularum (Birch russula)

Alte nume:

  • Russula emetica

Mesteacănul Russula (Russula betularum)

Mesteacănul russula (Russula emetica) este o ciupercă aparținând familiei russula și genului russula.

Descriere externă

Birula russula (Russula emetica) este un corp fructifiant cărnos, format dintr-un capac și o tulpină, a cărei carne este albă și foarte fragilă. La umiditate ridicată, își schimbă culoarea în cenușiu, are un miros slab și un gust înțepător.

Capacul de ciuperci atinge un diametru de 2-5 cm, se caracterizează printr-o grosime mare, dar în același timp este foarte fragil. În corpurile fructifere imature, este turtit și are margini ondulate. Pe măsură ce ciuperca se maturizează, aceasta devine ușor deprimată. Culoarea sa poate fi foarte variată, de la roșu intens la cupru. Este adevărat, mai des pălăria de mesteacăn russula este roz-liliac, cu o nuanță gălbuie în centru. La umiditate ridicată a aerului, acesta poate deveni pestriț, schimbându-și culoarea în crem. Pielea superioară este foarte ușor de îndepărtat din capac.

Piciorul de mesteacăn russula este caracterizat inițial de o densitate mare, dar pe vreme umedă devine foarte fragil și devine foarte umed. Grosimea sa pe toată lungimea este aproximativ aceeași, dar uneori este mai subțire în partea de sus. Piciorul de mesteacăn russula este gălbui sau alb, ridat și adesea gol în interior (în special în corpurile de fructe coapte).

Ciuperca himenofor este lamelară, constă din plăci subțiri, rare și fragile, ușor acumulate cu suprafața piciorului. Sunt albe și au margini zimțate. Pulberea de spori este de asemenea albă, constă din mici particule ovoide care formează o rețea incompletă.

Mesteacănul Russula (Russula betularum)

Sezonul și habitatul ciupercii

Specia descrisă este răspândită în Europa de Nord. Russula de mesteacăn și-a luat numele pentru creșterea în pădurile de mesteacăn. În plus, ciupercile acestei specii pot fi găsite și în pădurile mixte de conifere-foioase, unde cresc mulți mesteacăn. Rusul de mesteacăn adoră să crească în locuri umede, uneori se găsesc în zone mlăștinoase, pe sfagne. Ciuperca russula de mesteacăn este răspândită în Rusia, Belarus, Marea Britanie, țările europene, Ucraina, Scandinavia. Fructificarea activă începe la mijlocul verii și continuă până la sfârșitul primei jumătăți de toamnă.

Comestibilitate

Birula russula (Russula betularum) aparține categoriei ciupercilor comestibile condiționat, dar unii micologi o clasifică drept necomestibilă. Consumul proaspăt de acest tip de ciuperci poate duce la o otrăvire gastrointestinală ușoară. Este adevărat, acest efect este cauzat de utilizarea corpurilor fructifere ale ciupercii împreună cu pelicula superioară, care conține substanțe toxice. Dacă îl eliminați înainte de a mânca ciuperci, atunci nu va exista nicio otrăvire.

Mesteacănul Russula (Russula betularum) Mesteacănul Russula (Russula betularum) Mesteacănul Russula (Russula betularum)

Fotografie de mesteacăn ciupercă russula din întrebările ca recunoaștere:

Russula betularum - mesteacăn russula 2016.11.23 g Russula betularum - mesteacăn russula Russula betularum - mesteacăn russula Russula betularum - mesteacăn russula 2017.11.30 Olga Alekseevna

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment