Mâncăruri la cuptor: rețete gătit

„“Ai adunat un coș de ulei complet în pădure, l-ai adus acasă, i-au curățat de murdărie și de resturile aderente. Apoi petrecut termic procesare, iar acum trebuie să vă dați seama ce să faceți cu ei în continuare. K Din fericire, alegerea felurilor de mâncare din unt este doar uriașă. Cu aceste ciuperci puteți face orice vă place: gătiți, prăjiți, tocați, marinați mai departe iarna, uscat și chiar înghețat. Și puteți coace la cuptor După ce a pregătit o cină delicioasă și plină de suflet pentru întreaga familie. Acest articol va fi dedicat celor mai bune retete de unt la cuptor.

Cuptor cu reteta de cartofi la cuptor

În ciuda simplității sale, un astfel de fel de mâncare poate fi pus în siguranță o masă festivă, pentru că gustul ciupercilor de pădure în combinație cu cartofii imposibil să încetezi să iubești. Acesta este un exemplu viu atunci când un set comun ingredientele pot fi transformate într-o capodoperă culinară. În plus, piure de cartofi la cuptor – soluția perfectă atunci când trebuie hrănește o familie numeroasă pentru prânz sau cină.

  • Cartofi – 1,2 kg;
  • Pescut fiert – 0,7 kg;
  • Lapte – 200 ml;
  • Maioneza – 3 linguri. l .;
  • Cuișoare de usturoi – 3 buc .;
  • Sare, piper – după gust;
  • Legume sau unt – 2 lingurițe. l .;
  • Verdele proaspete.

„“

Tăiați uleiurile curățate și preparate în bucăți mari și pus deoparte.

„“ „“

Între timp, cojiți și clătiți cartofii, apoi tăiați-i felii subțiri și, de asemenea, scoateți în lateral.

Amestecăm într-un recipient separat lapte, maioneză, usturoi zdrobit și bate cu o furculiță până la neted. Condimentează cu sare și piper. gustă și amestecă din nou.

Luați un vas general de coacere, ungeți cu ulei vegetal sau aruncați doar câteva felii de cremă.

„“

Întindeți ½ parte din cartof, distribuiți uleiul deasupra și pune restul de cartofi.

„“

Turnați vasul cu sosul rezultat, sare, piper și presărați verdeață.

Coaceți cartofii cu uleiuri la cuptor pentru aproximativ 1 oră la temperatura 190 ° C

Cum se gătește untul în ghivece la cuptor

„“

Oale de porție – o opțiune excelentă pentru a obține un de neuitat o farfurie cu unt. Avantajul acestei metode este că fiecare porție este preparat separat, iar acest lucru vă permite să păstrați întregul gust și aromă. În plus, vasul în ghiveci păstrează cald, spre deosebire de un vas obișnuit de copt.

  • Cartof – 1 kg;
  • Pescut fiert – 0,4 kg;
  • Ceapa – 0,2 kg;
  • Tomate – 0,2 kg;
  • Crema acru – 4 linguri. l .;
  • Ulei de măsline – 3 lingurițe. l .;
  • Sare, piper.

Cum se gătește untul în ghivece cu cartofi înăuntru cuptorul?

Se macină ciupercile în cuburi mici și se prăjesc ușor ulei de măsline.

Cojiți ceapa din coajă, tăiați-o în jumătate de inele și trimiteți la ciuperci.

Adăugați smântână, sare, piper, amestecați și stingeți focul.

Cojiți cartofii, tăiați în fâșii subțiri, luați jumătate și pune pe fundul vaselor.

Întindeți amestecul de ceapă-ciupercă deasupra, apoi restul cartofi, se adaugă la fiecare recipient pentru 2-3 linguri. l. apă.

Pune roșiile tăiate cubulețe în stratul final și acoperiți cu capace.

Se dă la cuptor la 180 ° C 45-50 min.

Vas cu carne de porc cu unt

„“

Acest fel de mâncare va apela cu siguranță la reprezentanții unui puternic jumătate din umanitate. La urma urmei, se știe că carnea este un produs pentru bărbați adevărați. Totuși, dacă iei glumele deoparte, atunci carnea de porc cu unt la cuptor va face cu siguranță apel la toți cei care o să încerce.

  • Pulpa de porc – 0,6 kg;
  • Unt fiert – 0,3 kg;
  • Ceapa – 2 buc .;
  • Maioneză – 2 lingurițe. l .;
  • Brânză tare – 170 g;
  • Usturoi – 3 cuișoare;
  • Ulei vegetal;
  • Sare, piper, condiment pentru carne.

Clătiți bine pulpa de porc și tăiați-o în cuburi de 3×3 cm. Sare, piper, condimentează cu condimente și tapetează cu usturoi zdrobit fiecare bucată, se lasă la marinat.

Între timp, tăiem ciupercile în bucăți mici, tăiem ceapa jumătate de inele, prăjiți brânza pe o răzătoare cu diviziuni mari.

Ungem o formă adâncă (foaie de copt) pentru coacere cu ulei și pune felii de porc pe fund. Deasupra cărnii uniform distribuie ciupercile și ceapa. Apoi presarați totul cu brânză și faceți „zăbrele” de maioneză.

Coaceți un vas de porc cu unt la cuptor pentru 55-60 de minute, încălzindu-l la o temperatură de 180 ° C.

Cuptor cu reteta de pui

„“

Următoarea rețetă pentru uleiul de gătit în cuptor implică adăugând pui. Acest fel de mâncare delicat și suculent este perfect. va fi în armonie cu legumele proaspete sau fierte mici cartofi.

  • Piept de pui (picioare de pui) – 0,8 kg;
  • Ciuperci Boletus (fierte) – 0,8 kg;
  • Ceapa – 0,2 kg;
  • Smantana sau crema – 150 ml;
  • Condimente – sare, piper, curry;
  • Ulei vegetal.

Separați carnea de pui de os, se taie în bucăți mari și murături în condimente.

În acest moment, tăiem ceapa în jumătate de inele și o prăjim ușor ulei.

Adăugați ciupercile tocate și continuați să prăjiți toate împreună aproximativ 10 minute

Toarnă smântâna într-o tigaie, sare, amestecă și îndepărtează cu placă.

În partea de jos a vasului de copt așezăm puiul nostru murat și se presară cu un amestec din tigaie.

Se coace aproximativ 1 oră în preîncălzire la 190 ° C cuptorul.

Caserola cu unt

„“

Interesant, dar în același timp ușor de pregătit o farfurie cu unt în cuptor vă va ajuta să ieșiți atunci când nu există timp suplimentar încurcând cu rețete complicate.

  • Pescut fiert – 0,2 kg;
  • Paine – 150 g;
  • Lapte de casă – 100 ml;
  • Brânză – 30-50 g;
  • Ouă de pui – 2 buc .;
  • Faina – 2 linguri. l .;
  • Unt – 1 lingură. l .;
  • Condimente – sare comună, piper alb.

Fierbeți laptele și turnați firimiturile de pâine pe el, deoparte umflare.

Separați gălbenușurile de proteine, bateți albii separat într-o grosime spuma.

Amestecați pesmetul gata cu ciupercile tocate, unt, gălbenușuri și făină. Se amestecă, sare, piper și introduceți ușor proteinele în masă.

Amestecați din nou ușor, puneți o farfurie unsă și se presară cu brânză rasă.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la 180 ° C până la formarea unei cruste aurii.

Când se servește, se taie vasul în porții și se garnisește fin ierburi proaspete tocate.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment