Lenten Bean Plăci cu ciuperci

„“Pentru o persoană cu post, nu există nimic mai hrănitor decât fasole cu ciuperci. Deși se pregătește de mult timp, ieșirea din această situație mâncați: înainte de a găti un vas de fasole, turnați-l cu apă și se lasă peste noapte. Boabele înmuiate vor fi fierte a doua zi mult mai repede.

Fasolea este potrivită pentru toate felurile de mâncare: salate, tocanite, supe, pasta de fasole, paste, etc. De exemplu, puteți gătește fasole slabă cu ciuperci și adaos de tot felul legume.

Salata de lin cu ciuperci și două feluri de fasole

Vă oferim o rețetă simplă de salată slabă cu ciuperci și fasole, care poate fi gătit cu două feluri de leguminoase.

„“

Aceasta este o descoperire reală pentru cei care urmează o dietă.

ingrediente:

  • 600 g champignons proaspete;
  • 300 g boabe de coarde;
  • 100 g fasole roșie;
  • 3 căței de usturoi;
  • cilantro verde;
  • ulei de floarea soarelui pentru prăjire;
  • 0,5 linguriță piper negru;
  • sare după gust.

Tăiați șampanii în bucăți mici și prăjiți în floarea soarelui ulei 15 min.

Adăugați fasolea verde în ciuperci și prăjiți 5-7 minute foc lent. Fasolea înghețată trebuie gătită cu ciuperci sub capac închis 10 min.

Pune boabele roșii fierte în prealabil la ardei iute și mai fierbeți împreună 5 minute

Usturoi tocat fin, cilantro tocat, piper negru, sare se adaugă în fasole și ciuperci, se toacă timp de 5-7 minute.

Salata poate fi servită atât caldă, cât și rece. Și proaspăt ciupercile înlocuiesc marinat sau chiar pădure, din care gust salata va deveni și mai interesantă.

Supa slabă cu fasole și ciuperci murate

„“

Un alt fel de mâncare potrivit pentru post și dietă este ciorba slaba cu fasole si ciuperci. Cu timpul, acest fel de mâncare este ușor și doar pregatindu-ma.

Pentru el avem nevoie de:

  • 300 g fasole albă;
  • 1 cutie de ciuperci murate;
  • 4 cartofi medii;
  • 2 cepe;
  • 2 morcovi;
  • 1,5 linguri. l. făină de grâu;
  • 1,5 linguriță ardei dulce;
  • 3 buc. piper negru și allspice;
  • 2 buc frunza de dafin;
  • sare;
  • 80 g ulei de floarea soarelui;
  • o grămadă de mărar și pătrunjel.

Pune fasolea rămasă peste noapte într-o cratiță, toarnă 3 litri de apă și gătește până la jumătate gătită.

Prăjiți făina de grâu într-o tigaie la o culoare bej și rece.

Grătați morcovii cruzi pe o răzătoare „coreeană” și tocați fin ceapa a taia. Combinați legumele și puneți într-o tigaie fierbinte cu untul. Se prăjesc împreună până la auriu, fără a uita tot timpul se amestecă. La final se adaugă paprika, boabe negre și parfumate ardei.

Tăiați cartofii decojiți, spălați în fâșii subțiri și adăugați fasole pe jumătate terminată, se fierbe 20-30 de minute.

Aruncați ciupercile murate pe o sită pentru a scurge toată marinata și dacă există indivizi mari, atunci trebuie tăiați.

Adăugați legumele, ciupercile, frunza de dafin în tigaia de cartofi, sare după gust și lăsați la foc mic timp de 10 minute.

Se diluează făina prăjită în 100 g de apă rece, se adaugă în supă și se lasă să fiarbă încă 10 minute.

Aruncați verdeața tocată în supă, stingeți focul și lăsați stai pe aragaz 20 de minute (pentru a satura gustul).

Pasta de fasole albă cu unt cu ciuperci

„“

Următoarea rețetă va fi despre pasta de fasole slabă și ciuperci. Este preparat foarte simplu, rezultând neobișnuit hrănitoare și delicioasă. Un astfel de aperitiv va fi foarte util pentru copii.

Vom avea nevoie de:

  • 2 lingurițe. fasole alba fiarta;
  • 200 g de campion crud;
  • 2 cepe;
  • 20 ml ulei de floarea soarelui;
  • 2 căței de usturoi;
  • sare și piper după gust.

Se toacă fin ceapa, se pune într-o tigaie preîncălzită cu unt și prăjiți la foc mic.

Se spală ciupercile, se taie în bucăți mici și se adaugă în ceapă. Sare amestecul și piperul, se amestecă și se fierbe timp de 15 minute.

Se amestecă fasolea pregătită cu prăjirea cepei și ciupercii, se fierbe 5 min și puneți un blender. Cu acest instrument ne măcinăm masă la o consistență omogenă. Lenten Bean și pate de ciuperci perfect pentru aperitive sau toppinguri pentru tarteluri.

Ciorba de fasole de lin cu unt murat ciupercă

„“

Pentru vegetarieni și oameni fideli care postesc, Vă puteți oferi, de asemenea, pentru a pregăti supa slabă din conserve fasole cu ciuperci. Pregătirea acestuia va necesita un minim timp și efort, deoarece fasolea este gata.

  • 1 cutie de conserve de fasole;
  • 1 cutie de ciuperci murate;
  • 3 buc cartofi;
  • 1 morcov mediu;
  • 2 buc ceapă;
  • 3 căței de usturoi;
  • o grămadă de mărar sau de pătrunjel (puteți să le faceți împreună);
  • 30 ml ulei de floarea soarelui;
  • sare după gust.

Cojiți și tocați cartofii, puneți-l în apă clocotită si gatiti 20 de minute.

Se toacă fin ceapa și se trimite la tigaie pentru sote.

Cojiți, spălați și grătați morcovii pe o răzătoare „coreeană”. Se pune la ceapă și se prăjește până se rumenesc.

Fasolea dintr-un borcan cu lichid se toarnă în cartofi, se dă se fierbe timp de 10 minute și se adaugă ceapa cu morcovi.

Scurgeți ciupercile din lichid și trimiteți la ciorbă. Lasa sa fiarba 15 minute și adăugați usturoiul strivit printr-o presă în el. Se amestecă bine opriți focul și lăsați pe aragaz 20 de minute.

După aceea, ciorba de fasole slabă cu ciuperci poate fi turnat în farfurii porționate și presărat cu ierburi.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment