Lean Cartoon Zrazy cu ciuperci: pas cu pas retete cu fotografii

„“Postul se apropie și acum este momentul să ne gândim ce meniu va fi pe masa dvs. în această perioadă. Deci printre o varietate de feluri de mâncare, cartofi zagrați zrazy cu ciuperci una dintre pozițiile de conducere. Deși acest fel de mâncare nu este la cerere numai în post, dar și pentru fiecare zi.

Pentru a prepara zrazy slab cu ciuperci, este important ca dumneavoastră alege o varietate de cartofi. Este mai bine să luați soiuri ușoare, deoarece în ele conține mai mult amidon, spre deosebire de roz, și apoi aluatul va fi mai vâscos. Pentru umplere, puteți lua orice ciuperci, care numai că îți place. De asemenea, pot fi uscate, congelate și chiar murat.

Mai jos sunt fotografii cu descrieri ale rețetelor pas cu pas pentru carne slabă. cu ciuperci pentru a ajuta la pregătirea unui fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare.

O rețetă simplă pentru zrazy de cartofi slabi cu ciuperci

  • Cartof – 1 kg;
  • Ceapă mare – 1 buc .;
  • Ciuperci – 0,5 kg;
  • Ulei pentru prăjit – 80 ml;
  • Faina – 3 linguri. + 150 g pentru pulbere;
  • Zahar, sare, condimente.

Pentru această rețetă simplă, trebuie să fierbeți cartofii decojiți până când este gata, se scurge tot lichidul și se toacă într-un piure, adăugându-se 1 linguriță sare și zahăr.

„“

În timp ce cartofii se răcesc, toacă fin ceapa și ciupercile.

„“

Se prăjesc toate într-o tigaie, se condimentează cu sare și piper. Se mai fierbe cu capacul deschis până se evaporă tot sucul, secretat de ciuperci.

Adăugați făina în cartofi și frământați bine masa – aluatul Ar trebui să se dovedească rece și plastic.

În plus, principiul de lucru cu zrazy nu este practic diferit de formarea plăcintelor tradiționale. Totuși aici cu testul trebuie să lucrați cu mâinile, de fiecare dată umezindu-le cu apă.

„“

Ștergeți o bucată de aluat și formați o minge din ea, care se va potrivi în mână. Apoi faceți stratul gros de bilă aproximativ 1 cm, se așază 1,5 linguriță. umpluturi și formează o plăcintă.

„“

Se prăjește cartoful zrazy slab cu ciuperci pe ambele părți până când crustă brună, apoi puneți pe hârtie pentru a îndepărta excesul uleiul.

Lean zrazy cu ciuperci de cartofi cu sacou

Următoarea rețetă pentru ciuperci slabe este să folosiți ca test cartofi în pielea lor. trebuie spune că această metodă este mai ușoară, așa că se poate bucătar hostess novice.

  • Cartofi pentru jachete – 0,6 kg;
  • Ciuperci – 350 g;
  • Ceapa medie – 1 buc .;
  • Faina de grau – 2-3 linguri .;
  • Sare, piper – 0,5 linguriță;
  • Ulei de prajit;
  • Grăbește pentru paine.

Cojiți cartofii și treceți printr-o mașină de tocat carne. la masa rezultată se adaugă făina, sarea, piperul și se frământă la rece aluatul. Dacă este necesar, puteți adăuga făină, dar puțin.

„“

Apoi, pregătiți umplutura: tocați mărunt ceapa și ciupercile și prăjiți-le ulei vegetal. Undeva în mijlocul procesului, sare și piper amestecul. Este important ca umplutura să nu fie umedă, altfel va fi dificilă forma zrazy.

„“

După ce au format plăcinte din cartof tocat, presărați-le pesmet, trimiteți într-o tigaie preîncălzită și prăjiți din două părți. Pot fi servite cu cartofi zagravi cu ciuperci salată de legume proaspete.

Se lasă cartoful zrazy cu ciuperci la cuptor

Fotografia de mai jos arată că cartoful zrazy cu ciuperci nu face post au o crustă prăjită tradițională. Secretul este că lor coaceți la cuptor.

„“

  • Cartof – 1 kg;
  • Ciuperci – 0,5 kg;
  • Ceapă – 1-2 buc .;
  • Morcovi mici – 1 buc .;
  • Faina de grau si pesmet – 3 linguri fiecare;
  • Sare, piper;
  • Ulei pentru prăjit.

Deci, folosind sfaturile de la prima rețetă, facem aluatul. Amestecați piureul fiert cu făina, sarea și piper, pus deoparte.

„“

Între timp, facem umplutura: prăjim bine într-o tigaie ceapa tocata si morcovii. În continuare, adăugându-le ciuperci tocate, continuați să se fierbe la foc mic până la fiert, fără a uita sare și piper.

Facem un tort din aluat, punem 1,5 linguriță în centru toppinguri și formează o plăcintă, apoi o mărunțim. Important: nu atunci când lucrați cu aluatul, uitați să vă udați mâinile în apă, astfel încât zrazy bine cedat modelării.

Punem tăieturi gata pe o formă unsă și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 2000C timp de o jumătate de oră.

Rețetă de unt pentru zrazy de cartofi cu ciuperci și varză

Ce altă rețetă slabă pentru zrazy de cartofi cu ciuperci poate profită de?

Pentru un kg de piure de cartofi finisat va avea nevoie de:

  • ciuperci – 300 g;
  • ceapă – 250 g;
  • varză albă (poate fi murată) – 300 g;
  • morcovi – 150 g;
  • ardei gras – 50 g;
  • sare, piper, condimente.

Rețeta pentru completarea cartofului zrazy slab cu ciuperci, foto.

„“

Prăjiți ½ parte de ceapă cu ciuperci până la fiert.

Separat, prăjiți varza cu morcovii și ardeiul, apoi amestecați masa rezultată cu ciuperci.

Din aluat formăm plăcinte rotunde mici umplute cu varza si masa de ciuperci si se prajesc pe ambele parti pe foc ulei timp de 3 minute.

Rețetele pas cu pas de mai sus pentru zrazy de cartofi slabi cu ciupercile vor deveni o adevărată descoperire într-o zi festivă și de zi cu zi masa.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment