Lapte papilar

Lapte papilar (Lactarius mammosus) Lapte papilar (Lactarius mammosus) Lapte papilar (Lactarius mammosus)

Lapte papilar (Lactarius mammosus)

Sistematică:

  • Departament: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziune: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomicete (Agaricomicete)
  • Subclasă: Incertae sedis (nedefinit)
  • Ordin: Russulales
  • Familie: Russulaceae (Russula)
  • Gen: Lactarius (Miller)
  • Specie: Lactarius mammosus (lapte papilar)

Numele sunt considerate sinonime:

  • Lapte papilar;
  • Laptele este mare;
  • Agaricus mammosus;
  • Morarul este mare;
  • Lactifluus mammosus.

Lapte papilar (Lactarius mammosus)

Laptele papilar (Lactarius mammosus) aparține genului Millechnikov, iar în literatura științifică se numește lactat papilar. Aparține familiei russula.

Descrierea externă a ciupercii

Ciuperca de lapte papilar, cunoscută și sub numele de ciupercă mare de lapte, are un corp fructifer, cu capac și picior. Diametrul capacului este de 3-9 cm, se caracterizează printr-o formă concavă sau cu întindere plană, cu grosime mică, combinată cu carnea. Există adesea un tubercul în centrul capacului. La corpurile fructifere tinere, marginile capacului sunt îndoite, apoi devin deschise. Culoarea capacului de ciuperci poate fi gri-albăstrui, maro-gri, gri-maro închis, de multe ori are o nuanță purpurie sau roz. La ciupercile mature, capacul arde la o culoare galbenă, devine uscat, fibros, acoperit cu solzi. Fibrele de pe suprafața sa subțire devin vizibile cu ochiul liber.

Piciorul de ciuperci se caracterizează printr-o lungime de 3 până la 7 cm, are o formă cilindrică și o grosime de 0,8-2 cm. În corpurile de fructe mature devine gol din interior, neted la atingere, de culoare albicioasă, dar în ciupercile vechi umbra devine aceeași ca în pălării.

Partea de sămânță este reprezentată de spori rotunjiti albicioși, cu dimensiuni de 6,5-7,55-6 microni. Carnea de ciuperci de la capac este albă, dar se întunecă atunci când pielea este îndepărtată. Pe tulpină, pulpa este densă, cu un gust dulce, fragil, nu are aromă în corpurile proaspete de fructe. Atunci când ciupercile uscate de acest tip, pulpa capătă un miros plăcut de fulgi de cocos.

Himenoforul papilarului lactifer este reprezentat de tipul lamelar. Plăcile au o structură îngustă, sunt adesea localizate, au o culoare albă-roșie, dar la ciupercile mature devin roșii. Aleargă puțin pe picior, dar nu aderă la suprafața acestuia.

Seva lăptoasă se caracterizează printr-o culoare albă, nu curge prea abundent, nu își schimbă culoarea sub influența aerului. Inițial, sucul lăptos are un gust dulce, apoi devine picant sau chiar amar. Ciupercile prea coapte practic nu o au.

Habitat și perioada de rodire

Cea mai activă fructificare a acidului lactic papilar are loc în perioada august-septembrie. Ciuperca acestei specii preferă să crească în pădurile de conifere și tipuri mixte, precum și în pădurile de foioase. Iubește solurile nisipoase, crește numai în grupuri și nu apare singur. Poate fi găsit în regiunile temperate nordice ale țării.

Comestibilitate

Ciuperca papilară aparține categoriei ciupercilor comestibile condiționat, este folosită în principal sub formă sărată. Cu toate acestea, multe surse străine indică faptul că lactatul papilar este o ciupercă necomestibilă.

Specii similare, trăsături distinctive de la ele

Principala specie asemănătoare cu ciuperca papilară (Lactarius mammosus) este lactariusul aromatic (Lactarius glyciosmus). Este adevărat, are o nuanță mai deschisă, iar culoarea se caracterizează printr-o culoare gri-ocru cu o nuanță roz. Formează micoriza cu mesteacăn.

Lapte papilar (Lactarius mammosus) Lapte papilar (Lactarius mammosus) Lapte papilar (Lactarius mammosus)

Fotografia ciupercii de lapte papilar din problemele de recunoaștere:

Lactarius mammosus - Lapte papilar Lactarius mammosus - Lapte papilar Lactarius mammosus - Lapte papilar Lactarius mammosus - Lapte papilar Lactarius mammosus - Lapte papilar Lactarius mammosus - Lapte papilar Lactarius mammosus - Lapte papilar 2018.11.19 Julia

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment