Julienne cu ciuperci și brânză la cuptor și mai departe în tigaie

„“Julienne este un fel de mâncare interesant în gătit, care este de obicei servit fierbinte în mâncăruri cu porții speciale (producători de cocotte). dar există alte modalități de a servi julienne, de exemplu în comestibile coșuri.

Rețetă Julienne cu ciuperci și brânză în tartele

Julienne în tartele cu ciuperci și brânză – o gustare convenabilă pentru decorarea oricărei sărbători.

Nu există nici o modalitate de a găti acest delicios feluri de mâncare, cea mai populară – rețetă de julienne cu ciuperci și brânză.

  • champignons – 400 g;
  • brânză – 300 g;
  • ceapă – 4 buc .;
  • ulei de măsline – 4 linguri. l .;
  • sare;
  • piper macinat si negru;
  • smantana – 300 g;
  • lapte – 200 g;
  • făină – 2 lingurițe. l .;
  • unt – 50 g.

„“

Taie ciupercile, pune într-o tigaie cu unt și prăjiți la foc mediu timp de 15 minute.

Sarea, se toarnă într-un amestec de ardei măcinat și se amestecă.

„“

Se toacă fin ceapa și se combină cu ciupercile, se amestecă și se prăjește 15 min.

„“

Topiți untul într-o altă tigaie, adăugați treptat făina și bate bine cu biciul.

Se fierbe la foc mic timp de 3 minute și se toarnă lapte cald. bine se amestecă cu un bici până se netește și se lasă să fiarbă 2 minute.

Adăugați smântână în laptele răcit și bateți din nou bine.

Puneți șampanii cu ceapă în coșuri și turnați fiecare sosul.

„“

Se unge brânză tare cu chipsuri mici și se presară pe fiecare tartlet.

„“

Gătiți julienne cu ciuperci și brânză la cuptor pentru 10-15 minute la temperatura 190 ° C

Serviți un aperitiv fierbinte cu salate de legume proaspete.

Oferim o rețetă de julienne cu ciuperci și brânză + fotografie. chiar iubitorii de carne vor fi încântați de această gustare, pentru că aici rolul Kokotnitsy efectuează cartofi.

Cartofi julienne cu ciuperci, smântână și brânză

„“

Juliana de cartofi cu ciuperci și brânză este perfectă pentru masă festivă.

ingrediente:

  • tuberculi mari de cartofi – 5 buc .;
  • ciuperci de stridie – 500 g;
  • ceapă – 3 buc .;
  • unt – 100 g;
  • smântână – 300 g;
  • făină – 2 lingurițe. l .;
  • brânză tare – 200 g;
  • sare și paprika după gust.

Se spală cartofii și se taie în două părți identice.

Răzuiți carnea unui cartof cu o linguriță și faceți o „barcă”, astfel încât grosimea sa este de aproximativ 5 mm. Pune jumătățile în apă pentru a nu înnegri.

Pe 30 g de unt, prăjiți ciupercile tăiate cubulețe până culoare aurie.

Se toacă ceapa, se adaugă în ciuperci și se prăjește până transparență.

Se presară făină deasupra și se amestecă rapid, se toarnă smântână, sare, se adaugă paprika și se fierbe timp de 5 minute.

Aranjați nucile de cartofi la uns foaie de copt.

Pune o bucată mică de ulei în fiecare fund, umple un amestec de ciuperci, ceapă și smântână.

Coaceți juliana cu ciuperci și brânză la cuptor la 180 ° C 10 min.

Se scoate din cuptor, se presară brânză rasă pe o răzătoare fină și coaceți din nou timp de 15 minute până se formează o crustă de brânză aurie.

Julienne cu ciuperci și brânză smântână într-o oală

„“

Dacă încercați să gătiți julienne cu ciuperci și brânză înăuntru oală, iubitorii de preparate gastronomice vor aprecia acest fel de mâncare. Ciuperci cu sos de smântână și sub un strat gros de brânză topită – foarte delicios.

ingrediente:

  • ciuperci champignon – 400 g;
  • smântână – 300 g;
  • lapte – 100 g;
  • brânză procesată – 3 buc .;
  • ceapă – 3 buc .;
  • brânză rusească tare – 200 g;
  • ulei rafinat;
  • piper negru măcinat – un vârf;
  • piper de lămâie – un vârf;
  • sare;
  • verdeață de busuioc și mărar.

Pentru julienne cu ciuperci și brânză smântână în ciuperci și ceapă este mai bine să toci grosier.

Ciupercile feliate, se prăjesc în ulei până la licitație.

Se adaugă ceapa, se toacă în jumătate de inele și se prăjește până se rumenesc.

Se toarnă smântână și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute.

Grătați brânza procesată pe o răzătoare grosieră și turnați în ciuperci cu ceapa. În timp ce se agită bine, se lasă produsul să se topească și se toarnă lapte.

Amestecați bine cu o spatulă de lemn, adăugați sare, piper lămâie, negru și mai fierbeți 10 min.

Distribuie în vase și toarnă deasupra răzuită tare brânza.

Se introduce juliana cu ciuperci, smântână și brânză la cuptor pentru 15 min. și se coace la 190 ° C.

Cum se face julienne cu ciuperci, smântână și brânză în tigaie

O reteta de gatit cu julienne cu ciuperci și brânză într-o tigaie, mai ales dacă trebuie să gătiți familie mare.

„“

Cum se face julienne cu ciuperci și brânză într-o tigaie și care pentru Ai nevoie de produse?

ingrediente:

  • ulei – 500 g;
  • ceapa – 4 capete;
  • brânză tare – 300 g;
  • smantana – 200 g;
  • făină – 2 lingurițe. l;
  • unt – 20 g;
  • sare;
  • boia de ardei;
  • usturoi – 2 căței;
  • Ierburi provensale – un vârf;
  • piper negru măcinat

Se fierbe untul, se strecoară pe o sită și se taie în bucăți. Trimiteți o tigaie cu unt topit și lăsați să se prăjească 15 min.

Ceapa se taie în inele, se amestecă cu ciupercile și se prăjesc până la transparent culoare.

Se amestecă smântâna cu făina, se bate până la neted, se fierbe 5 minute și se toarnă în ciuperci.

Adăugați căței de usturoi stoarse pe usturoi și adăugați paprika, sare, piper măcinat și ierburi de măsline, se amestecă și se dă 5 minute mai târziu

Încingeți 100 g brânză pe o răzătoare și amestecați cu ciupercile și sosul.

Pune amestecul într-o tigaie și presară un strat de tare brânză.

Acoperiți juliana cu ciuperci, smântână și brânză și dați transpirați până când brânza s-a topit, aproximativ 15 minute.

Reteta de cuptor cu carne, ciuperci si branza la cuptor

„“

Următoarea rețetă julienne cu carne, ciuperci și brânză va fi apreciată de cei care nu aparține categoriei vegetarienilor. Carnea de pui fragedă cu ciupercile și multă brânză vor face ca gustarea să fie și mai suculentă.

ingrediente:

  • picioare de pui (mari) – 2 buc .;
  • ciuperci – 300 g;
  • ceapă – 3 buc .;
  • cuișoare de usturoi – 2 buc .;
  • brânză – 300 g;
  • smantana – 200 g;
  • făină – 1 lingură. l .;
  • ulei vegetal;
  • sare;
  • chili măcinat;
  • verdeață.

Fierbeți puiul până când este fraged, lăsați să se răcească și tocați cuburi.

Feliați șampanii și prăjiți în ulei până la evaporare apă.

Adăugați ceapa, mărunțită în jumătate de inele în ciuperci și prăjiți până când moliciune.

Încălziți făina într-o tigaie uscată și amestecați cu smântână. Amestecați astfel încât să nu existe buline, adăugați sare, ardei iute, usturoiul tocat în bucăți mici și se lasă să stea 5 minute.

Combinați carnea cu ciupercile, sosul și întindeți-le formochkam.

Topim juliana cu un strat gros de brânză grosieră și bagat la cuptor.

Cuptor la temperatura de 200 ° C pentru aproximativ 10-15 minute.

După coacere, presărați brânza topită cu ierburi tocate la gust.

Reteta Julienne cu ciuperci, candelabre, branza si bulgare piper

„“

Vă recomandăm să încercați rețeta de julienne cu ciuperci de chanterelle și brânză. Mirosul acestui aperitiv va umple casa cu aroma ciupercilor de pădure și Gustul vă va bucura nebunește familia.

ingrediente:

  • chanterelles – 600 g;
  • smântână – 300 g;
  • făină – 2 lingurițe. l .;
  • brânză – 200 g;
  • unt – 50 g;
  • ceapă – 4 buc .;
  • sare;
  • ardei gras – 2 buc .;
  • piper alb măcinat

Fierbeți candelele timp de 20 de minute în apă sărată, puneți-le într-un frigider și tăiate în felii. Puneți într-o tigaie cu unt și prăjiți 15-20 de minute.

Ceapa se taie în jumătate de inele și se adaugă în ciuperci, se prăjește până transparență.

Se curăță piper bulgar din semințe și se taie în taitei, se adaugă ciuperci cu ceapă și se fierbe timp de 5 minute.

Sareați amestecul, adăugați piper măcinat, amestecați.

Se toarnă făina în porții și se amestecă bine la foc mic până când îngroșarea amestecului.

Se toarnă smântână, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute.

Pune julienne în fiecare vas de nucă de cocos sau vas de copt și se presară cu brânză rasă.

Se coace 15 minute până se formează un capac de brânză aurie.

Julienne, cu orice produse le combină, va fi întotdeauna cele mai delicioase și delicioase aperitive fierbinți. Este vasul poate decora orice masă festivă și poate deveni de neuitat pentru oaspeții tăi.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment