Gustări de miere agaric: festive și de zi cu zi rețete

„“Ciupercile cu miere sunt considerate corpuri unice de fructificare, care potrivit pentru gătirea unei largi varietăți de feluri de mâncare, semifabricate și gustări. În plus, de la ei puteți găti piese de lucru excelente pe iarna, apoi folosiți ca farfurie sau stand alone feluri de mâncare.

Ciupercile cu ciuperci pot fi servite pe o masă festivă, și folosiți în meniul de zi cu zi al familiei. Pentru gătit aperitivele folosesc de obicei ciuperci murate sau proaspete.

Merită menționate proprietățile gastronomice benefice ale acestor ciuperci. Compoziția acestor corpuri de fructificare include leticină și fibre, care nu sunt permite colesterolului să se acumuleze în corpul uman. Având scăzut conținutul de calorii, ciupercile cu miere sunt foarte satisfăcătoare și în combinație cu altele gustul mâncării devine și mai bun și mai aromat.

Vrem să vă oferim mai multe rețete pentru gustări de ciuperci, care nu va putea să vă lase „mâncătorii” indiferenți. încerca pregătește aceste feluri de mâncare și nu vei regreta că ai cheltuit cu ele timp.

Aperitiv de ciuperci cu miere și legume pentru iarnă

Această opțiune de gustare din ciuperci de miere pentru iarnă este ușoară și calorii scăzute

Este preparat destul de simplu, deci chiar un bucătar novice se poate descurca. Un produs suplimentar pentru luna de miere va fi varză de iarnă.

  • agarice de miere – 1,5 kg;
  • varză albă – 1 kg;
  • ceapă – 500 g;
  • morcovi – 500 g;
  • ulei de floarea soarelui – 250 ml;
  • otet 9% – 150 ml;
  • sare – 6 linguriță;
  • zahăr – 5 lingurițe. l .;
  • allspice -5 mazăre;
  • piper negru măcinat – 1 lingură;
  • frunza de patrunjel – 4 buc.

Pentru a pregăti corect o gustare din ciuperci și legume cu miere, ai nevoie lipiți-vă de o rețetă pas cu pas.

„“

Curățați, clătiți și fierbeți ciupercile în apă sărată 20 de minute, se scurge printr-un colizor și se scurge bine.

„“

Cojiți frunzele de sus din varză, tăiate în special Concasor.

„“

Se curăță morcovii și ceapa, se clătește în apă și se toacă: ceapa se taie cubulețe, se rumenesc morcovii.

„“

Amestecați ciupercile cu miere, varza, ceapa și morcovii, sarea după gust și adăugați zahăr. Se lasă să stea 15 minute, se adaugă oțet, se amestecă și se lasă încă 10 minute.

Într-o cratiță adâncă, încălziți uleiul, turnați ciupercile și legume tocate, adăugați allspice și negru măcinat, Lavrushka, amestecă bine.

Nu acoperiți cu un capac, se fierbe timp de 1 oră, amestecând lent spatula din lemn.

Acoperiți cratița și mai fierbeți încă 10 minute.

„“

Puneți aperitivul fierbinte în borcane sterilizate și închideți capace de plastic strânse.

După răcire, curățați într-o cameră rece și întunecată.

Un astfel de aperitiv de ciuperci cu miere va merge bine cu cartoful piure de cartofi, carne sau mâncăruri cu pește.

Aperitiv ciuperci murate cu mazăre verde

Opțiunea clasică pentru decorarea mesei festive. considerată o gustare cu ciuperci murate.

„“

Se poate asezona cu ulei vegetal sau de măsline, ceapă, tăiate în jumătate de inele, precum și mazăre verde conserve. Gătirea acestui fel de mâncare nu durează mult timp, ca totul ingredientele sunt aproape gata.

  • ciuperci murate – 500 g;
  • mazăre verde conserve – 400 g;
  • ceapă violet – 1 buc .;
  • cuișoare de usturoi – 2 buc .;
  • ulei de măsline – 4 linguri. l .;
  • verdeață de pătrunjel, mărar și cilantro – 2 ramuri fiecare;
  • piper negru măcinat – ½ lingură;
  • sare după gust.

Acest aperitiv de ciuperci murate este pregătit pentru 6-8 persoane.

Clătiți ciupercile murate într-un frigider, la rece apă, se scurge și se pune într-un bol de salată.

Scurgeți umplutura de mazăre și turnați în ciuperci.

Cojiți ceapa, împreună cu usturoiul, clătiți și tocați în cubulețe. Se toarnă într-un bol de salată și se amestecă bine.

Clătiți verdeața, tăiați și presărați salata, condimentând cu sare și piper negru măcinat

Se amestecă bine și se servește.

Aperitiv ciuperci de miere prăjite cu ceapă

Acest aperitiv cu ciuperci și ceapă este cea mai ușoară opțiune. salată de gătit. Prin urmare, chiar și o amantă novice va înțelege, cum se face.

„“

Un aperitiv de ciuperci prăjite cu ceapă va fi un bun preparat la aproape orice fel de mâncare și poate acționa ca farfurie de sine.

  • agarice de miere – 1 kg;
  • unt – 30 g;
  • ulei vegetal – 30 ml;
  • ceapă – 5 buc .;
  • cuișoare de usturoi – 2 buc .;
  • sare;
  • rozmarin – o crenguță;
  • amestec de piper măcinat – 1 lingură;
  • pătrunjel – 20 g

Se fierbe ciupercile în apă timp de 20 de minute, se clătește și se lasă să se scurgă strecurătoare.

Într-o tigaie, încălziți două tipuri de ulei, puneți în cuburi usturoi și o șuviță de rozmarin, lăsați-o să transpire 5 minute.

Puneți ciupercile într-o tigaie și prăjiți la foc mediu timp de 15 minute.

Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătăți mici de inele și introduceți în ciuperci, prăjiți până la auriu timp de 7-10 minute.

Sarea după gust, se presară cu amestec de ardei pisat pătrunjel, amestecă și scoate din aragaz.

Se lasă să stea 5 minute sub capac și se servește.

Nou aperitiv de ciuperci cu miere cu pui

„“

Vrei să surprinzi acasă și oaspeții, apoi actualizează-ți culinarul o carte a unei noi gustări din ciuperci. Această salată se dovedește neobișnuită gust și foarte aromat.

  • pui fiert – 500 g;
  • ciuperci fierte cu miere – 500 g;
  • ouă – 5 buc .;
  • cartofi fierti în „uniforma” lor – 4 buc .;
  • maioneza (smantana) – 300 ml;
  • brânză tare – 200 g;
  • castravete proaspăt – 1 buc .;
  • pătrunjel și mărar – 1 buchet;
  • sarea.

Cojiți și tăiați cartofii, sare, puneți bol și se amestecă cu o porție mică de maioneză.

Într-o farfurie separată, combinați maioneza gătită și cea tocată ouă tăiate.

Castraveții proaspeți se taie în fâșii subțiri și se pun separat castron.

Gratiți brânza pe o răzătoare grosieră și refrigerați.

Se macină puiul, sare și se amestecă cu o porție maioneza.

Acum trebuie să colectați salata: primul strat – cartofi, apoi ouă cu maioneză, următorul este un castravete proaspăt și brânză rasă. Ultimul strat este pui cu maioneză, iar deasupra ciuperci de miere

Presărați pătrunjel tocat și mărar cu blatul strat și refrigerați.

Acum, după ce ai făcut cunoștință cu rețetele aperitivelor din ciuperci, alege mi-a plăcut și începe să gătești pentru a încânta cei dragi.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment