Goluri delicioase din rânduri pentru iarnă

„“Rowadniks sunt ciuperci destul de comune în pădurile noastre, cu toate acestea, pentru majoritatea culegătorilor de ciuperci sunt aproape necunoscute. excepteze Mai mult, unele specii au o culoare strălucitoare, de exemplu, violet sau verde, așa că mulți se tem să le colecteze. Iubitorii începători „vânătoarea tăcută” este preocupată de întrebarea: sunt rândunele gustoase?

De menționat că vâsnicii sunt ciuperci foarte gustoase, deși se referă la speciile comestibile condiționate. Cum se gătește delicios line-up-uri care să surprindă și să încânte oaspeții, precum și cei dragi preparate parfumate și hrănitoare? Se dovedește că rândul este posibil marinati, sare, prajiti, tocaniti, coaceți, uscați și a îngheța. În orice formă, line-up-urile sunt populare și faimoase gustul lor.

Oferim mai multe rețete pentru prepararea gustoasă pentru iarnă blewits. Principalul lucru este să aveți în cantități mari tot ceea ce este necesar pentru ingrediente de gătit și desigur dorință.

Cea mai delicioasă modalitate de a coca ciuperci: cum să culesă ciupercile cu acid citric

Cel mai delicios mod de a găti rânduri murate este de obicei întotdeauna cel mai ușor. Acest aperitiv este o alegere excelentă pentru toată lumea. sărbători festive. Este bine pentru cartofii prăjiți, orez fiert și chiar ca o farfurie pentru mâncăruri cu carne.

  • 2 kg de ciuperci;
  • 1 litru de apă;
  • Un vârf de scorțișoară măcinată;
  • 6 inflorescențe cu cui;
  • 2 lingurițe. l. sare;
  • 1 lingură l. zahăr;
  • 2 lingurițe. l. otet 6%;
  • 3 g acid citric;
  • 4 mazăre de negru și allspice.

În următoarea etapă cu pasare delicios se pregătește într-un mod cu care un bucătar începător va face față. „“

Cojiți, spălați și fierbeți ciupercile timp de 30 minute și lăsați să se scurgă. Asigurați-vă că îndepărtați spuma de pe suprafață, pentru a face ciupercile ușoare.

„“

Lasa apa sa fiarba pentru marinata, adauga frunza de dafin, cuișoare, scorțișoară, mazăre, sare, zahăr și oțet.

„“

Puneți ciupercile în marinadă clocotită, fierbeți 20 de minute, turnați acid citric și lăsați-l să fiarbă 5 minute.

„“

Puneți ciupercile în borcane, turnați marinada fierbinte și se rostogolesc.

„“

Lăsați în cameră să se răcească, apoi ieșiți în întuneric, cameră rece pentru depozitare pe termen lung. Nu păstrați cel mult 12 luni de la data pregătirii.

Cât de delicios se culesă ciupercile care se plimbă iarna cu usturoi

Cât de delicios ardei căței de usturoi pentru a obține o gustare delicată și aromată pentru sărbători? preparare corpurile de fructe nu sunt complet complicate, prin urmare, procesul va face față chiar un bucătar novice.

  • 3 kg de rânduri;
  • 2 lingurițe. l. sare;
  • 1 litru de apă;
  • 10 buc ienibahar;
  • 15 căței de usturoi;
  • 3 g acid citric;
  • 1,5 linguri. l. zahăr;
  • 4 buc frunze de dafin.

Aflați cum să alegeți ceapa delicioasă din descrierea pas cu pas prescripție medicală.

  1. După preparare, fierbeți corpurile de fructe în apă sărată 20 de minute, clateste-te.
  2. Se lasă într-un colizor să se scurgă și se taie în felii medii valori (dacă ciupercile sunt mari).
  3. Aduceți apa la fierbere, introduceți toate condimentele și condimentele, cu excepția acid citric și cuișoare de usturoi.
  4. Introduceți ciupercile și fierbeți în marinadă timp de 30 de minute. pe lent focul.
  5. Adăugați acid citric și cuișoare tăiate cubulețe usturoi.
  6. Răspândiți imediat cu o lingură fanta în borcane sterilizate, cu atenție toarnă marinada clocotită.
  7. Rotiți capacele, întoarceți-vă în sus și acoperiți de sus o pătură.
  8. După răcire, aduceți în pivniță și o gustare săptămână mai târziu gata.

Gustos la murat, cu semințe de muștar

„“„“

Există o altă rețetă delicioasă pentru murat ciuperci comestibile. rânduri – cu semințe de muștar. Un astfel de fel de mâncare este un plus minunat la salate pentru a diversifica meniul zilnic al familiei.

  • 3 kg de rânduri;
  • 1,5 litri de apă;
  • 2,5 linguri. l. sare;
  • 3 linguri. l. zahăr;
  • 2 lingurițe. l. semințe de muștar;
  • 4 buc frunze de dafin;
  • 5 mazăre de piper negru;
  • 3 linguri. l. otet 9%;
  • 5 căței de usturoi.

Cum să alegeți delicios ciupercile rând pentru iarnă cu semințe de muștar, poate fi găsit în descrierea pas cu pas a rețetei.

  1. Curățați corpurile de fructe, clătiți bine, tăiați vârfurile picioarelor și puneți în apă clocotită.
  2. După fierbere, fierbeți timp de 25 de minute, fără să uitați îndepărtați constant spuma de pe suprafață.
  3. Scurgeți și gătiți marinada complet: dizolvați-vă în apă zahăr, sare, amestecați și dați la fiert.
  4. Adăugați frunze de dafin, boabe de piper și semințe de muștar.
  5. Amestecați bine, puneți ciupercile și fierbeți 20 min.
  6. În 7 minute se toarnă tocate până la sfârșitul timpului specificat usturoiul tăiat cubulete și se toarnă oțet.
  7. Aranjați în recipiente de sticlă pregătite, închideți cu capacele și se acoperă deasupra.
  8. Se lasă să se răcească și se aduce într-un loc răcoros sau se lasă înăuntru frigiderul.

Cum să se facă delicioase murături de sare acasă la cald mod

„“„“

În bucătăria rusă există o rețetă delicioasă de sare în rânduri fierbinte. Această metodă va face corpuri de fructe picant și crocant. Gustarea poate fi folosită ca ingredient suplimentar pentru prepararea salatelor.

  • 3 kg de rânduri;
  • 2 l de apă;
  • 5-8 căței de usturoi;
  • 3 linguri. l. sare;
  • Ulei vegetal;
  • 3 umbrele de marar si 1 lingura. l. seminte de marar.

Cum să se facă delicioase murături de sare acasă la cald mod, vă va spune o descriere în etape a procesului.

  1. Pregătiți corpurile de fructificare pentru fierbere: cojiți, spălați și a scurge.
  2. Fierbeți ciupercile în apă sărată la foc mediu timp de 30 de minute, îndepărtând spuma rezultată.
  3. Coaja de usturoi, se taie în felii subțiri și se amestecă cu umbrele mărunțite și semințele de mărar.
  4. Puneți rândurile în recipiente de sticlă, presărați cu usturoi, mărar și sare.
  5. Apăsați în jos, astfel încât să nu existe goluri, turnați 5 linguriți în fiecare borcan. l. ulei vegetal calcinat.
  6. Închideți cu huse de nylon, lăsați să se răcească și apoi coboară în subsol.

Cum să picurați delicios pansamentele cu ierburi provensale

„“„“

Cum să delicioase murături de sare cu astfel de mirodenii? Încercați săreați într-un mod rece – gustarea se va dovedi așa gustoase și parfumate, încât nici măcar un adevărat gastronom nu va rezista.

  • 3 kg de rânduri;
  • 7 căței de usturoi;
  • 1 litru de apă;
  • 1 lingură l. rozmarin;
  • 1 lingură l. ierburi provencale;
  • 10 buc piper negru;
  • 3 linguri. l. sare grosieră.

Mai jos puteți afla cum să gătiți ciuperci cu rânduri gustoase descrierea pas cu pas a rețetei.

  1. Rândurile sunt curățate, capetele picioarelor sunt tăiate și spălate de mai multe ori în apă rece cu sare.
  2. Acestea sunt așezate cu o lingură pliată într-o tigaie, turnate cu apă și se fierbe 20 de minute
  3. Apa este scursă, ciupercile sunt așezate pe o sită sau într-un frigider, a scurge.
  4. Frunzele de hrean sfâșiate sunt distribuite în borcane sterilizate mâini.
  5. Sunt așezate în straturi de rând, presărate cu sare, mazăre ardei, tocat în cuburi mici de usturoi, precum și provensal ierburi și rozmarin.
  6. Ultimul strat este presat în jos cu o lingură, băncile sunt închise strâns învelișuri de nylon și sunt așezate într-un loc rece la 30-35 zile.

„“„“

Cum să prăjiți delicios canotul pentru a culege ciupercile pe iarnă

Cum se prăjesc delicios ciupercile de rând pe care să le folosești iarna preparat produs semifabricat și pregătiți mâncăruri delicioase pentru întreg familie?

  • 3 kg de rânduri;
  • Ulei vegetal rafinat – pentru prăjire;
  • Sare după gust;
  • 2 linguriță piper negru măcinat;
  • 4 căței de usturoi.

Cum să prăjiți delicios rândul pentru iarnă, va fi afișată o descriere pas cu pas. proces. Golul poate fi folosit pentru supe, cartofi prăjiți și chiar ca fel de mâncare independent.

  1. Spălați rândurile, tăiați capetele picioarelor și fierbeți în sare apa 30 minute
  2. Turnați suficient ulei în tigaia preîncălzită astfel încât ciupercile au înotat practic în ea.
  3. Prăjiți mai întâi la foc mediu, apoi faceți foc la minim și prăjiți 40 min.
  4. Sare bine la final pentru a face sa se simta, adauga piper măcinat și usturoi feliat.
  5. Amestecați și continuați să prăjiți încă 15 minute.
  6. Eliminați în borcane, umpleți cu ulei dintr-o tigaie și închideți capace de capron strâns.
  7. Du-te la subsol sau introdus în depozit frigiderul.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment