Gătirea orezului cu ciuperci de porcini: rețete cu fotografie

„“Puteți găti orez cu ciuperci porcini ca farfurie și fel principal pentru cină și prânz. Despre cum să faci totul reguli pentru păstrarea valorii nutritive a acestuia produs uimitor poate fi citit pe această pagină. Și ajută gateste ciupercile delicioase cu porcini cu retete de orez verificate timpul, experiența multor gospodine și bucătari celebri. Toate machete produsele sunt verificate cu atenție și garantează excelent gust echilibrat al preparatului finit. Alegeți o metodă adecvată garnitura de gătit este posibilă în continuare. Printre retetele oferite poate fi găsit conceput pentru cuptoare, aragere lente, tigăi și ghivece. Ciorbe și ardei umpluți, budincă și chiftele – toate acestea prezentat în articol. Vezi cum să gătești orez cu ciuperci de porcini. în rețetă cu o fotografie, învățați metodele de gătit și alegeți pentru culinarile lor experimentează idei noi.

Varză umplută cu ciuperci de orez și porcini

„“ingrediente:

  • 1 cană de orez
  • 400 g ciuperci proaspete
  • 1 cap mediu de varză
  • 1 ceapa
  • 4 lingurițe. l. ulei vegetal
  • 2 lingurițe. l. făină
  • ½ buchet de mărar și pătrunjel
  • piper
  • sare

„“Pentru sos:

  • 1 ceapa
  • 1 lingură l. ulei vegetal
  • 2 lingurițe. l. pasta de rosii
  • piper
  • sare

„“

  1. Pentru a găti varză umplută cu orez și ciuperci porcini, fierbeți cerealele în apă sărată cu adaos de 1 Art. l. ulei vegetal.
  2. Clateste ciupercile, toaca fin, prajeste in ulei vegetal sare cu ceapa tocata.
  3. Combinați cu orez fiert.
  4. Tăiați fin ceapa pentru sos, treceți în legumă ulei, adaugati pasta de rosii, puneti la fiert, sare, se presară cu piper.
  5. Albă frunzele de varză în apă clocotită, îndepărtați, tăiați vene groase.
  6. Puneți o umplutură pe fiecare foaie, pliați-o într-un plic.
  7. Se toacă varza umplută în făină, se prăjește în ulei vegetal.
  8. Pune rulourile de varză terminate într-o prăjitoare adâncă unsă ulei vegetal, se presară cu ierburi mărunțite fin, se toarnă sos de roșii și se coace la cuptor până este fiert.

Orez cu ciuperci de porcini uscați

„“Pregătiți orezul cu ciuperci uscate sub formă de tăieturi, pentru aceasta, luăm următoarele ingrediente:

  • 100 g ciuperci porcini uscate
  • 1 cană de orez
  • 2-3 lingurițe. l. făină
  • pătrunjel
  • 3 linguri. l. ulei vegetal
  • nucșoară
  • sare

„“Se înmoaie ciupercile peste noapte, apoi se fierbe în apă sărată și se toacă fin. Se fierbe orezul în apă sărată cu adaos de verdeata patrunjel. Combinați orezul fiert cu ciupercile, adăugați nucșoară. Este de dorit să măcinăm masa într-un blender. A forma tăieturi, presărați-le ușor cu făină, prăjiți în ulei.

Supa de orez cu ciuperci de porcini.

ingrediente:

  • 2 căni de bulion de legume
  • 6 cartofi
  • 50 g ciuperci uscate
  • 1 ceapa
  • 7 morcovi
  • � rădăcină de pătrunjel
  • 1 felie de rădăcină de țelină
  • 75 g unt
  • 500 g orez
  • 3-4 lingurițe. linguri de smantana
  • apă
  • 1 lingură o lingură de pătrunjel tocat
  • sare după gust.

„“

Clătiți ciupercile uscate, turnați apă rece timp de 3-4 ore, apoi în gateste-l.

„“

Se scoate, se taie în felii mici și se strecoară bulionul.

„“

Cojiți ceapa, clătiți-o, tocați-o bine, puneți-o în adâncime tigați și prăjiți în ulei încins.

„“

Apoi adăugați rădăcini tocate, morcovi, ciuperci fierte, bulion de legume și tocană (până când rădăcinile sunt moi).

„“

După aceea, toacă legumele uniform în ghivece cu bulion de ciuperci încins încins, se aduce la fierbere, se toarnă orez spălat, cartofi tăiați cubulețe în cuburi mici și gătiți aproximativ 20 de minute

„“

Cu 3-5 minute înainte de a fi gata de sare și condimentează cu smântână.  la Serviți vasul cu ierburi.

Orez cu ciuperci porcini într-un aragaz lent

„“Pentru a găti orez cu ciuperci de porcini în Într-un aragaz lent, trebuie să luați următoarele ingrediente:

  • 400 g ciuperci sărate sau 60 g ciuperci uscate
  • 50-60 g grăsime sau grăsime
  • 1-2 becuri
  • ½ – ½ cană de orez
  • 2-3 căni de apă sau bulion
  • 1 lingură o lingură de piure de tomate sau 3-4 roșii proaspete
  • sare
  • 2-3 lingurițe. linguri de smantana
  • arpagic sau pătrunjel.

„“Pregătite ciuperci mărunțite și ceapă în grăsime până când culoare aurie deschisă. Se amestecă într-un aragaz lent cu orez spălat și apă caldă sau bulion de ciuperci, se fierbe până devine orez moale, apoi adăugați piureul de roșii sau roșiile proaspete tocate și smantana.

Presarati vasul finit cu ierburi tocate.

Ardei umpluți cu orez și alb ciuperci.

ingrediente:

  • 1 kg piper dulce
  • 300-400 g de ciuperci proaspete
  • 1 cană de orez
  • 2 cepe
  • 100 g ulei vegetal
  • 4 roșii
  • sare și piper măcinat după gust.

„“Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, curățați cu apă clocotită. Ceapa fin se toacă, se prăjește în ulei, se adaugă orez spălat, tocat ciuperci proaspete și piure (fără piele) 2 roșii. Prăjiți amestecul în în câteva minute. Apoi turnați ½ cană de apă, sare, se presară cu piper măcinat și se fierbe până la o jumătate de orez fiert. Completează păstăi de ardei tocate pregătite, așezați-le la foc mic tigaie, se toarnă piure și roșii prăjite, se adaugă un pahar cu apă fierbinte și se fierbe la foc mic până la licitație. piper Nu puteți stinge, ci coaceți în cuptor.

Ceps și budincă de orez.

ingrediente:

  • 20 g ciuperci uscate
  • 220 g orez
  • 2-3 cepe
  • 3 ouă
  • 60 g unt
  • Fisuri de 20 g
  • sare după gust.

„“Fierbeți ciupercile până sunt fragede, încordăți și tocați. În fierbere bulion de ciuperci (de 2 ori volumul de orez; dacă bulionul este mic, puteți adăuga apă) puneți sare, unt, turnați orez, se amestecă și se fierbe. Când orezul absoarbe lichid, se amestecă, se închide capacul și se gătește într-un cuptor încălzit mediu. Orez gata combinat cu ciuperci preparate, ceapă prăjită, se adaugă gălbenușurile de ou bătute și se amestecă ușor. atunci adăugați proteine ​​biciuite și din nou cu atenție, dar amestecați bine. Puneți masa finită unsă și stropită cu pământ pesmet, închideți capacul și coaceți la cuptor aproximativ 1 oră. Scoateți budinca terminată din cuptor și dați-o afară în 5-10 minute la farfurie.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment