Feluri de mâncare din ciuperci, cartofi și carne

„“Cartofi gătiti cu carne și ciuperci – o farfurie grozavă și în același timp, felul principal de mâncare pentru carne. Această capodoperă culinară va fi arata destul de elegant nu numai pe masa de zi cu zi, ci și la vacanță. Gustul și potrivirea felului de mâncare se dovedește cu adevărat chic că îți lingi degetele!

Există rețete pentru gătirea cartofilor cu carne și ciuperci. cel mai divers, totuși, alegând doar una dintre cele oferite opțiuni, nu numai că puteți hrăni, ci și să vă surprindeți cei dragi.

Cum să gătești cartofii cu ciuperci și carne pentru a face un fel de mâncare S-a dovedit a fi o delicioasă a zilei? Totul va depinde de calitate. ingrediente, precum și modul în care au fost respectate regulile gătit.

Cum să gătești cartofii prăjiți cu ciuperci, carne și ierburi în tigaie

„“„“

Mai întâi, pregătiți cartofii prăjiți cu carne și ciuperci pe în tigaie. Rețeta este atât de simplă încât oricine se poate descurca. un adolescent capabil să dețină ustensile de bucătărie.

  • 400 g carne (puteți face carne de porc);
  • 700 g cartofi decojiți;
  • 500 g de ciuperci;
  • 5-6 art. l. ulei rafinat;
  • 3 linguri. l. unt;
  • Sare – după gust și verdeață tocată.

Cartofi prăjiți cu carne și ciuperci într-o tigaie, gătite de etape. „“

Clătiți carnea în apă, puneți un prosop de bucătărie și uscați prosop de hartie.

„“

Se taie în felii groase de 1 cm într-o tigaie cu fund gros încălziți uleiul vegetal și puneți carnea.

„“

La foc mare, prăjiți feliile timp de 3-5 minute pentru a se acoperi crusta.

„“

Se spală cartofii, se taie în felii și se usucă pe prosop.

„“

Tăiați ciupercile decojite în felii sau fâșii, puțin se adaugă sare.

„“

Turnați ciupercile în carne și prăjiți la foc mare amestecând. 5-7 minute

„“

Întindeți cartofii în timp ce agitați cu lemn sau silicon spatula, prăjiți 10 minute. la foc mare.

„“

După rumenirea cartofilor se adaugă untul și se continuă prăjiți încă 15 minute.

„“

Apoi adăugați sare după gust, turnați verdeață, acoperiți și se lasă pe aragazul stins timp de 10 minute, astfel încât cartofii să ajungă pregătire.

Rețetă pentru cartofi prăjiți cu carne într-o tigaie, ciuperci, ceapă și smântână

Nu este nimic mai gustos și mai bun decât o combinație de cartofi cu ciuperci și carne în tigaie. Dar dacă vasul este diluat cu smântână, obțineți blatul excelență culinară. Nu poți avea nici o îndoială că gospodăriile se vor bucura de un fel de mâncare delicios.

  • 400 g carne (pui poate fi);
  • 500 g de ciuperci fierte;
  • 700 g cartofi;
  • 3 cepe;
  • 200 ml smantana;
  • Ulei vegetal;
  • Sare și piper negru măcinat.

„“„“

Alegeți o rețetă de cartofi prăjiți cu carne, ciuperci și smântână – nu veți regreta!

  1. Se spală carnea, se usucă cu un prosop de hârtie pentru curățare excesul de lichid, se taie în bucăți mici și se pune o tigaie fierbinte cu 3 linguri. l. ulei.
  2. Se prăjesc la foc mare timp de 5-7 minute. și introduceți paiele tocate ciuperci.
  3. Se prăjesc 10 minute. la foc mediu, amestecând ocazional spatula din lemn.
  4. Cojiți cartofii și ceapa, tăiate cubulețe (ceapă mai mică), puneți într-o tigaie fierbinte separată cu unt și dați timp de 20 de minute., mai întâi la foc mediu, apoi treceți la minim.
  5. Pune ceapa și cartofii în ciuperci și carne, sare, piper, se amestecă și se toarnă smântână.
  6. Acoperiți și prăjiți 5-7 minute la foc mic.
  7. Opriți focul, lăsați tigaia cu vasul pe aragaz pentru încă 5 min.
  8. Când este servit (opțional), garnisiți cu mărar tocat sau patrunjel.

Cartofi la cuptor cu carne, brânză și ciuperci murate cuptorul

„“„“

Cartof cuptor cu carne și ciuperci – o farfurie cu combinație perfectă de produse. Și dacă în timpul gătitului adăugați brânză tare sau smântână, apoi o crustă de brânză aurie va face totul farfuria este hrănitoare și plină de suflet.

  • 500 g de carne de porc și ciuperci murate;
  • 1 kg de cartofi;
  • 3 cepe;
  • Unt;
  • 100 ml maioneză și 50 ml apă;
  • 200 g brânză;
  • 3 linguri. l. sos de soia, condiment pentru carne și 3 linguri. l. oțet – pentru marinat;
  • Condimente preferate și sare după gust.

Înregistrați o rețetă de carne în cartea de bucate cartofi, ciuperci și brânză la cuptor – nu fiți dezamăgiți.

  1. Clătiți carnea de porc, uscați-o cu un prosop de hârtie și tocați în bucăți mici.
  2. Transferați într-un bol mare și completați cu marinada: sos de soia, asezonare pentru carne și oțet, se lasă 3 ore la frigider.
  3. Cojiți cartofii și ceapa, clătiți și tăiați în inele.
  4. Ungeți forma cu unt, întindeți un strat de tăiat cartofi, apoi bucăți de carne.
  5. Puneți inelele de ceapă pe carne și apoi un strat de paie tocat ciuperci.
  6. Se amestecă maioneza cu apă, se adaugă sare și condimentele preferate, bate cu biciul.
  7. Turnați conținutul formularului și puneți-l preîncălzit la 180 ° C cuptorul.
  8. Coaceți timp de 40 de minute, îndepărtați matrița, răjiți un strat de grătar deasupra branza si baga din nou la cuptor 20 de minute, reducand temperatura până la 150 ° C

Reteta de cartofi cu carne, ciuperci, branza si usturoi

„“„“

Cartofi fierti cu carne, ciuperci, branza si usturoi mulți îl consideră un fel de mâncare popular în bucătăria rusă, fără de care nu este înțelegeți-vă de sărbători.

  • 500 g carne de porc;
  • 200 g brânză tare;
  • 400 g de ciuperci;
  • 8 buc cartofi;
  • 3 buc ceapă;
  • 4 căței de usturoi;
  • 100 ml de maioneză;
  • Sare și piper negru.

Cartof fiert cu ciuperci și ciuperci crustă, toată lumea o va iubi.

  1. Cartofii și ceapa sunt decojite: ceapa tocată jumătate de inele, cercuri de cartofi.
  2. Cartofi amestecați cu maioneză și condimente, adăugați și se amestecă.
  3. Carnea se taie în tonice cu felii și se bate cu un lemn un ciocan.
  4. Boabe de ardei și bețișoare pe două părți și se lasă câteva minute.
  5. Ciupercile sunt feliate și prăjite într-o tigaie uscată 3-5 min.
  6. Partea de jos a formei se toacă cu maioneză amestecată cu usturoi pisat, cartoful este pus mai întâi.
  7. Bucăți de carne sunt așezate pe ea, apoi ceapă, pe ea se aplică maioneză
  8. Ciupercile sunt puse pe maioneză, măcinate cu maioneză și se pune un alt strat de cartofi.
  9. Totul se acoperă cu folie și se dă la cuptor, se coace 40 min. la 180 ° C.
  10. Apoi folia este îndepărtată, partea de sus a caserolei se presară cu un strat de grăunt branza si bagati la cuptor.
  11. Se coace 20 de minute. la 150 ° C și în formă fierbinte servit la la masă.

Cartof cu carne, roșii, murături și ciuperci în aragaz lent

Multe gospodine începătoare preferă să folosească aragaz lent când pregătiți carne cu ciuperci, cartofi și roșii. „Asistentul” de acasă va face ea însăși cea mai mare parte a activității, care îți va ușura eforturile.

  • 500 g carne de porc;
  • 7 buc cartofi;
  • 400 g de ciuperci prăjite;
  • 1 murat;
  • 3 buc tomate;
  • 100 g brânză;
  • Sare și piper negru măcinat – după gust;
  • Maioneza.

Cum să gătești cartofii cu carne și ciuperci într-un aragaz lent, afla din reteta pas cu pas.

  1. Carnea de porc tăiată în felii, porniți aragazul lent în modul „Prăjiți” sau „coaceți” și turnați 2 lingurițe. l. ulei vegetal.
  2. Se lasă la foc mic timp de 20 de minute, amestecând cu un lemn sau lingură de silicon.
  3. Se curăță cartofii, se taie în cercuri și se clătește în mare cantitate de apă.
  4. Puneți într-un bol, adăugați sare, piper și în același mod prăjiți 20 de minute, nu amestecați.
  5. Intindeți ciupercile prăjite, apoi felii de castraveți și roșii.
  6. Topiți cu maioneză după gust, puneți brânză rasă, închideți capacul, porniți modul „Stingere” și setați ora – 40 min.

Cum să gătești cartofii cu carne, ceapă și ciupercă

Cartof cu carne și ciuperci în smântână – o opțiune excelentă pentru sărbătoare festivă. Un ghiveci va ajuta orice gospodină și nu se lasă să se răstoarne sau se răstoarnă ingredientele.

  • 600 g carne (mai bine decât carnea de porc);
  • 400 g de ciuperci fierte;
  • 800 g cartofi;
  • 3 buc ceapă;
  • 2 lingurițe. smantana;
  • 3 linguri. l. ulei vegetal;
  • 1 buc frunza de dafin;
  • Sare și condimente după gust.

Cum să gătești cartofii cu carne și ciuperci într-un aragaz lent, descrisă într-o rețetă pas cu pas.

  1. Tăiați carnea de porc în bucăți, curățați cartofii, spălați și taiate in fasii, ciuperci in fasii.
  2. Turnați uleiul în vas, setați modul de „coacere”, puneți carnea și prăjiți 20 de minute
  3. Adăugați ciupercile, ceapa tocată în jumătate de inele și extindeți regimul Se coace încă 20 de minute.
  4. Introduceți cartofii, adăugați sare și condimente, frunze de dafin, se amestecă și se toarnă smântână.
  5. Închideți capacul și porniți modul „Stingere” de pe panou, setând timp 60 minute

Reteta de cartofi cu carne, morcovi si ciuperci la cuptor dovleac

„“„“

Cartoful cu carne și ciuperci fierte în dovleac va primi nuanțe gustative unice, deoarece toate ingredientele sunt saturate gustul și aroma unei legume portocalii.

  • 1 dovleac de dimensiuni medii;
  • 1,5 kg de cartofi;
  • 700 g de ciuperci;
  • 500 g carne de porc sau de vită;
  • 4 buc ceapă;
  • Unt;
  • 2 buc morcovi;
  • 300 ml smantana;
  • Sare.

Rețeta pentru gătirea cărnii cu ciuperci și cartofi, coapte înăuntru dovleac, descris în etape.

  1. Spălați dovleacul bine în apă caldă cu un burete de bucătărie, ștergeți cu un prosop de hârtie, tăiați partea superioară și îndepărtați semințele dintr-o mică o parte a pulpei.
  2. Se taie carnea în cubulețe, se pune într-o tigaie și se prăjește 10 minute. la foc mare.
  3. Tăiați ciupercile în fâșii, adăugați în carne și introduceți 2 lingurițe. l. unt, prăjiți 10 minute cu agitare constantă.
  4. Cojiți, clătiți și tocați cartofii, paiele, ceapa și morcovii cojiți, tocați și prăjiți într-o tigaie într-o mărunt cantitatea de unt.
  5. Mai întâi puneți carnea cu ciupercile într-un dovleac, adăugați sare, apoi niște cartofi și ceapă cu morcovi.
  6. Se toarnă cu smântână, se pune dovleacul pe o foaie de copt și în jur puneți cartofi pe jumătate decojiți.
  7. Ungeți cartofii cu unt topit, sare și coaceți într-un cuptor încins.
  8. Se coace 60 de minute. la 180 ° C, la servire, așezați dovleacul înăuntru o farfurie adâncă și se așează pe masă.

Cartofi cu carne, ceapă și ciuperci, fierte înăuntru tigaie

Cartoful cu carne și ciuperci, fiert într-o tigaie, are fanii lor, mai ales că un astfel de fel de mâncare este ușor de preparat.

  • 500 g carne de porc;
  • 1 kg de cartofi;
  • 600 g de ciuperci de pădure fierte;
  • 3 cepe;
  • 2 morcovi;
  • Sare, ardei gras și piper negru măcinat;
  • Ulei vegetal;
  • Apa sau bulion – după cum este necesar;
  • 2 lingurițe. pasta de rosii.

Rețeta de cartofi cu ciuperci și carne într-o tigaie.

  1. Tăiați carnea de porc în bucăți, sareți, presărați cu ardei și ardeiul negru, se amestecă și se lasă 20 de minute.
  2. Ceapa se taie în jumătăți mari de inele, morcovii după cojire paie subțire.
  3. Tăiați cartofii decojiți în cuburi medii, tăiați ciupercile paie.
  4. Preîncălziți 3 lingurițe. l. ulei într-o tigaie și pune carnea, prăji 10 minute la foc mare și se pune într-o tigaie.
  5. Adaugă încă 2 linguri în tigaie. l. unt și prăjiți ceapa 5-7 min până devine ușor moale.
  6. Adăugați ceapa la carne într-o tigaie și puneți morcovii, amestecați și se fierbe timp de 10 minute.
  7. Turnați cartofii, ciupercile pentru carne, amestecați la macerat grăsime și condimente.
  8. Turnați în bulion fierbinte, adăugați sare (luați cât mai mult bulion vrei) și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
  9. Adăugați pasta de roșii, amestecați și continuați să fierbeți 20 min.

Cartofi cu carne și ciuperci fierte în ghivece în cuptorul

„“„“

Cum să gătești cartofii cu carne și ciuperci înăuntru ghivece? Această opțiune presupune depunerea produselor în crud, fără prăjire prealabilă.

  • 500 g carne de porc;
  • 10 cartofi;
  • 2 cepe;
  • 6 catei de usturoi;
  • 600 g de ciuperci;
  • Unt;
  • Verzi (oricare);
  • 500 ml de apă sau bulion;
  • Dupa gust, hamei-suneli, curry si ardei negru;
  • Sare.

Rețeta pentru gătirea cărnii cu ciuperci și cartofi în potted este descris pas cu pas:

  1. Înainte de a umple vasele, toate produsele trebuie curățate. clătiți în apă și macinați:
  2. Se toacă fin ceapa și usturoiul cu un cuțit, se toacă cartofii cuburi.
  3. Tăiați carnea în bucăți mici și bateți fiecare, amestecați cu sare și condimente.
  4. Bucăți mari de ciuperci tăiate în bucăți mici se lasă întreg, sare și se amestecă cu usturoiul.
  5. Sare cartofii, piper după gust, amestecă cu ceapa și a se amesteca.
  6. Pune toate ingredientele în vase cremoase ulei în această ordine:
  7. Carnea de porc, cartofii și ciupercile, se presară tocat mărunt verdeață, turnați apă sau bulion și închideți capacele.
  8. Introduceți la cuptor, puneți 90 de minute. și set 180-190 ° C.

Cartofi prăjiți cu carne, ceapă și ciuperci uscate

Se dovedește cartofi foarte gustoși prăjiți cu carne și ciuperci uscate. Aroma farfuriei este pur și simplu uimitoare, iar gustul este linge-ți degetele!

  • 500 g carne de porc;
  • 70 g de ciuperci uscate;
  • 2 cepe;
  • 10 cartofi;
  • Ulei vegetal;
  • Sare și piper negru măcinat – după gust;
  • Pătrunjel mărunțit.

Cartofii cu ciuperci uscate și carne sunt preparate după cum urmează mod:

  1. Înmuiați ciupercile în apă rece peste noapte, clătiți dimineața.
  2. Tăiați bine ciupercile, curățați cartofii, clătiți și tăiați paie.
  3. Tăiați carnea în cuburi, încălziți uleiul într-o tigaie și întinde carnea.
  4. Se prajeste la foc mare, se adauga sare, piper si se introduce ceapa tocata in jumatate de inele.
  5. Se prăjesc până sunt aurii și se adaugă ciupercile, se amestecă și multe altele prăjiți 10 minute
  6. Separat, prăjiți cartofii în ulei, amestecați cu carnea, ciupercile și ceapă.
  7. Adăugați sare, presărați cu piper și fierbeți timp de 5-7 minute., adăugați verdeață și stingeți focul.

Cum se prăjesc cartofii cu carne și ciuperci înăuntru smântână

„“„“

O altă opțiune pentru cartofii prăjiți cu ciuperci și carne – înăuntru cremă. Pentru cei care doresc să mănânce copios, această rețetă va fi foarte apropo.

  • 10 buc cartofi;
  • 500 g carne de porc;
  • 300 g de ciuperci congelate (proaspete sau murate);
  • 3 căței de usturoi;
  • Ulei vegetal;
  • 400 ml smântână;
  • Sare.

Cum se prăjesc cartofii cu carne și ciuperci înăuntru acasă, află din următoarea descriere:

  1. Cartofii sunt decojiți, spălați și tăiați în cercuri, prăjit în ulei până se rumenesc la foc mare.
  2. Ciupercile congelate sunt dezghețate (lăsate în recipiente pentru raftul de jos al frigiderului), apoi strecurat cu mâna, tăiat și prăjiți într-o tigaie uscată până la evaporarea completă lichid.
  3. Ciupercile se pun în cartofi și într-o tigaie într-o mică cantitatea de ulei se toacă carnea de porc prăjită la roze maro.
  4. Introduceți în cartofi cu ciuperci, asezonați după gust și se amestecă.
  5. Crema se amestecă cu usturoiul zdrobit, puțin sărat și se toarnă în cartofi cu carne și ciuperci.
  6. La foc mic, întreaga masă este fiartă în smântână nu mai mult de 5 minute. Vasul se lasă pe aragaz pentru aproximativ 5-7 minute. era bine saturat de smântână și servit la masă la carte plăci.

Friptura de carne cu ciuperci și cartofi în pastă de roșii

„“„“

Ragoutul preparat din carne cu ciuperci și cartofi este simplu și O masă delicioasă pentru un prânz sau o cină în familie. Este foarte des multe gospodine gătesc dacă vor să-și hrănească rudele și cei dragi. Principalul lucru este să aveți o bucată mică de carne și ciuperci în orice formă, puteți chiar și murături.

  • 400 g de pui;
  • 500 g de ciuperci murate;
  • 2 capete de ceapă;
  • 1 morcov;
  • 2 lingurițe. l. pasta de rosii si 100 ml apa;
  • Ulei vegetal;
  • 600 g cartofi;
  • Un amestec de ardei măcinat și sare – după gust;
  • 200 g conserva mazăre;
  • 2 cuișoare și 1 frunză de dafin.

Gătitul este descris pas cu pas, trebuie doar să rămân la.

  1. Cojiți, spălați și tăiați legumele, clătiți ciupercile înăuntru apă rece și tăiată în fâșii.
  2. Clătiți carnea de pui, tăiați-o în felii și prăjiți-le în ulei tigați la foc mare până se rumenesc.
  3. Puneți într-o cratiță și prăjiți cartofii într-o tigaie timp de 15 minute. în ulei, adăugați ceapă și morcovi și continuați să prăjiți încă 15 min.
  4. Puneți ciupercile murate separat într-o tigaie, turnați 2 lingurițe. l. ulei și prăjiți 10 minute
  5. Trimiteți cartofi prăjiți, precum și carne cu ciuperci și legume o cratiță.
  6. Adăugați mazăre din conserve, sare și piper, adăugați cuișoare și frunze de dafin, se amestecă.
  7. Se diluează pasta de roșii cu apă, se toarnă în cratiță și a se amesteca.
  8. Fierbeți timp de 15 minute. la foc mic și serviți fierbinte, vărsat în farfurii porționate.
  9. Dacă doriți, fiecare farfurie poate fi decorată cu ierburi mărunțite pătrunjel sau mărar.

Răciți cartofii cu ciuperci, mozzarella și carne

Merită să spunem că gratinul este un mod de preparare a produselor, nu numele farfuriei. Toate ingredientele care sunt coapte la cuptor, ar trebui să fie sub un strat gros de brânză sau pesmet. Surprinde-ți gospodăria preferată și gătește gratin de cartofi cu ciuperci și carne sub o crustă aurie de brânză Mozzarella.

  • 2 piept de pui;
  • 7 cartofi cruzi decojiți;
  • 300 g de ciuperci;
  • ½ lingură smântână sau lapte degresat;
  • 300 g brânză Mozzarella;
  • 2 capete de ceapă;
  • Sare după gust;
  • 1/3 lingură. curry și ardei negru;
  • Ulei vegetal rafinat.

Vă sugerăm să folosiți o rețetă cu o fotografie de gătit cartofi cu ciuperci și carne pentru a înțelege mai bine procesul.

„“„“

  1. Se fierbe ciupercile în apă sărată, se clătește și se întinde cu o lingură în formă pe o tigaie fierbinte uscată.
  2. Se prăjesc până se evaporă lichidul, apoi se toarnă puțin ulei și continuați să prăjiți până se rumenesc.
  3. Tăiați cartofii în felii subțiri, carne pregătită tăiați puiul în cubulețe.
  4. Se unge vasul de copt cu ulei, se întinde mai întâi strat de carne, se adaugă sare și piper.
  5. Apoi puneți cartofii, adăugați sare și presărați cu pământ curry.
  6. Se pun ciupercile prăjite pe cartofi, apoi se toacă jumătate inele ceapă.
  7. În lapte sau smântână, diluați puțin curry, bateți cu un bici și completați conținutul formularului.
  8. Grătați brânza deasupra cu o răzătoare grosieră, uniform se întinde pe întreaga suprafață și se pune în preîncălzire cuptorul.
  9. Se coace 40-50 minute. la temperatura de 180 ° C. acest felul de mâncare gourmet poate fi servit în siguranță oaspeților pentru festivitate masa.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment