Feluri de boletus cu cartofi

„“Imediat ce începe sezonul ciupercilor în Rusia, acest fel de mâncare aproape niciodată nu părăsește masa. Boletus gătit cu cartofi – felul de mâncare perfect pentru a hrăni întreaga familie și a acoperi masă pentru oaspeți.

Cum să gătești ciuperci boletus, prăjite cu cartofi, vor arăta mai multe populare și destul de simple rețete. Toate opțiunile propuse pentru un fel de mâncare simplu pot fi apelate cel mai bun în direcția lor.

Boletus este considerat a fi ciuperci „nobile”, fierte înainte nu sunt fierbinți. Cu toate acestea, mulți iubitori de „vânează în liniște” fierbeți ciupercile timp de 30 de minute și apoi continuați la prăjire. ce opțiunea pe care o alegeți va depinde de dvs.

Cum se prăjesc ciupercile boletus cu cartofi și slănină

Oricine poate fierbe ciupercile cu cartofi corect omule, pentru că acest fel de mâncare este destul de comun. Dar încercați adăugați grăsime în ciuperci cu cartofi și vă puteți asigura că trebuie să experimentați – farfuria se va dovedi a fi excelentă în gust.

  • 700 g cartofi;
  • 400 g grăsime;
  • 2 capete de ceapă;
  • 1 kg corpuri de fructificare;
  • 1 morcov;
  • Ulei vegetal;
  • Sare după gust;
  • 3 căței de usturoi.
  1. După curățare, se taie ciupercile în bucăți, se toacă mărunt ceapa, se toacă cartofii în fâșii și se adaugă apă, se rumenesc morcovii răzătoare, tăiați grăsimea în bucăți mici.
  2. Prăjiți solo într-o tigaie până când sunt pe jumătate gătite, astfel încât să nu existe rumen.
  3. Se toarnă 50 ml ulei vegetal, se adaugă ceapa tocată și usturoiul.
  4. Se strecoară uleiul până se moale, se introduc morcovi, amestecați și continuați să prăjiți 10 minute.
  5. Adăugați ciupercile, reduceți căldura la minimum și prăjiți 15 minute.
  6. Se prăjesc într-o tigaie separată cu o cantitate minimă de ulei cartofi până se rumenesc apoi se combină cu ciupercile și bacon.
  7. Se amestecă, se sare după gust, se prăjește cu capacul deschis 10 min., amestecând ușor cu o spatula de lemn.
  8. Acoperiți și lăsați să stea 10 minute min.

Prăjim boletul uscat cu cartofi și carne

„“„“

Din moment ce ciupercile proaspete pot să nu fie întotdeauna la îndemână, atunci luați boletus uscat și îndrăzneț prăjit cu cartofi și carne. Vasul va fi copios, aromat și foarte gustos, gospodăria ta va aprecia merită.

  • 1 kg de cartofi;
  • 100 g de ciuperci uscate;
  • 400 g de orice carne;
  • 2 capete de ceapă;
  • Ulei vegetal;
  • Sare și piper negru măcinat;
  • 1 lingură Ierburi italiene.

Cum să gătești propriul boletus, prăjit cu cartof, va spune o descriere detaliată a procesului.

  1. Clătiți ciupercile, turnați apă caldă și lăsați peste noapte.
  2. Dimineața, se scurge apa, se umple cu frig și se fierbe la foc mediu 15 minute
  3. Se spală carnea, se îndepărtează oasele, dacă este cazul, se taie în felii și prăjiți până se rumenesc.
  4. Selectați într-un bol separat și puneți ceapa într-o tigaie, adăugați ulei și prăjiți până la auriu.
  5. Turnați ciupercile fierte, tocate în bucăți, prăjiți împreună 20 de minute la foc mic.
  6. Separat, prăjiți cartofii tocați în ulei, combinați cu carne și ciuperci.
  7. Se amestecă, se sare, se toarnă ierburi italienești și după gust piper negru măcinat
  8. Amestecați din nou și prăjiți cu capacul deschis lent foc 15 minute Dacă vă place usturoiul, apoi strecurați într-un vas înainte de a servi 2-3 căței și se amestecă.

Cum să faceți chipsuri sărate cu chipsuri

Dacă arsenalul dvs. nu are bolet proaspăt și uscat, ia ciuperci sărate. Reteta de cartofi prajiti cu boletus conserve – o opțiune excelentă pentru pentru a hrăni rapid membrii familiei flămânde.

  • 1 kg de cartofi;
  • 700 g de ciuperci sărate;
  • 300 g de ceapă;
  • Ulei vegetal;
  • Pătrunjel și / sau mărar.

Ia o rețetă pas cu pas pentru cartofii prăjiți cu mesteacăn. „“

Clătiți bine ciupercile sărate, puneți un prosop de hârtie și după uscare, se taie în felii.

„“

Ceapa se taie în jumătate de inele, se combină cu ciupercile și se prăjește ulei 15 min.

„“

Cojiți, spălați și tocați cartofii, puneți-i în ciuperci și prăjiți împreună 20-25 de minute.

„“

Sare după gust, adaugă ierburi tocate, amestecă, acoperiți și stingeți căldura.

Boletus încins cu cartofi și smântână

Dacă sunteți destul de bun la rețeta tradițională prăjită cartofi și ciuperci, încercați să gătiți cartofi înăbușiți cu boletus în smântână. Vei primi nu numai zi de zi, ci și în interior același fel de mâncare de vacanță.

  • 700 g cartofi și ciuperci;
  • 3 capete de ceapă;
  • 4 căței de usturoi;
  • 200 g slănină;
  • 3 00 ml smantana;
  • Ulei vegetal;
  • 2 lingurițe. l. pătrunjel tocat;
  • 5 mazăre de piper negru;
  • 1 frunză de dafin;
  • Sare.

O rețetă pas cu pas cu o fotografie cu cartofii gătite cu mure va ajuta să facă totul bine.

„“„“

  1. După curățare, spălați și tocați cartofii cu benzi mari, puneți într-o cratiță adâncă, turnați puțin ulei, închideți capacul și se gătește 20-25 de minute. la foc mic.
  2. Sărut slănină, ciuperci mărunțite, tocate în ulei jumătate de ceapă și usturoi tăiat cubulețe.
  3. Pune totul pe cartofi, sare, adaugă frunza de dafin, boabe de ardei, se amestecă.
  4. Se lasă la foc mic timp de 10 minute, se toarnă smântână, din nou se amestecă și se gătește sub un capac închis pentru încă 10-15 minute.
  5. Încingeți vasul cu ierburi și serviți fierbinte, răspândiți înăuntru farfurii porționate.

Cum să gătești boletus cu cartofi și ketchup pe în tigaie

Cartof fiert cu ciuperci, boletus cu adaos de ketchup fierbinte – o farfurie grozavă ca mâncare laterală pentru carne. După ce ați pregătit un tratament neobișnuit, vă puteți arăta oaspeților pricepere culinară.

  • 700 g de ciuperci;
  • 3 cepe;
  • 2 morcovi;
  • 10 cartofi;
  • 100 g ketchup fierbinte;
  • apă;
  • Ulei vegetal;
  • Sare, piper negru măcinat și verdeață tocată – fiecare la gust.

„“„“

Cum se gătește boletus cu cartofi pe o tigaie înăbușită cu ketchup fierbinte vă va spune o descriere pas cu pas proces.

  1. Cojiți și tăiați ceapa, morcovii, cartofii: ceapa în jumătate de inele, morcovi în cuburi mici, felii de cartofi.
  2. Spălați ciupercile după curățarea preliminară, fierbeți timp de 10 minute. în apă sărată și așezat într-un frigider, se scurge.
  3. Se toarnă 3 lingurițe într-o tocană adâncă sau rață. l. ulei și 50 ml apă, pune cartofi tocați, sare, acoperă și se fierbe timp de 20 de minute la foc mic.
  4. Pune ceapa într-o tigaie, toarnă puțin ulei, prăjește 5-7 min., se adaugă morcovii și ciupercile, se amestecă.
  5. Continuați să prăjiți 15 minute, sare și piper, a se amesteca.
  6. Pune totul într-un bol de pui, toarnă deasupra un amestec de ketchup fierbinte și 1 linguriță. apă.
  7. Se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute. la foc mic.
  8. Când serviți cartofii cu ciuperci în fiecare porție, turnați 2 ore. l. verdeață tocată.

Cum să gătești cartofii cu mesteacăn la cuptor: pas cu pas descrierea

„“„“

Încercați să coaceți cartofii la cuptor. cum când totul începe să se coace, membrii gospodăriei te tortură cu o întrebare, când va fi gata farfuria?

  • 800 g cartofi;
  • 600 g de ciuperci;
  • 6 catei de usturoi;
  • ¼ lingură turmeric;
  • 1/3 lingură ierburi provencale;
  • 1 dovlecel mic;
  • 3 capete de ceapă;
  • 5 roșii cherry;
  • 5 pui de pătrunjel;
  • Sare și ulei vegetal.

Gătirea pas cu pas a cartofilor cu cartofi în cuptor vă va ajuta descrierea retetei

  1. Cartoful este decojit, spălat și tăiat în mare în cuburi mici.
  2. Adăugați turmeric, ierburi, 3 căței de usturoi zdrobit, 2 lingurițe. l. ulei și sare după gust, amestecate.
  3. Ciupercile preparate se taie în bucăți, se prăjesc în ulei 15 minute
  4. Acoperiți cu un capac și agitați ocazional 10 minute
  5. Zucchini se taie în cercuri mari, ceapa în 4-6 felii, sărat și amestecat cu cartofi.
  6. Vasul de copt este uns cu ulei, cu cartofi legume,
  7. Apoi se pun ciupercile, acoperite cu folie pentru coacere și bagat la cuptor.
  8. Se coace la 200 ° C timp de 40 de minute, apoi se folosește îndepărtate, roșiile tăiate în felii sunt așezate pe vas și coaceți 10 minute
  9. La servire, vasul este decorat cu frunze de pătrunjel verde.

Cartofi cu cartofi în ghivece

„“„“

Cartof prăjit cu ciuperci, boletus, apoi copt cu brânză și carne în ghivece – un fel de mâncare uimitor de gustos apreciat de alimentari. Ingredientele din rețetă sunt administrate pentru gătit. pentru 4 oale.

  • 600 g carne de porc;
  • 1 kg de cartofi;
  • 500 g de ciuperci;
  • 1 morcov și ceapă;
  • 200 ml smantana;
  • 200 g brânză;
  • 4 căței de usturoi;
  • Sare și piper negru măcinat;
  • Ulei vegetal;
  • Verzii.

Rețeta pentru boletus cu cartofi este descrisă pas cu pas.

  1. Se spală carnea de porc, se taie cubulețe și se prăjește mărunt cantitatea de ulei 15 minute
  2. Se curăță cartofii, se taie în cercuri subțiri, se spală bine și se prăjesc într-o tigaie separată până când sunt pe jumătate gătite.
  3. Pune carnea în oalele unsă mai întâi, apoi ceapa tocata in jumatate de inele, apoi cartofii amestecati cu ras morcovi.
  4. După fierbere, ciupercile se taie în bucăți și se prăjesc în ulei până se rumenesc.
  5. Se adaugă usturoiul zdrobit, sarea și ardeiul măcinat, se amestecă și pune cartofii.
  6. Se amestecă smântână, brânză rasă, sare, se bate cu un bici, se toarnă conținutul vaselor și se introduce într-un cuptor încins.
  7. Se coace 40-50 minute. la temperatura de 180 ° C, se toarnă la servire în fiecare oală câteva verdeațe mărunțite.

Cum să prăjiți delicios boletus cu cartofi în aragaz lent

„“„“

Cartofii fierti cu ciuperci la prima vedere par o reteta banala. Cu toate acestea, ciupercile cartofi gătiti într-un aragaz lent – o opțiune uimitoare mâncăruri gustoase și parfumate.

  • 600 g cartofi;
  • 500 g de ciuperci fierte;
  • 2 cepe;
  • 2 lingurițe. l. făină;
  • 150 ml apă;
  • 150 ml lapte;
  • 3 linguri. l. unt;
  • Sare și condimente după gust.

Cum să prăjiți delicios boletus cu cartofi într-un aragaz lent, aflați din descrierea procesului pas cu pas.

„“„“

  1. Porniți aragazul lent și setați modul „Gătit”, topiți unt, puneți ceapa tocată în inele subțiri și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 10 minute.
  2. Adăugați ciupercile feliate, continuați să prăjiți alte 10 min.
  3. Cojiți cartofii, tăiați-i în fâșii, spălați și puneți-i înăuntru aragaz lent.
  4. Sare, adaugă condimentele preferate, amestecă ușor lingură de lemn sau plastic.
  5. Se diluează făina cu apă, se bate cu biciul, se toarnă din nou lapte Bate.
  6. Turnați cartofii cu ciuperci, închideți capacul, porniți modul Încingerea timp de 40-50 minute.
  7. După semnal, deschideți capacul, presărați cu ierburi tocate și închide 10 minute pentru a insista.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment