Farfurii din rânduri verzi: rețete gătit

„“Ryadovka green este un „salut” târziu pentru culegătorii de ciuperci toamna, deoarece poate fi colectată chiar până la primul îngheț. deși ciupercile sunt specii comestibile, rețete comestibile Există o mulțime de feluri de mâncare din rândul verde.

Vă oferim 3 rețete simple pentru prepararea canotajului verde, cu pe care chiar o hostessa novice se poate ocupa.

Fluturi verzi murati

Cum să gătești un rând de verde (greenfinch), astfel încât iarna la masa de cină sau de sărbători pentru a face plăcere gospodăriei și oaspeților? Faceți ciuperci murate pentru a face o gustare minunată pentru toate ocaziile.

  • 2 kg de pânză verde;
  • 1,5 linguri. l. sare;
  • 2 linguriță zahăr;
  • 500 ml apă;
  • 1 lingură l. otet 9%;
  • 2 g acid citric;
  • 5 mazăre de ardei negri și albi;
  • 6 căței de usturoi.

„“

Decojite pre-verde fierte în sare apa 20 min.

„“

Sunt transferate în apă clocotită, unde au fost deja introduse mazărea neagră și ardei albi, zahăr, sare.

„“

Se fierbe 15 minute, se adaugă oțet și se taie în bucăți mici usturoiul tăiat cubulete.

„“

Amestecați bine și mai fierbeți încă 15. min., se toarnă acid citric.

„“

Ciupercile sunt distribuite în borcane sterilizate și turnate marinadă fierbinte până în vârf.

„“

Acestea sunt rulate prin capace și, după răcire, sunt efectuate în interior loc rece și întunecat.

„“

Dacă în timpul iernii după deschiderea conservelor de coacăz verde par a fi acru, se spală cu apă rece, se adaugă ulei vegetal și puțin zahăr.

Verde sărat cu muștar

Gătit cu vită verde sărată cu muștar – Rețeta originală pentru o gustare pentru masa festivă. ciuperci Se dovedește crocant și piquant pe care toată lumea le va plăcea.

  • 2 kg greenfinches;
  • 2 lingurițe. l. seminte de marar;
  • Frunze de vișine și coacăză neagră;
  • 4 buc frunze de dafin;
  • 2 lingurițe. l. muștar uscat;
  • 2,5 linguri. l. sare;
  • 1,5 linguri. l. zahăr;
  • 5 mazăre de negru și allspice.
  1. Se fierbe ciupercile pre-curățate și spălate timp de 30 de minute. în apă sărată cu o cantitate mică de lămâie Acid. În acest caz, trebuie să eliminați în mod constant spuma de pe suprafață.
  2. Puneți suportul de sârmă și lăsați-l să se scurgă și să se răcească complet.
  3. Puneți rândurile răcite în borcane sterilizate, schimbând frunze curate de coacăze, cireșe și pătrunjel.
  4. În 1 litru de apă, adăugați zahăr, sare, mazăre de ardei și boabe de mărar, se lasă să fiarbă și se fierbe 5-7 minute.
  5. Se toarnă muștar uscat, se amestecă bine, se oprește focul și se lasă să stea pe aragaz timp de 7-10 minute.
  6. Tulpinați și umpleți conservele cu ciuperci cu saramură, închideți-le bine capacele și după răcire se scot într-un timp rece și întunecat camera.
  7. Aperitivul va fi gata de utilizare într-o săptămână.

Cum să gătești canotul verde pentru iarnă

„“„“

Cum să gătești un rând de verde pentru iarnă, doar să-l prăjești ulei vegetal? Această opțiune este destul de simplă, deoarece ingrediente minime necesare. Cu toate acestea, gustarea va fi foarte gustoase și parfumate.

  • 3 kg de cană verde;
  • Ulei vegetal;
  • Amestec de sare și piper măcinat după gust.
  1. În mod tradițional, curățați în prealabil verde de rând: clătiți, tăiați picioarele de la bază și fierbeți 30 de minute.
  2. Se lasă să se scurgă și se răcește folosind în acest proces strecurătoare.
  3. Toarnă mult ulei în tigaie, pune ciuperci și prăjește 40 min. la foc mic.
  4. Se adaugă puțină sare după gust și se presară cu amestecul. ardei măcinat.
  5. Amestecați bine și continuați să prăjiți încă 20 de minute.
  6. Se distribuie în borcane sterile uscate, se umple cu ulei cu tigaie și închideți capacele de nylon strânse.
  7. Du-te într-o cameră întunecată, răcoroasă sau loc depozitare frigorifică.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment