Delicioasa ciuperca julienne: retete de casa

„“Julienne este un mare aperitiv universal pe care îl poți decorați liber masa pentru vacanță și pentru fiecare zi. cele mai multe gospodinele notează că nu există o singură dată specială în calendarul lor prescinde de acest fel de mâncare uimitor. Gătit tradițional julienne cu pui și ciuperci. Cu toate acestea, dacă visezi puțin cu adăugând ingrediente, puteți face o gustare minunată, care va satisface preferințele gustului oricăruia dintre oaspeții tăi.

În acest articol veți vedea o descriere a celor mai bune juliene cu ciuperci și retete cu fotografii. De asemenea, veți fi surprinși cât de divers există modalități de a le găti.

Dacă doriți să gătiți julienne acasă în conformitate cu următoarele retete, puteți lua în siguranță orice ciuperci pe care doriți. Se pot cumpăra ciuperci, sau poate o recoltă de pădure. Cu toate acestea, nu uitați să încălziți fructele de pădure corpuri înainte de a le folosi.

Deci, cum să gătești julienne acasă? Se dovedește faceți-o foarte simplă dacă urmați rețete simple și Preferințe.

Cum să gătești acasă clasic pui de julienne și ciupercă

„“

Juliana clasică cu pui și ciuperci iubește totul: bătrân și tânăr.

  • File de pui – 0,5 kg;
  • Ciuperci Champignon – 0,5 kg;
  • Lapte de casă – 1,5 linguriță;
  • Ceapa – 100 g;
  • Brânză – 150-200 g;
  • Faina – 50 g;
  • Ulei – pentru prăjit;
  • Sare, amestec de piper măcinat – după gust;
  • Verdele – pe decor.

Cum se gătește juliana cu pui și ciuperci reteta clasica?

Pentru a face acest lucru, fierbeți carnea de pasăre, răciți și tocați în bucăți mici. Dacă nu aveți un filet la îndemână, atunci puteți lua câteva picioare de pui obișnuite, se fierbe, se răcește, îndepărtați pielea și oasele, apoi tocați.

Tăiați fin ceapa și puneți-o într-o tigaie pe foc ulei vegetal, prăjiți până la transparent.

Ciupercile tăiate în cuburi mici sau felii subțiri, puse la ceapa să se prăjească împreună până când tot lichidul s-a evaporat.

Apoi trimiteți bucățile de carne în ciuperci și prăjiți aproximativ 5 minute, sare și piper.

Luați o tigaie separată uscată și prăjiți făina până când formarea culorii crem.

Se toarnă laptele și, amestecând bine cu făina, se rupe totul bulgări. Pune focul la minimum și stinge umplutura aproximativ 3-5 minute, până când masa dobândește o consistență groasă.

Între timp, este necesar să se pregătească producătorii de cocote și să se pună în ele umplutura.

Întindeți ușor sosul peste amestecul de pui-ciuperci și brânză rasă.

Se coace într-un cuptor preîncălzit (190 ° C) până când este gătit brânză de crustă de aur. La final, decorați clasica julienne ierburi proaspete.

Cum să gătești pui și ciuperci julienne: o rețetă pas cu pas fotografie

„“

Următoarea rețetă pas cu pas pentru julienne cu pui și ciuperci este și ea pot fi clasificate drept „clasice”. Totuși pregătirea sa ușor diferit, deoarece nu necesită utilizarea unui cuptor și găleți porționate mici. În acest caz, unul este luat o tigaie obișnuită și mâncarea în sine când se servește este pur și simplu tăiată manual porțiuni.

  • Pui fiert – 0,6 kg;
  • Ciuperci – 0,6 kg;
  • Ceapa alba – 1 cap mare;
  • Lapte sau smântână – 1,5-2 linguri .;
  • Ulei de măsline – pentru prăjire;
  • Brânză – 200 g;
  • Unt – 40-50 g;
  • Nucșoară (măcinată) – 2 g;
  • Faina – 1,5 linguri. l .;
  • Sare, piper.

Gătirea julienne cu pui și ciuperci va ajuta fotografia, prezentate mai jos.

„“

Deci, tăiați carnea fiartă și ciupercile în bucăți mici și împreună cu ceapa tocată mărunt trimisă în tigaie cu măsline ulei. Se prăjește baza timp de 10 minute, se condimentează cu sare, ardei i se da deoparte.

„“

Între timp, preluăm pregătirea sosului: încălzim tigaie separată de făină uscată Este necesară dobândirea pulberii ton maro deschis.

La rândul său, adăugați: unt, și apoi lapte, faceți masă omogenă. Este mai bine să topești uleiul în avans, astfel încât să fie mai rapid combinate cu făină într-o tigaie.

„“

Prăjiți-l pe toate la foc mic, aruncați nucșoara, sare și piper dacă este necesar.

„“

Turnați tigaia rezultată în tavă cu piesa de prelucrat, setați-o se presară brânză rasă și se acoperă cu un capac.

Gătit julienne cu pui și ciuperci într-o cutie de tigaie considerat complet atunci când se topește bine sub capac brânza.

Gătit julienne cu pui în ghiveci și ciuperci

„“

Din fericire, rețetele acestui clasic mâncărurile calde nu se termină aici. Există o altă opțiune pentru aceasta preparate – julienne cu pui și ciuperci în ghivece.

  • Pui sau sân – 0,5 kg;
  • Ciuperci (champignons sau pădure) – 400 g;
  • Ceapa – 1 bucata mare;
  • Brânză – 180 g;
  • Faina – 25 g;
  • Unt – 50 g;
  • Laptele de casă gras – 1 lingură.
  • sare;
  • Condimente (oricare) – opțional.

Scoateți oasele din pui și fierbeți timp de 15 minute (nu până la complet disponibilitate), misto.

Zdrobiți paiele și puneți-le într-o tigaie cu unt (25 g). Se prăjesc până se rumenesc câteva minute și se pune pe fundul vaselor pentru coacere.

În aceeași tigaie puneți ceapa tocată fin, precum și ciuperci, tocate în felii subțiri. Se amestecă Fry masă până se evaporă cea mai mare parte a sucului de ciuperci. Pune amestecul în ghivece după pui, sare și condimentează condimente.

Ultimul sos pregătit este umplutura: prăjiți în uleiul rămas faina si toarna lapte. Amestecă toate acestea cu grijă ingredientele și se fierbe la foc mic timp de câteva minute.

Umpleți vasele cu sos uniform și presărați brânză rasă deasupra.

Se introduce juliana de ciuperci cu pui la cuptor și se coace la 170 ° C aproximativ jumătate de oră.

Reteta Julienne de pui si ciuperci intr-o chifla

„“

A face julienne cu pui și ciuperci acasă este o plăcere, mai ales atunci când se calculează numărul de opțiuni de gătit zeci. Nu cu mult timp în urmă, în gătitul modern a devenit popular să gătești un aperitiv francez în „cocotte” comestibil.

Una dintre cele mai căutate este juliana de pui și ciuperci într-o chiflă – foarte gustoase și fierbinți farfuria.

  • Chifle cu hamburger – 7 buc;
  • Pui fiert – 0,6 kg;
  • Ciuperci (orice opțional) – 0,6 kg;
  • Ceapa – 2 buc .;
  • Brânză tare – 150 g;
  • Ulei de măsline – pentru prăjire;
  • Crema acru – 0,2 kg;
  • Faina – 1 lingurita. cu un tobogan;
  • Condimente (sare, piper) – după gust.

Rețetă foto pas cu pas pentru julienne cu pui și ciuperci înăuntru chiflele este următoarea:

„“

Tăiați bine carnea de pasăre fiartă și refrigerată.

Tăiați ceapa și ciupercile, apoi puneți-le împreună cu puiul într-o tigaie cu ulei fierbinte și prăjiți toate împreună 20 de minute.

„“

Se amestecă făina cu smântâna și 5 minute înainte ca baza să fie gata, se toarnă într-un sos de tigaie, amestecați, adăugați condimente.

„“

Între timp, împărți chiflele în 2 jumătăți inegale, de la îndepărtați ușor carnea mai mult.

„“

Umpleți „cocotele” comestibile cu o gustare fierbinte, presărați brânză rasă, se acoperă în jumătăți mai mici.

„“

Așezați chiflele umplute pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptor timp de 5-7 minute la 150-160 ° C. Apropo spune că puteți găti julienne cu pui și ciuperci nu numai în cuptor, dar și în cuptorul cu microunde.

Juliana gustoasa cu pui si ciuperci in rosii

„“

Există multe opțiuni pentru cocotte comestibile înlocuiți tigăile porționate standard. Grozav pentru asta cazurile vor fi cartofi, dovlecel, vinete, piper, roșii. Acesta din urmă oferă aperitivului o aromă piquantă foarte interesantă. Cum se gătește juliana cu pui și ciuperci înăuntru roșii?

  • Roșii mari roșii – 5 buc .;
  • Pui fiert – 0,4 g;
  • Ciuperci – 0,4 g;
  • Ceapa – 2 bucăți mici;
  • Faina – 2 linguri. l .;
  • Laptele bogat în grăsimi – 1,5-2 linguriță;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Condimente – sare, piper.
  • Brânză – 200 g;
  • Verdele proaspete.

Carnea de pui și ciupercile se taie în bucăți de 5 mm.

Se taie ceapa cât mai mică și se trimite la ulei tigaie sau tocană adâncă.

După 3 minute, aruncă ciupercile în ceapă și prăjește.

După alte 5 minute, întindeți puiul, reduceți puțin căldura și continuați să prăjiți aproximativ 7 minute

În acest timp, separat pe foc, făină cernută „de aur” și se toarnă lapte, se amestecă, se condimentează cu condimente.

Puneți sosul rezultat într-o tigaie la umplutură și încet se fierbe aproximativ 5 minute.

Cu o roșie, tăiați pălăriile și scoateți cu atenție miezul, lăsând pereții și fundul gros de 7-10 mm.

Umpleți-le cu 2/3 julienne, presărați brânză, acoperiți cu pălării și coaceți timp de 20 de minute la 180 ° C.

Puiul și ciupercile din rețeta de julienne în cuptor vor primi o nouă gustul. O „cocotă” roșie bogată pe masă va arăta foarte impresionant.

Cum se face julienne cu pui și ciuperci în coșuri din test

„“

Julienne în coșuri din testare. Pentru a găti acest fel de mâncare interesant, puteți cumpărați produse de patiserie gata făcute în magazin.

  • Pui fiert (sân) – 0,5 kg;
  • Ciuperci – 0,5 kg;
  • Matrițe pentru brioșe sau cupcakes;
  • Produse de patiserie gata – 0,6 kg;
  • Ceapa – 2 buc .;
  • Brânză – 0,2 kg;
  • Crema acru – 1 lingurita;
  • Faina – 1 lingurita;
  • Unt – 3 linguriță;
  • Sare, piper.

Gătirea acestei juliene cu pui și ciuperci este împărțită. pe trepte:

Prăjiți ceapa, ciupercile și carnea tocată în unt păsări.

Se adaugă făina, smântâna, sarea, piperul, se amestecă și se fierbe totul împreună timp de aproximativ 5 minute

Se rulează un strat subțire de aluat cu un știft, tăiat în formă identică pătrate. Mărimea fiecăruia dintre ei ar trebui să fie puțin mai mare decât ei înșiși shapers.

Ungeți fiecare mucegai cu ulei vegetal și goliți aluatul, apăsându-l ușor ziua și în jurul marginilor. Coaceți tartalele înăuntru preîncălzit la 190 ° C cuptor 10 min.

Topiți cu julienne gata, presărați brânză și coaceți mai mult 13-15 minute

Așa arată juliana într-un test cu pui și ciuperci pornite foto:

„“

Rețetă pentru gătit Julienne cu pui, ciuperci și brânză Dorblu

„“

Dacă ești fan al mâncărurilor gastronomice, atunci este timpul încercați rețeta julienne cu pui, ciuperci și brânză Dorblu. Trebuie să spun că acest soi nu dă o crustă aurie când gătit, dar gustând – doar o milă.

  • Carne de pui alb fiartă – 0,4 kg;
  • Ciuperci – 0,4 kg;
  • Brânză Dorblu cu mucegai verde – 0,2 kg;
  • Lapte – 2-2,5 st .;
  • Unt – 40 g;
  • Pene de ceapă tinere – 1 buchet;
  • Faina – 2 linguri. l .;
  • Nuca de nuca este un ciupit.

Se toacă fin ceapa și se trimite la prăjit într-o tigaie cu smântână ulei.

Se macină puiul în cubulețe mici și se adaugă în ceapă.

Se toarnă în făină și se toarnă jumătate de pahar de lapte, se amestecă și se fierbe câteva minute.

Apoi tocați bine ciupercile și trimiteți la restul ingredientelor, turnând laptele rămas.

Se adaugă nucșoară, se amestecă, se acoperă și se fierbe 20 min.

După deschiderea capacului, se toarnă brânza ruptă cu mâinile, se amestecă și mai puneți alte 5 minute.

Garnisiți cu ceapă verde, serviți și serviți. la masă.

Acest aperitiv fierbinte va sublinia perfect gustul dulce vinuri roșii.

Reteta de julienne de casa cu pui, ciuperci si smantana condițiile de

„“

Rețeta de julienne cu pui, ciuperci și smântână este excelentă potrivit pentru o sărbătoare festivă, cină de familie sau seară romantică.

  • Pui – 400-450 g;
  • Ciuperci – 350 g;
  • Ceapa – 2 buc .;
  • Crema grasa 20% – 300 ml;
  • Brânză tare – 200 g;
  • Faina – 50 g;
  • Usturoi – 1 cuișor;
  • Ulei – pentru prăjit;
  • Condimente – sare, piper, curry.

Spălați carnea de pui, dacă există oase – îndepărtați, tocați în bucăți mici.

Se adaugă sare, piper, felii zdrobite în carnea crudă după gust usturoi, curry și pus într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjesc la foc mediu aproximativ 15 minute.

Se toacă fin ceapa și se trimite la carne pentru prăjit.

După câteva minute se adaugă ciupercile tocate mărunt și se prăjesc 7-10 min.

Important: în acest caz, este mai bine să folosiți champignons proaspete, ciuperci de stridii sau ciuperci porcini.

Separat, trebuie să pregătiți sosul: prăjiți făina până se rumenesc, se adaugă smântână, se amestecă și ușor scoate.

Puneți umplutura pentru julienne în producătorul de cocotte sau în forma generală pentru coacere.

Toarnă sosul smântână și distribuie uniform stratul de brânză.

Conform retetei de julienne cu smantana, pui si ciuperci, timpul coacerea trebuie să fie de 20-25 de minute, iar temperatura – 180 ° C.

Cum se gătește acasă julienne cu pui, ciuperci și fructe de mare

„“

Un aperitiv minunat pentru cei care se bucură să mănânce „cadouri” mări. “Tot ce ai nevoie este să achiziționezi produsele necesare si citeste reteta de julienne cu ciuperci si fructe de mare.

  • Ciuperci – 150 g;
  • Creveți – 150 g;
  • Midi – 200 g;
  • Ceapă – 50-70 g;
  • Lapte sau cremă de casă – 150 ml;
  • Unt – 60 g;
  • Faina – 1 lingura. l .;
  • Brânză – 70 g;
  • sare;
  • piper;
  • Nucșoară.

Cum să gătești julienne de ciuperci în acest pas cu pas Prescripție medicală?

„“

Midiile se curăță, se spală și se fierb în apă sărată cu adăugând mărar 5 min.

Facem aceeași procedură cu creveții.

„“

Se taie ceapa și ciupercile în bucăți mici, se trimite la tocană cu 20 g unt și prăjiți până se evaporă lichidul de ciuperci.

„“

Într-un alt bol, amestecați untul topit rămas și făina, se toarnă lapte, se condimentează cu condimente, se amestecă din nou și pus deoparte.

„“

La fabricanții de cocotiere pregătiți în prealabil, se stabilesc straturi: midii, creveți, ciuperci prăjite, sos.

Stratul final va fi brânză rasă pe o răzătoare grosieră.

Coaceți juliana „Sea” cu ciuperci la cuptor până la formare fard de aur pe brânză (180 ° C).

Julienne cu ciuperci și somon

„“

Un fel de mâncare fierbinte neobișnuit și satisfăcător, care nu se va plictisi niciodată. Peștele se armonizează perfect cu ciupercile și fragedele sos de cremă.

  • Ciuperci – 400-450 g;
  • Somon (file) – 400 g;
  • Ceapa – 100 g;
  • Crema 20% grasime – 1,5 linguri .;
  • Faina – 2 linguri;
  • Ulei de măsline – pentru prăjire;
  • Brânză – 200 g;
  • Suc de lămâie – 1 lingură. l .;
  • sare;
  • Ardei negru, roșu, alb.

Acum că ingredientele sunt gata, trebuie să aflăm cum gătește julienne cu ciuperci și pește acasă.

Ceapa se taie cât mai puțin, se toacă ciupercile subțiri plăci.

Puneți o tigaie cu puțin ulei pe foc și prăjiți tăierea timp de aproximativ 7 minute

Taiem fileul de peste cu cuburi de 5 mm grosime, stropim cu suc lămâie, sare, piper și se întinde într-o tigaie. se amestecă bine, stingeți focul și dați deoparte.

Între timp, amestecăm smântâna cu făina, rupând rezultatul bulgări.

Scoatem tigăile porționate și le punem pe ele umplutura.

Umpleți cu brânză, top trei cu brânză și dați la cuptor 10 min la 190 ° C.

Reteta de ciuperci si bacon Julienne

„“

Colegii tăi de suflet vor aprecia cu siguranță rețeta de julienne, fierte la cuptor cu slănină. Barbatii sunt foarte iubiti acest produs din carne și în combinație cu ciuperci și brânză, complimente și în direcția dvs. sunt furnizate.

  • Bacon – 130 g;
  • Ciuperci – 350 g;
  • Ceapa – 1 cap;
  • Faina – 25 g;
  • Usturoi – 1 cuișor;
  • Crema – 1 lingurita;
  • Crema acru – 0,5 linguri .;
  • Brânză – 130 g;
  • Ulei vegetal – pentru prăjire;
  • Sare, piper;
  • Condimente – opțional.

Ciupercile trebuie tăiate în cuburi mici de aproximativ 5 mm gros.

Este indicat să toacă ceapa și mai mică și să o trimiți la foc prăjiți până la moale.

Turnați în ciuperci și continuați să prăjiți masa până când excesul se evaporă umiditate.

Adăugați făină, smântână și smântână în viitoarea julienne. bine amestecați, sare, piper și dați la fiert.

Porniți soba, setați temperatura (200 ° C) și setați ora coacere (25 min).

În timp ce cuptorul se încălzește, prăjiți slănina într-o tigaie uscată, felii în felii subțiri și mărunțite cu usturoi.

Puneți amestecul de ciuperci pe bezeaua de cocotă, puneți 1-2 deasupra felii de slănină și se presară cu brânză rasă.

Coaceți gustarea rămasă pe cronometru și serviți la la masă.

Julienne de casă cu ciuperci și mănuși de pui

„“

Juliana de casa cu ciuperci nu se compara cu niciun restaurant o gustare, pentru că este pregătită cu dragoste și grijă. Vă sugerăm să utilizați mănuși de pui în gătind acest fel de mâncare.

  • Ciuperci – 350 g;
  • Buricele de pui fiert – 150 g;
  • Inimi de pui fierte – 150 g;
  • Ficat de pui fiert – 150 g;
  • Ceapa – 100 g;
  • Masline si unt – 1 lingura. l .;
  • Crema 20% grasime – 1,5 linguri .;
  • Parmezan – 180-200 g;
  • busuioc;
  • Sare.

Dacă nu știi să gătești ciuperci julienne, atunci O descriere pas cu pas a rețetei vă va ajuta în acest sens.

Taiem mănușele fierte în fâșii, le punem într-o tigaie cu unt și începeți să prăjiți la foc mediu.

Între timp, turnați uleiul de măsline într-o altă tigaie și prăjiți ciupercile tocate fin până se elimină lichidul.

Se toacă mărunt ceapa și se pune la mănuși și în câteva minute se adauga ciupercile, sarea.

Facem focul minim intens și turnăm în tigaie cremă.

Evaporam jumătate din smântână și adăugăm 2/3 din brânză, rumenită răzătoare fină. Se amestecă și se fierbe până când sosul este uniform.

Distribuim amestecul rezultat peste morile de cocotte și umplem blaturile branza ramasa amestecata cu busuiocul tocat.

Ultimul pas este să trimiteți vasul la cuptor timp de 5-7 minute (160 ° C).

Julienne cu ciuperci și file de iepure

„“

Unora nu le place să mănânce carne grasă, așa va face julienne acasă cu ciuperci și un iepure foarte util.

  • Ciuperci – 400 g;
  • File de iepure – 250 g;
  • Crema sau smantana – 70-80 ml;
  • Brânză – 150 g;
  • Unt – 25 g;
  • Condimente – sare, nucșoară, un amestec de diverse pământ ardei.

Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți puțin pe el ciuperci de paie. Fără a aduce organismele fructuoase la dispoziție, treceți la un recipient separat.

Se macină fileul de iepure în cubulețe și se prăjesc într-o tigaie, în care erau ciuperci, până când erau gata.

Amestecați smântâna sau smantana cu condimente după gust.

Separați carnea și ciupercile în straturile de cocotă, turnați peste sos și se completează cu un strat de brânză.

Ca de obicei, coaceți juliana la cuptor la 180 ° C până la stratul de brânză se va topi.

Cum să gătești juliana de ciuperci cu balyk

„“

  • Ciuperci – 300 g;
  • Balyk (carne de porc) – 300 g;
  • Crema acru – 1 lingura.
  • Usturoi – 2 cuișoare.
  • Ceapa – 1 buc;
  • Brânză tare – 150 g;
  • Brânză cremă – 80 g;
  • Sare, piper.

Cum se gătește juliana de ciuperci cu balyk, rețetă cu foto:

„“

Tăiați toate ingredientele (cu excepția brânzei) în cubulețe mici și prăjiți câteva picături de ulei de măsline până când este fraged.

Adăugați smântână, cremă de brânză, sare, piper și tocană 10 min.

„“

Aranjați masa rezultată în forme, presărați brânză rasă și se pune la copt la 170 ° C timp de 15 minute.

Aroma intensă de ciuperci a unui aperitiv fierbinte cu pui fraged nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și dacă adăugați la ingrediente vinete – gama de arome de piquancy va fi uimitoare.

Reteta de cuptor pentru ciuperci, pui si vinete la cuptor

„“

Cum se gătește juliana cu ciuperci, pui și vinete?

  • Carne de pui – 400 g;
  • Ciuperci – 400 g;
  • Vinete – 1 buc .;
  • Ceapa – 3 buc .;
  • sare;
  • Unt – 50 g;
  • Brânză olandeză – 300 g;
  • Crema acru – 200 g;
  • Felii de usturoi – 3 buc .;
  • pătrunjel;
  • Ardeiul negru măcinat – 1/3 lingură.

Fierbeți carnea, tăiați-o în felii și prăjiți până la auriu culoare.

Prăjiți ciupercile felii în unt timp de 15 minute, sare, se adaugă piper măcinat și usturoi tocat.

Ceapa se taie în jumătate de inele și se combină cu ciupercile. Fry on căldură medie până la o consistență moale.

Tăiați vinetele în felii subțiri mici, coborâți în interior apă clocotită timp de 10 minute, îndepărtați, strecurați și prăjiți în ulei până când pregătire.

În formă se întinde un strat de ciuperci cu ceapă și se toarnă 2 lingurițe. l. smantana.

Următorul strat este carnea de pui și se toarnă și smântână.

Distribuiți vinetele puțin peste carne, sare și apă smantana.

Topiți cu brânză olandeză grăbită și coaceți-o cuptorul timp de 15-20 minute la temperatura de 180 ° C.

„“

La servire, garnisiți aperitivul cu frunze de pătrunjel verde. Oaspeții vor fi încântați de delicioasa julienne cu pui și ciuperci.

Cum se face julienne cu ciuperci, pui și mere

„“

Unele gospodine se întreabă dacă este posibil să gătești ciuperci. fructe julienne? De exemplu, cum se face juliana de ciuperci, pui și mere?

  • File de pui – 200 g;
  • Ceapa – 1 buc .;
  • Mere (dulci și acri) – 2 buc .;
  • Ouă – 2 buc .;
  • Maioneză (puteți smantana) – 200 g;
  • Brânză moale – 200 g;
  • Ulei de măsline – 3 lingurițe. l .;
  • sare;
  • Ardei alb și ardei – 1/4 lingură;
  • Vasile.

Gătiți fileul de pui, lăsați să se răcească și tăiați arbitrar bucăți.

Se fierb ouăle la răcit, se decojesc și se taie cubulețe.

Merele decojite se taie și ele în cuburi, aproximativ 1×1 cm.

Se toacă ceapa și se prăjește în ulei de măsline până moliciune.

Combinați toate produsele fierte, sare, adăugați ardei iute și ardei măcinat alb.

Amestecați, asezonați cu maioneză și aranjați producătorii de cocotte.

Încingeți brânza moale și dați-o la cuptor pentru 10-15 min.

Se servește cu frunze de busuioc verde decorate.

Gătit acasă julienne cu pui, ciuperci și ouă

„“

Oferim o rețetă interesantă pentru julienne cu pui, ciuperci și ouă. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de doar 10 minute. totuși merită să aveți grijă în prealabil de produse și mirodenii.

  • Crema acru – 150 g;
  • Ouă – 4 buc .;
  • Ciuperci – 300 g;
  • Piept de pui – 300 g;
  • Brânză – 200 g;
  • Ceapa – 3 buc .;
  • sare;
  • Unt;
  • Ceapa verde – 1 buchet.

Se macină carnea pre-gătită în mici dimensiuni arbitrare bucăți.

Tăiați ciupercile și ceapa și prăjiți-le în ulei, astfel încât culoarea aurie a amestecului.

Combinați carnea cu ciupercile și ceapa, sarea și se fierbe timp de 5-7 minute pe foc lent.

Aranjați în conservă și pregătiți o umplutură de smântână și ouă.

Bateti smantana batuta cu oua, adaugati putina sare si turnati umplutură în forme.

Topim cu un strat de brânză rasă și dați la cuptor 10 minute

Inainte de servire, toaca juliana cu ceapa verde tocata.

Video despre gătit julienne cu pui și ciupercile vor ajuta fiecare bucătar începător să creeze un uimitor capodoperă de gustări fierbinți:

Cum se gătește juliana cu pui, ciuperci și dovleac

„“

Următoarea opțiune vă va spune cum să gătiți julienne cu pui, ciuperci și dovleac.

  • Dovleac (decojit) – 200 g;
  • Crema (grasa) – 300 g;
  • Faina – 1 lingura. l .;
  • Brânză – 100 g;
  • Sare de mare mică;
  • Unt – 50 g;
  • Carnea de pui – 200 g;
  • Ciuperci – 400 g;
  • Nucșoară.

Fierbeți 2 linguriți într-o tigaie. apa si se arunca 10 min mici cuburi de dovleac. Scurgeți apa, clătiți dovleacul la rece apă.

Ungeți formele și puneți dovleacul pe fund.

Presărați nucșoară deasupra și turnați 2 lingurițe. l. cremă.

Se fierbe puiul, se răcește, se taie în fâșii și se pune dovleac.

Tăiați ciupercile în bucăți, prăjiți în ulei până la licitație, sare și pus pe carne.

Combinați făina cu smântâna, amestecați bine, sare și mai fierbeți 5 min până la îngroșare.

Sosul gătit se toarnă umplutura în forme, se freacă deasupra branza si bagati la cuptor.

Coaceți juliana la 180 ° C timp de 20-25 de minute.

Reteta de pui, ciuperci si ananas julienne

„“

O altă rețetă curioasă de julienne cu pui și ciuperci poate fi gătit cu ananas conserve, care se va adăuga în farfurie un gust mai dulce.

  • File de pui – 400 g;
  • Ciuperci – 400 g;
  • Ceapa – 3 buc .;
  • Ananas – 300 g;
  • Brânză – 200 g;
  • Crema – 200 g;
  • Faina – 2 linguri. l .;
  • Sare după gust;
  • Ulei vegetal;
  • Vasile.

Se fierbe fileul până când este fraged, se răcește și se taie subțire paie. Gatiti la foc mediu pana se aurie. maro.

Feliați ciupercile și prăjiți până se evaporă lichidul.

Ceapa, se taie în jumătate de inele, se adaugă în ciuperci și se fierbe 10 min.

Combinați carnea, ciupercile cu ceapa și amestecați ușor.

Scurgeți ananasul, tăiați-l în cuburi și adăugați la carne și ciuperci.

Combinați făina în porții cu smântână, amestecați bine și mai departe se fierbe 5 minute.

Se toarnă sosul în umplutură, se amestecă și se introduce în aparatul de cocotaj.

Se unge brânza tare și se toarnă în fiecare formă.

Se coace aproximativ 15 minute, până când capacul de brânză este auriu.

Puneți frunzele de busuioc deasupra și serviți oaspeților.

Icoane picante cu pui și ciuperci

„“

Pentru cei cărora le plac gustările savuroase calde, puteți găti ascuțit julienne. Cum să gătești ciuperci julienne, vezi rețetă pas cu pas.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • Picior de pui – 2 buc .;
  • Ciuperci – 400 g;
  • Ceapa – 3 capete;
  • Brânză – 200 g;
  • Crema acru – 200 g;
  • Usturoi – 7 cuișoare;
  • Ardei iute – 0,5 linguriță;
  • Ardeiul negru măcinat – 0,5 linguriță;
  • Faina 1 lingura. l .;
  • Unt;
  • Sare.

Cum să faci juliana mai saturată în claritate și în același timp tandru și suculent? Pentru aceasta, usturoiul și ardeiul nu trebuie expuse mult timp. tratat termic.

„“

Se fierbe piciorul de pui, se taie în fâșii subțiri și se amestecă cu căței de usturoi tocat, ardei iute și negru măcinat.

„“

Tăiați ciupercile și ceapa, prăjiți-le în unt 15 min, sare.

„“

Se încălzește făina într-o tigaie uscată, se toarnă smântână și se amestecă până dizolvarea completă a bulgurilor de făină.

„“

Se amestecă carnea și ciupercile cu ceapa, sortate după formă și se toarnă sos de smântână.

„“

Presărați brânză rasă deasupra umpluturii și coaceți la cuptor 15 min.

Gătim julienne acasă și ne facem rude fericite minunat aperitiv fierbinte!

„“

După cum vedeți, puteți găti julienne acasă fără prea mult forței de muncă. Tot ce ai nevoie este o dorință și un set minim de produse. Încearcă, gătește și apoi juliana va fi coroana ta preferată o farfurie.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment