Cum se toacă cartofii cu ciuperci într-o căldură

„“Multe gospodine susțin că cartofii cu ciuperci într-un căldar se pare mult mai gustos decât în ​​tigaie. Multumesc gros pereții acestui fel de mâncare ingredientele se pot lăsa mult timp la propriu suc, iar cel mai interesant este faptul că gustul tuturor componentelor va rămâne neschimbat. Cartofi prăjiți cu ciuperci înăuntru căldură, nu arde niciodată, iar vasul se va dovedi cu siguranță foarte gustoase și parfumate.

Rețete de cartofi prăjiți cu ciuperci într-un căldar

Champignons cu cartofi într-un calder

„“

ingrediente:

  • Champignons – 600 g,
  • cartofi – 500 g
  • ceapă – 300 g,
  • ulei vegetal – 80 ml,
  • lapte de soia – 100 ml,
  • bulion de legume – 100 ml,
  • marjoram, busuioc, paprika,
  • sare și piper după gust.

Metoda de gătit:

„“ „“ „“ „“

Pentru a găti cartofi cu ciuperci într-o căldură, champignons spălat, tăiat în patru părți, presărat cu piper și sare, se lasă 10-20 minute, apoi se prăjește folosind jumătate din ulei, cu ceapa spălată, decojită și tocată fin 5-7 minute.

„“ „“ „“ „“ „“

Cartofii sunt decojiți, spălați, tăiați cuburi și prăjiți pe restul ulei până pe jumătate gata. Apoi așezați cartofii și ciupercile în straturi într-o căldură, turnând fiecare strat cu condimente, adăugați lapte de soia, turnați bulionul de legume astfel încât să acopere abia cartofii și ciuperci și tocană timp de 40-50 minute. Presărați vasul cu 10 minute înainte de a găti. verzi rămase.

Cartofi fripti cu champignons si verde mazăre

„“

ingrediente:

  • Champignons – 250 g
  • mazăre verde – 100 g
  • cartofi – 200 g
  • ceapă – 150 g,
  • ulei vegetal – 50 ml,
  • verdeață de mărar, pătrunjel și cilantro – câte 1 buchet fiecare,
  • sare și piper roșu măcinat după gust.

Metoda de gătit:

Ciupercile se spală, se curăță, se toacă fin, se răspândesc într-o căpadă; se toarnă 700 ml de apă și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi adăugați purificat ceapa spălată și tocată fin, uleiul vegetal, presărat cu sare și ardei și tocană încă 15 minute.

Se spală cartofii, se fierbe în pielea lor, apoi se decojesc, se taie cuburi și se pun într-o căldură. Se adaugă mazărea verde, spălată și verdeață tocată fin și tocăniți încă 7 minute. Cartofi cu ciuperci înăuntru Căldarul conform acestei rețete este cel mai gustos.

Cartofi prăjiți cu ciuperci și slănină înăuntru căldare

„“

ingrediente:

  • cartofi – 800 g
  • champignons – 300 g
  • ceapa – 2 buc.
  • ouă – 3 buc.
  • slănină – 80 g
  • sare, piper, chimen – după gust
  • ceapa verde la gust

Cojiți și tăiați cartofii în cercuri. Ciupercile tăiate felii, ceapă – felii, slănină – felii subțiri. Ouăle ușor bate, sare, piper și condimentează cu chili măcinat și semințe de caras.

Felii de slănină se pun într-o căldură și se prăjesc până sunt crocante stai, pune-le pe o farfurie. Prajeste ciupercile in grasimi din slanina și pune-l și pe o farfurie. Adăugați ulei vegetal în căldură și prăjiți cartofii până aproape gata, adăugați sare. Adăugați ceapa și prăjiți încă 5 minute. Se adaugă ciupercile și slănina, se amestecă.

Întindeți amestecul de ou uniform deasupra, puneți conopida foc mic timp de 5-7 minute fără a agita. Se presară gata cartofi cu ceapă verde. O astfel de gătire a cartofilor este bună Potrivit pentru mese în aer liber.

Cum să gătești cartofi înăbușiți cu ciuperci într-un căldar

Cartof bătut cu ciuperci

„“

Ingrediente pentru gătirea cartofilor aburi cu ciuperci:

  • cartofi – 1-2 kg
  • ciuperci (de exemplu, șampanii proaspeți) – 300-400 g
  • ceapă – 1-2 buc.
  • morcovi – 1-2 buc.
  • usturoi (opțional) – 2-3 căței
  • ulei vegetal – pentru prăjire
  • frunze de dafin, sare, boabe de piper, condimente – după gust

Rețeta pentru tocană de cartofi cu ciuperci:

Se curăță cartofii, se clătește cu apă și se taie mărunt felii. Pune cartofii într-o căldură, toarnă apă rece astfel încât astfel încât cartofii să fie aproape complet acoperiți și puneți focul.

Clătiți bine ciupercile cu apă, scurgeți și tocați. în bucăți mici.

Cojiți, clătiți și grătați morcovii. napiform cojiți, clătiți și tăiați ceapa în cubulețe mici.

Încălziți tigaia cu ulei vegetal. Prăjiți ceapa mai întâi până se moale, apoi se adaugă morcovi, se amestecă și se continuă prăjiți la foc mediu. Adăugați ciupercile la sfârșit și prăjiți până când până se evaporă lichidul. Sare și piper.

Când cartofii au fiert, adăugați frunza de dafin și piper mazăre dulce Opțional, poate fi adăugat, de asemenea, la cazan. usturoiul decojit și spălat, trecut printr-o presă. când cartofii încep să devină moi, se adaugă la acesta într-o căldură ciuperci prăjite cu ceapă și morcovi, amestecați, adăugați sare și condimente după gust. Dacă este necesar, adăugați puțin mai multă apă. Acoperiți capac de conopidă și se fierbe la foc mic până la fiert, amestecând ocazional. Cartof fiert cu ciuperci într-o căldură, gata!

Ciuperci cu cartofi

„“

ingrediente:

  • Ciuperci (porcini, boletus, boletus) – 200 g,
  • cartofi – 150 g
  • ceapă – 150 g,
  • ulei vegetal – 40 ml,
  • sare și piper după gust.

Metoda de gătit:

Ciupercile se spală, se taie pe jumătate și se prăjesc într-o căldură înăuntru ulei încălzit până la jumătate fiert. S-au adăugat spălături la căldură, cartofi decojiți și tocați, decojiți, spălați și ceapa tocata marunt, se presara cu sare si piper si se toaca 30 de minute.

Cartofi aburiti cu ciuperci

„“

Pentru o tocană de cartofi la noi va avea nevoie de:

  • cartofi – 1,2 kg;
  • ciuperci champignon – 570 gr;
  • ceapa;
  • sare, piper;
  • apă – 0,25 ml;
  • pătrunjel, mărar;
  • unt – 2 lingurițe.

O rețetă pentru tocană de cartofi cu ciuperci:

Spălați bine ciupercile (clătiți cu apă clocotită și apoi bine spălați-vă sub apă curgătoare) și tăiați-le în bucăți mici. Mai mult, cu cât sunt mai mici, cu atât va dura mai puțin timp pentru ei gătit.

Coaja ceapa, spală-o și toacă-o.

Topiți untul într-o căldură (doar mare) pan). Prajiti aici o ceapa tocata marunt. nu saute, și anume, prăjiți ușor înainte de a pune ciuperci.

Adăugați ciupercile și prăjiți aproximativ zece minute. (aceasta este pentru campioni. 3-5 minute cu ciuperci congelate sau fierte deja)

Cojiți cartofii, spălați-i și tăiați-i mărunt cuburi.

Adăugați cartofii tocați în ciuperci. Se amestecă.

Ardei, sare și se amestecă.

Adăugați apă. Aduceți la fierbere (cantitatea de apă – pe nivel cartofi, aproximativ).

Pentru a pune cartofi cu ciuperci la căldură la foc mic, va dura 25-30 de minute. Spălați și tocați pătrunjelul și mărar.

Adăugați verdeață tocată la căldură. Se fierbe 5 minute.

Cartofi fripti cu ciuperci gata. Se serveste fierbinte.

În acest moment, felul principal este de obicei gata. Dacă nu, nu probleme, într-o căldată cartofii vor rămâne fierbinți mult timp. Apropo, va deveni și mai gustoasă.

La servirea cartofilor cu ciuperci, vasul poate fi decorat cu verdeață și adăugați smântână sau limitați-vă la ceea ce merge la carne farfuria.

Rețeta de tocană de cartofi cu carne și ciuperci într-un căldar

„“

Pentru gătit aveți nevoie:

  • Galeata de podea cu cocoașe
  • 800 de grame de carbonat cervical
  • 8 cartofi
  • 3 morcovi
  • 3-4 cepe;
  • 5 căței de usturoi
  • ulei vegetal;
  • sare, piper
  • verdeață

În primul rând, curățați ciupercile și gătiți aproximativ 5 minute. În timp ce fierbe apa și ciupercile vor fi gata, vor pregăti legume și carne. Taie ceapa inele de sfert, morcovi în jumătate de inele,

cartofi – tăiați în cuburi. Tăiați carnea în bucăți mici. Scurgeți apa cu ciuperci. Ne schimbăm într-o farfurie separată. lor se adaugă în farfurie un pic mai târziu.

Apoi prăjiți cartofii. Încălziți uleiul și prăjiți până când jumătate fierte. Cartofii nu pot fi prăjiți. Trecem la feluri de mâncare separate.

Apoi, puneți ceapa și morcovii într-o căldură și prăjiți până jumătate fierte. Separat, prăjiți carnea – precum și toate cartofii prăjiți- până pe jumătate gata.

Adăugați prăjirea în carne, sare, piper, strecurați usturoiul.

Umpleți totul cu apă până în partea de sus a cărnii. Se acoperă și se fierbe aproximativ 20 de minute.

Apoi, întindem cartofii, iar ciupercile din căldură în sus cu carnea zazharki. Se amestecă, se adaugă aproximativ 2 pahare de apă (pe ochi) și se acoperă și se fierbe până se fierbe aproximativ 30 de minute. dedesubt sfârșitul gătitului cartofilor cu carne și ciuperci într-un căldar se amestecă din când în când.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment