Cum se gătește hrișca cu ciuperci de porcini

„“Hrisca slabă cu ciuperci de porcini este favorită farfurie a tuturor celor care dețin postul. În acest scop, pregătit special boletus de vară și toamnă în cantități mari. Pentru gătit vasele pot folosi ciuperci uscate și sărate. Despre cât de delicios faceți hrișcă cu ciuperci porcini acasă, puteți citeste pe aceasta pagina. Rețetele de hrișcă sunt date. cu ciuperci porcini cu fotografii care ilustrează instrucțiuni pas cu pas ale tuturor metode de gătit. Pentru o masă de mare viteză, puteți găti această grătar boletus și carne de porc sau de vițel. Mare terci cu pui sau curcan. Conform paginii Rețetele de hrișcă pot fi gătite într-un aragaz lent, la cuptor, în interior oală și în vase ceramice. Alegeți metoda corespunzătoare și incantați-vă familia cu produse noi delicioase și satisfăcătoare.

Reteta de hrisca cu ciuperci de porcini si ceapa

„“ingrediente:

  • 200 g hrișcă
  • 100 g ciuperci porcini
  • 2 cepe
  • 60 g unt
  • sare

„“Conform rețetei de hrișcă cu ciuperci și ceapă porcini sortează, clătește, prăjește, toarnă 4 căni de apă, gătește în 3 minute. Clateste si toaca ciupercile. Cojiți, spălați, se toacă fin și se prăjește ușor cu ciupercile topite unt. Amestecați ceapa prăjită și ciupercile cu terci, sare, gătiți încă 2 minute.

Hrișcă cu ciuperci de porcini într-o oală

Pentru a găti hrișcă cu ciuperci de porcini în Următoarele ingrediente sunt necesare în oală: „“

  • 200 g hrișcă
  • 200 g ceps
  • 2 cepe
  • 50 g unt
  • 50 g smântână sau smântână (groasă)
  • 1 buchet de patrunjel si marar
  • piper roșu măcinat
  • piper negru măcinat
  • sare

„“

Clateste cerealele. Aduți 1,5 l de apă la fiert, sare, adăugați cereale si gatiti pana la jumatate fierte.

„“

Spălați pătrunjelul și mărarul, tocați-le bine.

„“

Clătiți ciupercile porcini, tăiate în felii.

„“

Coajă, spală, toacă ceapa, amestecă cu ciupercile și prăjiți în unt.

„“

Adăugați ceapa și ciupercile în terci, piper, puneți într-un vas, se introduce într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C timp de 10 minute.

„“

Când se servește, se toarnă smântână, se presară pătrunjel și mărar.

Risotto de hrișcă cu ciuperci. „“ ingrediente:

  • Groase de hrișcă – 250 g
  • Ciuperci – 250 g
  • Unt – 50 g
  • Ceapă – 30 g
  • Crema 33% – 120 g
  • Parmezan – 60 g
  • Pătrunjel – 15 g
  • sare

Timp de gătit: 50 min

„“Se fierbe hrișca până se gătește în apă sărată. periat și prăjiți ciupercile tocate în unt până se rumenesc impreuna cu ceapa fin taiata. Se amestecă cu hrișcă. adăuga smântână și gătește până se îngroașă. Pune parmezan ras, bine se amestecă și se presară cu pătrunjel tocat fin.

Terci de hrișcă cu ciuperci și mousse de porcini bureții. „“ ingrediente:

  • Ceps – 300 g
  • Ulei vegetal – 50 ml
  • Ceapă – 100 g
  • Crupe de hrișcă – 300 g
  • Chanterelles – 200 g
  • Cognac – 30 ml
  • Crema – 150 ml
  • Pătrunjelul – 2-3 ramuri
  • sare

Timp de gătit: 35 min

„“Tăiați ciupercile în cubulețe, prăjiți-le pe jumătate ulei vegetal. Adăugați ceapa tocată în ciuperci, prăjiți 2-3 minute. Adăugați hrișca fiartă și tocată pătrunjel, sare, amestecă. Faceți mousse de chanterelle. ciuperci prăjiți în ulei vegetal, turnați coniac, puțină apă și smântână, se fierbe până ciupercile fragede. Amestecă blender la masă omogenă, sare după gust. Puneți hrișca în farfurii ciuperci porcini, blat cu mousse de candelabre.

Terci de hrișcă cu ciuperci de porcini, usturoi și cedru fructe cu coajă lemnoasă. „“ ingrediente:

  • Crupe de hrișcă – 200 g
  • Ceps – 400 g
  • Usturoi – 2 capete
  • Ulei de măsline – 200 ml
  • Cimbru – 2-3 ramuri
  • Unt – 70 g
  • Bulion de ciuperci – 150 ml
  • Mărar – 1 buchet
  • Nuci de pin – 100 g
  • Chervil – 1 buchet
  • Sare, piper

Timp de gătit: 45 min

„“

  1. Fierbeți hrișca până la fiert.
  2. Ceps se taie în felii mari.
  3. Trageți usturoiul în cuișoare fără a coji și coaceți cu 180 ° C până la moale.
  4. Prajiti ciupercile de porcini cu ulei de masline in ulei de masline si unt.
  5. Puneți hrișca într-o tigaie cu ciuperci, adăugați bulion de ciuperci, usturoi copt stors din coajă, verdeață tocată mărar.
  6. Sare și piper după gust, se amestecă.
  7. Puneți terci pe farfurii plate, presărați cu nuci de pin și decorați cu crengute de cireș.
  8. Chervil (kupyr) are un miros de anason caracteristic și picant gust dulce, asemănător pătrunjelului – este și pătrunjelul pe care îl poți înlocuiți-l dacă este necesar.

Hrișcă cu ciuperci de porcini uscați

„“ingrediente:

  • Ciuperci porcini uscate – 15 g
  • Lapte – 350 ml
  • Ceapa – 35 g
  • Unt – 120 g
  • Crupe de hrișcă – 100 g
  • Clătite gata – 20 buc.
  • Crema acru – 50 g
  • sare

Timp de gătit: 1 h 10 min

„“Pentru a găti hrișcă cu ciuperci de porcini uscați, au nevoie clătiți, înmuiați laptele până la umflare, apoi tocați fin. cepe coaja, se toacă fin și se prăjește până se rumenesc auriu o cantitate mică de unt. Friptura de hrisca tigaie uscată. Apoi turnați apă clocotită, adăugați ciuperci tocate, ceapa prajita si untul. Se fierbe sub capac până la crupă moale. Până la terciul final, servește clătitele cu smântână.

Hrișcă cu ciuperci și carne de porcini

componente:

  • Hrișcă – 2 căni
  • Bulion de carne sau de pui – 4 căni
  • Ceapa – 2 buc.
  • Ceps – 300 g
  • Unt – 100 g
  • Smantana, sare, piper dupa gust

„“Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal până când culoare aurie 5-10 minute. Adăugați ciupercile și continuați. prăjiți încă 10 minute. Transferați conținutul panoului în aragaz încet, adăugați hrișcă și turnați bulionul. Se adaugă la hrișcă cu ciuperci porcini și sare de sare și piper, închideți capacul. stabili cronometrul în modul PIL / BREAD și lăsați vasul să gătească până Oprirea automată a dispozitivului (30–40 minute). după gătit lăsați vasul în vasul multicookerului încă 10 minute înăuntru MAGAZIN HOT.

Hrișcă cu ciuperci de porcini uscați într-un aragaz lent

„“Compoziția produselor pentru gătit hrișcă cu alb ciuperci într-un aragaz lent, după cum urmează:

  • 250 g de ciuperci porcini
  • 1 ceapa
  • 2 lingurițe. linguri unt
  • 3 linguri. linguri de smantana
  • 2 căni de hrișcă

Gătit: 40 min.

Se toarnă ulei în vasul multicooker, se toacă fin ceapa și ciuperci decojite și spălate, adăugați-le în ulei. Porniți modul „Coacere” (timp de gătire 10 minute). Apoi deschideți capacul, se amestecă hrișca cu ciupercile de porcini uscate într-un aragaz lent, se adaugă smântână și 1 pahar cu apă, sare, piper, se pune în mod “Pilaf”. După gătit, amestecați bine.

Hrișcă cu ciuperci de pui și porcini

„“componente:

  • 2 sâni de pui
  • 1 ceapa
  • 200 g ceps
  • 3 linguri. linguri de smantana
  • 1 frunză de dafin
  • 2 căni de hrișcă
  • 3 căni de apă
  • o grămadă de verdeață

Pregătire: 1 h 20 min.

„“Pieptul de pui se taie în bucăți mici. Taie ceapa ciuperci. Pune ceapa cu pui într-un aragaz lent, pune-l în modul „Coacerea” (timp de gătire 40 min). După 20 de minute, capacul este deschis, hrișcă cu amestecă ciupercile de pui și porcini și adaugă ciupercile tocate. Continuați să gătiți în același mod. Apoi deschideți capacul, se adauga smantana, frunza de dafin, ierburile proaspete tocate, se toarna hrișcă, amestecă totul, umple cu apă, închide capacul. Au pus în modul „Hrișcă” sau „Pilaf” (în modul „Hrișcă”, vasul se dovedește mai crud).

Hrișcă cu ciuperci de porcini congelați

„“Timp de gătit: 35 min

ingrediente:

  • 1 ceapă mică
  • 1 cui de usturoi
  • 300 g ciuperci porcini
  • 2 lingurițe. l. ulei vegetal
  • 1 cană hrișcă
  • 2 căni cu apă clocotită
  • sare și piper după gust

„“Pentru a găti hrișcă cu ciuperci de porcini congelate, ceapă coaja, taiata in jumatate de inele. Cojiți usturoiul, tocați-le bine. Se taie ciupercile grosolan. Ceapa și usturoiul se prăjesc în ulei vegetal. Adăugați ciupercile, prăjiți 5-7 minute. Adăugați hrișca. Turnați 2 căni apă caldă, sare și piper. Se lasă la foc mic timp de 15-20 de minute până când este licitat. hrișcă. „“

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment