Cum să gătești pizza cu ciuperci porcini

„“Dacă familia adoră coacerea, atunci puteți găsi în mod regulat și încercați toate noile modalități de a găti aceste preparate cu apă gură. De exemplu, această pagină descrie cum se face pizza. cu ciuperci porcini acasă cu adăugarea diferitelor ingrediente. În funcție de elementele de bază, poate avea pizza cu ciuperci porcini încercați în stilul tradițional italian sau într-o variantă, aproape de cheesecake-ul rusesc. Alegeți rețeta potrivită de pizza cu ciuperci porcini și încearcă să-l coace în bucătăria ta, folosind sfaturi de la bucătari cu experiență în acest articol. De asemenea posibil vezi rețeta de pizza cu ciuperci de porcini în fotografia care ilustrează Un ghid pas cu pas pentru gătirea acestui fel de mâncare.

Pizza cu ciuperci de porcini

„“Pentru test:

  • 0,6 cani lapte (integral)
  • 230 g făină de grâu
  • 18 g de drojdie pudră
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • sare pe vârful unui cuțit

Pentru umplere:

  • 200 g ceps
  • 10 g unt
  • condimente (oricare)
  • sare

Pentru sos:

  • 1 lingura smantana
  • 1 linguriță suc de lămâie proaspăt stors
  • 1/5 linguriță piper negru măcinat
  • 1/5 linguriță de sare

„“

Se dizolvă drojdia în laptele cald, se adaugă puțin ulei vegetal și făină, sare și frământare omogenă aluatul.

„“

Formați o bucată rotundă din ea, acoperiți cu un prosop de in și se lasă la loc cald timp de 45 de minute.

„“

Apoi rulează un strat subțire și pune pe uns o foaie de copt.

„“

Fierbeți ciupercile cu mirodenii, tăiați-le în felii subțiri și stingeți aluat uns.

„“

Sare, adaugă condimente.

„“

Ridicați marginile pizza.

„“

Pune pizza cu ciuperci porcini într-un cuptor preîncălzit și coaceți până la licitație.

„“

Amestecă smântâna cu zeama de lămâie, sarea, piperul și bate de mixer.

„“

Toarnă sosul de pizza pregătit și servește.

Pizza cu roșii și ciuperci porcini.

Pentru test:

  • 0,4 cani de lapte (integral)
  • 250 g făină de grâu
  • 18 g de drojdie pudră
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • sare pe vârful unui cuțit

Pentru umplere:

  • 100 g ciuperci porcini
  • 2 roșii
  • 10 g unt
  • condimente (oricare)
  • sare

Pentru sos:

  • 0,6 cani maioneza
  • 150 g brânză rasă (oricare, ușor topită)
  • 1 ou (fiert tare)
  • 1/5 linguriță piper roșu măcinat
  • 1/5 linguriță de sare

Se dizolvă drojdia în laptele cald, se adaugă ulei vegetal și sare, adăugați făina puțin și frământați un aluat omogen. Formați o bucată rotundă din ea, acoperiți cu un șervețel de in și se lasă la loc cald 35 de minute. Apoi rulează subțire așezați-vă pe o foaie de copt unsă, la nivel, faceți margini de-a lungul marginilor. Coajă ciupercile din film, tăiate felii subțiri și se fierb cu mirodenii. Roșiile tocate bucăți. Puneți ciupercile pregătite pe aluatul uns și felii de roșii. Să sare. Pune pizza la preîncălzit coaceți și coaceți până când sunt gătite. Se amestecă maioneza cu piureul strecurați cu ou, adăugați brânză rasă, piper și sare, macinați cu o lingură până stare omogenă sau bate cu un mixer.

Toarnă sosul de pizza pregătit și servește.

Pizza “piquant” cu ciuperci de porcini

„“Ingredientele

Pentru test:

  • făină de grâu – 500 g
  • apă potabilă – 1 cană
  • unt – 120 g
  • drojdie pudră – 20 g

Pentru umplere:

  • cod – 600 g
  • ciuperci porcini – 5 buc.
  • ceapă – 1 buc.
  • crackers la sol – 50 g
  • sare
  • mărar sau pătrunjel tocat fin.

Pentru sos:

  • smantana rustica – 1 lingura. o lingură
  • suc de lămâie proaspăt stors – 1 lingură
  • piper negru măcinat – 0,5 linguriță
  • sare – 0,5 linguriță

„“Se fierbe ciupercile și se taie în bucăți mici. Se toacă ceapa, se amestecă cu ciupercile și se prăjește amestecul aproximativ 5 minute. Apoi presarați 2 Art. l. faina si prajeste inca 3 minute. Adăugați 2 căni de apă clocotită și sare și gătește până când amestecul se îngroașă. Clătiți peștele, tocați felii și se prăjesc până când sunt fierte pe jumătate. Alege oasele și amestecă pește cu ciuperci. Amestecați untul și făina, macinați amestecul.

Diluează drojdia cu apă caldă, toarnă acest amestec în făină și frământă rostogoliți aluatul în mai multe prăjituri subțiri. Ulegeți mucegaiul și puneți prăjituri acolo. Ridicați ușor marginile. În mijlocul tortilelor pune umplutura de peste. Introduceți un cuptor preîncălzit și coaceți până la licitație. Amestecați smântâna cu sucul de lămâie, sarea ardei și bateți cu un mixer. Puneți pizzele gata pe porțelan farfurie, se presară cu ierburi mărunțite fin, se toarnă sos și se servește pe masă.

Pizza cu ciuperci de pui și porcini

„“

  • 300 g aluat de pizza
  • 200 g pui prăjit
  • 150 g de ciuperci porcini
  • 100 g brânză
  • 3 roșii
  • 100 g lecho
  • 1 ceapa
  • 1 lingura maioneza
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 buchet de patrunjel
  • sare

„“Se toacă fin carnea de pui, se rumenesc brânza pe o rază grosieră. Se spală roșiile, se taie în cercuri. Cojiți, spălați, tăiate în inele. Spălați și tocați pătrunjelul. ciuperci clătiți, coajă, tăiați în felii, puneți într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit (1,5 linguri), sare gatiti pana sunt fierte. Se întinde aluatul într-o prăjitură rotundă, se întinde uns cu ulei de măsline rămas, unge cu maioneză, stabilește produsele în straturi: carne, ciuperci, roșii, ceapă, brânză, lecho, verdeata patrunjel. Coaceți pizza cu ciuperci de pui și porcini în preîncălzit la cuptorul la 180 ° C timp de 15 minute.

Pizza belarusă cu ciuperci de porcini uscați

„“Pizza cu reteta cu ciuperci de porcini uscate pt testul va trebui să luați următoarele produse:

  • 600 g făină de grâu
  • 200 ml lapte
  • 30 g drojdie
  • 150 g margarină
  • 2 lingurițe. linguri de zahăr
  • 1 ou

Pentru umplere:

  • 100 g de carne fiartă
  • 50 g cârnați
  • 50 g ciuperci uscate
  • 50 g brânză
  • 2 lingurițe. linguri de maioneză
  • 1 ou
  • pătrunjel
  • piper și sare după gust

Pentru a unge tigaia:

  • 1 lingură lingură de ulei vegetal

„“Pentru a face pizza cu ciuperci de porcini uscați, Se dizolvă drojdia în 100 ml de apă caldă, se toarnă în lapte rece. Se amestecă margarina cu făina, se toacă cu un cuțit și sare. A pune zahăr, ou, frământați aluatul și refrigerați timp de 2 ore se rulează într-un strat și se transferă pe o foaie de copt unsă. Ungeți stratul cu sos de roșii, apoi întindeți umplutura fin carne tocată, cârnați și ciuperci prăjite cu ceapă. Se presară brânză rasă și unsoare cu maioneză amestecată cu ou. Coaceți vasul pentru aproximativ 40 de minute la 220 ° C.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment