Cum să gătești ciuperci de stridii și care dintre ele a gati

„“Ciupercile sunt un produs universal pentru gătit diverse bunătăți. Puteți prepara ciorbe, salate, paste din ele, sosuri, chiftelute și multe altele. Ciupercile pot fi o mare umplutură pentru pizza sau plăcinte. Ciupercile sunt deosebit de apreciate de natură. ciuperci de stridie.

Ciupercile de stridii sunt considerate ciuperci delicioase și sunt disponibile și în interior material. Dacă nu există nicio modalitate de a colecta ciuperci de stridie în pădure, ele pot fi cumpărate la magazin. Cu aceste corpuri de fructe puteți găti totul: murături, prăjit, tocană, sare, coaceți, înghețați. În plus, acestea sunt singurele ciuperci care De asemenea, puteți fermenta. Gătesc repede și dau mâncăruri speciale. nuanțe aromatizante. Ciupercile de stridii sunt folosite ca preparate independente, deci și ca aperitive, precum și ingrediente suplimentare în salate.

Înainte de a începe să gătiți mâncăruri din ciuperci de stridie, fiecare gazda trebuie să-și determine capacitatea culinară. Dacă tu adus din pădure sau cumpărat ciuperci cu pete galbene clare pe pălării și sub ele – ciupercile nu sunt potrivite pentru utilizare. la ciupercile de stridie fierte vor deveni amare și tratate termic strică orice fel de mâncare.

Cum să gătești ciuperci de stridie

Unele gospodine novice întreabă cum să gătească ciuperci de stridie? Totul este destul de simplu aici, nu este nevoie de nimic. a inventa. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de următoarele condimente și Veselă:

  • apă;
  • Sare – 30 g (la 1 litru de apă);
  • Foaie de dafin;
  • Mazăre cu piper negru;
  • Tigaie de email (sau oțel inoxidabil);
  • Skimmer.

Trebuie să spun că această rețetă care arată cum să gătești ciupercile de stridii pot varia ușor în timp. Totul va fi aici depinde de următoarele acțiuni. Dacă prăjiți, tocană sau coaceți ciupercile, apoi timpul de gătire trebuie redus la 10 minute. În acest caz, timpul este luat pentru procesul de decapare.

„“

Puneți ciupercile existente într-o cratiță, turnați apă, astfel încât să fie le-a acoperit ușor.

„“

Lasa sa fiarba, adauga sare, piper si frunza de dafin, a se amesteca.

Se fierbe timp de 20 de minute la foc mediu, îndepărtând spuma cu o lingură în formă.

Când ciupercile se așează pe fund, îndepărtați și așezați pe o lingură înțepată un prosop de bucătărie, astfel încât să se usuce.

Și atunci ce feluri de mâncare pot fi preparate din ciuperci de stridie fierte?

Cum să gătești ciuperci de stridie înainte de prăjire (cu videoclip)

„“

Este necesar să gătiți ciuperci de stridie înainte de prăjire și cum este faceți acest lucru ca să nu exagerați și să primiți o masă minunată? Este mai bine fierbeți în apă sărată 5-7 minute, apoi continuați la proces suplimentar. Cu toate acestea, această dată este mai potrivită pentru „depozita” corpurile de fructe. Și ce zici de ciupercile de stridie de pădure – Cum să le gătești înainte de prăjit? În acest caz, timpul de gătire va crește la 15 minute

  • Ciuperci de stridie fierte – 500 g;
  • Ceapa – 4 buc .;
  • Crema acru – 100 ml;
  • sare;
  • Cuișoare de usturoi – 2 buc .;
  • Verdele de pătrunjel și maghiran – 3 ramuri fiecare;
  • Foaie de dafin – 3 buc .;
  • Boabe de ardei alb – 3 buc .;
  • Ulei vegetal – 60 ml.

Rețineți că produsele pentru acest fel de mâncare sunt luate cel mai mult obișnuit pe care orice gospodină îl are în bucătărie.

Se pune la fiert și se taie într-o tigaie preîncălzită cu unt ciuperci feliate.

Se prăjesc până se evaporă toate lichid.

Sare și continuă să prăjiți încă 5 minute.

Într-o altă tigaie, se prăjește ceapa tăiată în jumătate de inele ceapa pana se transparenta.

Combinați ciupercile cu ceapa și adăugați smântână.

Amestecați bine, puneți frunzele de dafin, boabele de ardei și acoperiți cu un capac.

Fierbeți 10 minute, stingeți focul și adăugați ciuperci zdrobite usturoi și ierburi mărunțite.

Ciupercile prăjite cu ceapă sunt nu numai gustoase, ci și parfumat.

Cu toate acestea, înainte de a găti, ar trebui să vizionați videoclipul, arătând cum să gătești ciuperci de stridie:

Ciuperci de stridie fierte cu smântână

„“

Deși această piesă de prelucrat este pregătită foarte simplu, gustul său este simplu izbitoare. Rețeta de ciuperci Oyster cu smântână este concepută pentru 6 porții și include astfel de ingrediente:

  • Ciuperci de stridie – 1,5 kg;
  • Ceapa – 3 buc .;
  • Crema acru – 400 ml;
  • sare;
  • Ulei vegetal – 4 linguri. l .;
  • Ardeiul negru măcinat – 1 lingură;
  • Foaie de dafin – 3 buc .;
  • Nuca de nuca este un ciupit.

Ceapa de coaja si taiata cubulete, se prajeste pe legume ulei până transparent.

Se taie ciupercile fierte în felii, se adaugă în ceapă și se prăjesc 10 min la foc mediu.

Adăugați sare, piper, lavrushka, nucșoară și se amestecă bine.

Pune masa ciupercilor în copturile de copt.

Toarna smantana deasupra si baga la cuptor.

Se coace la 180 ° C timp de 30 de minute.

Acest fel de mâncare poate fi servit cu piure de cartofi pentru prânz sau cină.

Cât timp să gătiți ciuperci de stridie pentru tăieturi?

Ce altceva puteți găti din ciuperci de stridie fierte pentru a surprinde cei dragi?

  • Ciuperci de stridie – 700 g;
  • Lapte – 100 ml;
  • Pâine albă – 3 bucăți mici;
  • Ouă – 1 buc .;
  • Ceapa – 2 buc .;
  • Ulei vegetal;
  • Usturoi – cuișoare;
  • Maioneză – 2 lingurițe. l .;
  • pesmet;
  • sare;
  • Ardeiul negru măcinat – 1 lingură;
  • Cilantro verde – 2 ramuri.

Cât timp ai nevoie pentru a găti ciuperci de stridie pentru tăieturi? Dacă ai reteta mai multe procese de tratare termica, apoi gateste ciuperci de stridie ar trebui să fie 10 minute în apă sărată. Aruncați ciupercile într-un colizor, dați Se scurge și se usucă bine.

Se taie ciupercile de stridii, se prăjesc într-o tigaie uscată timp de 10 minute.

Se adaugă felii de pâine înmuiată în lapte, se amestecă și se macină într-o mașină de tocat carne.

Cojiți ceapa, tăiați-o în cubulețe mici și prăjiți-o ulei vegetal până se rumenesc.

Adăugați oul, ceapa, usturoiul tocat în umplutura de ciuperci, sare și adăugați condimentele rămase, inclusiv maioneza, a se amesteca.

Faceți bucăți de orice formă din carne tocată, rulați în pesmet pesmet și prăjiți în ulei vegetal fierbinte.

La servire, garnisiți cu frunze verzi de cilantro.

„“

Trebuie să spun că un astfel de fel de mâncare ar fi o mare alternativă la carne. În plus, ciupercile de stridii au un conținut scăzut de calorii și merg bine cu o farfurie legume.

Păstrează-ți tăieturile drept sfaturi care arată cum să gătiți ciupercile de stridie corect. Din aceasta depinde de consistența farfuriei și de gustul acestuia.

Rețeta pentru gătirea ciupercilor de stridii coreene pentru iarnă

„“

Foarte gustos și foarte interesant poate fi considerat o piesă de lucru pentru iarna în coreeană.

Cum să gătești ciuperci de stridie pentru iarnă pentru această rețetă? Timp pentru fierbe ciupercile trebuie să fie 15 minute în apă cu sare (30 g la 1 litru de apă).

  • Ciuperci de stridie – 2 kg;
  • Ceapa – 4 buc .;
  • sare;
  • Ardei roșu măcinat – ½ lingură;
  • Zahar – 80 g;
  • Oțet 9% – 50 ml;
  • Apa – 50 ml;
  • Usturoi – 6 cuișoare;
  • Cilantro verzi – 3 ramuri.

Fierbeți ciupercile timp de 15 minute în apă sărată, puneți într-un frigider, Se lasă să se răcească și se taie în fâșii.

Pregătiți o saramură: combinați apa cu oțet, ardei roșu, sare, zahăr și usturoi tocat.

Se amestecă, se lasă să fiarbă, se oprește focul și se răcește.

În borcane sterilizate se așază felii în jumătate de inele ceapa cu ciupercile, se adauga cilantroza tocata deasupra si se toarna saramură.

Se acoperă cu capace și se pun la frigider 10 ore.

După acest timp, puneți conservele într-o tigaie cu apă rece pe aragaz.

Sterilizați în apă clocotită timp de 20 de minute, turnați capacele, dați se răcește complet și se duce la subsol.

După cum vedeți, fierberea ciupercilor de stridie este destul de ușoară, trebuie doar să aveți nevoie decideți rețeta pentru care le veți folosi. C corpurile de fructe fac mâncăruri minunate pe care le puteți în siguranță Serviți chiar și în vacanță.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment