Cum să gătești carnea cu ciuperci: rețete pentru aragazuri lente

„“Un vas de crock este cel mai bun asistent pentru gazda din bucătărie. bucate gătit cu acest aparat de bucătărie gustos, parfumat și cel mai important – sănătos! Fără excepție și carne cu gătit într-un aragaz lent: doar pregătiți totul ingrediente, puneți-le într-un bol, setați programul dorit și Mai mult, asistentul tău de neînlocuit va face totul pentru tine.

Rețetă pentru carne cu ciuperci și brânză într-un aragaz lent

„“

  • Carne de porc – 500 g
  • 1 ceapa
  • Brânză – 100 g
  • Champignons – 150 g
  • Lapte – 300 ml
  • Condimente: busuioc, un amestec de ardei, turmeric, maghiran și sare.

Pentru a găti carne cu ciuperci sub brânză într-un aragaz lent, ceapă trebuie să tăiați și să prăjiți într-o cantitate mică de legume unt pe modul Pie 10 minute;

„“

Tăiați carnea de porc și ciupercile în bucăți mici și adăugați la ceapă, se presara cu cascaval ras deasupra si se pune 10 minute in regim “Pie”;

„“

Opriți, adăugați lapte, condimente și sare. Pentru a interveni bine și setat la „rapid” timp de 30-40 de minute (implicit).

„“

Garnisiți pentru carne cu ciuperci și brânză gătite într-un aragaz lent, orice alegere.

Cum să gătești carnea cu ciuperci, coapte într-un aragaz lent

„“

ingrediente:

  • 500 g carne
  • 1 morcov
  • 1 ceapa,
  • 3 cartofi
  • 200 g de varză,
  • 100 g de campioni,
  • 2 lingurițe. l. ulei vegetal
  • 1 lingură l. pasta de rosii
  • 2 lingurițe. l. smântână
  • sarea.

Mod de preparare:

Tăiați carnea în felii, dacă este necesar, puteți ușor bate-te. Cojiți legumele, tăiați cartofii și morcovii în cubulețe, toaca varza si ceapa. Turnați uleiul într-un aragaz lent, puneți carne și ceapă, imediat sare. Porniți modul de coacere timp de 20 de minute. Prăjiți sub un capac închis, amestecând ocazional. Apoi adăugați la prajit morcovi, cartofi, varza si ciuperci. Modul setat Friptura timp de 1 oră. Dupa aceea adaugam crema si pasta de rosii si coaceți încă 1 oră. Serviți carnea coaptă cu ciuperci aragaz lent, fierbinte.

Gătirea cărnii cu ciuperci și prune într-un aragaz lent

„“

ingrediente:

  • 600 g carne de porc,
  • 100 g champignons din conserve,
  • 50 g prune cusute
  • 150 g brânză
  • 3 ardei clopot fiecare
  • capete de ceapă
  • tomate,
  • morcovi,
  • cuisoare de usturoi
  • 1 dovlecel
  • 2 linguri de ulei vegetal,
  • un vârf de chimen, turmeric, cardamom, piper negru, sarea.

Mod de preparare: tăiați ușor carnea în bucăți mici bate-te. Spălați și curățați legumele. Ceapa se taie în jumătate de inele, ardei iute inele, dovlecei, roșii și morcovi cuburi. Clătiți prunele se înmoaie în apă caldă timp de 15 minute, se taie în bucăți mici. Se toacă usturoiul. Turnați ulei în vasul multicooker, puneți totul afară ingrediente, altele decât usturoiul. Setați modul de coacere la 1,5 ore 5 minute adaugam usturoiul pana cand este gata, punem la gratar deasupra brânza.

Friptura cu ciuperci, cartofi și brânză: o rețetă pentru aragazuri lente

„“

ingrediente:

  • 900 g carne de vită,
  • 250 g de ciuperci uscate,
  • 100 g brânză rasă
  • 8 tuberculi de cartofi,
  • 2 cepe fiecare
  • morcovi,
  • tomate,
  • 1 vinete
  • 3 linguri de ulei vegetal,
  • 400 ml apă
  • sarea.

Pentru a găti ciuperci cu cartofi și brânză într-un aragaz lent, carne tăiate în cuburi mici. Ciupercile trebuie să fie umplute cu apă și se lasă să stea 10 minute, apoi se transferă ciupercile într-un colizor apă de sticlă. Se spală legumele, se decojesc și se toacă fin. Ciupercile pot folosiți întregi (dacă nu sunt mari) sau tăiați în bucăți mici. Turnați ulei în vasul multicooker-ului, puneți carnea, adăugați sare și piper, prăjiți în modul „Coacerea” timp de 30 de minute. atunci adăugați ciuperci, legume, cu excepția cartofilor, prăjiți încă 10 minute. Se diluează smântâna în apă, se toarnă într-un bol. Setați modul de stingere timp de 1 oră După aceea, puneți cartofii, gătiți în același mod alte 1,5 ore în 15 minute presărați carne cu ciuperci și serviți prune, fierte într-un aragaz lent, brânză.

Rețete de carne cu ciuperci în aragazul lent Redmond

Și acum gătim carne cu ciuperci în multicooker-ul Redmond.

Orez cu legume, ciuperci și pui.

„“

(pentru multicooker REDMOND)

  • 1 pahar (de la set la multicooker) de orez,
  • 1 ceapa,
  • 1 morcov
  • 2 dovlecei,
  • 300 g de campioni
  • 200 g de varză,
  • 1 frunză de dafin
  • 1 lingură l. pasta de rosii
  • carcasă de pui cu o greutate de 600-700 g,
  • maioneza,
  • condimente,
  • usturoi,
  • ulei vegetal
  • sare,
  • piper negru măcinat
  1. Tăiați puiul în porții, ungeți cu maioneză, sare, piper și se lasă la murat.
  2. Turnați puțin ulei vegetal în vasul multicooker.
  3. Se toacă ceapa și morcovii și se pun într-un castron.
  4. Puneți orezul spălat deasupra legumelor, apoi ciupercile tocate felii, apoi dovlecel și varză.
  5. Se dizolvă pasta de roșii în 500 ml de apă și se toarnă acest sos orez cu legume și ciuperci.
  6. Adăugați condimentele, frunza de dafin, usturoiul tocat.
  7. Pune bucățile de pui într-un coș aburind, setat pe deasupra unui bol de orez și legume.
  8. Porniți modul PLOV și gătiți carnea cu ciuperci într-un aragaz lent Redmond, la bip.

Pui rustic cu ciuperci și legume

„“

(pentru multicooker REDMOND)

  • Coapse de pui 600 g,
  • 200 g de ciuperci proaspete,
  • 400 g amestec de legume congelate „Legume de sat”,
  • 500 g cartofi
  • 1 ceapa,
  • 1 cană (de la set la multicooker) de lapte,
  • 1 cană (de la set la multicooker) de apă,
  • ½ lingură sare,
  • unt
  1. Înainte de a găti carnea cu ciuperci, aragaz lent setat în modul MULTI-PRODUS cu o temperatură de 140 ° C.
  2. Puneți untul într-un bol multicooker, încălziți și ușor prăjiți coapsele de pui. Dezactivați programul.
  3. Coapsele de pui puse într-un coș aburind.
  4. Pune ceapa tocată, ciupercile în bolul multicooker, apoi cartofi. Întindeți amestecul înghețat deasupra.
  5. Pune felii de unt.
  6. Se toarnă în apă sărată și lapte. Setați coșul deasupra pentru aburind cu coapsele de pui.
  7. Selectați prin MENIU programul RICE – VARKA – EXPRESS și gătiți înainte de bip.

Cum să gătești carne în franceză cu ciuperci într-un aragaz lent

„“

ingrediente:

  • 500 g carne de vită,
  • ciuperci,
  • 3 tuberculi de cartofi,
  • 1 morcov,
  • cap de ceapă
  • cuisoare de usturoi
  • 2 linguri de maioneză,
  • ulei vegetal
  • sarea.

Mod de preparare: Se taie carnea în cubulețe mici. legume spălați și curățați. Tăiați cartofii în felii, ceapa fin tocați, grătați morcovii. Ciupercile pot fi tăiate pe jumătate, cu cât este mai mare, mai gustos. Treceți usturoiul prin storcător de usturoi. Turnați ulei în vasul multicooker. Stabiliți carne, jumătate de cartof, ceapă, ciuperci, unsoare cu maioneză, o secundă jumătate de cartofi, ungeți cu maioneză. Sare fiecare strat. pentru gătit carne în franceză cu ciuperci într-un set de aragaz lent Mod de coacere timp de 1 oră

Rețeta de prăjire pentru carne, cartofi și ciuperci într-un aragaz lent

„“

ingrediente:

  • 500 g carne de porc
  • 400 g de campioni
  • 10 cartofi,
  • 2-3 căței de usturoi,
  • 1 ardei roșu dulce
  • 150 g boabe de conserve verzi,
  • 3 frunze de dafin,
  • sare, piper, condimente, ierburi – după gust.

Mod de preparare:

Pentru a găti o friptură cu carne și ciuperci într-un aragaz lent, se taie carnea, ceapa, morcovii, ardeii dulci și cartofii în cubulețe, toaca usturoiul, taie ciupercile in felii. În partea de jos a bolului multicooker turnați puțin ulei vegetal și prăjiți carnea la mod Se coace 10 minute până se rumenesc. adăuga usturoiul, se prăjește ușor cu carnea, apoi se pune ardeiul și morcovi, amestecați și prăjiți 5-7 minute. În ultimul rândul său, adăugați ciuperci. Se amestecă bine, se prăjesc 5 minute și opriți modul. Adăugați cartofi, mazăre (posibil cu lichid dintr-o conservă), sare, piper, adăugați condimente și condimentează după gust, închide capacul. Pentru gătirea cartofilor cu carnea și ciupercile din aragazul lent au setat modul „Stewing” la 1-1,5 ore.

Orz cu carne și ciuperci fierte într-un aragaz lent

„“

ingrediente:

  • 500 g de carne (puteți chiar să tocați),
  • 200 g de ciuperci proaspete (porcini sau campignoni),
  • 300 g orz perlat
  • 2 cepe,
  • 2 morcovi
  • 1 lingură l. ulei vegetal
  • 1 usturoi de cap
  • condimente,
  • sarea.

Mod de preparare:

Cojiți și tocați ceapa și morcovii, clătiți și tocați carnea bucăți. Dacă carnea are formă de carne tocată, atunci trebuie să fie ușor sărată, poate face chiftele. Turnați ulei vegetal în aragazul lent, pune ceapa, ciupercile si prajeste in modul “Frying” sau “Coaking” cu deschideți capacul, amestecând. După 5 minute adăugați morcovi, încă după 5-7 minute – carne. Apoi adăugați condimente.

Dacă este necesar, orzul de perle trebuie sortat, spălat. prin Turnați cerealele în aragazul lent timp de 15 minute pentru a prinde carne, nu se amestecă, trebuie să rămână pe carne și se umple imediat cu apă, astfel încât apa să fie cu un centimetru deasupra cerealelor. Usturoiul se decojeste stratul superior al cojii și introduceți întregul cap în grătare. închide acoperiți și setați modul „Pilaf”, „Porridge” sau „Stew” timp de 30 de minute, apoi lăsați-l în modul „Încălzire” încă 30 de minute. Orz cu carnea și ciupercile, fierte într-un aragaz lent, se transformă moale și sfărâmicios.

Cum să gătești pilaf cu ciuperci și carne într-un aragaz lent

Pilaf în multicooker

„“

ingrediente:

  • 700 g carne
  • 1 ceapa,
  • 2 morcovi
  • 100 g de ciuperci proaspete,
  • 400 g orez basmati,
  • 2 capete de usturoi,
  • o grămadă de pătrunjel proaspăt,
  • sare,
  • condimente,
  • 2 lingurițe. l. ulei vegetal.

Mod de preparare:

Pentru a găti pilaf cu ciuperci într-un aragaz lent, aveți nevoie de carne spălați și tăiați în bucăți de dimensiuni medii. Coji ceapa, usturoiul și morcovi. Tăiați fin ceapa, prăjiți morcovii pe o răzătoare fină, și usturoi printr-o presă.

Turnați puțin ulei în aragazul lent și transformați-l în modul “Pilaf”, Friptura sau coacere. Puneți carne și ceapă în ea și prăjiți 10-20 minute în funcție de gradul dorit de prăjire. Apoi sare și adăugați condimente după gust, amestecați. Adăugați morcovi, ciuperci și usturoiul, se prăjește 5 minute, se toarnă într-un pahar incomplet de apă fierbinte și mai puneți 5 minute. Se toarnă orez peste carne, nu se amestecă, aplatizează la suprafață. Adăugați ușor orez, apoi turnați în apă, astfel încât să fie cu 2-3 degete mai mare decât orezul. Închideți capacul dacă aragaz lent cu supapă, apoi închideți și supapa. Activați modul Pilaf, “Porridge” sau “Friptura” timp de 30 de minute. După încheierea programului în orez scufundați un cap întreg de usturoi, decojit din stratul superior al cojii. Închideți aragazul lent și porniți același mod pentru încă 15 minute, apoi lăsați în modul „Încălzire” timp de o jumătate de oră.

Pilaf cu ciuperci

„“

componente:

  • Champignons – 300 g
  • orez
  • Ulei vegetal – 3 linguri
  • Carne (oricare) – 200 g
  • Unt – 2 linguri
  • Barberry măcinat – 1 linguriță
  • Piper măcinat și sare după gust

Metoda de gătit:

Pentru a găti carne cu ciuperci într-un aragaz lent conform acestei rețete, ciupercile trebuie cojite, fierte în apă sărată până când pe jumătate pregătit, se răcește ușor și se taie în bucăți mici. vas de crock se toarnă ulei vegetal, se pun felii carne tocată și prăjiți în modul „Coacerea”, apoi puneți afară ciuperci și prăjiți aproximativ 15 minute. Apoi așezați deasupra ciupercilor orez bine spălat, presărați cu mirodenii, puneți felii unt, se toarnă 1 cm peste orez cu apă sărată. Porniți modul “Pilaf” și gătiți vasul înainte de semnal.

Gătit hodgepodge într-un aragaz lent, cu carne și ciuperci

„“

  • 600 g pulpă de vită,
  • 4 cepe,
  • 1 lingură l. făină
  • 40 ml ulei vegetal,
  • 4 lingurițe. l. pasta de rosii
  • 3-4 murături,
  • 100 g ciuperci murate,
  • 1 cană bulion de carne,
  • 2 căței de usturoi,
  • ½ lingură l. oțet de vin
  • 1 buchet de cilantro,
  • 1 buchet de patrunjel
  • ½ lingură coriandru sol
  • ½ lingură Khmeli suneli,
  • 50 g măsline tăiate,
  • sare,
  • piper negru măcinat
  1. Tăiați carnea în cuburi sau cuburi. Se toacă mărunt ceapa. făină uscați într-o tigaie fără ulei până când o ușoară schimbare de culoare.
  2. Se prăjește ceapa cu carne în ulei vegetal, adăugându-se la final făină sărată Puneți în vasul multicooker-ului, adăugați pasta de rosii, ciuperci julience si muraturi. Se toarnă bulion, sare și piper după gust. Gătit în modul EXTINGUISHING 1 h.
  3. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați solyanka prin care a trecut presati usturoi, otet de vin, cilantro verde tocat si patrunjel (lăsați o parte pentru a servi), precum și mirodenii și măsline.
  4. Serviți un hodgepodge gătit într-un aragaz lent, cu carne și ciuperci, fierbinte, presărat cu verdetele rămase.

Ragout cu carne, cartofi și ciuperci într-un aragaz lent

Friptură de carne cu legume și ciuperci

„“

ingrediente:

  • 400 g carne de vită
  • 2 cartofi
  • 200 g de ciuperci (proaspete sau congelate),
  • 2 cepe,
  • 2 morcovi
  • 200 g de varză,
  • 50 g din mazăre verde,
  • 4 lingurițe. l. unt,
  • 1 lingură l. făină
  • 1 cană lapte
  • sarea.

Mod de preparare:

Tăiați carnea în bucăți mici, coajați și tocați legumele. Pune carnea într-un aragaz lent, cu ceapă și morcovi și în mod Gătiti „coacerea” timp de 40 de minute, asigurându-vă că nu se formează în partea de jos crusta. Apoi adăugați cartofii, varza tocată, ciupercile, mazăre verde proaspătă sau proaspăt înghețată, sare. Poate adăuga putina apa, nu poti adauga. Setați modul „Stingere” la 30 minute. În cazul în care conserve de mazăre verde, atunci trebuie adăugată chiar la sfârșit. Se diluează făina într-o cantitate mică de lapte, se amestecă bine, se toarnă restul de lapte și cu acest sos toarnă tocană. Gătiti tocană cu carne și ciuperci într-un aragaz încet același mod pentru încă 15-20 de minute.

Cartofi cu carne și ciuperci

„“

  • o bucată de carne de porc 500-600 g
  • cartofi aproximativ 1 kg
  • 2 cepe
  • ciuperci proaspete aproximativ 500 g
  • apă 1 cană multiplu
  • lapte 1 cană multiplu
  • sare, piper
  • boabe de ardei, mazăre
  • paprika, rozmarin
  1. Pentru a găti cartofii cu ciuperci într-un aragaz lent, aveți nevoie de carne se taie în felii mari de dimensiunea unei palme, se pune într-un bol, adăugați 1 pahar multiplu de apă și porniți „supa” timp de 2 ore;
  2. după 30 de minute de la începutul regimului puneți ceapă pe carne, tocat în inele, ciuperci în bucăți mari, sare și piper și adăugați toate condimentele, închideți capacul și continuați gătit;
  3. după 1 oră de la începutul regimului, puneți cartofi mari deasupra cercuri, adăugați puțină sare și turnați 1 pahar multiplu de lapte, închideți și gateste pana la sfarsitul regimului.

Rețetă pentru o plăcintă cu carne și ciuperci într-un aragaz lent

„“

Ingrediente pentru prepararea plăcintei din carne aragaz lent:

  • foaie pita – 2 buc .;
  • ceapă albă – 1 buc .;
  • champignons – 5 buc .;
  • carne de porc sau carne de porc tocată – 600 g;
  • slănină afumată – 100g;
  • ouă de pui – 4 buc .;
  • smantana – 3 linguri;
  • sare, piper măcinat – după gust;
  • orice mirodenii după gust.

Gătirea unei plăcinte cu carne și ciuperci într-un aragaz lent:

Cojiți ceapa din coajă, tocați-o bine. Se poate toca ceapa înăuntru blender.

Acum curățăm ciupercile și tăiem, de asemenea, foarte fin.

Dacă am luat slănină afumată (scăderi), atunci trebuie taie pielea.

Tăiați slănina și carnea de porc în bucăți mici și trimiteți la masina de tocat carne. Dacă ați cumpărat umpluturi gata făcute, atunci este de dorit mai întâi ieșiți din frigider (dacă umplutura era înăuntru congelator, apoi dezgheț).

Transferam carnea tocată într-un recipient spațios, adăugăm sare, piper și condimentele preferate. Frământați bine carnea tocată, astfel încât sarea și condimentele distribuit uniform.

Acum amestecăm ciupercile cu ceapa și carnea tocată și împărțim umplutura în 2 piese.

Pe masă, desfășurați pâinea pita, puneți o porție din umplutură pe aluat și înveliți-l.

Rămâne să înfășurați umplutura în a doua pâine pita. Pot face în caz contrar: mai întâi distribuiți pe toată suprafața numai pita carne tocată, apoi se presară deasupra cu o mulțime de ceapă și ciuperci.

Răsuciți fiecare pita astfel încât să se încadreze în vas aragazuri lente. Ar trebui să obțineți o spirală de pâine pita. în umplerea noastră va fi localizată.

Acum vom pregăti umplutura: amestecăm separat ouă de capacitate cu smântână, adăugați sare, piper și condimente. Bateti amestec pentru a-l face omogen.

După aceea, umpleți plăcinta într-un aragaz lent cu această umplutură și închideți capacul dispozitivului.

Rămâne doar să setați modul dorit și să continuați Afaceri. Alegem programul „Coacerea”, stabilim ora la 50 minute.

Imediat ce multicooker-ul finalizează procesul de gătit, nu vă grăbiți să ne extragem tortul cu carne gătit într-un aragaz lent. Porniți Mod de încălzire timp de 20 de minute.

Când tortul se instalează, opriți dispozitivul și îndepărtați finisajul plăcintă cu carne multicooker

Când se răcește puțin, o plăcintă cu carne și ciuperci, gătită înăuntru aragaz lent, puteți tăia și servi imediat.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment