Cum arată valurile false: fotografie și descriere

Cum arată valurile false: fotografie și descriereVolnushka este considerată o ciupercă obișnuită care crește în acele păduri în care există mesteacăn. Acest corp fructifer formează micoriza doar cu acest copac. În acest fel, plantele se susțin reciproc de-a lungul vieții.

Valurile cresc în grupuri mari, astfel încât găsind o poieniță cu aceste ciuperci, puteți culege o recoltă uriașă. Ciupercile se găsesc în desișuri de mesteacăn, în parbrize și chiar în poienițe deschise și bine luminate.

Există valuri false și cum să le distingem de ciupercile comestibile?

Începând cu ciupercile, mergând în pădure, își pun mereu întrebarea: valurile mici au reprezentanți falși? Rețineți că în cărțile de referință speciale există două tipuri de valuri – alb și roz. Deși în țările europene valul este considerat otrăvitor, în țara noastră este o ciupercă comestibilă condiționat. Cu o fierbere scurtă (20-25 minute) sau cu o înmuiere lungă (de la 1,5 la 3 zile), valurile își pierd toxicitatea și pot fi consumate. Pentru iarnă fac semifabricate bune murate și sărate.

Există valuri false care seamănă cu speciile reale: alb sau roz? Vom răspunde afirmativ că valurile nu au omologi otrăvitori sau necomestibili. Prin urmare, nu ezitați să alegeți aceste ciuperci delicioase și să le recoltați pentru iarnă.

Dar, în ciuda faptului că valurile false nu există, ele sunt adesea confundate cu laptele decolorat, care este, de asemenea, considerat o ciupercă comestibilă condiționat. Din fericire, cu ajutorul unei fotografii, puteți determina cum arată valurile false:

Cum arată valurile false: fotografie și descriereCum arată valurile false: fotografie și descriere

Valurile false din oameni sunt numite în exterior asemănătoare lor cu lapte – ciuperci cu un capac roz, dar fără margine de-a lungul marginii și mai mici.

Morarii sunt decolorați, precum și valurile, preferă să formeze micoriza cu mesteacănii și cresc în locuri cu umiditate ridicată. Cum puteți spune valurile ciupercilor false, cum ar fi laptele? Principala diferență este absența unei margini caracteristice pe suprafața capacului pe lac. Cu toate acestea, observăm că chiar și aceste ciuperci, după ce au trecut prelucrarea preliminară – înmuierea și fierberea, nu prezintă niciun pericol pentru oameni. Frezele pot fi sărate și murate pentru iarnă.

Vă sugerăm să vă familiarizați cu descrierea și fotografia ciupercilor cu valuri false, care vor ajuta la identificarea corectă a acestor corpuri fructifere:

Cum arată valurile false: fotografie și descriereCum arată valurile false: fotografie și descriere

Valuri false: descriere și distribuție

Denumire latină: Lactarius vietus.

Familia: Russula.

Sinonime: lapte lent, val roz, val de mlaștină.

Capac: 2,5 până la 10 cm în diametru, cărnos dar subțire, cu o umflătură în centru la exemplarele tinere. Culoarea variază de la maro-vin până la maro, cu un centru mai închis și marginile mai deschise. O fotografie ilustrativă care arată cum să distingem undele false este prezentată mai jos:

Cum arată valurile false: fotografie și descriereCum arată valurile false: fotografie și descriere

Picior: 0,7 până la 1,3 cm în diametru, 4 până la 8 cm lungime, uneori crește până la 10 cm. Cilindric, lărgindu-se spre bază, uneori aplatizat. La o vârstă fragedă, solidă, la maturitate devine goală. Culoarea este mult mai deschisă decât cea a capacului, poate avea o nuanță crem sau maro deschis.

Pulpa: fragilă, subțire, albă, inodoră. Seva lăptoasă are un miros înțepător și, atunci când este tăiată, devine gri sau măslin.

Plăci: frecvente, cu o nuanță albicioasă, care coboară de-a lungul tulpinii. Devine gri când este apăsat sau deteriorat.

Comestibil: Valul fals aparține categoriei 3 și este considerat o ciupercă comestibilă condiționat. Bun pentru decapare sau decapare după tratament termic.

Distribuție: crește în familii numeroase în păduri de foioase, mixte, cu umiditate ridicată și predominanță de mesteacăn, deoarece formează micorize cu acesta. Iubește zonele mlăștinoase cu zone cu mușchi și mesteacăn tăiat. Crește în Rusia, Ucraina, Belarus, Eurasia și America de Nord. Fructificarea începe la jumătatea lunii august și durează până la începutul lunii octombrie.

După trecerea în revistă a descrierii detaliate și a fotografiilor cu ciuperci false, toată lumea, chiar și un culegător de ciuperci novice, poate merge în siguranță la pădure pentru a recolta ciuperci.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment