Cremă de supă de ciuperci porcini: rețete mai întâi mese

„“Crema de ciorba de ciuperci porcini poate fi descrisă ca fiind abundentă, fel de mâncare sănătos, delicat și delicios aromat. În ea valoarea nutritivă și valoarea nutritivă ciorba de ciuperci doar câteva inferioară produselor din carne, prin urmare satisface perfect foamea și nu dăunează celor care urmează o dietă.

Există o mare varietate de rețete de ciuperci smântână de supe din ciuperci de porcini și fiecare este interesantă în felul său. Oferim 10 opțiuni despre cum să gătești un fel de mâncare delicios pentru întreg familia.

O rețetă simplă pentru a face o delicioasă supă de cremă albă ciupercă

O rețetă simplă pentru cremă de supă de ciuperci porcini include ingrediente minime care vor fi întotdeauna în bucătărie. Având sub cu mâna câțiva corpuri de fructe, puteți găti o cină minunată pentru tu și familia voastră.

  • 500 g de ciuperci;
  • 2 cartofi;
  • 1 morcov;
  • 2 cepe;
  • 3 linguri. l. unt;
  • Sare după gust;
  • 2 lingurițe. l. făină de grâu.

Foloseste reteta pentru crema de ciorba de ciuperci porcini cu o fotografie pentru a efectua corect toate procesele.

„“

În apă clocotită, se fierb legumele decojite, spălate și întregi: cartofi, morcovi și jumătate de ceapă.

„“

Ciupercile se curăță bine, se spală și se taie mărunt bucăți.

„“

Se prăjește fin într-o tigaie cu unt topit ceapa mărunțită și ciupercile până se trandafiră.

„“

Faina se toarnă, se amestecă bine și se prăjește în continuare la foc mic 10 min.

„“

Legumele gătite sunt decojite, tocate, amestecate cu ceapa si ciuperca.

„“

Întreaga masă este sărată după gust, turnată într-un blender și turnată o cantitate mică de bulion de legume.

„“

Se zdrobeste intr-o masa densa uniforma, se toarna in farfurii si se deplasează la masă.

Supă cremă făcută din ciuperci porcini cu smântână

Supa cremă făcută din ciuperci de porcini cu smântână este diferită culoare cafea frumoasă și aromă uimitoare. Combinație cremă ciupercile și bulionul de pui vor face ca supa să fie bogată în calorii și sănătoase.

  • 500 g de ciuperci;
  • 3 capete de ceapă;
  • 3 linguri. l. unt;
  • 2 lingurițe. bulion de pui;
  • 200 ml smântână;
  • Sare după gust;
  • 1/4 lingură piper alb măcinat;
  • 1 buchet de pătrunjel tocat.

Supa cremă cremă se prepară din ciuperci porcini în etape.

  1. Scoateți toată murdăria din ciuperci, ștergeți cu un burete umed, tăiați capetele picioarelor și tocați.
  2. Se prăjesc ceapa tocată fin în unt până când auriu, se adaugă ciupercile și se prăjesc cu amestecare constantă până se rumenesc.
  3. Se toarnă în bulion, se fierbe timp de 15 minute. la foc mediu opriți și lăsați să se răcească puțin.
  4. Se toarnă într-un bol blender, se macină, apoi se strecoară sita fina.
  5. Se toarnă într-o tigaie, se lasă să fiarbă și se toarnă smântână.
  6. Sare și piper, se amestecă, se aduce la fierbere, dar nu a fierbe.
  7. Stingeți focul, adăugați verdeață tocată, amestecați, se servește fierbinte, răspândindu-se în boluri adânci.

Rețetă proaspată de cremă albă ciupercă

„“„“

Rețetă pentru cremă de ciuperci albe proaspete cremă toată lumea se va bucura cu siguranță. Numărul de fructe corpurile trebuie să fie egale cu cantitatea de legume utilizate. pentru clasic servesc mai bine pentru a folosi crutoane din alb pâine.

  • 300 g de ciuperci;
  • 100 g cartofi, morcovi și ceapă;
  • Sare după gust;
  • 1,5 litri de apă;
  • 200 ml smântână;
  • 50-70 g fisuri.

Pentru a pregăti corect supa de cremă de la alb ciuperci, urmăriți videoclipul.

  1. Ciupercile și legumele sunt decojite, spălate bine și tocate bucăți arbitrare.
  2. Întindeți în apă clocotită și fierbeți până la fiert. legume.
  3. Cu o cantitate mică de bulion tocat într-un bol blender în consistență omogenă, se toarnă într-o tigaie mică.
  4. Supa este sărată după gust, se toarnă smântână, se încălzește întreaga masă la foc mic timp de 5-7 minute.
  5. Focul este stins și supa cremă se lasă pe aragaz infuzati 10 minute.
  6. Când se servește, se toarnă o mână în fiecare farfurie. biscuiti din paine alba.

O rețetă pentru o supă cremă de ciuperci din ciuperci porcini uscate cu cartofi

Reteta pentru o crema de ciorba de ciuperci uscate de porcini – delicios prim fel pentru o cină plină de inimă. Ciresul de usturoi și boabele muștar va face ciorba puțin picantă, dar gustul cremos puțin neteziți picătura rezultată.

  • 70-100 g de ciuperci uscate;
  • 2 capete de ceapă;
  • 3 căței de usturoi;
  • 2 cartofi;
  • Conform 2 tbsp. l. unt și uleiuri vegetale;
  • 1 lingură semințe de muștar;
  • 400 ml bulion;
  • Sare după gust;
  • 1,5 linguri. crema fara grasime.

Ciorba de ciuperci din ciuperci uscate reteta descrisa mai jos poate fi facuta chiar si de catre un neexperimentat in gatit persoana.

  1. Se spală ciupercile de porcini uscate în apă și se toarnă cald peste noapte lapte să se umfle.
  2. Se curăță cartofii, se spală și se taie cubulețe, ceapă jumătate de inele și feliile de usturoi trec printr-o presă.
  3. Pune ceapa, usturoiul într-o tigaie smălțuită mică muștar și adăugați un amestec de uleiuri.
  4. Se scurge la foc mic timp de 7-10 minute, se adaugă ciuperci înmuiate, fără să le strângi cu mâinile tale.
  5. Se toarnă puțin bulion, se toarnă cartofii și se gătește totul împreună până când este gata.
  6. Se adaugă sare după gust, se toarnă smântână, se toacă într-un blender.
  7. Aduceți la fiert și opriți aragazul, lăsând supa cremă înăuntru tigaie pentru a prepara.

Rețeta despre cum să gătești supă cremă din alb congelat ciupercă

„“„“

Rețeta pentru o supă cremă de ciuperci albe congelate cu crema este destul de simplă, dar nu se dovedește mai rău decât proaspăt sau corpuri de fructare uscate.

  • 600 g de ciuperci congelate;
  • 400 g cartofi;
  • 2 capete de ceapă;
  • 2 morcovi;
  • 500 ml apă;
  • 300 ml smântână;
  • 2 lingurițe. l. unt;
  • Sare și piper măcinat după gust.

Cum se gătește supa cremă de ciuperci porcini congelate pe iarna, va arăta o descriere în etape a procesului.

  1. Dezghețați ciupercile, lăsându-le într-o cameră caldă noaptea, scurgeți-le apă și se taie în felii.
  2. Cojiți cartofii, spălați și tăiați-i în cuburi medii.
  3. Umpleți cu apă și așezați pe o sobă pentru a găti până pregătire.
  4. Cojiți ceapa și morcovii, spălați și tocați la întâmplare bucăți.
  5. Se prăjesc în unt până se rumenesc.
  6. Adăugați ciupercile și la foc mare continuați să prăjiți alte 15 min.
  7. Adăugați cartofii și cartofii prăjiți la cartofi și gătiți 10 minute. la foc mic.
  8. Se macină masa cu un blender la consistența dorită și se toarnă cremă.
  9. Sare după gust și piper, amestecă și aduce la se fierbe.
  10. Stingeți focul și lăsați supa să se rumenească 10 minute, apoi turnați în boluri adânci și servește.

Supă cremă delicioasă făcută din ciuperci de porcini cu Champignons

„“„“

Supa cremă făcută din ciuperci și ciuperci porcini orice cu gustul și aroma sa unică. Tandem de astfel de fructe tel va completa vasul doar cu note de gust incredibile. Un prim curs bogat va fi util și hrănitor pentru organism persoană.

  • 400 g de champignons și ciuperci porcini;
  • 3 cepe;
  • 4 cartofi;
  • 3 căței de usturoi;
  • 1 litru de apă;
  • 300 ml smântână;
  • 3 linguri. l. unt și uleiuri vegetale;
  • Sare după gust.

Supa cremoasa delicioasa de ciuperci de porcini cu champignons pregătit după cum urmează:

  1. Cojiți cartofii, ceapa și usturoiul, tocați: cartofi și ceapă taiat, usturoiul trece printr-o presă.
  2. Spălați ciupercile și ciupercile porcini, tăiați capetele picioarelor și tăiate în felii.
  3. Topiți untul într-o cratiță mică și turnați legume.
  4. Se amestecă amestecul de ciuperci până la evaporare lichid.
  5. Se toarnă cuburi de ceapă și se continuă prăjirea timp de 10 minute. cu constantă amestecând masa pentru a nu se lipi.
  6. Adăugați apă, adăugați cartofi feliați, usturoi și fierbeți 20 min. la foc mic.
  7. Se toarnă smântână, sare și se folosește un blender pentru baie se macină întreaga masă la o consistență omogenă.
  8. Supa cu smântână gătită poate fi servită fie cu ierburi, fie cu biscuiti (dupa gust).

Cremă de supă de ciuperci porcini cu piure de brânză

„“„“

Această opțiune este să gătiți supă cremă din ciuperci porcini, rasă în piure de cartofi, recunoscută de mulți specialiști culinari. Oferta sa consistența și gustul bogat vor cuceri cele mai sofisticate gurmanzi.

  • 500 g de ciuperci;
  • 300 g brânză smântână;
  • 1,5 litri de apă;
  • 4 cartofi;
  • 2 capete de ceapă;
  • 1 morcov;
  • 100 g unt;
  • Sare și piper negru – după gust;
  • Pătrunjel.

Supa de cremă detaliată cu ciuperci de porcini și brânză va ajuta la pregătirea detaliată descrierea retetei

  1. Cartofii sunt decojiți, spălați și tăiați în mod arbitrar bucăți.
  2. Se pune într-o tigaie cu apă și se pune la dispoziție fierbere.
  3. Ciupercile după curățare preliminară sunt tăiate în cuburi, morcovii se freacă pe o răzătoare, ceapa se toacă în jumătate de inele.
  4. Totul se prăjește în ulei într-o tigaie până se gătește, cca 20-25 minute și se duce la cartofi.
  5. Masa este sărată, ardei (dacă există multă apă, ar trebui să fie puțin turnat) și tocat cu un blender de mână.
  6. Ciorba tocată condimentată cu brânză rasă și la foc mic se agită cu o lingură până când produsul se dizolvă complet.
  7. Soba se stinge, iar supa cremă se infuzează încă 10 minute.
  8. Când este servit, vasul este decorat cu frunze verzi patrunjel.

Cremă de supă de ciuperci porcini cu lapte fără smântână

„“„“

Crema de ciorba de ciuperci porcini facuta cu lapte fara crema, are o textură delicată și un gust armonios. uimitor ușurința și bogăția primului fel de mâncare îi vor atrage pe cei care o vor va încerca. Și în cartea dvs. de bucate va fi o altă rețetă delicioasă făcând smântână de ciupercă.

  • 700 g de ciuperci;
  • 500 ml lapte gras;
  • 150 g unt;
  • 5 cartofi;
  • 3 linguri. l. făină;
  • 4 capete de ceapă;
  • 2 pui de oregano verde;
  • Sare după gust.

Crema de ciorba de ciuperci porcini fără smântână este preparată de reteta descrisa mai jos.

  1. Cojiți cartofii, tăiați și într-o cantitate minimă de apă se fierbe până la licitație.
  2. Scurgeți apa și puneți cartofii într-un bol blender.
  3. Cojiți, spălați, tăiați și prăjiți ciupercile până se rumenesc pe jumătate de unt.
  4. În cealaltă jumătate a uleiului, prăjiți ceapa tăiată în jumătate de inele până când stare blândă.
  5. Se toarnă ciupercile și ceapa într-un bol cu ​​blender și se toacă.
  6. Lăsați laptele să fiarbă, adăugați oregano tocat, sare după gust și făină, bateți cu biciul.
  7. Combinați produsele mărunțite într-un blender cu laptele într-unul recipiente și se macină din nou cu un blender submersibil.
  8. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.
  9. Se toarnă în boluri adânci și se servește fierbinte.

Crema de ciorba de ciuperci porcini cu smantana si scortisoara

Crema de ciorba de ciuperci porcini cu smântână și scorțișoară nu poate fi fără gust. Ciuperci „nobile” și smântână fragedă cu adăugare de condimentele precum scorțișoara fac din farfurie cu adevărat aristocratică.

  • 500 g de ciuperci;
  • 2 capete de ceapă;
  • 2 morcovi;
  • 200 g unt;
  • 0,5 l din stoc de pui;
  • 100 ml smantana;
  • ½. l. scortisoara macinata;
  • Sare și condimente (preferate) după gust.

Cum să gătești supă cremă de ciuperci porcini cu smântână, va spune rețeta cu o descriere pe etape.

  1. Ciupercile se spală, se curăță și se toacă la întâmplare. bucăți.
  2. Ciupercile se prăjesc într-o tigaie cu unt topit până se rumenesc.
  3. Adăugați ceapa și morcovii, tăiați-o în bucăți mici.
  4. Se usucă până se rumenesc, apoi se acoperă tigaia capac, iar întreaga masă este fiartă la foc mic timp de 15 minute.
  5. Ciupercile și legumele sunt așezate într-o tigaie smălțuită mică, sărat după gust, asezonat cu condimentele preferate.
  6. Stocul de pui se toarnă, se fierbe 5 minute, se toacă blender și se toarnă smântână, biciuită cu un bici cu scorțișoară.
  7. Din nou, totul este gătit timp de 2 minute. și lăsat pe placa off 10 min.

Cremă de supă de ciuperci porcini cu cartofi și nuci

„“„“

Cremă de supă de ciuperci porcini cu cartofi și nuci – una dintre cele mai bune opțiuni pentru supe de ciuperci pentru întreaga familie. Bogăția, gustul și aroma nu va lăsa pe nimeni indiferent la masa de luat masa.

  • 500 g de ciuperci;
  • 1 kg de cartofi;
  • 200 g de sâmburi de nucă prăjită;
  • 100 g unt;
  • 50 ml ulei vegetal;
  • 6 cepe;
  • 2 l de apă (puteți lua carne sau bulion de pui);
  • 500 ml smântână;
  • Frunze de busuioc – pentru decorare;
  • Sare după gust.

Crema de supă de ciuperci porcini cu cartofi și nuci poate fi corect gătește dacă rămâi la descrierea rețetei. Prin urmare cu chiar și un bucătar începător va face față procesului de gătit.

  1. Cojiți, spălați și tăiați cartofii în felii medii.
  2. Topiți untul într-o cratiță, adăugați legume unt și pune cartofi.
  3. O săgeți până când miroase a cartofi prăjiți, aproximativ 15-20 de minute
  4. Introduceți ceapa tocată în jumătăți de inele și prăjiți pentru încă 5 min. la foc mediu.
  5. Se toarnă bulionul, smântâna și se dă la fierbere la foc mediu.
  6. Se lasă amestecul să se răcească ușor și se amestecă într-un mod omogen coerență.
  7. Separat, prăjiți ciupercile de porcini mărunțite în unt, combinați cu nuci prăjite și tocați împreună într-un bol blender.
  8. Se adaugă ciupercile cu nuci în masa totală, se amestecă, se sare și aduce din nou la fierbere.
  9. Opriți aragazul, lăsați stewpanul pentru câteva minute ciorba se infuzează.
  10. Turnați supa cremă în farfurii adânci, puteți avea castroane, decorați cu frunze de busuioc și se servește.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment