Ciuperci fierte cu cartofi înăuntru vase

„“Cartofi fierti cu ciuperci in ghivece, mereu se dovedește gustos, satisfăcător, parfumat și arată întotdeauna apetisant. De obicei, un fel de mâncare este preparat cu adăugarea de diferite tipuri de carne, dar uneori Vreau să diversific meniul de zi cu zi, fără a-l devasta bugetul familiei.

Cum să gătești ciuperci cu cartofi în ghivece, astfel încât felul de mâncare să fie mereu divers, pregătit simplu și mulțumit de magnific gust?

Rețete propuse pentru cartofi la cuptor, la cuptor ghiveci, concepute nu numai pentru viața de zi cu zi, ci și pentru prânzuri și mese de vacanță. La ingredientele principale se adaugă carne de porc, pui, rață, legume, smântână, smântână și brânză. pregăti farfurie cu proaspete, înghețate, murate, prăjite și uscate ciuperci. Alegeți opțiunea preferată și începeți să lucrați.

Cum să gătești ciuperci cu cartofi în ghivece: clasic reteta

„“„“

Cartofii puse în ghivece cu ciuperci, apoi coaceți cuptor, – o rețetă pentru bucătăria clasică rusă. Vas de gătit destul de simplu, dar rezultatul depășește așteptările.

  • 800 g cartofi și ciuperci;
  • 300 g de ceapă;
  • 100 g unt;
  • Sare și piper negru;
  • 2 lingurițe. orice bulion.

Rețeta de cartofi cu ciuperci în ghivece este descrisă de etape pentru cei care urmează să gătească pentru prima dată un astfel de fel de mâncare.

  1. Cojiți, spălați și fierbeți ciupercile timp de 20 de minute, îndepărtând spuma.
  2. Clătiți, lăsați excesul de lichid să se scurgă și tăiați în fâșii.
  3. Cojiți, spălați și tăiați cartofii în felii, nu groși mai mult de 0,3 cm.
  4. Se amestecă cartofii cu ciupercile, sarea și se presară cu pământ piper, se amestecă cu mâna.
  5. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele subțiri subțiri și combinați cu ciuperci și cartofi.
  6. Ungeți vasele cu unt, puneți toate ingredientele, apasă cu mâinile în jos.
  7. Pune o bucată de unt în fiecare oală și toarnă niște bulion.
  8. Acoperiți și așezați într-un cuptor rece. Porniți 200 ° C și coaceți timp de 60-70 minute. (verificare pregătire cartofi o scobitoare).

Cartofi cu ciuperci și maioneză, coapte în ghivece

Cartofi cu ciuperci și maioneză, coapte în ghiveci, tuturor membrilor familiei de la masă le va plăcea. Fii sigur – nimeni nu va refuza un fel de mâncare gustoasă și aromată!

  • 800 g cartofi;
  • 700 g de ciuperci (puteți congela);
  • 3 cepe;
  • 1 morcov;
  • Amestec de sare și piper măcinat;
  • 200 ml de maioneză;
  • Ulei vegetal;
  • 100 ml apă;
  • Pătrunjel și / sau mărar.

O rețetă cu o fotografie va ajuta la pregătirea cartofilor cu ciuperci în ghivece. în mod corect.

„“„“

  1. Dacă ciupercile înghețate – dezghețați, strecurați apa și tăiați-o bucăți.
  2. Dacă ciupercile proaspete – se fierb (dacă este pădure), se taie în felii sau paie.
  3. Încălziți tigaia, turnați 3-4 lingurițe. l. unt și ciuperci prăjite până la evaporarea completă a lichidului.
  4. Se prăjește coajă și subțire într-o tigaie separată morcovi julienne, se combină cu ciupercile, sare și se amestecă.
  5. Cojiți, spălați și tăiați cartofii în felii subțiri.
  6. Cojiți și tăiați ceapa în inele subțiri, combinați cu cartofi, sare și se adaugă ierburi tocat, se amestecă.
  7. Mai întâi puneți cartofii cu ceapa în oalele unsă, apasă cu mâinile în jos.
  8. Apoi ciupercile cu morcovii și se toarnă amestecate cu apă maioneza.
  9. Introduceți vasele la cuptor și coaceți timp de 60 de minute. la 190 ° C.

Cum se prepară cartofii cu ciuperci și smântână în ghivece în cuptor cu microunde

Probabil că puțini știu asta chiar și în cuptorul cu microunde coaceți cartofii cu ciuperci în ghivece. Există astfel de echipamente în aproape fiecare bucătărie, astfel încât să o puteți folosi când bucate de gătit.

  • 7 cartofi;
  • 3 cepe;
  • 500 g de ciuperci proaspete;
  • 3 căței de usturoi;
  • 300 ml de orice bulion;
  • 3 linguri. l. smantana;
  • Sare și ardei iute;
  • 200 g brânză.

„“

Ciupercile se curăță, se spală și se taie în cuburi de dimensiuni medii. grosime.

„“

Cartofii, ceapa și usturoiul sunt decojite, spălate în apă și tocat: cartofi julienne, ceapa sferturi subtiri, usturoi plăci.

„“

Pe fundul vaselor se pun apoi 2-3 bucăți de usturoi cartofii se distribuie, se presară cu sare și ardei.

„“

Cartofii se acoperă cu un strat subțire de brânză rasă deasupra, apoi ciuperci și ceapă.

„“

Bulionul este sărat, amestecat cu smântână și turnat în ghivece.

„“

Ghivecele sunt introduse la cuptorul cu microunde și gătite putere maxima 20 min.

Cartofi la cuptor în ghivece cu ciuperci, smântână și rață

Cartofi la cuptor în ghivece cu ciuperci și rață – mâncare uimitor de gustoasă și plină de suflet. Îl poți mândri înaintea invitaților la masa festivă.

  • 500 g carne de rață;
  • 7-9 cartofi;
  • 3 cepe;
  • 700 g de ciuperci;
  • 150 ml smantana;
  • 200 ml de orice bulion;
  • Ulei rafinat;
  • Sare și condimente după gust.

Gătit cartofi cu ciuperci și rață în ghivece Trebuie urmată următoarea descriere:

  1. Clătiți carnea, uscați-o pe un prosop de bucătărie și tocați în cuburi mici.
  2. Puneți într-o tigaie încălzită cu ulei și prăjiți până când culoare aurie, se transferă într-un bol separat.
  3. Curatam ceapa si fructele, le taiem cubulete si le intindem o tigaie în care s-a prăjit carnea.
  4. Se prăjesc la foc mare timp de 15 minute. și treceți la o separată un bol.
  5. Cojiți, clătiți și tăiați cartofii în cercuri subțiri, adaugati sare si amestecati cu mana.
  6. Începeți colectarea oalelor: puneți mai întâi carnea, adăugați sare, se presară cu condimentele preferate.
  7. Apoi, așezați ciupercile cu ceapă, condensați-vă puțin cu mâinile și combina smantana cu bulionul.
  8. Sare după gust, adaugă condimentele și bate măturică.
  9. Turnați conținutul vaselor și introduceți-l în cuptor pentru coacere.
  10. Gatiti 60-80 minute. la temperatura de 190 ° C (timp de gătire va depinde de volumul vaselor).

Cartof copt în ghivece cu ciuperci cremoase: reteta cu video

„“„“

Cartofi cu ciuperci și smântână, fierte în ceramică carnea în ghiveci este o mâncare laterală excelentă pentru carne.

  • 1 kg de cartofi;
  • 700 g de ciuperci fierte;
  • 3 capete de ceapă;
  • 300 ml smântână;
  • 200 g brânză;
  • 2 lingurițe. l. verdeață tocată de mărar;
  • Sare și piper negru măcinat.

Urmăriți un videoclip cu ciupercile de gătit cu cartofi înăuntru în ghiveci, puteți continua cu siguranță procesul.

  1. Cojiți cartofii, tăiați-l în felii, clătiți bine și răspândit în ghivece cu primul strat.
  2. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele subțiri subțiri și presarați cartofi.
  3. Se taie ciupercile în fâșii și se așază deasupra ceapă, se strecoară ușor cu mâinile pentru a sigila conținutul vaselor.
  4. Se încălzește puțin smântână, se adaugă sare și piper, se adaugă verdeață, brânză rasă și amestecă.
  5. Se toarnă uniform în ghivece și se pune la rece cuptorul.
  6. Setați echipamentul la 200 ° C și coaceți timp de 60 de minute.

Cartoful copt în ghivece cu ciuperci devine cremos gustul.

Cum să gătești cartofi în ghiveci cu ciuperci și brânză

„“„“

Gustul cartofilor coapte în ghivece cu ciuperci și brânză, toți oaspeții și rudele tale își vor aminti. Mâncare crustă cu brânză capătă un gust incredibil.

  • 500 g de ciuperci;
  • 6 cartofi;
  • 2 cepe;
  • 200 ml smantana;
  • 300 g brânză procesată;
  • Pătrunjel uscat și piper negru măcinat – după gust;
  • Sare.

O descriere pas cu pas vă va spune cum să gătiți în ghivece. cartofi cu ciuperci și brânză.

  1. Cartofii și ceapa sunt decojite, spălate și tăiate cubulețe (cartofii sunt tăiați mai mari).
  2. Ciupercile preparate în prealabil sunt tăiate în fâșii și combinate cu cartofi și ceapă.
  3. Întreaga masă este sărată, piperită și presărată cu pătrunjel uscat, se amestecă.
  4. În partea de jos a oalelor se toarnă 1,5 linguriță. l. smantana si se pun cartofi, ciuperci și ceapă.
  5. Amestecă smântâna și pune-o la cuptor rece, pentru a nu se face izbucni.
  6. Echipamentul este setat la 180 ° C și setat timp de 60 de minute. timp pentru coacere.
  7. Ghivecele sunt scoase și conținutul presărat cu brânză rasă.
  8. Ghivecele nu sunt acoperite cu capace, introduse la cuptor pentru încă 15 min.
  9. Felul de mâncare este servit direct în ghivece, care ajută mult timp mențineți mâncărurile gătite calde

Cartofi cu ciuperci uscate în ghivece: rețetă pas cu pas

„“„“

Această rețetă de cartofi cu ciuperci uscate în ghivece este convenabilă deoarece ca vasul să fie pregătit în avans și păstrat într-un cuptor încins până ajunge rude sau oaspeți.

  • 200 g de ciuperci uscate;
  • 2 kg de cartofi;
  • 3 cepe;
  • Unt;
  • 400 l lapte;
  • 200 ml smantana;
  • Ierburi de sare și Provence după gust.

Cartofii cu ciuperci în ghiveci se pregătesc după cum urmează descrierea pas cu pas:

  1. Se înmoaie ciupercile într-o cantitate mare de apă timp de 3-4 ore, se scurge se freacă, se clătește și se taie în fâșii.
  2. Se toarnă cu lapte cald și se lasă la macerat încă 1 oră.
  3. Cojiți cartofii, clătiți bine și tocați felii.
  4. Lăsați în apă rece, astfel încât să nu se întunece și din când în când se amestecă cu mâinile.
  5. Ciupercile se pun direct în lapte pe foc și se pun la foc mic la foc mic 30 min.
  6. Cojiți, spălați, tăiați ceapa în cubulețe și prăjiți-o pe 1 lingură. l. ulei.
  7. Puneți în ciuperci și fierbeți timp de 15 minute. la foc mic.
  8. Ungeți vasul de copt cu ulei, puneți cartofii, se adaugă sare și se presară cu ierburi provensale.
  9. Se amestecă cu o lingură și se toarnă deasupra ciupercile cu ceapă și se toarnă smantana.
  10. Puneți la cuptor, setați 180 ° C și coaceți 40-50 minute.

Cartofi cu ciuperci murate și ardei gras vase

„“„“

Cartofi cu ciuperci marinate, fierte în ghiveci, niciunul din gospodăria ta nu te va lăsa indiferent. Gătește asta farfuria este o plăcere și este nevoie de timp un pic.

  • 1 kg de cartofi;
  • 600 g de ciuperci murate;
  • 100 ml smantana si maioneza;
  • 2 cepe;
  • 1 ardei gras;
  • Pinch de rozmarin;
  • 3 căței de usturoi;
  • Piper roșu măcinat și sare;
  • Ulei rafinat.

Cum să faceți cartofii cu ciuperci într-un vas, aflați de la reteta detaliata.

  1. Cojiți, clătiți și prăjiți ceapa în unt până la apetisant culoare aurie, aproximativ 10 minute
  2. Adăugați piperul tăiței tăiați, amestecați și prăjiți 3-5 min.
  3. Clătiți ciupercile murate în apă, lăsați să se scurgă, așezându-se un prosop de bucătărie și tăiat în fâșii.
  4. Pune ciupercile în ceapă, toarnă ½ parte de maioneză și smântână, rozmarin, puțină sare și usturoi tocat.
  5. Se amestecă și se fierbe timp de 5-7 minute.
  6. Se curăță cartofii, se clătește și se taie în fâșii, se prăjește o cantitate mică de ulei până pe jumătate gata, puțin se adaugă sare.
  7. Umpleți cartofii 1/3 oale, apoi puneți amestecul ciuperci și ceapă.
  8. Adăugați cartofii rămași deasupra, turnați cu un amestec de maioneză și smântână, răcoriți cu piper roșu și închideți vasele.
  9. Puneți într-un cuptor rece, setați 180 ° C și 40-45 min. timp.

Cartofi gustoși cu ciuperci și smântână în ghivece

„“„“

Cartoful cu ciuperci în ghivece este foarte gustos, mai ales dacă este copt în smântână.

  • 1 kg de cartofi;
  • 800 g de ciuperci;
  • 2 cepe;
  • 3 mere dulci și acri;
  • 500 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Piper negru măcinat și sare;
  • Pinch de scorțișoară;
  • 1 lingură apă;
  • Unt;
  • 1 lingură pătrunjel uscat

Rețeta de cartofi cu ciuperci în ghivece este descrisă de comandă.

  1. Ciupercile decojite și spălate tăiate în fâșii, cartofi cojiți, clătiți și tăiați în cercuri.
  2. Coji și toacă ceapa și merele: ceapă cu inele subțiri subțiri, mere taiate.
  3. Amestecați smântâna, apa, pătrunjelul uscat într-o singură consistență, sare, piper și scorțișoară.
  4. În partea de jos a oalelor puneți o bucată mică de smântână ulei, apoi cartofi și adăugați puțină sare.
  5. Pune următoarea parte a merelor, apoi ciupercile, din nou merele iar apoi ceapa.
  6. Se toarnă cu sos de smântână pe umerii vasului, se acoperă și bagat la cuptor.
  7. Porniți echipamentul și setați 190 ° C timp de 40-50 minute.

Cartofi la cuptor cu ciuperci, brânză, roșii și pui înăuntru vase

Desigur, cartofii sunt foarte gustoși în ghivece, coapte cu ciuperci și pui. Carnea de pasăre va da restul ingrediente de suculență, astfel încât vasul se va dovedi aromat, delicat și nutritive. Setul de produse este proiectat pentru 4 vase cu o capacitate de 500 ml

  • 700 g cartofi;
  • 2 cepe;
  • 500 g de ciuperci fierte;
  • 2 picioare de pui;
  • 100 g brânză tare;
  • 500 ml bulion (de preferință pui);
  • 3 roșii proaspete;
  • Piper negru măcinat și sare;
  • Ulei rafinat.

„“„“

Gătirea cartofilor cu pui și ciuperci în ghivece în trepte, descrisă în rețetă.

  1. Clătiți cartofii, coaja, tăiați în cercuri și din nou clateste-te.
  2. Sare după gust și se pune într-o tigaie cu ulei fierbinte.
  3. Se prăjesc 5 minute. la foc mediu și se pun în ghivece, presărate piper măcinat
  4. Se taie carnea din oase, se clătește și se taie în cubulețe, sare și ardei, se amestecă cu mâna, se prăjește în ulei timp de 10 minute. și se întinde pe cartofi.
  5. Ciupercile tăiate în fâșii, se prăjesc în ulei, unde s-a prăjit carnea, aproximativ 10 minute, se pune pe carne.
  6. Cojiți ceapa, clătiți în apă, tăiați-o în jumătate de inele și puneți-o strat în ghiveci.
  7. Tăiați roșiile în felii și puneți ceapa.
  8. Turnați bulionul în fiecare oală fără a adăuga 2-3 cm top.
  9. Tăiați brânza în fâșii subțiri sau răjiți-o cu o răzătoare grosieră, puneți vase cu stratul superior și închideți capacele.
  10. Trimiteți la un cuptor rece, porniți 180 ° C și setați 60-70 min. La farfurie, puteți oferi sos de usturoi smântână, care va adăuga condiment la cartofi și carne.

Cum să gătești cartofi în ghiveci cu ciuperci și carne de porc

Puteți complica felul de mâncare și puteți găti cartofi în ghiveci ciuperci și carne de porc. În această realizare, produsele nu sunt prăjite, ci pus brut.

  • 600 g pulpă de porc;
  • 9 cartofi;
  • 3 cepe;
  • 5 căței de usturoi;
  • 500 g de ciuperci;
  • 50 g unt;
  • pătrunjel;
  • 500 ml de apă sau bulion;
  • Dupa gust, hamei-suneli, curry si ardei negru;
  • Sare.

Gătit cartofi în ghiveci cu ciuperci și carne de porc descrise mai departe pas cu pas, ceea ce vă va facilita foarte mult eforturile.

  1. Înainte de a umple vasele, curățați toate alimentele spălați și macinați:
  2. Tăiați fin ceapa și usturoiul cu un cuțit, tăiați cartofii în cubulețe, dimensiune 1×1 cm.
  3. Scoateți filmul din carne, tăiați-l în bucăți mici și fiecare bate puțin, amestecă cu sare și condimente.
  4. Bucăți mari de ciuperci tăiate în bucăți mici se lasă întreg, sare și se amestecă cu usturoiul.
  5. Sare cartofii, piper după gust, amestecă cu ceapa și se amestecă cu mâna.
  6. Toate produsele sunt puse în ghivece, unse cu unt înăuntru o astfel de secvență:
  7. Carnea de porc, cartofii și ciupercile, se presară tocat mărunt verdeață, turnați apă sau bulion și închideți capacele.
  8. Introduceți la cuptor, puneți 90 de minute. și set 180-190 ° C.
  9. Când se servește sub fiecare oală, puneți o farfurie și apoi un bol mic cu salată de legume.

Cartofi la cuptor cu ciuperci și castraveți murați cuptor în ghiveci

În această rețetă, cartofi coapte cu ciuperci la cuptor în o oală, se pare foarte neobișnuită, dar în același timp gustoasă. A neobișnuit în acei castraveți murați și totul este copt într-un vas mare de ceramică. acest deliciul va arăta grozav pe masa festivă când întreaga familie se va aduna.

  • 700 g de orice carne (puteți face carne de porc);
  • 6 buc castraveți murati;
  • 4 capete de ceapă;
  • 2 kg de cartofi;
  • Amestec de sare și piper măcinat după gust;
  • 2 lingurițe. smantana;
  • Condimente după gust.

Pregătim vasul conform rețetei pas cu pas descrise mai jos.

  1. Carnea de porc se spală, se taie în fâșii, se taie și castraveții paie.
  2. Ceapa este decojită, tăiată în inele subțiri subțiri, astfel încât când coacerea s-au topit.
  3. Ceapa, castraveții și carnea se amestecă, se amestecă cu un amestec de pământ ardei, condimente preferate se adaugă, dacă este necesar se redactează.
  4. Cartoful este decojit, spălat bine și tăiat în fâșii, piper și sare, amestecate.
  5. Oala se toacă înăuntru cu multă smântână, apoi a pus carne cu castraveți și ceapă.
  6. Apoi cartofii se amestecă cu smântâna și se așază carne.
  7. Oala este acoperită și așezată la rece cuptorul.
  8. Temperatura este pornită la 180 ° C, astfel încât ceramica mare capacitatea a fost încălzită uniform, stabilită la 90 de minute. și coapte.
  9. Apoi vasul este așezat pe masă chiar în oală și întins în plăci porționate.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment