Ciuperci din ciuperci din aluat de kefir

„“Amantele coacă plăcinte în toate țările lumii. Mirosul asta delicioasa coacere creează o senzație de căldură și confort în casă. Pieptanele pot Serviți ca mâncare autonomă sau ca farfurie.

Placinta cu chefir cu ciuperci este considerata una dintre cele mai delicioase coacere. Kefirul oferă oricărui tip de splendoare și tandrețe aluatului. Umplutura de plăcintă poate fi preparată nu numai din ciuperci de pădure, ci și cumpărat, gustul nu se schimbă deloc.

Vă oferim câteva rețete interesante și simple pentru plăcinte ciuperci pe kefir. Totuși, un lucru de reținut este să gustăm tortul s-a îmbunătățit, este mai bine să prăjiți ciupercile pentru umplerea cu ulei – cremoase sau legume.

Reteta de placinta cu chefir cu ciuperci si cartofi

Aluat: umple bolul cu 700 g făină, toarnă 400 ml de kefir, 120 g margarină topită, un vârf de sare și 1 linguriță. sifon. Frământați aluatul nu prea strâns, acoperiți-l cu folie și se lasă 40 de minute.

  • champignons – 500 g;
  • cartofi – 7 buc .;
  • ceapă – 3 buc .;
  • morcovi – 1 recoltă rădăcină;
  • ulei vegetal (pentru prăjire);
  • sare;
  • piper negru măcinat – 1 lingură.

Pentru plăcinta cu chefir cu ciuperci și cartofi, tuberculii sunt mai buni folosiți fiert, deoarece în formă brută vor fi lungi pregătește-te.

„“

Ciupercile sunt spălate în apă, tăiate în bucăți mici și răspândite într-o tigaie cu ulei încins, prăjiți timp de 15 minute.

„“

Ceapa și morcovii sunt decojite, tăiate cubulețe, adăugate în ciuperci și prăjit 20 de minute la foc mediu.

„“

Cartofii fierți sunt decojiți, tăiați în cercuri și lăsați înăuntru o farfurie.

Aluatul se imparte in 2 parti si se ruleaza clatitele cu dimensiuni egale foaie de copt. Prima clătită este așezată pe o foaie, așezată deasupra bucăți de cartof, se adaugă și se presară cu piper măcinat.

„“

În continuare vine umplutura de ciuperci cu morcovi și ceapă, care de asemenea sare și piper.

„“

Acoperiți umplutura cu o a doua clătită rulată, măcinată cu biciuită ou deasupra produsului și faceți o gaură mică la mijloc pentru evacuare abur.

„“

Placinta de chefir cu cartofi si ciuperci puse intr-o friptura fierbinte dulap și coaceți timp de 40 min la 190 ° C.

Placinta cu chefir cu varza si ciuperci la cuptor

„“

Placinta cu varza si ciuperci – varianta cea mai castigatoare pentru coacere acasă. Delicatetea este foarte aromată, gustoasă și consistent. În versiunea noastră va fi folosit varză de tocană varză, care va oferi tortului un gust acru ciudat.

Aluat: 2 ouă se bat cu 1 lingură. l. zahăr, adăugați 1 vârf sare, se adaugă 150 g de unt topit și bine mixt. Introduceți 1 linguriță. kefir și 1 linguriță. faina, bate bine bateți din nou și introduceți din nou 1 lingură. kefir, 10 g praf de copt și 1 lingură. făină, amestecă. Aluatul pentru această plăcintă ar trebui să fie consistența smântână semi-lichidă.

  • champignons – 600 g;
  • varză – 400;
  • ceapa – 2 buc .;
  • ulei vegetal – pentru prăjire;
  • usturoi – 3 căței.

Tăiați corpurile de fructe în felii și prăjiți la foc mediu până când crusta aurie

Scoateți ceapa din coajă, tocați și prăjiți separat în ulei la o stare blândă.

Adăugați varza în ceapă și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând cu o spatulă.

Combinați toate componentele, presărați cu felii tocate usturoiul și se amestecă bine, se răcește.

Ungeți partea inferioară și laturile formei de prăjit cu ulei, turnați într-o parte aluat, întindeți umplutura deasupra și completați cu aluatul rămas.

Se dă la cuptor la 180 ° C 40 min.

Placinta cu chefir cu file de pui si ciuperci

Placinta cu chefir cu pui si ciuperci va fi mult mai aromata, dacă prăjiți toate produsele.

„“

Aluatul: 1 ou este condus într-un bol, se toarnă un vârf de sare, 1 lingură. l. zahăr și bici un pic. 0.5 Art. chefir, se amestecă bine și se toarnă 1 lingură. cernut faina amestecata cu 0,5 linguriță soda, bine bătută. Se adaugă încă 0,5 linguri. chefir și se amestecă bine. Aluat facut pentru placinta va fi ca smantana groasa.

  • file de pui – 500 g;
  • ciuperci – 300 g;
  • ceapă – 3 buc .;
  • ulei de floarea soarelui;
  • piper negru măcinat – ½ lingură;
  • sare;
  • mărar și pătrunjel – 1 buchet.

Se fierbe fileul până când este fraged, se taie cubulețe mici și prăjit în unt până auriu.

Ciupercile se spală, se toacă mărunt și se prăjesc pe un leac ulei 20 min.

Ceapa se decojeste, se toaca marunt si se prajeste 10 minute, combinata cu ciuperci și file de pui, sare.

Adăugați verdeața tocată, ardeiul măcinat și se amestecă.

Recipientul în care se va coace tortul este uns, 1/3 din aluat se toarnă, ½ din umplutură se așază pe el.

Jumătate din masa restului de aluat se toarnă și după restul este umplut cu ciuperci și carne.

Ultima parte a aluatului se toarnă deasupra și se pune tortul cuptorul. Se coace 30-40 minute la o temperatură de 180 ° C.

Reteta de placinta cu chefir cu ciuperci intr-un aragaz lent

Pentru a face o plăcintă pe kefir cu ciuperci într-un aluat lent Frământați fără ouă.

„“

Aluat: margarina gratar 300 g, combinați cu 2 lingurițe. făină, amestecă, adaugă 0,5 linguriță. praf de copt și 8 lingurițe. l. chefir. Frământăm aluatul până se oprește lipiți-vă de mâini. Împărțit în două bucăți, fiecare pus într-o pungă, apoi la frigider pentru 20 de minute.

  • champignons – 700 g;
  • ceapă – 4 buc .;
  • amestec de piper măcinat – ½ lingură;
  • sare;
  • unt – 3 lingurițe. l.

Într-un bol al multicookerului puneți 2 lingurițe. l. unt, intra ceapă mărunțită și ciuperci, porniți modul „Coacerea” și prăjiți până când nuanță aurie.

Se adaugă sare și piper cu un amestec de pământ, se amestecă.

Scoateți masa din multicooker, spălați-o și ungeți-o cu smântână ulei.

Distribuie o parte din test cu mâinile peste vasul multicookerului cu cca 8 cm se suprapun.

Distribuie umplutura, rulează partea a 2-a a aluatului cu un știft și acoperiți umplutura în aparatul de bucătărie.

Pierceți aluatul în mai multe locuri pentru a ieși rezultatul un cuplu.

Închideți capacul și porniți modul „Coacerea” timp de 40 de minute.

Dacă în aragazul lent se încălzește de jos, apoi după 40 de minute, prăjitura rotiți ușor și coaceți pe de altă parte, de asemenea, 40 min.

După un bip, deschideți capacul și lăsați tortul să se răcească 15 min. La placinta cu ciuperci, poti pune pe masa sosul de smantana cu usturoi.

Reteta de placinta cu chefir cu cartofi si ciuperci sarate

Facem aluat pentru plăcintă pe kefir cu ciuperci sărate doar din chefir, făină, sare și drojdie.

„“

Aluat: 10 g de drojdie uscată se dizolvă în 1 lingură. iaurt cald, adăugați un vârf de sare, 2 lingurițe. cernut faina si frământă aluatul. Lăsați masa pe masă și acoperiți cu bucătăria cu un prosop.

Rețeta de plăcintă cu kefir cu ciuperci sărate va atrage nu numai pentru tine, dar și pentru oaspeții tăi. Și prietenii vă vor întreba cu siguranță reteta.

  • ciuperci sărate (oricare) – 500 g;
  • cartof – 4 buc .;
  • ceapă – 4 buc .;
  • ulei vegetal – pentru prăjire;
  • semințe de susan – 2 linguriță;
  • verdeață de busuioc, mărar, pătrunjel – după gust.

Spălăm ciupercile, le tăiem cubulețe, prăjim la foc mediu 15 minute

Se curăță cartofii, se taie în cercuri și se aruncă apă clocotită timp de 10 minute Prindem într-un colizor, lăsăm să se scurgă de apă și puneți pe o farfurie pentru a nu se lipi.

Curățăm ceapa, tăiem în jumătate de inele și prăjim într-o tigaie până când moliciune.

Combinați ciupercile cu ceapa, amestecați și fierbeți în ulei 10 min.

Frământăm aluatul cu mâinile noastre, împărțim în două părți inegale. Un mare rostogoliți o porție din aluat și transferați într-o formă unsă.

Distribuim cercuri de cartofi deasupra, după care aplicăm umplutura de ciuperci cu ceapa si se presara cu ierburi tocate.

Dintr-o porțiune mai mică din aluat facem fâșii și întindem „grătarul” la umplere.

Ungeți tortul cu un ou bătut, presărați cu semințe de susan și trimiteți la coaceți cuptorul fierbinte timp de 40 de minute la 180 ° C.

Placinta cu kefir fara drojdie cu ciuperci si branza

Se va prepara o plăcintă cu ciuperci și brânză de kefir aluat fără drojdie. Această opțiune va fi indispensabilă pentru dvs., deci cum viteza pregătirii sale este pur și simplu uimitoare.

„“

Aluat: se bate cu 2 ouă, se adaugă 1 lingură kefir, 0,5 linguriță sare, 4 linguri. l. ulei vegetal și 2 lingurițe. cernut faina de grau de cea mai buna calitate. Se introduce 0,5 lingurițe. alimente soda și frământați aluatul.

  • champignons – 500 g;
  • brânză – 300 g;
  • ceapă verde – 1 buchet;
  • unt – 40 g;
  • sare după gust;
  • piper negru măcinat – 1 lingură.

Ciupercile se spală în apă, se toacă și se prăjesc unt până la licitație.

Ceapa verde se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și zdrobit.

Introducere într-o tigaie cu ciuperci, asezonată după gust, presărat cu piper măcinat și amestecat.

Aluatul se rulează și se pune umplutura din ciuperci.

Se presară cu brânză rasă deasupra și se toarnă.

Se întinde pe foaia de copt unsă și unsă gălbenușul biciuit.

Placinta cu chefir cu ciuperci se pune la cuptor si se coace 40 de minute la 190 ° C.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment