Ciuperci de stridii coreene: rețete în condițiile de acasă

„“Ciupercile de stridii coreene sunt una dintre cele mai ușoare și opțiuni rapide pentru gătirea ciupercilor acasă. Sunt obținut picant, nesăbuț de gustos și parfumat. marinata Mâncărurile și salatele coreene au rămas înrădăcinate de mult în sărbători și Meniul zilnic a devenit o parte integrantă a bucătăriei noastre. Și ciuperci de stridii Coreeană acasă atât de simplă și rapidă pregătește-te că vei fi plăcut surprins de combinația de calitate și timp, pe care o petreci în bucătărie.

Retetele de ciuperci din stridii coreene sunt diferite de altele feluri de mâncare cu aroma lor incredibilă, înțepenire și plăcere. Dacă tu înfruntați alegerea a ceea ce să gătiți din ciuperci, pe lângă prăjire și tocană, apoi folosiți opțiunile propuse pentru ciupercile de stridie în coreeană.

Vreau să spun că gustul mâncărurilor din ciupercile de stridie, murat în coreeană, foarte delicată, cu o ușoară amabilitate, precum și strălucitoare note pronunțate de ciuperci. Această gustare poate fi plină fel de mâncare pentru o sărbătoare festivă.

Ciupercile de stridii coreene pot merge bine cu oricare carne sau farfurie, sunt hrănitoare, hrănitoare și calorii scăzute

Rețetă coreeană de ciuperci murate, opțiune rapidă

„“

Rețetă de ciuperci murate coreene murate iubitori de salate și marinate ale bucătăriei coreene. Rapid și ușor opțiunea de a găti ciuperci implică utilizarea celor mai multe ingrediente simple.

  • Ciuperci de stridie – 1 kg;
  • Ceapa – 3 buc .;
  • Zahar – 2 lingurițe. l .;
  • Otet – 3 linguri. l .;
  • Sare -1,5 linguriță;
  • Usturoi – 3 cuișoare;
  • Apa – 50 ml;
  • Piper negru măcinat 1 lingură;
  • Ardei iute rosu macinat – ½ lingura.

Ciupercile din stridii se dezasamblează în ciuperci individuale, se taie resturile ciuperci, clătiți sub robinet și tăiați în bucăți.

„“

Se fierbe în apă cu sare timp de 15 minute, se pliază într-un frigider și puneți un prosop de bucătărie să se usuce.

„“

Cojiți, spălați și tocați ceapa în inele subțiri subțiri.

Pentru a pregăti saramura, turnați apă, oțet în tigaie, se adaugă sare și zahăr și se amestecă bine.

Se adaugă ardeiul roșu și negru tocat într-o marinată usturoiul și se amestecă, se lasă să fiarbă și se pune la răcit.

„“

Într-un alt vas așezați ceapa tocată și straturile deja răcite ciuperci.

„“

Se toarnă cu saramură, se pune o presă deasupra, zdrobind greu supune, de exemplu, un borcan cu apă.

Pune vasele cu ciuperci la frigider pentru noapte. Dimineața ciupercile din stridii coreene murate pot fi gustate în siguranță.

Rețeta pentru gătirea ciupercilor de stridii coreene cu morcovi

„“

Cum să gătești ciuperci de stridii coreene cu morcovi pentru a face un fel de mâncare s-a dovedit aromat și nu și-a pierdut proprietățile nutritive? Bucătăria orientală implică adăugarea unei mari condimente și condimente, ceea ce face vasul picant și picant.

  • Ciuperci de stridie – 1 kg;
  • Morcovi – 3 buc .;
  • Usturoi – 4 cuișoare;
  • Sare – 1 lingură. l .;
  • Zahar – 1 desert. l .;
  • Ulei slab – 70 ml;
  • Condiment pentru morcovi în coreeană – 2 des. l .;
  • Oțet – 70 ml;
  • Marjoram uscat – 1 ciupire.

Rețeta de ciuperci din stridă coreeană este concepută pentru 5-6 porții și 30 de minute pentru a găti.

Ciupercile de dezasamblat, tăiați partea inferioară a picioarelor cu clătiți și puneți la fiert.

Se gătește timp de 15 minute în apă sărată, se selectează cu o lingură în formă și se întinde pe un prosop de hârtie să se usuce.

Tăiați ciupercile răcite în felii și puneți-le în adâncime un bol.

Cojiți morcovii, răziți pe răzătoarea „coreeană” și adăugați la ciuperci.

Introduceți ulei vegetal, oțet, usturoi zdrobit, zahăr, sare, maghiran și condiment pentru morcovi.

Se amestecă bine, se pune într-un borcan și se dă la frigider timp de 5-7 ore pentru decapare.

Felul de mâncare este perfect ca aperitiv pentru orice sărbătoare, precum și pentru meniul zilnic.

Ciuperci coreene murate cu morcovi: rețetă cu fotografie

„“

Ciupercile de stridii coreene cu morcovi sunt gătite în total 40-50 minute, timpul perfuziei lor este de 2 ore. În această realizare, ciupercile marinat separat de morcovi.

  • Ciuperci de stridie – 1 kg;
  • Apa – 500 ml;
  • Sare – 2 lingurițe. l .;
  • Zahar – 2 lingurițe. l .;
  • Otet 9% – 4 linguri. l .;
  • Allspice – 5 mazăre;
  • Lavrushka – 3 buc.

Ingrediente pentru morcovul murat în coreeană:

  • Morcovi – 500 g;
  • Usturoi – 4 cuișoare;
  • Zahar – 1,5 linguri. l .;
  • Sare – ½ lingură;
  • Oțet 9% – 1 lingură. l .;
  • Ulei vegetal – 4 linguri. l .;
  • Ardeiul negru măcinat – 1 lingură;
  • Paprika și coriandru măcinat – ½ lingură.

Vă oferim să vedeți descrierea rețetei de ciuperci de stridii murate în coreeană cu o fotografie.

„“

Ciupercile de stridie se elimină de miceliu și se dezasamblează în ciuperci individuale, clătiți și lăsați să se usuce. Tăiate mari în bucăți mici lasă întregi.

„“

Pune ciupercile într-o tigaie, adaugă apă și lasă-l să fiarbă. A da se fierbe în apă sărată 20 de minute, îndepărtând periodic spuma.

Se adaugă sare, oțet și zahăr în apă, se amestecă, se adaugă parfum piper și lavrushka.

Se fierbe cu condimente timp de 15 minute la foc mic, scoateți tigaia din farfurii și lăsați ciupercile să se răcească în marinadă.

„“

Cojiți, spălați, grătați morcovii pe o răzătoare „coreeană”.

Adăugați sare, zahăr și macinați-l bine cu mâinile, lăsați înăuntru bol timp de 10 min.

Adăugați ardeii, coriandrul și ardeiul negru măcinat la morcovi, se toarnă oțet și se amestecă bine din nou.

„“

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se toarnă în morcovi.

Se toacă fin usturoiul cu un cuțit, se presară morcovi și se amestecă.

„“

Scoateți ciupercile cu o lingură pliată într-un bol, combinați cu morcovii, amestecați și lăsați-l să se rumenească 2 ore

Rețetă coreeană de ciuperci de stridie pentru iarnă

„“

Ciupercile de stridii sunt minunate pentru conserve pentru o perioadă îndelungată. timp. Vă sugerăm să aflați rețeta coreeană de ciuperci de stridie pentru iarnă.

  • Ciuperci de stridie – 1 kg;
  • Morcov coreean – 300 g;
  • Sos de soia – 50 ml;
  • Usturoi – 5 cuișoare;
  • Apa – 1 L;
  • Oțet 9% – 70 ml;
  • Zahar – 100 g;
  • Sare – 2 linguriță;
  • Lavrushka – 4 buc .;
  • Boabe de piper negru – 10 buc .;
  • Ardei roșu măcinat – 1 lingură. fără vârf.

Ciupercile de stridii coreene murate pentru iarnă vor fi depozitate în camera răcoroasă până la următoarea recoltă de ciuperci.

Cojiți, dezasamblați și tăiați ciupercile în bucăți.

Marinada: amestecă sare, zahăr și oțet în apă, se amestecă, se fierbe.

Puneți ciupercile de stridii într-o marinată clocotită și fierbeți timp de 15 minute.

Combinați ciupercile răcite cu morcovii „coreeni” terminați.

Adăugați usturoiul tocat, sosul de soia, ardeiul roșu măcinat, mazăre neagră și frunză de dafin, se amestecă, se dă stai 2 ore

Puneți ciupercile cu morcovii în borcane sterilizate, fierbeți murături din ciuperci și se toarnă în borcane.

Acoperiți cu capace metalice și sterilizați. aproximativ 1 oră

După ce schimbați capacele în plastic, lăsați să se răcească și să iasă subsol.

Un punct este important în această rețetă: o salată de Ciupercile de stridii coreene cu morcovi pot fi consumate imediat după a modului în care infuzează fără să sterilizeze. Și dacă ai de gând închideți piesa, apoi sterilizarea este indispensabilă.

Rețetă coreeană de muschi de stridie

„“

Vă recomandăm să folosiți rețeta de ciuperci din stridă coreeană cu condimente. După cum puteți vedea, nu numai clasic ingrediente pentru marinat, dar și condimente speciale, care Bucătarii coreeni se bucură.

  • Ciuperci de stridie – 1 kg;
  • Ulei vegetal – 50 ml;
  • Morcovi – 2 buc .;
  • Usturoi – 5 cuișoare;
  • Zahar – 3 linguri. l .;
  • Sare – 2 linguriță;
  • Oțet – 100 ml;
  • Condiment de morcov coreean – 1 pachet.

Ne oferim să facem un aperitiv cu o rețetă pentru gătirea ciupercilor de stridie în coreeană cu o fotografie.

Se fierbe ciupercile decojite în apă cu sare timp de 20 de minute.

Se scurge apa, se lasă ciupercile să se răcească și se taie în fâșii subțiri.

Coajați și tocați morcovii pe o răzătoare „coreeană”, usturoi se toacă cu un cuțit în cubulețe.

Pune alimentele gătite într-un bol, adaugă unt, zahăr, sare, oțet, condimentează morcovii și amestecă bine.

Frigider peste noapte pentru decapare.

„“

Se amestecă din nou dimineața, se pune într-un bol cu ​​salată și se servește la masă. O farfurie bună pentru acest fel de mâncare este considerată fiartă cartofi.

Cum se alege ciupercile de stridii coreene cu ardei gras

„“

Cum să faceți ciuperci de stridii în coreeană pentru a obține originalul, mâncare gustoasă și picantă? Principalul lucru – înainte de a începe gătitul ciupercile de stridie trebuie fierte în apă sărată timp de 10 minute. Dacă tu cum ar fi ciupercile murate, folosiți această rețetă și nu o faceți vei regreta.

  • Ciuperci de stridie – 800 g;
  • Ardei bulgar – 4 buc .;
  • Ceapa – 2 buc .;
  • Usturoi – 3 cuișoare;
  • Zahar – 1 lingura. l .;
  • Sare – 1 lingură;
  • Ulei vegetal – 5 linguri. l .;
  • Otet 9% – 3 linguri. l .;
  • Verzi de mărar – 1 buchet.

Vă oferim să folosiți rețeta pentru ciuperci de stridie în coreeană cu fotografii vizuale.

Ciupercile de stridie curățate de murdărie, dezasamblați separat, spălați și tăiate în felii. Se fierbe, se înclină pe o sită metalică și se dă se usucă pe un prosop de hârtie.

Gatiti legumele: coaja ceapa, taiata in jumatate de inele, usturoiul – se taie cubulete mici, ardeiul tăiat în taitei și verdețurile de mărar toca.

Se adaugă oțet, sare, zahăr și unt în legume, se amestecă, se adaugă mărar și ciuperci.

Se amestecă bine și se lasă 15-20 de ore.

„“

Acest aperitiv va fi o opțiune bună pentru a trata „neașteptatul” oaspeții. Ca o farfurie laterală, se potrivește terci de orez sau hrișcă de asemenea piure de cartofi.

Cum alegeți ciupercile de stridii coreene cu morcovi pentru iarnă

„“

Ciupercile au un gust dulce, așa că în această versiune ele mergeți bine cu sos de soia. Astfel de ciuperci de stridie în coreeană cu morcovi pentru iarnă va fi un bun ajutor în sezonul rece, când doresc cu adevărat ceva înțepător de la conservarea casei. Nici unul din oaspeții tăi nu vor fi indiferenți atunci când vor încerca acest lucru o gustare.

  • Ciuperci de stridie – 1 kg;
  • Morcov coreean – 400 g;
  • Usturoi – 2 cuișoare;
  • Apa – 500 ml;
  • Oțet 9% – 50 ml;
  • Zahar – 3 linguri. l .;
  • Sos de soia – 4 lingurițe. l .;
  • Sare – 2 linguriță;
  • Ardeiul negru măcinat – 1 lingură;
  • Lavrushka – 3 buc .;
  • Boabe de piper negru – 10 buc.

Cum să culesă ciuperci de stridii coreene cu morcovi pe iarna?

Ciupercile de oja se dezasambla, se taie majoritatea picioarelor, ca și în cazul Când fierb, rămân înăbușiți, clătiți codul cu un robinet și tăiați-l bucăți.

Pregătiți marinada: amestecați zahărul, sarea, oțetul, piperul în apă mazăre neagră, frunză de dafin.

Lăsați marinada să fiarbă și adăugați ciuperci tocate în ea, gătiți 15 minute

Îndepărtați ciupercile de stridii din marinată cu o lingură pliată, lăsați să se răcească.

Într-un recipient combinați morcovi coreeni, ciuperci de stridii murate, usturoiul ras pe o răzătoare fină, precum și sosul de soia.

Se amestecă bine totul, se lasă să stea o jumătate de oră, de la agitând timpul și puteți servi.

Pentru a închide acest aperitiv pentru iarnă, ai nevoie de muraturi ciuperci de stridii cu morcovi se pun în borcane și se pun într-o tigaie sterilizare.

Sterilizați timp de 40 de minute la foc mic, închideți bine huse de plastic și puse sub pătură până la plin răcirea.

După ce te-ai mutat într-o cameră rece pentru mai departe Stocare.

Cum să gătești ciuperci de stridii coreene cu morcovi și semințe de susan

„“

Cum să gătești ciuperci de stridii coreene într-un mod delicios, prin urmare pentru a surprinde și a vă mulțumi pe cei apropiați și dragi?

  • Ciuperci de stridie – 700 g;
  • Susan – 3 linguri. l .;
  • Usturoi – 5 cuișoare.

marinat:

  • Ulei vegetal – 4 linguri. l .;
  • Sos de soia – 3 lingurițe. l .;
  • Otet 9% – 3 linguri. l .;
  • Lavrushka – 3 buc .;
  • Zahar – 1 lingura. l .;
  • Sare – 2 linguriță;
  • Marjoram, oregano – 1 ciupire fiecare;
  • Ardei măcinat cu lămâie – ½ lingură.

Acest fel de mâncare durează aproximativ 40 de minute și este conceput pentru 5-6 persoana. Vă oferim să vizionați un videoclip vizual gătit ciuperci de stridii coreene:

Pentru a elimina ciupercile de poluare, pentru a sorta pe copii separate și se fierbe în apă timp de 15 minute.

Înclinați într-un colizor, lăsați-l să se răcească bine și tăiați-l în mici bucăți.

Pregătiți marinada: amestecați uleiul vegetal, sosul într-o tigaie soia, oțet, sare, zahăr, ardei iute, frunze de dafin, maghiar și oregano. Se amestecă totul bine și se lasă să fiarbă 2 minute.

Se lasă să se răcească ușor și se adaugă usturoiul tocat în el.

Prăjiți semințele de susan într-o tigaie fierbinte timp de 5 minute.

Combinați marinata, usturoiul, ciupercile și semințele de susan, amestecați bine și la frigider noaptea, astfel încât ciupercile de stridie să fie umplute cu aromă condimente și mirodenii.

După ce ne-am familiarizat cu rețetele noastre pentru prepararea ciupercilor de stridie în coreeană acasă, le puteți începe astăzi a gati. Încercați, experimentați și creați-vă capodopere unice de aperitive murate din aceste ciuperci.

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment