Ciuperci de stridie cu varză: rețete cu fotografie

„“Dacă vorbim despre ciuperci, atunci aici vreau să notez separat ciuperci de stridie – corpuri de fructare versatile, care se amestecă perfect cu multe produse. Una dintre aceste combinații sunt ciupercile cu stridii varză. Acest fel de mâncare este preparat în diverse moduri și servit o masă, ca farfurie pentru carne sau vegetarian gustare. În plus, excelent umplutură pentru plăcinte și plăcinte.

Vă sugerăm să vă familiarizați cu mai multe rețete populare. ciuperci de stridie cu varză. Ciupercile pentru aceste feluri de mâncare pot fi achiziționate la depozita sau ridica în pădure. Cu toate acestea, oricât de ciuperci de stridie a sfârșit în bucătăria ta, trebuie să ai grijă de primarul lor prelucrare. Fiecare ciupercă trebuie separată de masa totală, inspectată el și tăiați partea inferioară a picioarelor. Apoi clătiți corpurile de fructe sub apă curgătoare și se fierbe aproximativ 10-15 minute.

Ciuperci de stridie cu varză albă fiartă

Varza fiarta cu ciuperci de stridie – delicioasa, suculenta si aromata un fel de mâncare pentru prepararea căruia nu trebuie să petreci mult timp, forțe și finanțe. În plus, o astfel de masă este servită în mod avantajos mare companie. Utilizați rețeta de mai jos cu foto pas cu pas și varză fiartă cu ciuperci de stridie pe care le obțineți ! minunat

  • Ciuperci de stridie – 400 g;
  • Varză (albă) – 400 g;
  • Apa – 500 ml (2 lingurițe);
  • Ceapă și morcovi – 1 buc .;
  • Felii de usturoi – 2 buc .;
  • Pasta de rosii – 70 g;
  • Zahar – 1,5 linguriță;
  • Condimente – sare, un amestec de ardei măcinat;
  • Ulei vegetal;
  • Foaie de dafin – 2 buc .;
  • Ardei negru (mazăre) – 5-7 buc.

„“

Turnați ciupercile de stridii după bucată și fierbeți 10 min.

Între timp, scoateți frunzele de sus de la varză, curățați ceapa, morcovi și usturoi.

„“

Aruncați ciupercile fierte într-un colizor, astfel încât paharul să fie în exces lichid, se răcește și se taie în felii.

Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în cele mici pătrate și toacă varza cu paie. Pune ceapa și morcovi într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte și ușor prăji.

„“

Se diluează în 1 lingură. udati pasta de rosii si introduceti in legumele prajite. În loc de paste, puteți lua roșii proaspete (200 g) și frământați mâini.

„“

Se adaugă varza mărunțită, se amestecă și se fierbe la foc mic se acoperă până când este gata.

„“

Separat, prăjiți într-o tigaie cu câteva picături de ulei ciuperci de stridii și se adaugă la legumele fiarte.

„“

Faceți focul minim, adăugați usturoi tocat fin, apă rămasă, condimente, zahăr, boabe de piper negru și se fierbe până pregătire.

La sfârșit, deschideți capacul, puneți frunza de dafin, opriți ia foc și lăsați-l să se fierbe 20 de minute.

O rețetă simplă pentru ciuperca de stridie cu conopidă

„“

Adesea în prepararea mâncărurilor cu ciuperci suntem complet nemeritați uita de conopida. Și în zadar, pentru că aceste două ingrediente perfect combinate între ele, creând un gust rafinat și aroma. În plus, ciupercile de stridii cu conopidă sunt atractive uită-te în farfurie, iar rețeta în sine este foarte ușor de preparat.

  • Ciuperci de stridie – 450 g;
  • Conopida – 1 cap mediu de varza cu frunze;
  • Cuișoare de usturoi – 4 buc .;
  • Sos de soia – 4 lingurițe;
  • Ghimbir rădăcină de ghimbir – 1 lingură;
  • Ulei de măsline;
  • Sare, piper;
  • Semințe de susan (opțional) – 1,5 linguriță.

În primul rând, sortăm varza în inflorescențe separate și tăiem frunze subțiri de paie.

Fierbeți leguma în apă clocotită sau păstrați câteva aburi literalmente cu câteva minute înainte de a dobândi o consistență moale.

Ciupercile de stridii proaspete sunt, de asemenea, împărțite în bucată, tăiate și răspândite într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline. Adăugați bine acolo usturoi tocat, rădăcină de ghimbir și frunze de varză verde, prăjiți 2-3 minute.

Semințele de susan se prăjesc ușor într-o tigaie uscată separată, amestecând constant.

La masa cu ciuperci se adaugă inflorescențe de conopidă și prăjiți 3 minute

Se toarnă sosul de soia și se condimentează cu piper negru măcinat gust ca și sare. Presărați deasupra semințe de susan, stingeți focul, lăsați-l să se rumenească puțin și puneți-l pe masă iar oaspeții pentru degustare.

Ciuperca de stridie și vary solyanka pentru iarnă

„“

O mare oportunitate de a pregăti ciuperci de stridie cu varză pentru iarnă – fă-o hodgepodge. În acest caz, veți avea întotdeauna la îndemână un gol care va face un prim curs minunat.

  • Ciuperci de stridie fierte – 0,5 kg;
  • Varză albă – 0,5 kg;
  • Apa – 300 ml;
  • Ceapă și morcovi – 4 bucăți mari;
  • Usturoi – 6 cuișoare;
  • Ardei gras (mai bun decât diferite culori) – 7 buc .;
  • 9% otet – 2-3 linguri. l .;
  • Ketchup – 300 g;
  • Foaie de dafin – 5 buc .;
  • Condimente – sare, piper măcinat și mazăre;
  • Ulei vegetal – 70 g.

Pregătim toate legumele pentru procedură și anume: ne ocupăm de ele prin curățare.

Acum trebuie să tocați legumele decojite: varză subțire toacă, ardei tocat în fâșii, ceapă – jumătate de inele, usturoi și morcovi – în cuburi mici.

Punem toate legumele într-o tigaie, turnăm uleiul și adăugăm ciuperci. Porniți focul, dați la fiert, adăugați ketchup, apă, amestecă oțet, usturoi și condimente după gust.

Reduceți intensitatea focului la minimum și începeți să stingeți amestecul undeva în jur de o oră. În tot acest timp, nu uitați să ne agitați hodgepodge cu o lingură.

Cu aproximativ 10 minute înainte de a fi gata, aruncați o lavrushka.

Stabilim în prealabil masa de legume finite cu ciuperci borcane sterilizate, se rostogolesc cu capace sterilizate și se lasă să se răcească cu susul în jos. Important: păstrați preparatul este necesar într-o cameră rece și uscată.

Varza gătită cu ciuperci de stridie într-un aragaz lent

„“

O rețetă pentru varză fiartă cu ciuperci de stridie într-un aragaz lent poate fi numită unul dintre cele mai căutate recent. Mașinăria de bucătărie te ajută să faci față cu gătitul într-o chestiune de timp. Procedând astfel, puteți fi sigur că toți nutrienții ciupercile și varza vor rămâne la cel mai înalt nivel.

  • Ciuperci de stridie – 0,5 kg;
  • Varză – 0,6 kg;
  • Ceapa – 2 buc .;
  • Apa – 1 lingura;
  • Pasta de rosii – 3 linguri. l .;
  • Condimente – sare, piper;
  • Ulei de floarea soarelui

Cum să gătiți ciuperci de stridie cu varză, urmând o rețetă pas cu pas o descriere?

Setați modul „Frying” în multicooker, turnați puțin în vas unt și puneți ceapa, feliată în jumătate de inele.

Capacele proaspete de ciuperci tăiate în bucăți și puse la ceapă, prăjiți până se rumenesc.

Se toacă varza și se trimite la ciuperci, se prăjesc aproximativ 10 min.

Combinați pasta de roșii într-un pahar cu apă și turnați într-un bol cu ​​legume cu ciuperci, sare, condimentam cu piper. Setați pe o aragaz lent funcția de stingere prin setarea timpului – 2 ore

Varză fiartă cu ciuperci de stridie și carne tocată

„“

Vă oferim o altă rețetă pentru gătirea ciupercilor de stridie cu varză, care vă diversifică meniul de vacanță și casual.

  • Ciuperci de stridie (capace) – 0,4 g;
  • Umplutură (oricare) – 0,5 g;
  • Apa – 70 ml;
  • Varză – 1 kg;
  • Ceapă, morcovi – 2 buc .;
  • Felii de usturoi – 3 buc .;
  • Roșii proaspete – 4 buc .;
  • Ulei de măsline;
  • Sare, piper, foi de dafin.

Prăjiți ciupercile tocate cu carne tocată pe legume ulei și se pune într-o tigaie.

Morcovi ras, cuburi de roșii și prăjiți ceapa tocată separat și puneți ciupercile.

Varza rasă, sare, piper și puneți într-o tigaie.

Adăugați usturoiul pisat, apa, amestecați, porniți focul și aduce la fierbere. Mai fierbeți aproximativ o jumătate de oră, din când în când. amestecand ocazional.

Apoi adăugați lavrushka și, dacă este necesar, sare din nou. ciuperci ciupercile de stridii cu varză și tocate continuă să mai fiarbă la foc mic 10 minute

Nature lover
Rate author
Vânătoare, pescuit și ciuperci: o revistă pentru vânători și pescari.
Add a comment